Transcript Menu de la Saint V alentin

EXEDRA NICE
Menu de la Saint V alentin
V alentine' s Day Menu
Tuesday 14th February 2017
Mardi 14 February 2017
de Champagne de bienvenue ­­y
y­­ FlûteA welcome
glass of Champagne
Flûte di benvenuto di Champagne
Saint-Jacques grillé, pain aromatisé aux marrons et coulis de fraises ­­y
­­ Cœur descallops
yRoasted
heart served with chestnut aromatized bread and strawberries coulis
Cuore di capensante arrostite, pane al profumo di petali di rosa e coulis di fragole
de mer au citron et fenouil confit de réglisse ­­y
y­­ Risotto carnaroli, loupà l’arôme
et la terre d’olives
Sea bass risotto with candied fennel, lemon, licorice and olives
Risotto carnaroli al branzino, finocchio candito al cardamomo al profumo di liquirizia e terra di olive
noire petit pois, petites carottes et sorbet d'avocat y
y­­ MorueBlack
­­
cod, peas, baby carrots and avocado sorbet
Baccalà nero con flan di riso allo zafferano e sorbetto di avocado
au cœur de fraise ­­y
yChocolate
­­ Duo deduochocolat
with a heart of strawberries
Duo di cioccolato con cuore di fragole di bosco
* Bevande escluse / Beverage excluded / Hors boissons
Tax et service compris.
Siamo lieti di fornire informazioni sugli ingredienti utilizzati per la preparazione delle ricette. In caso di necessità alimentari specifiche o per eventuali allergie vi preghiamo di informare il nostro
staff, in modo da potervi aiutare a fare una scelta consapevole e/o alternativa.
We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain particular ingredients. Please inform our staff of any allergy or special dietary requirements that we should be
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