Transcript Ver presentación - Asociación de Empresas de Alimentos de Chile

ACTUALIZACIÓN 2011
RESOLUCIÓN 33/2010 LMR PLAGUICIDAS EN
ALIMENTOS
Comisión Reglamento Sanitario de los Alimentos
Diciembre 2010
ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
CONTENIDOS
 Criterios utilizados
 Plaguicidas de la Serie 1000 “Insecticidas” a incluir
 Modificaciones asociadas a criterio para mezclas
 Modificaciones asociadas al CCPR 42º del Codex
 Otras modificaciones
 Periodos de carencia y entrada en vigencia
 Calendarización estimada
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ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
CRITERIOS UTILIZADOS
 Universo de plaguicidas
 Lista de alimentos prioritarios
 Fuentes de información
 Selección de datos
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CRITERIOS
Universo de plaguicidas

Plaguicidas con Registro SAG – consumo interno y
exportación
 Aprox. 1.600 registros
 Aprox. 500 ingredientes activos
 Aprox. el 70% de los plaguicidas no tienen LMR Codex

Plaguicidas sin Registro SAG con tolerancias Codex –
aplicable a productos importados

Plaguicidas prohibidos internacionalmente, límites máximos
de residuos extraños (LMRE)
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CRITERIOS
Alimentos prioritarios

Productos de alto consumo nacional
(comercialización)

Productos importados de relevancia
(Odepa, Prochile y Aduanas)

Productos exportados de relevancia
(Asoex, Prochile)
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CRITERIOS
Alimentos prioritarios
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20.
Naranja
Limón
Mandarina
Almendra
Nuez
Manzana
Pera
Damasco
Cereza
Durazno
Nectarín
Ciruela
Uva
Frutilla
Frambuesa
Arándano
Aceituna
Kiwi
Palta
Plátano
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31.
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39.
40.
Mango
Chirimoya
Piña
Papa
Betarraga
Zanahoria
Ajo
Cebolla
Tomate
Pimiento
Ají fresco
Pepino
Zapallo italiano
Melón
Zapallo
Sandía
Choclo
Brócoli
Coliflor
Repollo
41.
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58.
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60.
Lechuga
Espinaca
Acelga
Poroto verde
Haba
Arveja desgranada
Espárrago
Apio
Alcachofa
Poroto
Lenteja
Avena
Arroz
Trigo
Carne de Porcino
Carne de Bovino
Carne de Ovino
Carne de Ave
Leche de Vaca
Huevo de Gallina
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CRITERIOS
Productos seleccionados

Codex: cuando los LMR están establecidos por
grupos, se mantienen los grupos por sobre los
alimentos específicos.

Listado Equivalencias de Clasificación para Codex,
UE y USA.

Listado de Denominaciones para Alimentos
Prioritarios.
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CRITERIOS
Fuentes de información/Selección de datos (LMR)
1º
LMR CODEX
2º
Selección LMR entre Unión Europea y Estados Unidos, según criterios
específicos
Criterios específicos UE/USA
 Cuando el plaguicida pertenezca a los grupos Ia (extremadamente
peligroso) y Ib (altamente peligroso), según clasificación de peligrosidad
OMS, se optará por el LMR más restrictivo, independiente de si la
combinación Plaguicida/Alimento tenga o no Registro SAG.
 Se optará por el LMR más restrictivo para los siguientes alimentos:
Acelga, Espinaca, Zapallo, Zanahoria y Papa, considerando que son
de alto consumo infantil, grupo vulnerable
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…. continuación
Criterios específicos UE/USA
 Leche: LMR más restrictivo, consumo infantil
 Huevo: LMR más restrictivo, tercer eslabón
 Carne de porcino: LMR más restrictivo, exportación
 Carne de bovino y ovino: Se elegirá el LMR más cercano al LMR
Codex, en caso de existir para alguno de los dos, de lo contrario,
se analizará caso a caso, revisando la aplicación del plaguicida en
empastada, junto con analizar sus características (vida media, toxicidad),
deduciendo la posibilidad de ser encontrado en este tipo de carne. Si
existe la posibilidad de encontrarlo, se tomará el LMR mas laxo.
 Una vez aplicados los criterios anteriores, si la combinación
Plaguicida/Alimento tiene Registro SAG, se optará por el LMR más
laxo.
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 Comisión para la Actualización de LMR de Plaguicidas en
Alimentos: 13 reuniones de mayo-diciembre 2010
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PLAGUICIDAS SERIE 1000 INSECTTICIDAS:
Total: 42 plaguicidas
Ia y Ib: 7 Ia y 2 Ib, en total 9
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1,3 DICLOROPROPENO (Ia)
ACEQUINOCIL
ACETAMIPRID
ACRINATRINA
ANTRANILATO DE METILO
AZADIRACTINA
BENZOATO DE EMAMECTINA
BRODIFACOUM (Ia) Rodenticida
BROMADIOLONA (Ia) Rodenticida
CARTAP (CLORHIDRATO)
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ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
I
PLAGUICIDAS SERIE 1000 INSECTTICIDAS:
Total: 42 plaguicidas
Ia y Ib: 7 Ia y 2 Ib, en total 9
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CLORFENAPIR
CLOROPICRINA (Ia)
CLOTIANIDINA
CRIOLITA
DAZOMET
DIOCTIL SULFOSUCCINATO DE SODIO
ESPIRODICLOFENO Nuevo Codex
FENITROTIÓN (Codex)
FENOXICARB
FLOCOUMAFEN (Ia) Rodenticida
FLUBENDIAMIDA
FLUFENOXURÓN
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ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
I
PLAGUICIDAS SERIE 1000 INSECTTICIDAS:
Total: 42 plaguicidas
Ia y Ib: 7 Ia y 2 Ib, en total 9
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–
FORMETANATO (CLORHIDRATO) (Ib)
FOSFURO DE ALUMINIO (Ia)
FOSFURO DE MAGNESIO (Ia)
GAMMA-CIALOTRINA
LAMBDA-CIALOTRINA
LUFENURÓN
METAFLUMIZONA Nuevo Codex
METALDEHÍDO
METAM SODIO
MILBECTINA
PIMETROZINA
PIRIDABÉN
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ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
I
PLAGUICIDAS SERIE 1000 INSECTTICIDAS:
Total: 42 plaguicidas
Ia y Ib: 7 Ia y 2 Ib, en total 9
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–
ROTENONA
TAU– FLUVALINATO
TEFLUTRINA (Ib)
TETRATIOCARBONATO DE SODIO
TIAMETOXAM
TIOCICLAM
TRIFLUMURÓN
TRIYODURO DE POTASIO
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II MODIFICACIONES ASOCIADAS A CRITERIO PARA MEZCLAS
Para las mezclas se verificará si tiene registro SAG para un
producto (alimento) determinado, tanto del componente en
mezcla, como para el componente por separado. En caso de
tener algún registro, se seleccionará el LMR más laxo,
teniendo presente los otros criterios que pudieran ser
aplicados previamente.
III MODIFICACIONES ASOCIADAS AL CCPR 42º DEL CODEX (abril 2010)
Aprox. 200 modificaciones:
 Cambios de LMR
 Nuevos plaguicidas Codex
 Eliminación de LMR
Gobierno de
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IV OTRAS MODIFICACIONES
1.
Observación del Gobierno e Industria de EEUU, Consulta Pública
(diciembre 2009).
• Paraquat/Cebolla: cambiar 0.02 por 0.1.
2.
Observaciones de ASOEX, Diario Oficial (marzo 2010), luego de
publicación.
• Incorporar para Cipermetrina los LMR Codex correspondientes a
cebolla 0.01, tomate 0.2 y pimentón 0.1. Ajo actualmente sin LMR
Codex, por lo tanto, se asume 0.5 de la UE.
• Diazinon/Ciruela cambiar 2 por 1, el valor 2 corresponde a ciruela
pasa (prume), la traducción al español de Codex no es clara.
• Clorotanolino/Cereza cambiar 0.01 por 0.5 (LMR Codex).
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ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
IV OTRAS MODIFICACIONES
3.
Gobierno de
Observación Minsal
• Ordenar alfabéticamente el “Ditiocarbamatos”, el cual está al final de la
lista. Incluir entre paréntesis los compuestos que incluye,
“Ditiocarbamatos (ferbam, ziram, tiram, mancozeb, maneb, metiram,
zineb, propineb)”
• Ciromazina/Ajo, con registro SAG, cambiar 0.05 por 0.2 mg/kg de USA.
• Modificar el nombre “Carbendazima (Benomilo)” por “Carbendazima
(incluye Benomilo y Tiofanato Metilo)”.
• Modificar el nombre “Cipermetrina” por “Cipermetrina (incluye
isómeros, tales como Alfa Cipermetrina y Zeta cipermetrina)”.
• Modificar el nombre “Ciflutrín/Beta Ciflutrín” por “Ciflutrín (incluye
isómeros, tales como Beta Ciflutrín)”.
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IV OTRAS MODIFICACIONES
3.
Gobierno de
Observación Minsal
• Modificar el nombre “Dimetenamid-P” por “Dimetenamid-P (incluido
Dimenamid)”.
• Revisar datos Codex para Flodioxanil, valores P: provisional 2005-2009.
Actualmente no aparecen como provisionales.
• Revisar datos Codex para Trifloxistrobina, valores P: provisional 20052009. Actualmente no aparecen como provisionales.
• Modificar el nombre “Cihexatina/Azociclotina” por “Cihexatina (incluye
Azociclotina)”.
• Para “Abamectina” cambiar “Lechuga” por “Lechuga, excepto lechugas
de hoja (costina)”.
• Agregar Espirotetramat/Spirotetramat, plaguicida Codex con registro SAG
posterior a junio de 2009, Nº SAG 1776, Serie 1000, fechas de
autorización:23/04/2010 y 05/08/2010.
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ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
IV OTRAS MODIFICACIONES
4. Observaciones Comisión LMR de Plaguicidas
• Agregar LMR Codex para la combinación Ciromazina/Champiñón: 7 mg/kg.
• Agregar LMR Codex para combinación Dimetomorf/Papa: 0.05 mg/kg.
• Cipermetrina: para Leche agregar F (liposoluble): 0.05 mg/kg (F).
• Notas a incluir:
“No está permitida la presencia de residuos de rodenticidas en los
alimentos, tanto de los incluidos en lista adjunta, como de cualquier otro
rodenticida. Agregar listado de rodenticidas incluidos en esta actualización
2011.”
“No está permitida la presencia de residuos de plaguicidas prohibidos por
el SAG vía resolución, en los alimentos, ya sean de producción nacional e
importada, excepto aquellos que cuenten con LMRE en esta normativa.”
“No está permitida la presencia de residuos de plaguicidas sin registro
(autorización) SAG en los alimentos de producción nacional.”
Gobierno de
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ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
V PERIODOS DE CARENCIA Y ENTRADA EN VIGENCIA
Ponencia SAG:
 La actual Resol.33/2010 tiene 105 ingredientes activos, lo cual equivale
a 470 formulaciones registradas
 El Servicio solicitó a las empresas titulares de registro, que actualizaran
las carencias de aquellos plaguicidas que están formulados con
ingredientes activos presentes en la Resol. 33/2010.
 Las empresas se comprometieron con un plazo de 6 meses para
entregar los antecedentes, priorizando las hortalizas.
 El 50% de los 470 registros han presentado los antecedentes.
 El 40% de este 50% han sido procesados por el SAG.
 Se estima que en 4 meses más, el SAG tendría procesadas la totalidad
de formulaciones (470), considerando que los antecedentes deberían
ser entregados como máximo en enero de 2011.
Conclusión: se acuerda un periodo de entrada en vigencia de 6 meses,
desde la publicación en el Diario Oficial.
Gobierno de
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ACTUALIZACIÓN 2011 - RESOLUCIÓN 33/2010
VI CALENDARIZACIÓN ESTIMADA
 Diciembre 2010: redacción de anteproyecto.
 Enero-Marzo 2011: Consulta Pública por 90 días.
 Abril 2011: consolidado y revisión de observaciones de
Consulta Pública (eventual reunión de la Comisión de Actualización LMR ).
 Abril 2011: envío de proyecto de resolución al Depto. de
Asesoría Jurídica para su tramitación.
 Abril –Mayo 2011: publicación de resolución en el Diario
Oficial.
 La revisión de los LMR será un trabajo continuo, con
actualizaciones anuales
Gobierno de
20
Gracias.