Transcript Valentijnsmenu - Brasserie FLO Maastricht

Valentijnsmenu:
14 februari 2017
Amuse:
Gillardeau oester met een granité van gin & tonic en limoen crème
Voorgerecht:
Tartaar van kalf met een bitterbal van gerookte makreel, mayonaise van vadouvin, rucola en kapper appeltjes
Hoofdgerecht:
“Une belle romance”
Een combinatie van runder rib-eye en kreeft thermidor met witlof, haricots verts, spinazie, pommes frites en
béarnaise saus
Dessert:
Cheesecake van framboos en witte chocolade, lavendel roomijs en een schuim van champagne
Menu 4 gangen € 42,50 p.p.
Begeleidende wijnen € 22,50 p.p.
Kijkt u ook eens op
www.flomaastricht.nl