Transcript Rioja - Vinum Stavanger

RØDVIN FRA
RIOJA
Vinum Stavanger 8 Januar 2010
KART OVER RIOJA
VINOMRÅDET RIOJA

Består av 3 underområder
I.
Rioja Alavesa - Ligger nord i Rioja like ved fjellkjeden Sierra
de Cantabria og er det minste av de 3 områdene. Ansett for å være
det mest spennende området. Vinmarkene her er sydvendte og har
ett høyt innhold av kalk. Tempranillo er den best egnede druen i
området da den modner lettere i kaldere klima.
II.
Rioja Alta – Består av den vestligste delen av Rioja hvor byen
Haro er sentrum. Her dyrkes også i hovedsak Tempranillo, men
også Graciano som bidrar med syre og Mazuelo som bidrar med
tanniner og farge. Sierra de Cantabria beskytter området mot
nordavinden og de trekledde Sierra de la Demanda i syd beskytter
mot den verste varmen.
III.
Rioja Baja – Veldig forskjellig fra de andre to områdene.
Her er
det mer sol og mindre regn, og man får milde Middelhavsvinder
østfra. Dette klimaet samt den jernholdige sandjorden favoriserer
Garnacha druen. Godt moden druer og enkle, robuste viner med
moderat syre er vanlige her.
LITT HISTORIE





Regionens anseelse oppstod sent på 1800 tallet da nêgocianter fra
Bordeaux kom for å hente vin. Etter at vinlusen hadde herjet nord for
Pyreneene, hastet det med å fylle opp tomme blandingstanker.
Rioja viste først sitt store potensial gjennom de to første vin bodegaene
Riscal (1860) og Murrieta (1872). Den tredje bodegaen var Montecillo
(1874), vi skal i dag smake vin fra både Murrieta og Montecillo.
Byen Haro ble tidlig vinsenteret i Rioja. Her kom Nêgociantene fra
Bordeaux og viste hvordan vinen skulle lagres på små fat. Som ett
resultat av dette dukket det rundt 1890 opp en klynge med nye bodegaer
rundt jernbanen i Hero. Noen av disse var Muga og C.V.N.E, som vi skal
smake vin fra i dag.
Første verdenskrig ble ett vendepunkt for Rioja. Fransk vineksport ble
lammet og Rioja så sitt snitt til å rykke inn. Dette førte også til ett behov
for å lovbeskytte vinen, og i 1926 ble landets første reguleringsorgan
opprettet kalt Consejo Regulador.
Under isolasjonen som General Franco hadde førte landet inn i, ble det
brått slutt på eksporten. Mange ble sittende med store lagre, og siden
man vanligvis ikke tappet vinen på flasker før den skulle selges, ble vinen
liggende lenge på eikefat. Så om Rioja ikke allerede var kjent for
eikepregede viner, så ble dette ytterligere forsterket når man omsider
begynte eksporten igjen.
LITT HISTORIE




De spanske myndighetene åpnet i 1988 for at et område kunne oppnå
D.O.Ca status. Det var da helt naturlig at Rioja ble det første tre år
senere.
Tradisjonelt har bodegaene kjøpt vin fra vingårdene og foretatt blanding
og lagring på Bodegaen. Tapperne hadde dermed liten kontroll over
dyrkerne, noe som ofte førte til mer fokus på høy avkasting enn kvalitet. I
den senere tid har det derfor skjedd en endring hvor flere bodegaer nå
både lager vinen og dyrker druene.
Lagringen ble gjort på amerikanske eikefat helt frem til 1970, da de første
franske eikefatene ble tatt i bruk.
Det har også i det siste blitt mer vanlig med viner fra enkelteiendommer.
Ett eksempel på dette er Contino, som vi også skal smake i dag.
TRADISJONELL VS. MODERNE RIOJA


Meningene om hva som kjennetegner en tradisjonell Rioja fra en moderne
Rioja er mange og delte. Her er noen av de viktigste forskjellene i
henhold til Carlos Roderigues, ønolog ved Bodega Ondalan i Rioja Alvesa:
Tradisjonell:





Svakere farge på vinen som heller mot oransje, tegn på en eldre vin.
På lukt er de mer jordlige som ett resultat av lenge fat lagring, hvor
frukten tar en mer tilbakeholden stilling.
I munnen føles de umiddelbart friske, god syre, som igjen leder inn i
avbalanserte tanniner som ett resultat av lengre lagring.
Tradisjonelle viner er ofte på søken etter finesse og eleganse.
Moderne:



Sterk på farge, ofte blå rød som ett resultat av mindre lagring.
På lukt er den mer intens og konsentrert enn tradisjonell og har også en
mer fruktig dominans.
I munnen føles den stor med mye struktur og markante tanniner.
Generelt vil en moderne Rioja ha mer utrykk og intensitet enn de
tradisjonelle vinene.
KLASSIFISERINGER
Guarantee of Origin
Dette er en ung vin som kjennetegnes av det grønne merket
bak på flasken. De kan være hvite, røde eller rosê. De unge
vinene har typisk en mørk rød til lilla farge med en dyp lykt av
røde bær. Disse vinene har tilbrakt liten eller ingen tid på
eikefat og passer godt til en fest uten mat.
Crianza
Disse vinene er vanligvis røde og kjennetegnes av ett
kirsebærrødt merke bak på flasken. Crianza viner må
tilbringe minst 2 år på vingården, hvor minst ett av disse må
tilbringes på eikefat. Dette er unge, friske og fruktige viner,
men med ett hint av vanilje og krydder som gir vinen mer
kompleksitet. Crianza vinene kan nyte både med og uten mat.
KLASSIFISERINGER
Reserva
Reserva kjennetegnes av det blod røde merke bak på flasken.
Reserva vinene må lagres i minst 3 år på fat eller flaske, hvor
minst ett av årene må være på fat. Disse vinene har både
dybde og karakter, er ofte eksplosive i aroma og har smaker
som utvikler seg i munnen.
Gran Reserva
Gran Reserva kjennetegnes av det blå merket bak på flasken.
Dette er vin som kun lages i de beste årgangene og av de beste
druene. Hvite og Rosê Gran Reserva er sjeldne. En Gran
Reserva vin må lagres i minst 5 år, hvor minst 2 år tilbringes
på eikefat. Dette er klassikerne av Rioja viner og rangere
blant de fineste viner i verden.
RIOJAS RØDE DRUER

Tempranillo
Spanias klassiske drue, og spesielt favoritt druen i Rioja. På egenhånd
produsere Tempranillo myke og subtile viner med aroma av jordbær og
bringebær. Tempranillo gir vinen en veldig god struktur som gjør at vinen
kan nytes både som ung og frisk vin, samt kan lagres over lengre tid og gi
viner berømt for dybde, karakter og eleganse.

Graciano
Graciano brukes mest til å blande med Tempranillo for å gi vinene mer frukt og
eleganse. Kjennetegnes med en sterk aroma, dyp rød farge og gode
lagringsegenskaper.

Garnacha
Garnaca gir varme og krydder til Rioja vinene. Som en-drue vin gir den enkle,
fruktige og robuste viner med ett moderat syrenivå. Den er ikke egnet for
lagring da den har ett tynt skall og lite tanniner. Brukes mye i Rosê vin og
gir ofte vin med høyt alkoholinnhold, 15-16% er ikke uvanlig i Spania.

Mazuelo
Denne druen brukes mye til å blande inn med Tempranillo for å gi farge,
tyngde og tanniner ,som hjelper vinen med å aldres med stil. Det er sjeldent
å finne en-drue viner av Mazuelo.
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL
1978
PRODUSENT: MARQUÊS DE MURRIETA
DRUER: 75% TEMPRANILLO; 10% GARNACHA; 12% MAZUELO; 3% GRACIANO
LAGRING: 20ÅR PÅ AMERIKANSKE EIKEFAT; FLASKETAPPET I SEPT 2002
PRIS: 761,50; VARENUMMER: 13365
DN: 90 poeng
Dette dufter helt vidunderlig av søte jordbær, vanilje, sopp og
søtlig skogbunn. Smaken er frisk, aromatisk og har stor lengde.
Den mangler kanskje noe av konsentrasjonen til årganger som
1970, 1968, 1959 og 1952, men dette er en nydelig vin. Genial til
hjortekjøtt.
Robert Parker's Wine Advocate: 94 poeng
Medium ruby-colored, it has a super-expressive bouquet of cedar, leather,
Asian spices, mineral, and assorted red and black fruits with the kind of
complexity that only extended aging can provide. Remarkably youthful on
the palate, the wine shows little sign of age. Ripe, elegant, concentrated,
and full-flavored, this beautifully balanced wine can be enjoyed now and
should continue to drink well for at least another 12-15 years." (Apr 2008)
MONTECILLO GRAN RESERVA ESPECIAL
1981
PRODUSENT: BODEGA MONTECILLO
DRUER: 100% TEMPRANILLO
LAGRING: 42 MND FRANSKE EIKEFAT
PRIS: 410; VARENUMMER: 32703
DN: 92 poeng
Dette er helt fortreffelig. Superkompleks og diskret aroma av
jordbær, tørkede frukter, tobakk, seder, skogbunn (høstløv, søtt
råtnede treverk og sopp). Smaken er lett, silkemyk, men likevel
stram og frisk, med lang delikat ettersmak som varer. Vinene er
tradisjonelt laget, med lang langsom gjæring på lav temperatur
med maserasjon i hele 38 dager. Så ble vinen lagret i 42 måneder i
franske eikefat. 1981-årgangen var en stor årgang i Rioja som i
begynnelsen kom i skyggen av superårgangen 1982. 1981-vinene
er litt lettere og det er noe variasjon, men de aller beste har vist
seg å være like gode eller bedre enn 1982. Montecillo var sammen
med Muga og La Rioja Alta en av dem som hadde størst suksess i
1981
CONTINO VIÑA DEL OLIVO 2005
PRODUSENT: C.V.N.E
DRUER: 90% TEMPRANILLO; 10% GRACIANO
LAGRING: AMERIKANSK EIK
PRIS: 605; VARENUMMER: 51603
The Wine Doctor: 18+/20
Named after a 200-year old olive tree at the centre of the vineyard.
A good youthful colour on inspection. Evocative fruit on the nose,
lots of character, quite precise in its presentation of vibrant, red
summer fruits served with cream and a firm dash of oak. Quite a
lot of tannin and acidity. Creamy texture. It needs to knit together
somewhat but it has great potential. A lovely style. Excellent.
BARON DE LEY FINCA MONASTERIO 2006
PRODUSENT: BARON DE LEY
DRUER: TEMPRANILLO; CABERNET SAUVIGNON
LAGRING: UKJENT
PRIS: 235,50; VARENUMMER: 41066
Snooth.com: 4/5
With a beautiful red cherry colour with high intensity, the wine
still shows some slight purplish traces, and results enormously
seductive in the nose, offering a massive display of black ripe fruits
and traces of roasted coffee and cream that evolve towards more
spicy tones. In the mouth, its great presence and volume remind
us of its mediterranean soul, with round soft tannins that give way
to a long and balanced finish, with plenty of fruit and delicate
taste..
Wine & Spirit Magazine: 93 poeng
LZ RIOJA 2008
PRODUSENT: TELMO RODRIGUEZ
DRUER: 100%TEMPRANILLO
LAGRING: UKJENT
PRIS: 139,90; VARENUMMER: 48717
Vinforum: 4/5
Frisk, ueiket og svært fruktig rioja med innslag av mørke
skogsbær, blomster, anis og et sreif av krydder på duft. Saftig vin
med frukt hele veien, moderat syre og fast, tørr, varm og
anispreget finish.
Robert Parkers Wine Advocate (2007 årgang): 90 poeng
The 2007 LZ is a tank fermented Tempranillo selected from
various estate parcels. The nose offers up pencil lead, spice box,
and cherry leading to a sweetly fruited, balanced wine with
excellent depth and length. It has enough structure to drink well
for another 6-8 years and is an excellent value.
TORRE MUGA RESERVA 2004
PRODUSENT: BODEGA MUGA
DRUER: 70%TEMPRANILLO; 20% GARNACHA; 10% GRACIANO
LAGRING: UKJENT
PRIS: 489,90; VARENUMMER: 31492
Stephen Tanzers: 95 poeng
Saturated ruby. Exotically perfumed, syrah-like bouquet of red
and dark berries, violet, smoky bacon and graphite, with a vanillin
oak spice undertone adding an exotic touch. Fleshy, palatestaining cassis and bitter cherry flavors are brightened by piquant
minerality and firmed by fine-grained tannins. Cracked pepper
and mace qualities come up on the long, silky finish. Extremely
suave and strikingly complex wine with excellent balance.
Winespectator: 95 poeng
Robert Parkers Wine Advocate: 96 poeng
MUGA ROSÊ 2008
PRODUSENT: BODEGA MUGA
DRUER: 60% GARNACHE; 30% VIURA; 10% TEMPRANILLO
LAGRING: UKJENT
PRIS: 129,90; VARENUMMER: 58737
DN: 87 poeng (Beste Kjøp)
60 prosent garnacha, 10 prosent tempranillo og 30 prosent av
hvitvinsdruen viura som er gjæret sammen med rødvinsdruene.
Laksefarget. Kommer fra høyereliggende vinmarker som er
designet til å lage rosévin. Duft av gule moreller, sitrus og urter.
Frisk, delikat. Rett og slett en god vin.