Transcript Crescono i birrifici in Emilia-Romagna

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20 febbraio 2017 - Rimini, Brevi
Crescono i birrifici in Emilia-Romagna
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La birra artigianale rappresenta anche una forte spinta all’occupazione
Crescono in Emilia Romagna i birrifici artigianali che alla fine del 2016 erano 99, contro i 92 dell’anno
precedente. Lo comunica Coldiretti Emilia Romagna in occasione di "Beer Attraction", le Olimpiadi della
birra artigianale che si tengono fino a martedì 21 febbraio alla Fiera di Rimini. L’offerta di birra artigianale
made in Italy – sottolinea Coldiretti – sta conquistando un numero crescente di consumatori in Italia e
all’estero dove l’export di birra italiana è aumentato del 144% in 10 anni. Il valore delle esportazioni è
stimato attorno ai 180 milioni di euro nel 2016 con ottimi risultati – sottolinea la Coldiretti - nei paesi
nordici, dalla Germania (+17%) all’Irlanda della Guinness (+8,1%) fino ai pub della Gran Bretagna (+2%).
Un successo spinto anche – continua la Coldiretti – dal boom dei microbirrifici che dieci anni fa in Italia
erano poco più di una trentina ed ora sono circa un migliaio per una produzione stimata in 45 milioni di litri.
La nuova produzione artigianale Made in Italy – precisa Coldiretti – è molto diversificata con numerosi
esempi di innovazione, dalla birra aromatizzata alla canapa a quella pugliese al carciofo di colore giallo
paglierino ma c’è anche quella alle visciole, al radicchio rosso tardivo Igp o al riso. Oltre a contribuire
all’economia la birra artigianale rappresenta anche una forte spinta all’occupazione soprattutto tra gli under
35 che sono i più attivi nel settore con profonde innovazioni che – conclude Coldiretti – vanno dalla
certificazione dell’origine a chilometri zero al legame diretto con le aziende agricole ma anche la produzione
di specialità altamente distintive o forme distributive innovative come i brewpub o i mercati degli agricoltori
di Campagna Amica.
Tag: beer AttractionColdiretti Emilia-Romagnabirrificioccupazione
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