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Wuppertal J
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"Sinnvolle Ernährung:
Was macht krank - und was gesund?
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auch neueste Themen:
Lebensmittelallergien (IgE, IgG)
Ernährung und Stoffwechsel
Übergewicht trotz Kalorienreduktion
Sekundäre Pflanzenstoffe
lebendiges – levitiertes - Wasser
Mineralien, Spuren-E, Schwermetalle
Freie Radikale - Antioxidantien
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Was uns krankmachen kann
• Zuwenig
Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Bioaktive
Pflanzenstoffe, Photonen
• Zuviel
• Falsches
• Falsche Zusammensetzung
Fett, Süß, Menge
Allergene, Stoffwechselbremser, Schwermetalle, Umweltgifte
Das Verhältnis von E:F:K muß stimmen
• Wissenslücken
Eiweiß? Fettreiche Nahrungsmittel? Wie viele Kalorien hat eine Tüte Pommes? Wie viele Kalorien
hat ein Kg Körpergewicht? Wie lange muß ich joggen, um 1000 Kalorien abzustrampeln. Ist
Eiweiß nur in Eiern enthalten? Was ist der Unterschied von Vollkornprodukten zu
Weißmehlprodukten?
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"Sinnvolle Ernährung:
Was kann krankmachen:
• Zuviel...
• Nickel in der Nahrung
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Nickel macht krank
• Nickel als Auslöser von Haut-Kontaktallergien
• Speisen, die Nickel enthalten, mit einer allergischen
Antwort -> Ekzemerkrankung
• Nickel erhöht: Haut / Lungenerkrankungen.
• Nickelkarbonyl ist ein Carcinogen, das sich in der
Umwelt und in Zigarettenrauch befindet.
• blockiert Enzymsysteme, erhöht die Allergieanfälligkeit
• stört den Zink- und Eisenhaushalt.
• Symptome bei erhöhten Werten = „Belastung“:
Apathie, Diarrhoe, Dermatitis, Atemnot, Schlaflosgkeit,
Schwindel, Erbrechen, Blutgefäßerkrankungen.
• Akute Symptome: frontale Kopfschmerzen, Magen-Darm,
Hauterkrankungen, Lungen- und Nasenkrebs.
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Nickelgehalt
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Nickelgehalt: Hitliste
µgr /100gr
Pecanuss: 1500
Kakao: 1230
Schwarztee: 650
Cashewnuss: 500
Rinderleber: 480
Linsen: 310
Bohnen, weiße: 280
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Vollblut-Spektralanalyse
Wir testen außerdem:
Haare, Nägel und Urin (auch für Haustiere)
auf ihre Mineralstoffe, Spurenelemente, auf potentiell
giftige Metalle und toxische Schwermetalle.
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Intrazelluläre Mineralien
• Kalium
• Magnesium
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Magnesium
-lebensnotwendiges Element
- neben Kalium das bedeutendste intrazelluläre Kation
(positiv geladenes Molekül).
- Kofaktor zahlreicher körpereigener Enzymsysteme Energiestoffwechsel (ATP-Umsatz)
- Muskelfunktion, Glukoseverwertung, Fettsynthese,
Eiweiß- sowie Nukleinsäureumsatz, Transportsysteme
durch Membranen, oxidative Phosphorilierung etc.
Darüber hinaus führt MAGNESIUM auch zu einer
Stabilisierung der Erbinformation im Zellkern (DNA, RNA,
Ribosome
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Magnesiummangel
Zusammenhang mit:
- koronarer Herzkrankheit = Herzkranzgefäße
- Herzinfarkt
- Bluthochdruck
Therapie mit MAGNESIUM ist angezeigt bei
•gesteigerte neuromuskuläre Erregbarkeit
(Hyperreflexie, nächtliche Wadenkrämpfe)
•tetaniforme Zustände
•grobschlägiger Tremor (Zittern),
•akustische Überempfindlichkeit,
•Tics,
•Adynamie
•Verwirrtheitszustände, Halluzinationen, Depressionen
•Tachykardie, Herzrhythmusstörungen
•Herzinfarkt
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Magnesiumgehalt
Pro 100 gr Nahrungsmittel:
Speisekleie: 590 mg
Kakaopulver 420 mg
Sonnenblumenkerne: 420 mg
Sesam Samen: 347 mg
Schokolade 292 mg
Bohnen 189 mg
Erdnüsse 167 mg
Nüsse 134 mg
Linsen 86 mg
Bananen 31 mg
Weißbrot 30 mg
Kartoffeln 27 mg
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Vollblut-Analyse
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Vollblut-Analyse: Schwermetalle
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Selen
-Als Bestandteil von Enzymen wie der Glutathionperoxidase, die
eine umfassende gesundheits- und lebenserhaltende Funktion
ausübt, muß es dem Organismus permanent zur Verfügung gestellt
werden.
-Zu den wichtigsten Selen-Wirkungen gehören:
1. der Schutz der Zelle vor “freien Radikalen”, die als hauptsächliche
Verursacher vorzeitiger Alterungsprozesse gelten;
2. die Erhöhung der körpereigenen Abwehrkraft gegen
Krankheitserreger einschließlich Viren und Umweltgifte;
3. die immunstimulierende Wirkung;
4. der Schutz vor giftigen Schwermetallen;
5. die krebsschützende Wirkung;
6. die Funktionserhaltung und -rückgewinnung praktisch aller
Organe, einschließlich des Herzens, der Leber, der Nieren, der
Bauchspeicheldrüse, der Muskeln und Lymphozyten (weißer
Blutkörperchen)....
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Freie Radikale sind..
..Zwischenprodukte chemischer Prozesse, vor allem der Zellatmung.
..Aggressive Molekülreste oder ungepaarte Atome, die gesunde
Zellen angreifen.
... zerstören so z.B. Enzyme, Proteine und die Zellmembranen
...und sogar Teile der Gene, vor allem auch die Mitochondrien, durch
unkontrollierte Oxidation.
Man geht davon aus, dass jede Körperzelle täglich 10.000 mal von
freien Radikalen angegriffen wird!
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Freie Radikale zerstören...
Am schlechtesten kann sich das Gehirn gegen diese Stoffe wehren.
Alzheimer, Artheriosklerose, bestimmte Augenleiden, Diabetes, Gefässablagerungen
mit Folge Herzinfarkt, grauer Star, Herz-/Kreislaufkrankheiten, Krebs,
Nierenschädigungen, Polyarthritis, Rheuma, vorzeitiges Altern
Der normale Alterungsprozess selbst wird entscheidend auf die Veränderungen
(Mutationen) der DNS in den Körperzellen, auf der nachlassenden Fähigkeit des
Körpers, alte Zellen durch gesunde neue zu ersetzen oder auf die Freien Radikale
zurückgeführt.
- Auf die Haut trommeln täglich bis zu 20.000 Attacken durch freie Radikale ein, das
kann zu bräunlichen 'Altersflecken' führen.
- Radikale werden ausserdem gebildet durch Immunabwehr und
Stoffwechselprozesse, durch Abgase, Aldehyde, Alkohol, Asbest, Benzol,
Chemikalien, Eisen im Blut, wenn es nicht gebunden ist, Entzündungen,
Erkrankungen, Herbizide, Infekte, starke körperliche, evt. auch seelische
Belastungen, Luftverschmutzung, Medikamente (Pille, Medikamente gegen
Epilepsie), Nitrit, Nitrosamine, Peroxyde, Pestizide, Radioaktivität, Rauchen (im
Zigarettenrauch sind riesige Mengen enthalten), Röntgenstrahlung, Smog,
Schwermetalle, Stickoxide, (giftige)
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Radikalenfänger oder Antioxidanzien 1
Freie Radikalen werden ungefährlich gemacht durch
Radikalenfänger = (Antioxidanzien + unser enzymatisches Schutzsystem).
Antioxidanzien:
- Vitamin A (!)(tägliche Menge 25.000 i.E. als Beta-Carotin oder 10.000 i.E. als Retinol)
- Vitamin B 2
- Vitamin C (1-3 g) und E (bis 600 i.E.)
- Vitamin D
- Coenzym Q 10 (Ubiquinon - Alpha-Liponsäure)
- Anthocyane
- Artischockenblätterextrakt
- Bilirubin
- Biophenole
- Brokkoli
- Capsaicin (in Chili),
- Carotinoide (Beta-Carotin)
- Curcumin (= E 100, extrahierter Inhaltsstoff aus dem Wurzelstock der Curcuma,
- Flavonoide (sie schützen die Erbsubstanz und Fette vor den Radikalen),
- grüner Tee (Epigallocatechin-Gallat, aber nur ohne Milch (Prof. Bitsch, DGE),
- Harnsäure (der Harnsäurespiegel
- Gerbstoffe
- Hefe
- Heidelbeeren (stärkstes, bestes Obst in der Hinsicht)
- Himbeeren
- Honig
- Kalzium
- Knoblauch
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Radikalenfänger oder Antioxidanzien 2
Freie Radikalen werden ungefährlich gemacht durch
Radikalenfänger = (Antioxidanzien + unser enzymatisches Schutzsystem).
-Koffein (Kaffee und Tee)
Lt. Pharmakol. Institut Mailand schützen mehr als 4 Tassen Kaffee täglich mehr vor Dickdarmkrebs als Nichtgenuss),
- Kupfer,
- Lycopin (Tomate nprodukte)
- Lutein = starkes Antioxidans aus der Carotinoid-Familie, schützt die Zellen und die Augen. ...
- Mangan
- Omega-3-Fettsäuren
(Hering, Lachs, Karpfen, Makrele, Forelle und Steinbutt, Leinöl, Rapsöl, Weizenkeimöl, Johannisbeeröl)
- Pflaumen
- Phenole (Obst, Gemüse, Kaffesäuren, Zimtsäure, grüner Tee...)
- Resveratrol (im Rotwein zehnmal häufiger als im Weisswein)
- Rooibush-Tee
- Rosinen
- Rotwein
- Selen (200 Mikrogramm tgl.)
- Spinat
- Squalin im Olivenöl: Vorbeugung von (Brust) krebs, Entwicklung desselben verlangsamen kann.
- Sulfide aus Knoblauch
- Sulforaphane in Brokkoli verringern das Krebsrisiko
- Zink (10-50 mg)
- Zistrose
unser enzymatisches Schutzsystem besteht aus:
- Glutathionperoxidase
- Superoxid-Dismutase (SOD)
- Dismutase
- Katalase
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- Peroxidase.
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Krankheiten mit Antioxidantienmangel
Diabetiker haben fast immer eine zu niedrige Konzentration von
Antioxidanzien.
Für Patienten mit rheumatischen Krankheiten kommt es durch
die entzündlichen Reaktionen zu einem höheren Verbrauch an
Antioxidanzien wie Vitamin C, E und Selen. Rheumatiker sollten
die vorstehenden Pflanzen besonders in ihrer Ernährung
berücksichtigen. Dagegen sollten sie den Genuss von
Arachidonsäure, einer ungesättigten Fettsäure, Vorstufe von
Prostaglandinen, stark einschränken, aus der
entzündungsfördernde Gewebshormone gebildet werden. Sie
ist enthalten in (mg/100 g): Schweineschmalz (1700),
Schweineleber (870), Eigelb (297), Leberwurst (230),
Schweinemuskelfleisch (120), Huhn (112), Rindermuskelfleisch
(70), Kalbfleisch (53), Camembert (34), Kuhmilch 3,5%, Fett (4).
Rheumatiker sollten unter 50 mg/Tag bleiben. Die
Arachidonsäure ist bei Mucoviszidosekranken stark erhöht,
sie wird vermindert durch Omega - 3 - Fettsäuren.
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Chrom
Chrom wurde Ende des 18. Jahrhunderts entdeckt, jedoch erst 1959
als essentielles Spurenelement für den Menschen erkannt.
Chrom trägt zur besseren Aufnahme von Glukose im Körper bei. Ein
Mangel senkt entsprechend die Glukosetoleranz, fördert somit
indirekt Diabetes
- Senkt das „schlechte" LDL-Cholesterin
- erhöht das gute HDL-Cholesterin zu erhöhen.
Gute Quellen für die Versorgung mit Chrom sind Bierhefe und
Fleischprodukte, besonders Leber, Nieren und Muskelfleisch, weiter
Käse und Vollkornprodukte, aber auch Austern, Gewürze, darunter
besonders der Pfeffer, Nüsse und brauner Zucker (Melasse).
Weißer (raffinierter) Zucker und ausgemahlene Weißmehle enthalten
im Vergleich zur Melasse und zum vollen Weizenkorn 90 Prozent
weniger Chrom.
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Nahrungsergänzung
Auf meiner Homepage:
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finden Sie einen Link zu führenden Spezialisten für
Nahrungsergänzungsstoffe in Spitzenqualität:
Vitamine
Mineralien
Vitalstoffe
Aminosäuren
Spurenelemente
Anti-Aging Substanzen
biologische Hormonersatztherapie
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"Sinnvolle Ernährung:
Was kann krank machen:
• Zuviel...
• Salicylsäure in der Nahrung
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Asthma durch ASS / Schmerzmittel
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Erste Symptome ab 30. LJ
Intensiver Schnupfen, verstopfte Nase
Nasenpolypen, Geruchssinn vermindert
Fast alle unter Cortisontherapie
Eosinophile sind bei 60% der Pat.erhöht
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Salicylat-Allergie
Symptome:
anaphylaktischer Schock, Exantheme, Nesselsucht,
Fieber, angioneurotische Ödeme, Asthma
bronchiale, Bronchitis, eosinophile Lungeninfiltrate,
Lungenödem, Konjunktivitis, Keratitis,
Knochenmarksdepression:
Zuwenig: Thrombozyten, Leukozyten im Blutbild
Purpura der Haut, Erythema nodosum oder multiforme,
Vaskulitis, Dermatitis – Hautentzündungen /
Ekzem, vasomotorische Rhinitis = Fließschnupfen
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ASS gegen Alzheimer
ASS und NSAID verhindern Alzheimer-Demenz
Laut den Ergebnissen einer US-Studie in Neurology (2002; 59: 880–886) erkranken Langzeitanwender von ASS im
Alter ungefähr halb so häufig an einer Alzheimer-Demenz. Den gleichen Effekt hatten nicht-steroidale
Antiphlogistika (NSAID).
In einem Tal im US-Staat Utah werden insgesamt 5092 über 65-Jährige regelmäßig neurologisch
untersucht und zu ihren Lebensgewohnheiten befragt. Die Forscher interessierten sich vor allem für die
Auswirkungen von Medikamenten auf die Inzidenz von Alzheimer-Demenzen.
Die Auswertung ergab ein um 55 Prozent niedrigeres Alzheimerrisiko, das mit der Dauer der Einnahme weiter
ansteigt. Einen Schutz scheinen jedoch nur Langzeitanwender zu haben, welche ASS oder NSAID seit mindestens
zwei Jahren regelmäßig einnahmen.
Sollten nun alle älteren Menschen (ohne Kontraindikationen) ASS oder NSAID einnehmen? Eine generelle
Empfehlung ist derzeit sicher nicht angezeigt.
Breitner ist sich im Klaren, dass Beobachtungsstudien wie die Cache County Study nur Assoziationen
aufzeigen, aber keine Kausalitäten belegen. Hierfür sind randomisierte klinische Studien notwendig, die in den
USA bereits begonnen haben. Allzu früh sei aber nicht mit positiven Ergebnissen zu rechnen, heißt es in der
Pressemitteilung der American Academy of Neurology. Denn nach den Ergebnissen der Cache County Study
dürfte eine Wirkung frühestens nach zwei Jahren nachweisbar sein, wenn sie existieren sollte.
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ASS- Gehalt
Aspirin stimuliert pflanzliche Immunabwehr
•Dass Salizylsäure, der Grundbaustein des Aspirins, Pflanzen resistenter gegen
verschiedene Krankheitserreger machen kann, ist nicht neu. Auch Aspirin selbst
hat eine ähnliche Wirkung. Die Arbeitsgruppe des Kaiserslauterer Botanikers Dr.
Uwe Conrath hat nun einen bislang unbekannten Weg entdeckt, wie es zu dieser
verbesserten Immunabwehr kommt. Die Versuchsergebnisse lassen auf eine
neue Generation wirksamer Pflanzenschutzmittel hoffen.
In einer Studie zu Bio-Lebensmitteln ( European Journal of Nutrition, Bd.40,
S.289, 2002) haben Forscher herausgefunden, dass Suppen aus biologisch
angebauten Gemüsen mindestens sechsmal so viel Salicylsäure beinhalteten
wie solche aus herkömmlich angebautem. Die Forscher führen den höheren
Salicylsäure-Gehalt der Bio-Pflanzen darauf zurück, dass diese ohne Pestiziden
auskommen müssen. Denn sie schützen sich mit der Substanz gegen Stress
und Krankheiten.
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ASS gegen Infekte
•Pflanzen sind vielerlei Angriffen durch Pilze, Bakterien oder Viren ausgesetzt. Wird eine pflanzliche Zelle von
einem solchen Krankheitserreger befallen, setzt sie das Signalmolekül Salizylsäure frei. Der Grundbaustein des
Aspirins sorgt dafür, dass die Pflanze von nun an permanent Substanzen produziert, die eventuell eindringende
Erreger abtöten können, und dadurch auch in den nicht befallenen Teilen resistent wird - ein Effekt, den man als
systemisch erworbene Resistenz bezeichnet.
Gleichzeitig versetzt die Salizylsäure die pflanzliche Immunabwehr in Alarmbereitschaft. Versucht beispielsweise
ein Pilz, durch die Blattoberfläche in die Pflanze einzudringen, verdickt sich an dieser Stelle die Zellwand - die
bedrohten Zellen bauen eine mechanische Barriere gegen den Angreifer auf. Bei erfolgreichem Befall kommt
diese Reaktion jedoch häufig zu spät, da die für die Verdickung zuständigen Enzyme nur verzögert aktiviert oder
die entsprechenden Gene zu langsam abgelesen werden.
Conrath beobachtete nun, dass bei vorheriger Gabe von Salizylsäure solche lokalen Abwehrreaktionen sehr viel
schneller ablaufen als sonst. Die Salizylsäure scheint die Produktion von Proteinen anzukurbeln, die die
entsprechenden Abwehrgene gewissermaßen "scharf machen" und dafür sorgen, dass sie schon im Frühstadium
einer Infektion auf Hochtouren kommen.
Der Kaiserslauterer Arbeitsgruppe ist es bereits gelungen, einen möglichen molekularen "Scharfmacher" zu
identifizieren. Außerdem fanden die Forscher ein weiteres Eiweiß-Molekül, das für die Wirkung von Salizylsäure
nötig ist. Es ähnelt Immunaktivatoren, wie sie bereits in tierischen Zellen gefunden wurden - ein Befund, der dafür
spricht, dass dieses Molekül in der Evolution von Pflanzen und Tieren eine zentrale Rolle gespielt hat.
•Presseinformation vom: 29.09.2000, Universität Kaiserslautern
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Salicylsäuregehalt
Eine Überempfindlichkeit auf Aspirin bezieht sich auf den Inhaltsstoff
Acetyl-Salizylsäure (ASS). Dieser Stoff bzw. Salicylsäure kommt in
natürlicher Weise in Nahrungsmitteln vor. Die Reaktionen sind
jedoch mengenabhängig. In dem Medikament Aspirin ist 100-500 mg
Acetyl-Salicylsäure enthalten.
Salicylsäuregehalt in mg/100g:
- Sultaninen 7,80
- Rosinen 6,62
- Himbeeren 5,14
- Rote Johannisbeeren 5,06
- Datteln 4,50
- Schw. Johannisbeeren 3,00
- Blaubeeren 2,76
- Aprikosen 2,58
- Orangen 2,30
- Ananas 2,10
In einer Studie zu Bio-Lebensmitteln ( European Journal of Nutrition, Bd.40, S.289, 2002) haben Forscher herausgefunden, dass Suppen aus biologisch angebauten
Gemüsen mindestens sechsmal so viel Salicylsäure beinhalteten wie solche aus herkömmlich angebautem. Die Forscher führen den höheren Salicylsäure-Gehalt der
Bio-Pflanzen darauf zurück, dass diese ohne Pestiziden auskommen müssen. Denn sie schützen sich mit der Substanz gegen Stress und Krankheiten. Aspirin stimuliert
pflanzliche Immunabwehr
•Dass Salizylsäure, der Grundbaustein des Aspirins, Pflanzen resistenter gegen verschiedene Krankheitserreger machen kann, ist nicht neu. Auch Aspirin
selbst hat eine ähnliche Wirkung. Die Arbeitsgruppe des Kaiserslauterer Botanikers Dr. Uwe Conrath hat nun einen bislang unbekannten Weg entdeckt, wie es
zu dieser verbesserten Immunabwehr kommt. Die Versuchsergebnisse lassen auf eine neue Generation wirksamer Pflanzenschutzmittel hoffen.
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Histamin
• Histamin in Lebensmitteln
• Histamin zählt zu den biogenen Aminen, die im
normalen Stoffwechsel von Pflanzen und
Mikroorganismen gebildet werden können. Manche
Menschen weisen eine Überempfindlichkeit
gegenüber Histamin auf und reagieren mit
sogenannten „pseudoallergischen Reaktionen"
(Keine echten Allergien, aber mit denselben Reaktionen).
Histamin entsteht beim Abbau der Aminosäure
Histidin. Das Abbauprodukt findet sich vor allem in
leicht verderblichen Lebensmitteln, oder in solchen,
die einer mikrobiellen Reifung unterzogen werden.
Dies sind z.B.:
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Histamin
• Akute Beschwerden können sein:
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Atemnot
Rötung der Haut
Nesselausschlag
Juckreiz
Magenkrämpfe
Erbrechen
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Histamin
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Bestimmte Käsesorten (Emmentaler, Greyerzer, Gruyère)
Rohwurst (Salami) roher Schinken
Sauerkraut
Wein
Bier
Fisch (Makrele Thunfisch, marinierter Hering)
aber auch Spinat, Hefeextrakte
Normalerweise wird Histamin im menschlichen Organismius durch bestimmte
Enzyme abgebaut. Bei empfindlichen Menschen können aber hohe Mengen des
biogenen Amins die Entgiftungsmechanismen überfordern.
Alkohol kann die negative Wirkung des Histamins noch steigern.
Ernährungsempfehlungen bei Histaminüberempfindlichkeit:
Nur ganz frischen Fisch verzehren
Im Extremfall ganz auf Fisch verzichten
Hartkäse, Rohwurst, Schinken, Salami meiden
Bier, Sauerkraut, Wein mit Zurückhaltung genießen.
Alkoholische Getränke in Maßen konsumieren
Mit dem Heilpraktiker abklären, ob Medikamente den "Regulationsmechanismus"
stören.
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Was kann gesund machen?
• Wasser & Salz
• Lebendige Nahrung
• Passende Nahrung
• Bioaktive Pflanzenstoffe
• Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente
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Wasser
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Das Wasser Molekül
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Wasser-Qualität
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Qualität: Oberfläche
Je größer die innere
Oberfäche des Wassers,
desto größer die Energie.
Ultrakolloidales Wasser ist:
- freier
- lebendiger
- aktiver
- dynamischer
- reaktionsfreudiger
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Qualität: Cluster
Cluster
=Zusammenballung
Das Cluster- Modell:
kurzzeitig gebildeter
Komplex von vielen H2o
Molekülen
Merke:
wirksame Verfahren zur
Herstellung von
„lebendigem“ Wasser
lösen Cluster auf, z.B.
durch Verwirbelung
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Cluster auflösen
Unter Wirbeln und
Fließen und Saugkräften
lösen sich Cluster wieder
auf.
Dazu ist Energie nötig.
In der Natur:
- Bachläufe
- Wasserfall
- Wellen
- Erdpassage
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Clusterfreies Wasser
= ultrakolloidales Wasser
= levitiertes Wasser
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Wasser ist DER
Informationsträger No1
Dr. Masaru Emoto
Hat das „Gedächtnis“
des Wassers bildlich
darstellen können
in Eiskristall
Fotographien
Keine 2
Kristalle
keine 2
Schneeflocken
sind identisch!
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Homöopathie = Information
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Bildekräfte in Clustern
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Wasser ist DER
Informationsträger No1
Musik und Worte haben Einfluß auf die Bildekräfte.
Handystrahlung z.B. auch, jedoch Negative!
Die Informationen sind in den Clustern gespeichert!
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Wassermangel:
wie erkennen?
- Durst ist kein zuverlässiger Indikator!
Im Thalamus als Teil unseres Zwischenhirnes entsteht das Durstgefühl
- Urinfarbe: desto farbiger, desto größer der Wassermangel
- Durst während des Essens
- Verstopfung
- Schwindelattacken
- Wasser in den Beinen: Paradox aber wahr:
Durch Dehydration haben sich zu viele wasserbindenden
Salze in der unteren Körperhälfte abgelagert
- Decoder Dermographie in meiner Praxis
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Decoder Dermographie
...ist Diagnose und Therapiekontrolle
mit Hilfe eines Bioelektrischem Verfahren.
Das bioelektrische Meßverfahren der DECODER-Dermographie ist
die z.Zt. am weitesten entwickelte Methode der GanzkörperRegulationsmessung über die Haut und deren Reflexzonen, die dem
klinischen Anspruch auf Wissenschaftlichkeit, Reproduzierbarkeit der
Aussagen und Begründbarkeit ihrer Parameter entspricht.
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Wassermangel
Eine völlig unterschätzte Therapieblockade!
Wasser als Basistherapie einer jeden Therapie!
- Umweltmedizin:
Entgiftung, Ausleitung von:
Säuren, Medikamentenrückständen,
Farb-Geschmacksstoffen, Pestiziden,
Wohngiften, Schwermetallen, Stoffwechselgiften....usw.
Abhilfe:
2 l „lebendiges“ mineralarmes Wasser pro Tag.
Cola, Limo, Kaffee, Milch, Alkohol etc. zählen nicht –
Oder waschen Sie ihre Wäsche in.....
Cola , Limo, Kaffee, Milch und alkoholischen Getränken?
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WassermangelKrankheiten:
- Basistherapie einer jeden Therapie
- Magenbeschwerden
- Verdauungsbeschwerden
- Bluthochdruck
- Herzkrankheiten
- Ateriosklerose
- Atemwegserkrankungen
- Migräne
- Nierenprobleme
- Bandscheiben – Gelenkprobleme
- Augenleiden
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Lebendiges Wasser
Woher?
- Quellwasser frisch aus der Natur
- Home-Service Firmen, wie z.B.
www.Elfenstern.de oder www.kristallklar.de
- Edelstein-Leitungswasser: Amethyst, Rosenquarz, Bergkristall
- Ultrakolloidales „levitiertes“ Wasser mit dem Levaquell Gerät
- St. Leonhardt Quelle
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Lebendiges Wasser
- Ultrakolloidales „levitiertes“ Wasser mit dem Levaquell Gerät
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„Edelsteinwasser“
Amethyst, Quarz, Rosenquarz
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Was kann gesund machen?
• Wasser & Salz
• Lebendige Nahrung
• Passende Nahrung
• Bioaktive Pflanzenstoffe
• Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente &
Antioxidantien
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Salz
Salz ist NICHT gleich Salz..
Essen wir nur raffiniertes Nacl leidet unser Körper Mangel an über weiteren 30
Elementen. Normal scheiden wir nur 5 gr Nacl tgl aus.
In unserer „modernen“ Ernährungs-“kultur“ ergeben sich teilweise 15 gr raffiniertes
Kochsalz /Tag (Wurst, Käse, Fast Food, Fertiggerichte, Brot etc.
Schlechtes Salz macht das beste Wasser kaputt.
Steinsalz
Teures „Himalayasalz“ ist nicht nötig! Aber:
unraffiniertes Steinsalz (Ursalz) mit über 30 Spurenelementen.
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Was kann gesund machen?
Wasser & Salz
• Lebendige Nahrung
• Passende Nahrung
• Bioaktive Pflanzenstoffe
• Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente &
Antioxidantien
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Lebendige Nahrung
Photonen = Lichtenergie
Um 1923 entdeckt Alexander Gurwitsch ultraschwache
Lichtemission aus lebenden Organismen (Zwiebeln, Hefe,...)
und vermutet Zusammenhänge zur Stimulierung des
Zellwachstums. Er nennt die Strahlung "mitogenetische
Strahlung" und findet Hinweise darauf, daß sie sich im
Spektralbereich um 260 nm befindet.
Grundsätzlich:
- frisch
- nicht prozessiert.......Negativbeispiel: Kroketten
- vollwertig
- reich an bioaktiven Pflanzenstoffen
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Photonen = Lichtenergie
Prof. Fritz-Albert Popp, Physiker aus Neuss
Untersuchte die Qualität von Nahrungsmitteln, z.B.
Tomaten, Eiern oder Nahrungsergänzungsmitteln auf ihre
Photoneneigenschaften
So ist die Lichtspeicherfähigkeit (Verlauf des Abklingens) ein
Maß für die innere Vitalität eines Lebensmittels (AH).
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Lichtenergie= Lebensenergie
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Lichtenergie= Lebendigkeit
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Lebendige Nahrung
Mein Omega 3 – Vital – Vollwert - Brotrezept:
- 400 gr BioWeizen (unmittelbar vor dem Backen gemahlen)
- 200 gr BioDinkel (unmittelbar vor dem Backen gemahlen)
- 2 Teel Steinsalz
- 1-2 gr. Vitamin C Pulver, ½ Teel Kreuzkümmel oder Ingwer
- 1 Päckchen Dr. Oetker (!) Trockenhefe
- 390-400 ml 40 Grad warmes Wasser
- Hefe in einer Mulde mit etwas Wasser und
1 Teel Rohrzucker verquirlen und 5 Min. aufgehen zu lassen
- dann den Brotbackautomaten starten
und dabei den Rest Wasser zufügen
- 1 Päckchen flüssigen Sauerteig (Seitenbacher) dazu
- 2 Essl Leinöl
- Das Ganze mit dem 2-Stunden-40-Minuten-Programm backen
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Omega- 3 und -6
Omega 3
Omega 6
•
•
•
•
•
Entzündungshemmend
Degenerativ
•
•
•
•
•
In der heutigen Nahrung dominant
Weizen, Mais, Getreide
Margarine, Pflanzenöle, Aal
Schweineschmalz, Innereien
Leberwurst
•
•
Regenerationsfördernd
Senkt die Triglyceride
Senkt den Bluthochdruck
Hering, Makrele,
Thunfisch, Kabeljau
-------------------------------------------------------• Leinöl
4:1
• Rapsöl
1:2
• Olivenöl
1:3
• Walnussöl
1:4
• Weizenkeimöl
1:6
• Diätmargarine
1 : 100
• Sonnenblumenöl
1 : 120
• Distelöl
1 : 154
-------------------------------------------------• Schädigende Einflüsse durch
• Konservierungsmittel
• Umwelteinflüsse
• Strahlen
• Hitze
• Medikamente
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Was kann gesund machen?
• Wasser & Salz
• Lebendige Nahrung
• Passende Nahrung
• Bioaktive Pflanzenstoffe
• Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente &
Antioxidantien
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Passende Nahrung
Welche Nahrungsmittel passen zu mir?
Hollywood–Diät
Glyx-Diät
Low Fat
Blutgruppendiät
Weight Watchers
Kartoffeldiät
Aetkins
Allergenfrei
Cholesterinarm
Diabetes-Diät
Histaminarme
Ernährung
Salicylatarme
Linolsäurearme
Neurodermitis Diät
Anti-Pilzdiät
Gicht-purinarm
Glutenfrei
Lactosefrei
Stoffwechseloptim.
Gesund & Aktiv
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Glyx = glykämischer Index
.
Massstab dafür, in welcher Zeit Kohlenhydrate im Körper
zu einfachen Zuckern umgewandelt werden.
Ein hoher Glyxwert bedeutet schnelle Umwandlung, z.B.
bei Traubenzucker, der den Wert 100 hat, ein niedriger
Wert bedeutet langsame Aufnahme, z.B. bei Erdnüssen,
die den Wert 20 haben.
Kartoffeln mit ihrem hohen Stärkegehalt haben einen Wert
von 60 - 80 je nach Sorte und Zubereitung.
An der Spitze stehen die Süssigkeiten, dann Erzeugnisse
aus weissem Mehl wie Brötchen und weich gekochte
Nudeln.
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Glyx-Diät
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Passende Nahrung
Welche Nahrungsmittel passen zu mir?
Hollywood–Diät
Glyx-Diät
Low Fat
Blutgruppendiät
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Kartoffeldiät
Aetkins
Allergenfrei
Cholesterinarm
Diabetes-Diät
Histaminarme
Ernährung
Salicylatarme
Linolsäurearme
Neurodermitis Diät
Anti-Pilzdiät
Gicht-purinarm
Glutenfrei
Lactosefrei
Stoffwechseloptim.
Gesund & Aktiv
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Glutenfrei
Sammelbegriff für Getreide-Eiweisse = Kleber-Eiweisse
Glutenhaltig
•
Weizen
•
Roggen
•
Hafer
•
Gerste
•
Dinkel (Weizenart)
•
Kamut (Weizenart)
•
Einkorn (Weizenart)
•
Emmer (Weizenart)
•
Triticale (Weizen-RoggenKreuzung)
•
Grünkern (unreif geernteter
Dinkel, Einkorn oder Emmer)
Glutenfrei
•
Reis, Mais, Hirse,
Buchweizen, Quinoa,
Amaranth,
Srue: Schädigung der Dünndarmschleimhaut. Folgen sind eine ungenügende Nährstoffaufnahme, Gewichtsverlust,
Durchfall, abnorme massige Stühle, Blähungen, Übelkeit, Blässe sowie psychische Veränderungen
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Passende Nahrung
Welche Nahrungsmittel passen zu mir?
Hollywood–Diät
Glyx-Diät
Low Fat
Blutgruppendiät
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Kartoffeldiät
Aetkins
Allergenfrei
Cholesterinarm
Diabetes-Diät
Histaminarme
Ernährung
Salicylatarme
Linolsäurearme
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Anti-Pilzdiät
Gicht-purinarm
Glutenfrei
Lactose-Intoleranz
Stoffwechseloptim.
Gesund & Aktiv
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Lactose-Intoleranz
Verdauungsprobleme durch Milchzuckerunverträglichkeit
Mangel eines Enzyms (Laktase), das den Milchzucker (Laktose) in Lebensmitteln abbaut. Weil der Milchzucker im Dünndarm nicht verdaut
wird, gelangt er in den Dickdarm. Dort vergärt er und verursacht Blähungen, Darmkrämpfe und Durchfall. In Europa vertragen etwa 15 Prozent
keinen Milchzucker. In Ländern Afrikas und Asiens über 90 Prozent. Deshalb wird in China z. B. selten Käse gegessen.
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Passende Nahrung
Welche Nahrungsmittel passen zu mir?
Hollywood–Diät
Glyx-Diät
Low Fat
Blutgruppendiät
Weight Watchers
Kartoffeldiät
Aetkins
Allergenfrei
Cholesterinarm
Diabetes-Diät
Histaminarme
Ernährung
Salicylatarme
Linolsäurearme
Neurodermitis Diät
Anti-Pilzdiät
Gicht-purinarm
Glutenfrei
Lactose-Intoleranz
Stoffwechseloptim.
Gesund & Aktiv
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Aktuelle Stoffwechsellage
Glykämischer Index
Stoffwechseltyp
Blutgruppenmerkmale
Eingangs-Check, Blutentnahme
Vital- und Stoffwechselanalyse – 40 Laborwerte
Bio-Impedanz-Analyse
Ernährungsplan
Individuelle Ernährungs- und Stoffwechselberatung
komplett 290 Euro
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Was kann gesund machen?
• Wasser & Salz
• Lebendige Nahrung
• Passende Nahrung
• Sekundäre Pflanzenstoffe
• Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente &
Antioxidantien
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Primärstoffe der Ernährung
Eiweiss, Fette und Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
55% / 40 %
Fette
Eiweiße
30% / 35%
15% / 25%
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Sekundäre Pflanzenstoffe (SPS)
Auch - bioaktive - Pflanzenstoffe genannt
sind für den Menschen lebenswichtige Stoffe, die in grosser Zahl in
Obst und Gemüse enthalten sind.
Die Pflanzen haben sie gebildet, um sich vor Insekten, erhöhter
Sonneneinstrahlung und Schadkeimen zu schützen, oder auch, um
Nützlinge anzulocken.
Seit 90er Jahre bekannt, als sich in den USA herausstellte, dass
Menschen, die viel Obst und Gemüse assen, weitaus weniger Krebs
bekamen. Einige Forscher geben den Krebsanteil, der auf falscher
Ernährung beruht, mit 60% an. - Sekundäre Inhaltsstoffe erhöhen die
Vitaminaufnahme um das 20 - 50fache, weil die Vitamine länger im
Blut verbleiben.
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Sek. Pflanzenstoffe:
5 - 10.000 sind in den Pflanzen vorhanden, die der
menschlichen Ernährung dienen.Die Wichtigsten:
-
Alkaloide,
ätherische Öle
Phenolverbindungen (Phytoalexine),
Saponine
Senföle
Terpene
Pflanzenfarben: gelb, rot, violett, schwarz
Sie haben krebsschützende, antibakterielle,
antivirale, fungizide und antioxidative Eigenschaften
- Carotinoide (etwa 50 Carotinoide sind in der Nahrung),
- Glucosinolate, Glykoside, Lektine, Monoterpene,
- Phytoöstrogene, Phytosterine, Protease-Inhibitoren
- Epigallocatechin-Gallat im grünen Tee
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„five a day“
Fünf x täglich Obst und Gemüse, verteilt:
Ein Beispiel:
- morgens mit einem Glas frischen Orangensaft.
- Zwischenmahlzeit einen knackigen Apfel.
- Mittag eine große Portion Gemüse als Beilage.
- Nachmittag ab und zu ein Stückchen Obstkuchen.
- Abend frische Gurke und Tomate aufs VollkornBrot.
............ das sollte leicht zu schaffen sein!
Merke:
- 300 bis 400 Gramm Gemüse täglich
- und etwa sieben Sorten pro Woche (Abwechselung)
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Sek. Pflanzenstoffe:
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SPS: Krebsvorsorge
Das National Cancer Institute, USA
befürwortet Krebsvorsorge mit Hilfe von:
1) Knoblauch, Weisskohl, Süssholz.
Soja, Ingwer, Möhren, Sellerie.
2) Zwiebeln, schwarzer Tee, Weizen,
Leinsaat, Vollreis.
3) Hafer, Gerste, Gurken, Kartoffeln,
versch. Kräuter, Beeren, Melonen.
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.
Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 1
1 Tgl 1 Orange oder Zitrone, Kumquad, Grapefruits,
Mandarine
Vitamin C, Herz-Kreislauferkrankungen, Cholesterinspiegel
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 2
Grüner Tee (schwarzer Tee):
Krebsvorbeugung
4 Tassen tgl
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 3
Bohnen
Egal ob Grüne oder Weiße, Zuckerschoten,
Erbsen, Kichererbsen, Linsen:
Stabilisieren den Blutzucker,
Darmerkrankungen vorbeugend
4x wöchentlich
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 4
Putenbrust (Hähnchenbrust ohne Haut):
Das einzige Fleisch, was zu den
Supernahrungsmitteln zählt.
4x / Woche: Herzerkrankungen vorbeugend
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 5
Spinat sollte man fast tgl zu sich nehmen oder
Grünkohl, Mangold oder Römersalat:
Ein Universalvorbeugendes Lebensmittel
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 6
Naturjoghurt oder Kefir: 200 gr. Tgl
Verdauung, Darmflora (Bifido, Acidophilus)
Allergiker: Cocos, Mandeljoghurt
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 7
Tomate
muß nicht mal unbedingt
frisch sein.
Lycopin ist auch in
Ketchup..
Tgl eine Portion!
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 8
Kürbis, Karotten, Süßkartoffel: hoher Karotingehalt
Tgl 150 gr, auch aus dem Glas, eingemacht: supergesund
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 9
Wildlachs:
Proteine,
Omega Fettsäuren,
Am Besten täglich!
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 10
Hafer:
Haferkleie: Cholesterinsenkend
Herzerkrankungen
vorbeugend
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 11
Soja
exzellenter Eiweißlieferant
ersetzt Fleisch
1 handvoll Sprossen tgl
Tofu: tgl 100gr
Krebsvorbeugung
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 12
Brokkoli
Eine der stärksten Waffen
gegen Krebs
hemmt Tumorwachstum
auch vorbeugend
tgl essen.
Auch ähnlich gut:
Rosenkohl, Blumenkohl
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 13
Blaubeeren:
Der Star
-> tgl 100gr
Auch Tiefgekühlte
Weit mehr
Antioxidantien als
alle anderen Obst
und Gemüsesorten
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Super Food:
Die 14 Wichtigsten: 14
Walnuss
5x wöchentl 30 gr.
Omega-3-Fettsäuren
Senkung Cholesterin,
Anti-Oxidativ
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Was kann gesund machen?
• Wasser & Salz
• Lebendige Nahrung
• Passende Nahrung
• Sekundäre Pflanzenstoffe
• Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente &
Antioxidantien
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Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente, Antioxidantien
Zu Beginn dieser Präsentation bin ich bereits auf das Thema
eingegangen.
Wenn nicht in Form vopn 5x tgl Frischkost,
dann aber als Supplement von:
www.Vitamehr.com
Der führende Spezialist
für Nahrungsergänzungsstoffe in Spitzenqualität.
Vitalstoffe, Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente, Aminosäuren, Anti-Aging uvm.
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Welche Untersuchungen
sind wichtig?
Wir schlagen vor:
- Basisuntersunung mit Decoder-Dermographie
- Blutprofil „SP1“ mit 52 Parametern zum Kennenlernen
(das was der Arzt durch die „Gesundheitsreform“ nicht mehr untersuchen kann)
- Laborprofil „LG4“ mit 68 Parametern (noch gründlicher)
- Vollblut-Spektralanalyse (32 Mineralien, Spurenelemente, Toxische Metalle)
- Haar–Mineral-Analyse (28 Mineralien, Spurenelemente, Toxische Metalle)
- Cyto Nahrungsunverträglichkeitstest auf 181 NM
- Allergietest „Fast Check“ auf die 24 häufigsten Allergene/- Familien/ -Kreuzreaktion
- Großer Immunstatus
- Sauerstoff-Partialdruck-Messung
- Gesund & Aktiv Stoffwechselprogramm
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Quellennachweis
Buchtipp:
ganz besonders fundiert ist:
"Gutes Wasser - Das Wesen und Wirken des Wassers"
von Josef Zerluth und Michael Gienger, Verlag Neue Erde, ISBN 3-89060-071-9, www.neueerde.de
"Die Heilkraft des Wassers"
von Masaru Emoto und Jürgen Fliege,
Hier finden Sie u.a. die wunderschönen Kristallfotographien
Koha Verlag, ISBN 3-936862-48-6, www.koha-verlag.de. Auch über: www.Amazon.de bestellbar
Vortrags-CD´s “Wasser & Salz” von Peter Ferreira
Der mittlerweile schon legendäre Vortrag auf 4 Audio-CD´s
Best Nr: 1405 für 16,90 Euro, www.Kristallsalz.de (Landkaufhaus Mayer)
Wasserbelebung:
Bei www.Kristallsalz.de (Landkaufhaus Mayer) gibt es auch für etwa 10 Euro die Halbedelsteine:
Quarz, Rosenquarz und Amethyst zur Wasserbelebung.
Das Optimum: Levitiertes Wasser = Das Levaquell Gerät:
www.kristallklar.de
Prof. Fritz Alber Popp´s Forschung
www.biophotonen-online.de
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