Transcript DUM 35
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/21.3149 Šablona: V/2 Jméno autora: Třída/ročník: Datum vytvoření: č. materiálu: VY_52_INOVACE_071 Irena Prexlová 8. 28.1. 2013 Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: Lidské tělo Předmět: Přírodopis Výstižný popis způsobu Seznámení žáka se zdravým využití nebo metodické životním stylem, výživou, správnou pokyny: tělesnou i duševní hygienou. Životní styl 1) Zdravá výživa - pestrý jídelníček přiměřený věku a dostatek tekutin - důležitá je vláknina → obtížně stravitelná, bobtná, což vede k pocitu nasycení, je živinou pro střevní mikroflóru, v tlustém střevě zlepšuje odchod stolice → je obsažena v obilovinách, ovoci, zelenině, luštěninách, ořechách, semínkách - bílkoviny → podporují růst a obnovu tkání a zastávají různé funkce v podobě protilátek, hormonů a enzymů → podle původu živočišné a rostlinné, živočišné bílkoviny jsou obsaženy ve vaječném bílku, mléce, mléčných výrobcích, mase a rybách → z rostlinných zdrojů má kvalitní bílkovinu sója, dále jsou v obilovinách, ořeších, zelenině a ovoci → při nedostatku může docházet k atrofii svalstva, snížení obranyschopnosti, chudokrevnosti → při nadbytku se zvyšuje cholesterol, mohou se objevit onkologická onemocnění → větší příjem se předpokládá u dětí, těhotných, rekonvalescentů - sacharidy - hlavní rychle dostupný energetický zdroj ve výživě, jsou uloženy v organizmu jako energetická rezerva v podobě jaterního a svalového glykogenu → převážně se vyskytují v rostlinách, méně často v živočišných potravinách → patří sem: glukóza, fruktóza, galaktóza; sacharóza, laktóza, maltóza; glykogen, škrob, celulóza, vláknina → existuje mnoho druhů cukrů, které se liší stupněm sladkosti: - fruktóza - v ovoci a medu (stupeň sladivosti 1,3 - 1,8) - sacharóza - cukrová třtina a cukrová řepa (stupeň sladivosti 1) - glukóza - v medu, ovoci a zelenině (stupeň sladivosti 0,5 - 0,7) - maltóza - v klíčících zrnech (stupeň sladivosti 0,3 - 0,5) - laktóza - v mléce (stupeň sladivosti 0,2 - 0,4) → mezi sacharidy patří také škrob a vláknina - složené cukry (viz. víše) → škrob je obsažen v obilovinách, luštěninách, bramborech, ovoci a zelenině → pokud je sacharidů málo, vázne výživa buněk, pokud je jich moc, ukládají se jako zásoba v tuku (obezita) - tuky - jsou součástí buněčných struktur, tvoří zásoby energie, tvoří se z nich některé hormony, umožňují vstřebávání některých vitamínů atd. → dělí se na rostlinné a živočišné, podle jiného hlediska na: -nasycené (zdraví škodlivé - velká konzumace vede k tvorbě cholesterolu, ukládání tuku v cévách, nádorovým onemocněním) - sádlo (maso), kokosový a palmový olej -nenasycené (příznivé pro zdraví) - ryby, ořechy, olivový, slunečnicový, řepkový, sójový a lněný olej -trans nenasycené (škodlivější než nasycené) - v malé míře v mléce přežvýkavců, hlavně ve ztužených tucích a margarínech → při nedostatku se nevstřebávají vitamíny, při nadbytku dochází k obezitě, onemocnění srdce a cév atd. - kromě složení stravy dbáme i na kvalitu její konzumace → jíme pomalu a každé sousto dostatečně rozžvýkáme (štěpení škrobů ptyalinem), v opačném případě dochází k poškození slinivky břišní a celého zažívacího traktu - dbáme na množství přijaté potravy → lépe jíst častěji malé porce, nepřejídat se, příjem vyrovnávat výdejem při pohybu - při nadbytku potravy vzniká obezita, při poruše příjmu potravy (např. anorexie) vzniká podvýživa a s ní spojené komplikace 2) Hygiena → dodržování hygienických návyků při přípravě pokrmů = mytí rukou před konzumací, mytí ovoce a zeleniny, správné skladování potravin → každodenní péče o tělo zahrnuje minimálně mytí končetin, čištění zubů, výměnu spodního prádla 3) Pohyb → sport a fyzická práce příznivě ovlivňuje svalovou a kardiovaskulární soustavu, ukládání vápníku a fosforu do kostí (prevence osteoporózy), pozitivně ovlivňuje psychický stav a stres → každá fyzická i psychická zátěž má být vyrovnána odpočinkem (sport, četba, ruční práce …), ale nejdůležitější je dobrý spánek → délka spánku je značně individuální (dospělí 7 - 8 hodin), důležitá je jeho pravidelnost, kvalita (tichá místnost, zatemnění, vhodná teplota 18 - 20° C, před spánkem nevečeřet těžké jídlo, vyhnout se stresu) → největší část spánku má proběhnout do druhé nebo třetí hodiny ráno 4) Prostředí → dbáme o čistotu prostředí doma, samozřejmostí je pravidelný úklid, vhodné je pěstovat rostliny, nikdy doma nekouříme → dbáme i o vnější prostředí, udržujeme zeleň, neodhazujeme odpadky - třídíme, udržujeme vodní plochy, snižujeme prašnost, zbytečně neplýtváme ani energií, ani materiály Zdroje obrázků: • http://www.jenzeny.cz/tinymce/jscripts/tiny_mce/plugins/imagemanager/soub ory/shutterstock_54831181.jpg • http://www.yogaostrava.cz/wp-content/uploads/b%C3%ADlkoviny913x250.jpg • http://www.nutricoach.cz/images/articles/15.jpg • http://kulturistika.ronnie.cz/img/data/clanky/normal/10290_1.jpg • http://i.idnes.cz/09/053/gal/PET2b5472_P1030582.JPG • http://www.afinitystudio.cz/uploads/image/Tuky1_(1).jpg • http://www.centrumvitality.cz/pictures/00/00/14/1481.JPG • http://img.ihned.cz/attachment.php/430/39447430/aost8DF7HLNjl6Pbcefpqrx yzSTU2ARn/Obezita_ilustra_n_foto.jpg • http://img.sk.prg.cmestatic.com/media/images/580xX/Dec2012/2391267.jpg • http://www.infoportaly.cz/public/images/foto_clanku/12544/stredni-196-6rocnik-behu-deti-a-rodicu-novojicinskym-parkem.jpg • http://www.msmiskovice.estranky.cz/img/mid/12/p1010014.jpg • http://www.lekarnasvjosefa.cz/administrace/novinkyfoto/2013030916020121 0959 • http://www.praguecityline.cz/wp-content/uploads/2010/05/Stromovka-1.jpg