Transcript cafetaria - BMP Catering

ONZE KWALITEIT EN SERVICE
IN CAFETARIA ELZENBURG
SPAANDERSTRAAT 50
5347 LZ OSS
TELEFOON:
0412-628129
0412-405014
FAX:
0412-462745
INTERNET:
www.bmpcateringelzenburg.nl
[email protected]
ONZE KWALITEIT EN SERVICE
IN CAFETARIA ELZENBURG
FRIET:
normaal
groot
Friet zonder
Friet mayonaise
Friet speciaal
Friet pindasaus
Friet oorlog
Friet hachee
Friet uiensaus
Boerenfriet
2,00
2,50
2,75
2,75
3,50
4,50
2,75
5,00
3,25
3,85
4,00
4,00
4,75
5,50
4,00
6,00
SUPERTJES:
Supertje frikandel
Supertje frikandel speciaal
3,75
4,75
4,50
4,75
6,00
5,90
MAYONAISE - PINDASAUS - UIENSAUS
SPECIAAL - HACHEE - SUPERTJE - KROKET
Supertje gehakt
Supertje kroket
Supertje nasi of bami
6XSHUWMHNDDVVRXIÁs Supertje kipkorn
Supertje berenklauw
Supertje sitostick
Supertje mexicano
Supertje viandel
Supertje gehaktstaaf
Supertje goulashkroket
Supertje satékroket
Supertje dobbe kroket
Supertje smulrol
Supertje lihanboutje
:DWHUÀHWV :DWHUÀHWVVSHFLDDO 4,00
3,75
3,75
3,75
4,00
4,25
4,25
4,25
4,00
4,00
3,75
3,75
3,75
4,25
3,75
5,25
4,85
4,75
4,75
5,25
5,50
5,50
5,50
5,25
5,25
4,85
4,85
4,85
5,50
4,85
ALLERGENEN INFORMATIE
Allergenen, wij maken er werk van !
Bij BMP Catering kiest u voor topkwaliteit van vakmensen uit een ambachtelijke keuken.
Om onze kwaliteit te kunnen waarborgen en te garanderen willen wij u vragen om inzake de
ZHWJHYLQJYDQGHDOOHUJLHsQXWHODWHQLQIRUPHUHQGRRURQ]HPHGHZHUNHUV
Zij kunnnen u ruimschoots informeren over de
benodigde informatie m.b.t. het gebruik van allergenen.
februari
2017 2016
1
september
SNACKS:
ALLERGENEN INFORMATIE
Wetgeving inzake allergenen.
Naar aanleiding van de nieuwe Europese wet zijn horecabedrijven verplicht om consumenten
informatie te verstrekken over de aanwezigheid van allergenen in hun producten. Deze nieuwe
wet is bedoeld om de voedselveiligheid voor mensen met een allergie vergroten.
Alle bedrijven die eten of dranken aanbieden hebben dus met de nieuwe wetgeving te maken.
Wat zijn nou die zogenaamde allergenen?
Bij mensen met een voedselallergie reageert het afweersysteem abnormaal sterk op eiwitten in
het voedsel. Deze eiwitten , welke een allergische reactie kunnen opwekken, worden ook wel
allergenen genoemd. Allergische reacties gaan gepaard met symptomen als jeuk, zwellingen,
uitslag, kortademigheid of overgeven. Bij ernstige reactie’s kunnen er zelfs levensbedreigende
situaties ontstaan.
Welke allergenen precies ?
Door de Europese Unie is bepaald dat de allergenen die de meeste overgevoeligheidsreacties
veroorzaken vermeld moeten worden. De onderstaande 14 allergenen moeten worden opgenomen in de allergenendeclaratie:
Glutenbevattende granen
(tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut)
Schaaldieren
Eieren
Noten (amandelen, hazelnoten, walnoten,
cashewnoten, pecannoten, paranoten,
pistachenoten en macadamianoten)
Selderij
Mosterd
Vis
Sesamzaad
Pinda
Zwaveldioxide en sulfiet
Soja
Lupine
Melk (inclusief lactose)
Weekdieren
Frikandel
Frikandel speciaal
Gehaktbal
Kroket
Goulashkroket of satékroket
Dobben kroket
Nassischijf of bamischijf
.DDVVRXIÁs
Kipkorn
Bereklauw
1,75
2,75
1,75
2,00
1,75
1,75
2,00
1,75
2,00
2,25
Saté
Schnitzel
Halve haan
Portie spareribs
Slaatje klein
Slaatje middel
Slaatje groot
Worstenbroodje
8,50
8,50
8,50
8,50
2,25
3,50
5,00
1,75
FRIKANDEL - KROKET - SMULROL - MEXICANO
KIPKORN - BEREKLAUW - SCHNITZEL - SLAATJE
Sitostick
Mexicano
Viandel
Gehaktstaaf
Smulrol
Lihanboutje
Hamburger of kipburger
Loempia
Loempia speciaal
2,25
2,25
2,00
2,00
2,25
1,75
3,50
3,50
5,50
Kipnuggets (7 stuks)
Kwekkeboom bitterballen
(7stuks)
3,85
5,20
ZACHTE BROODJES MET SNACK:
UITSMIJTERS EN OMELETTEN:
Frikandel
2,75
Frikandel speciaal
3,50
Gehaktbal
2,75
3,00
Kroket
2,75
Goulashkroket of satékroket 2,75
Dobbe kroket
2,75
.DDVVRXIÁp
Kipkorn
3,00
Bereklauw
3,25
Sitostick
3,25
Mexicano
3,25
Viandel
3,00
Gehaktstaaf
3,00
Uitsmijter ham
Uitsmijter kaas
Uitsmijter ham en kaas
Uitsmijter rosbief
Uitsmijter Elzenburg
Omelet naturel
Omelet ham
Omelet kaas
Omelet ham en kaas
Omelet spek
Boerenomelet
5,95
6,95
5,95
6,95
6,95
7,95
7,95
8,95
7,95
8,95
5,00
6,95
7,95
6,95
7,95
7,95
8,95
8,95
9,95
8,95
9,95
BROODJE SNACK, OMELET OF UITSMIJTER
EN NATUURLIJK ONS VERSE SOFTIJS.
MILKSHAKES EN IJS
Milkshake
Milkshake middel
Milkshake groot
2,20
2,80
3,30
Softijs radar
Softijs reuzebeker
Oubliehoorn
Wafel ijs
Vierkante beker
1,25
1,75
2,00
2,10
1,50
Tevens verkrijgbaar:
Diverse soorten verpakt ijs
Sundea ijs
Softijsbeker
Softijsbeker middel
Softijsbeker groot
Sorbet
2,75
3,00
3,75
4,50
4,50
Slagroom
Vruchtjes
Dipping
0,85
0,50
0,50
MEGA BURGERS:
burger
schotel
Mega Cuba-burger
10,95
13,95
SOEPEN:
BROODJE HAMBURGER:
Grote hamburger, gebakken uien, tomatenketchup,
Kaas, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
Broodje hamburger
Broodje hamburger speciaal
Broodje kipburger
Broodje hamburger Elzenburg
Grote hamburger, gebakken uien, paprika, champignons,
Madrassaus, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
TOSTI’S:
Grote hamburger, ananas, kaas, whiskysaus, Reepjes ijsbergsla,
tomaat en komkommer
Tosti kaas
Tosti ham en kaas
Tosti Hawaï
Grote hamburger, mayonaise, gebakken uien,
Curry, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
Mega Dutch-burger
Mega Greece-burger
Mega Hawaï burger
Mega Portugeese-burger
Grote hamburger, gebakken uien, zigeunersaus, augurk,
Reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
Mega France-burger
Grote hamburger, gebakken uien, champignons, gebakken spek,
Augurk, madrassaus, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
ERVAAR, ONZE HEERLIJK VERSE HAMBURGERS
MET IEDER EEN EIGEN WERELDS ACCENT.
Mega Brasil-burger
4,00
4,50
4,50
6,00
2,50
3,00
3,50
geserveerd incl.stokbrood
en kruidenboter
Groentensoep
Tomatensoep
Champignonsoep
Kippensoep
Goulashsoep
Erwtensoep
HAMBURGER - GROENTESOEP - PORTIE BAMI
SHOARMASCHOTEL - HALVE HAAN MET FRIET
SCHOTELS:
Mega Belgium-burger
Portie bami
Portie nasi
Portie spaghetti
Portie macaroni
Bami schotel
Nasi schotel
Spaghetti schotel
Macaroni schotel
Alle schotels serveren wij met gebakken aardappelen of frietjes
en een schaaltje rauwkostsalade van het huis.
Schotels met kip en vlees, serveren wij met
gebakken aardappelen of frietjes
en een schaaltje rauwkostsalade van het huis.
Grote hamburger, gebakken uien, champignons ananas, kaas,
Brasilsaus, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
Mega Russian-burger
Grote hamburger, gebakken uien, champignons, gebakken spek,
Gebakken ei,augurk, remouladesaus, reepjes ijsbergsla, tomaat,
komkommer
Mega England-burger
Grote hamburger, gebakken uien, champignons, spek, kaas, gebakken
Ei, tomatenketchup, whiskysaus, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
Grote hamburger, gebakken uien, spek, prei, champignons, kaas,
Remouladesaus, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
3,95
3,75
3,95
3,75
3,95
3,75
3,95
3,75
4,50
4,50
7,50
7,50
7,50
7,50
10,50
10,50
10,50
10,50
Halve haan
Schnitzel
Saté
Shoarma
Spare-ribs
Varkenshaas
.LSÀOHW
Gordon bleu
10,50
10,50
10,50
10,50
10,50
10,50
10,50
BELEGDE (STOK)BROODJES:
broodje pist. Stokbr.
Kaas (jong,oud,komijn,bieslook) 2,25 2,75 4,25
Achterham
2,25 2,75 4,75
Ham + kaas
2,50 3,50 4,75
Cervelaat
2,25 2,75 4,25
Ei
2,25 2,75 4,25
.LSÀOHW
Gebraden gehakt
2,25 2,75 4,25
Rosbief
2,95 3,45 4,95
Fricandeau
2,95 3,45 4,95
Filet americain
2,95 3,45 4,95
BROODJE GEZOND - GEROOKTE ZALM
BRABANTSE BOL - CHINESE BOL
Brie
Paté
Gerookte zalm/ of paling
Gerookte kip
Gezond
2,95
2,95
4,50
4,50
3,00
3,45
3,45
4,95
4,95
3,50
4,95
4,95
7,95
7,95
4,95
Krab salade
Kip-kerrie salade
Kip-saté salade
Tonijn salade
Zalm salade
Eier salade
Warm vlees
Warme beenham
Mexicaans gehakt
2,95
2,95
2,95
2,95
2,95
2,95
4,50
4,50
5,00
3,45
3,45
3,45
3,45
3,45
3,45
5,50
5,50
5,95
4,95
4,95
4,95
4,95
4,95
4,95
7,00
7,00
7,50
MAALTIJDBOLLEN:
Holandse bol
Pittig gekruid gehakt mat ravigottesaus Reepjes ijsbergsla,
tomaat komkommer
Brabantse bol
6WXNMHVNLSÀOHWJHNUXLGPHWFDMXQNUXLGHQ.QRÁRRNVDXV
reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
Hawaïaanse bol
6WXNMHVNLSÀOHWVWXNMHVJHEDNNHQDQDQDVNQRÁRRNVDXVUHHSMHV
ijsbergsla, tomaat, komkommer
Braziliaanse bol
3LWWLJJHNUXLGHVWXNMHVNLSÀOHWPHWJHEDNNHQXLHQFKDPSLJQRQV
DQDQDVPDwVNQRÁRRNVDXVUHHSMHVLMVEHUJVODWRPDDWNRPNRPPHU
Duitse bol
Canadese ham met zuurkool, whiskysaus, reepjes ijsbergsla,
tomaat en komkommer
Griekse bol
3LWWLJJHNUXLGHVWXNMHVNLSÀOHWJHEDNNHQXLHQFKDPSLJQRQVJHUDVSWH
.DDVNQRÁRRNVDXVUHHSMHVLMVEHUJVODWRPDDWNRPNRPPHU
Amerikaanse bol
Pittig gekruid varkensvlees, gebakken uien, champignons, tomaat
3DSULNDNQRÁRRNVDXVUHHSMHVLMVEHUJVODNRPNRPPHU
Spaanse bol
3LWWLJJHNUXLGHVWXNMHVNLSÀOHWJHEDNNHQXLHQFKDPSLJQRQV
NQRÁRRNVDXVUHHSMHVLMVEHUJVODWRPDDWNRPNRPPHU
Indonesische bol
.LSÀOHWPHWXLHQSUHLVSHNFKDPSLJQRQVJHPDULQHHUGPHWLQGLVFKH
NUXLGHQNQRÁRRNVDXVLMVEHUJVODWRPDDWNRPNRPPHU
Barneveldse bol
Roerei met gebakken uien, champignons, aardappelen,doperwten,
Worteltjes, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
Chineese bol
3LWWLJJHNUXLGHVWXNMHVNLSÀOHWJHEDNNHQXLHQFKDPSLJQRQVDQDQDV
saté saus, reepjes ijsbergsla, tomaat, komkommer
Canadese bol
Canadese ham, whiskysaus, ijsbergsla, tomaat, komkommer
Mexicaanse bol
6WXNMHVNLSÀOHWLQKHWHVDXVUHHSMHVLMVEHUJVODWRPDDW
komkommer
bol
10,95
schotel
13,95