Transcript Menukaart - De Parel van Zuilen

Onze kaart
Onze kaart bestaat uit veel verschillende kleine gerechten uit diverse windstreken. Twee of drie
gerechtjes vormen een volledige hoofdmaaltijd, daarom zijn de gerechtjes ook klein geprijsd.
Vraag aan onze mensen wat een lekkere combinatie is en bepaal zelf hoe groot je honger is.
Er is ruime keuze voor mensen die vegetarisch willen eten. En heb je een intolerantie of allergie,
vraag om advies. Alles is huisgemaakt en onze producten zijn zo mogelijk biologisch, gecertificeerd of
hebben een beter-leven keurmerk.
Veel gerechten zijn vanaf 12.30 uur verkrijgbaar. Informeer naar wat we al vroeg klaar hebben en
naar wat er buiten de kaart verkrijgbaar is.
Vegetarische gerechten





Soep van de dag
Paddenstoelenrisotto
Tortilla met paprika, champignons, aardappel en ui
Truffel-tortelloni met venkelrasp
Risottobitterballetjes met tomatensalsa
5,00
7,50
6,00
7,50
5,00
Gerechten met vlees






Kalfscarpaccio met gefrituurde kappertjes, tomaat en truffelmayonaise
Pekingeendrolletjes (3 stuks) met hoisin en lente-ui
Lamskotelet (3 stuks) met salade en pijnboompitten
Sateh Makassar (3 stuks) met zure ui, ketjapsaus en kroepoek
Biefstuk met krokant gebakken polenta en gepofte knoflookjus
Escargots (6 stuks) met kruidenboter in het huisje
8,00
8,00
9,50
7,50
9,50
7,50
Zeegerechten




Rijkgevulde vissoep
Huisgemaakte Hollandse garnalenkroketjes (2 stuks)
4 Creuse-oesters met zeekraal en citroen
4 gestoomde oesters met lente-ui, kikkoman en sesamolie
8,00
8,50
8,00
9,50
Bijgerechten





Gegrilde groenten met oregano, tijm en marjolein
Verse patatten in de schil
Kantonnese rijst (niet vegetarisch)
Amerikaanse Coleslaw
Brood met kruidenboter, tapenade, aioli en olie en zout
3,60
2,50
4,00
4,00
3,50
Nagerechten en zoet




Appeltaart met slagroom
Worteltaart
Chocoladetaart
Kaasplank, Alta Langa, Tète de Moines, Doruvael en Shrobshire blue waxed
3,00
3,00
3,00
8,50
Borrel en Broodjes
Naast de gerechten die op de andere kant van dit menukaartje staan is er ook keuze uit lekkere
borrelhappen en broodjes en aanverwante artikelen. Deze hapjes zijn de hele dag verkrijgbaar.
Broodjes





Broodje kruidige bal gehakt met piccalilly of mosterd
Roggebrood met huis-ingemaakte haring met dille-citroenmayonaise
Broodje oude kaas met augurk, zilverui en grove mosterd
Broodje Amsterdamse ossenworst met rode ui, augurk en zwarte peper
Klassieke uitsmijter met ham en kaas
6,00
6,50
5,50
5,50
7,50
Borrelhappen








Borrelplank met brood, smeersels, Sicilia olijven, manchego 12 mnd. gerijpt,
fuet, bellota iberico salchichon, bellotta iberico chorizo en serranoham
17,50
Groene Bella Cerignola olijven
3,00
Gemengde nootjes
3,50
La Trappe bitterballen, 6 stuks
5,00
Topking Kaastengels oude kaas, 6 stuks
5,00
Groenteloempiaatjes, 6 stuks
4,00
Een combi van bitterballen, kaastengels en groenteloempiaatjes, 15 stuks
12,00
Een vegetarische combi van 6 kaastengels en 3 risottoballetjes
9,00
Voor bij de koffie



Appeltaart met slagroom
Worteltaart
Chocoladetaart
3,00
3,00
3,00
www.deparelvanzuilen.nl
www.parelsessies.nl