Transcript Document

Katarína BERGENDIOVÁ
?
ĽUDSKÝ ORGANIZMUS
NEURO-ENDOKRINNO-IMUNITNÝ SUPERSYSTÉM
dynamická rovnováha
na udržiavanie psychického a fyzického zdravia pri regulácií
metabolických a fyziologických procesov
INFORMAČNÉ SYSTÉMY



Centrálny nervový
Hormonálny
Imunitný
-
„pohyblivý mozog“
„senzorový orgán“
KB
FUNKCIA IMUNITNÉHO SYSTÉMU
zabezpečuje odolnosť organizmu
proti infekčným zárodkom (vírusy,
baktérie, huby, prvoky....)
cudzím bunkám, vírusmi alebo nádorovo
zmeneným bunkám a ich produktom



získavanie informácii z vnútorného
a vonkajšieho prostredia
obranno-adaptačná odpoveď


KB
IMUNITNÁ ODOLNOSŤ
Imunitný systém – difúzny orgán
• anatomické štruktúry - koža, sliznice –
slizničný IS – 400 m2
(prirodzená, vrodená) aktivitu • fyziologické systémy - napr. zrážanlivosť krvi
nepodmieňuje predchádzajúci • špecializované molekuly - komplement,
cytokíny
kontakt s antigénom, nemajú
• bunkové mechanizmy - fagocytóza, NKimunologickú pamäť
bunky
nešpecifická imunita
špecifická imunita
(získaná) - aktivácia až po
styku s určitým antigénom, sú
špecifické - len na určitý
antigén
• majú imunologickú pamäť
• sú vývojovo mladšie - T-lymfocyty, protilátky
KB
ODPOVEĎ ORGANIZMU NA PATOGÉNNE PODNETY

Priama obrana
zničenie alebo lokalizácia patogénneho agensu

Prispôsobenie sa
obranno-adaptačná odpoveď


VŠEOBECNÝ ADAPTAČNÝ SYNDRÓM
vytvorenie nového ustáleného stavu, pri ktorom je organizmus schopný
podať mimoriadny fyzický a s tým spojený aj psychický výkon
KB
PORUCHY IMUNITNÉHO SYSTÉMU

HYPERSENZITIVITA
 alergia – precitlivelosť na niektoré alergény vonkajšieho prostredia

AUTOIMUNITA
 zlyháva proces rozpoznávania vlastných (vnútorných)
antigénov a dochádza k poškodzovaniu vlastných orgánov

IMUNODEFICIENCIA
 nedostatočná obranyschopnosť proti infekciám
KB
PRÍČINY VZNIKU PORÚCH IMUNITY

Genetická predispozícia

Vplyvy vonkajšieho prostredia
 Výživa
- obezita – prebujnené tukové tkanivo spôsobuje zápal, pričom vylučuje
do organizmu desiatky hormónov, ktoré ovplyvňujú látkovú výmenu
- malnutrícia – nie je dostatočné množstvo živín na funkciu IS –
bielkoviny, stopové prvky, vitamín D a iné...
 Infekcia – hlavne vírusové
 Lieky , vonkajšie prostredie........
 Stres - porušenie dynamickej rovnováhy fyziologických funkcii alebo
metabolických procesov - vplyvom stresora – infekcie, psychogénne
podnety, operácia, chlad, teplo ....
KB
ORGANIZMUS A STRES
STRES – porušenie dynamickej
rovnováhy organizmu vplyvom
stresora
 ohrozenie rovnováhy fyziologických
funkcií alebo metabolických procesov
 neuroendokrinná reakcia na stres
STRESORY
 vnímateľné zmyslami – nadmerná
fyzická aktivita, poranenia, chlad,
teplo, dehydratácia, psychogénne –
prepracovanosť....
 nevnímateľné zmyslami – infekcie,
alergie, iné ochorenia...
KB
FYZICKÁ ZÁŤAŽ - STRESOR
spôsobuje výrazné zmeny





metabolizmus svalov - lokálne poškodenie
oxidačný stres
- po dlhodobej a intenzívnej fyzickej aktivite -  schopnosť
neutrofilov produkovať ROI
apoptóza
- poškodenie DNA Leu po záťaži
- stimulácia apoptózy – poškodenie myofibríl
neuroendokrinný systém
- vyplavovanie katecholamínov, kortizolu, STH, PRL, ß-endorfíny...
zmeny v imunitnom systéme
KB
RIZIKO INFEKCIÍ V ZÁVISLOSTI
OD INTENZITY FYZICKEJ ZÁŤAŽE
žiaden tréning
moderovaná námaha
nadmerná námaha
vysoké riziko
stredné
nízke
[Peters E.M., 1997]
KB
INCIDENCIA VÝSKYTU INFEKCII HDC
U ATLÉTOV PO MARATÓNE
% výskytu infekcii HDC v priebehu
týždňa po maratóne
14
%
12
10
8
6
4
Atléti po maratóne
Kontrolná skupina
[Nieman,2003]
KB
AKÚTNA FYZICKÁ ZÁŤAŽ
1830,0
1630,0
NK-bunky - štatisticky významný vzostup a
následne po hodinovej regenerácii
štatisticky významný pokles NK
buniek
1430,0
1230,0
CD16

CD16/56+
O
1030,0
Š
830,0
630,0
Š
O
Š
430,0
O
230,0
30,0
Aktivačný marker T-lymfocytov CD38
- štatisticky významný vzostup a
následne po hodinovej regenerácii
štatisticky významný pokles
významný pokles
po fyzickej záťaži
po 60 minútovej regenerácii
18,0
Š
16,0
14,0
12,0
CD38

pred fyzickou záťažou
Š
10,0
8,0
O
O
Š
6,0
O
4,0
2,0
0,0
pred fyzickou záťažou
po fyzickej záťaži
po 60 minútov 3regenerácii
KB
CHRONICKÁ FYZICKÁ ZÁŤAŽ
A PRETRÉNOVANIE

Cvičenie1
intenzívny dlhodobý tréning
- imunosupresia
- zníženie obranyschopnosti jedinca
- po akútnej fyzickej záťaži krátkodobá supresia
imunosupresívne okno – „the open window“
- pri opakovanej a dlhodobej imunosupresii
– prekrytie otvorených okien
Cvičenie 2
– zníženie imunitnej odolnosti
Cvičenie 3
Akútna
imunosupresia
Chronická
imunosupresia
KB
CHRONICKÁ FYZICKÁ ZÁŤAŽ
A VÝSKYT JEDNOTLIVÝCH OCHORENÍ



recidivujúce respiračné infekcie
- zvýšenie rizika výskytu infekcii HDC – počas 1-2 týždňovej zotavovacej fázy po
dlhom a intenzívnom výkone (maratónci, vytrvalostné disciplíny...)
infekčné ochorenia
- larvované vírusové, alebo parazitárne infekcie (Sebastian Coe a Diane Edwards –
toxoplazmóza – postihujúca IDS pacientov) , alebo oportúnne vírusové (CMV, EBV)
infekcie
- postvírusový chronický únavový syndróm – pretrváva niekoľko mesiacov zvýšená únavnosť, letargia, depresia, nadmerný spánok, nočné potenie, myalgie,
zníženie výkonnosti športovca ...
- zhoršenie klinického stavu - v dôsledku zvýšenej záťaže - myokardititídy,
meningitídy a iné infekčné komplikácie .....
lokálne poškodenia svalov, šliach
KB
PREVENTÍVNE OPATRENIA U ŠPORTOVCOV
VÝŽIVA ŠPORTOVCOV
- sacharidy - 60-70% - pozitívny účinok na imunitný systém počas akútnej fyzickej záťaže –
udržuje dostatočnú hladinu krvného cukru
- tuky - 20% - omega 3-mastné kyseliny - súčasť mnohých dôležitých metabolických procesov
v tele, telo si ich nevie samé vytvoriť, preto je nevyhnutné ich prijímať v potrave
- ich nedostatok môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie ciev a srdca a správnu funkciu NS
- najdôležitejšie omega-3 mastné kyseliny sú DHA (kyselina dekozahexaénová) a EPA
(kyselina eikozapentaénová - správny pomer ich príjmu, ktorý by mal byť 5:1 (omega
6 MK : omega-3 MK) – morské ryby, vlašské orechy, sójové bôby, tekvicové sem...
- u obyvateľov väčšiny európskych krajín je tento pomer až 50 : 1 v neprospech omega-3
mastných kyselín, pričom omega-6 MK prijímame naopak v strave dostatočne
- proteíny -12-15% - 1,6g proteínov/kg/deň
- nižší príjem - proteínová energetická malnutrícia - nežiadúci vplyv na zrelosť,
diferenciáciu a funkciu T-lymfocytov a produkciu cytokínov
- aminokyseliny - GLUTAMÍN - neesenciálna AMK – pri vytrvalostných aktivitách klesá ,
preto najvýhodnejšie doplniť po fyzickej záťaži – dôležitý pri vzniku buniek IS
KB
PREVENTÍVNE OPATRENIA U ŠPORTOVCOV
VITAMÍNY A MINERÁLY
- antioxidanty - vitamín C, E a -karotén – udržiavanie normálneho
oxido-redukčného stavu každej bunky - vitamín C - základom príjmu sú potraviny – čierne ríbezler, paprika,
kiwi, citrusové plody, šípky... – rastlinné zlúčeniny - synergický účinok
pri jeho vstrebávaní
- vitamín D - kľúčová úlohu v podpore takzvanej vrodenej imunity
proti vírusom a mikróbom- makrofágy a epitelové bunky dokážu
počas infekcie zvýšiť tvorbu antimikróbnej látky bielkovinovej povahy
nazývanej katelicidín - závislá od účasti vitamínu D
- stopové prvky - Zn, Se, Fe, Cu - modulačný efekt IS, udržiavanie
normálneho oxido- redukčného stavu každej bunky a normálnej
funkcie imunitného systému
KB
PREVENTÍVNE OPATRENIA U ŠPORTOVCOV
PROBIOTIKÁ
- živé MKO, ktoré prispievajú k mikrobiologickej rovnováhe prospešnej pre človeka
- narušenie je spojené s mnohými akútnymi, aj chronickými ochoreniami.


Krátkodobé poruchy sa prejavujú tráviacimi problémami, hnačkami, zápchou, zníženou
pohyblivosťou čreva
Dlhotrvajúca nerovnováha črevného prostredia môže byť zhoršenie chronického
zápalu čreva, potravinovej alergie, atopickej dermatitídy a pravdepodobne aj
niektorých onkologických ochorení.
Podávanie probiotík
-
antibakteriálny účinok
-
modulácia imunitného systému
-
potlačenie zápalu pri atopickej chorobe
-
vytesňovanie patogénov zo sliznice čreva
-
lepší rast prirodzenej bakteriálnej mikroflóry
KB
NEŠPECIFICKÁ IMUNOMODULÁCIA
U ŠPORTOVCOV

polysacharidy kvasiniek a húb – GLUKÁNY - IMUNOGLUKAN P4H®
- látka prírodného pôvodu, patriacu do skupiny aktívnych polysacharidov – unikátna
zmes alfa a betaglukánov ako aj chitosanových a chitínových štruktúr, stimulujúcou
a optimalizujúcou imunitnú odpoveď. Zdrojom môžu byť steny buniek pekárskych
kvasníc, zrná niektorých obilnín a vyššie huby, kde patrí aj hliva ustricová - Pleurotus
ostreatus.

systémová enzymoterapia – WOBENZYM
- obsahuje vhodne zostavené enzýmy (látky štiepiace bielkoviny), ktoré majú schopnosť
účelne ovplyvňovať imunitu, tlmiť zápal a opuchy a do istej miery aj rozpúšťať krvné
zrazeniny

imunomodulátor biologického pôvodu – COLOSTRUM
- tekutý sekrét, ktorý sa vytvára v mliečnych žľazách samíc cicavcov, vrátane človeka ,
tesne pred pôrodom a ktorý sa v nasledujúcich niekoľkých dňoch premení na materské
mlieko
- obsahuje celý komplex účinných látok, ktoré zabezpečujú výživu buniek a podporujú
imunitný systém.
KB
IMUNOGLUKAN P4H® V PRAXI


IMUNOMODULAČNÝ EFEKT - IMUNOGLUKAN P4H®
- interakcia s povrchovými receptormi
leukocytov (CR3, Dectin-1, TLR..)
- aktivácia nešpecifickej imunitnej odpovede
- zvýšenie fagocytujúcej aktivity , makrofágov
a aktivity NK buniek
PREVENTÍVNE PODÁVANIE
- u rizikových jedincov použiť počas jesene a zimy
- po vírusových infekciách – infekčná mononukleóza, varicella, recidivujúce herpesy, afty...
- u starších ľudí počas neskorej jesene zimy a skorej jari
- u pacientov s alergiou a stabilizovanými autoimunitnými a alergickými ochoreniami
- u pacientov pred plánovaným chirurgickým zákrokom
KB
SYMPTÓMOVÉ SKÓRE
sledované symptómy horných dýchacích ciest
7.00
6.00
signifikantné zníženie frekvencie
horných dýchacích ciest po 3
mesiacoch požívania
Imunoglukanu® a tiež aj po 3
mesiacoch po ukončení liečby v
skupine s Imunoglukanom®
5.00
4.00
3.00
2.00
1.00
Imunoglukan®
Placebo
0.00
Month 0
Month 3
Month 6
[Bergendiová K. a kol., Eur J Appl Physiol., 2011]
KB
NK-BUNKY - CD3-CD16+/56+ T-lymfocyty
%
- signifikantné zvýšenie % množstva
NK buniek po 3 mesiacoch
požívania Imunoglukanu®
25.00
20.00
- signifikantné zvýšenie % množstva
NK buniek oproti norme 3 mesiace
od ukončenia užívania
Imunoglukanu®
15.00
10.00
5.00
Imunoglukan®
0.00
Month 0
Month 3
Month 6
Placebo
[Bergendiová K. a kol., Eur J Appl Physiol., 2011]
KB
COLOSTRUM V PRAXI
OBSAHUJE - množstvo účinných látok, ktoré sú pre ľudský organizmus veľmi cenné:






Imunoglobulíny - proteíny na báze protilátok, ktoré sú zodpovedné za odolnosť.
Imunoglobulín G (IgG), imunoglobulín M (IgM) , Imunoglobulíny D a E (IgD a IgE)
Laktoferín – proteín, ktorý transportuje železo do červených krviniek a napomáha
eliminácii vírusov a škodlivých baktérií
Rastový faktor - stimuluje správny rast a lieči staré zranenia kože, svalov a iných tkanív;
rastový faktor naviac podporuje spaľovanie tukov – potencionálny anabolický efekt
po jeho užívaní sa podľa klinických štúdii znižuje kreatín-kináza po tréningu u tých, čo
ho užívali a zlepšuje sa využívanie energie pri športovom výkone – urýchľuje
regeneráciu
Rastový hormón – spomaľuje procesy starnutia organizmu.
Leukocyty – biele krvinky podporujúce produkciu interferónu – proteínu, ktorý zabraňuje
reprodukcii vírusov.

Enzýmy – colostrum obsahuje tri enzýmy s aeróbnym účinkom na baktérie.

Vitamíny B1, B2, B6, B12, E, A, C
KB
"ÚDRŽBA ZDRAVÉHO IMUNITNÉHO SYSTÉMU„
prostredníctvom 5S - zdravá STRAVA, dostatok SPÁNKU,
veľa SMIECHU a ŠPORTU A SPOKOJNÝ život v kruhu
svojich blízkych, so všetkým, čo k tomu patrí....:-)
KB