3 gangen 4 gangen 5 gangen Voor Makreel | kaffir | brado | appel | Jalapeno | pastissekruid Eend | rode biet | pompelmoes | framboos | braam | kippenlever Geitenkaas | bieslook | portobello | avocado | gerst | zuurdesem Lam | clementine | pistache | chorizo | champignon | zeebanaan 36 40 44 Tussen (bij 4 of 5 gangen) Goudbrasem |Waldorf | sprot | bloedsinaasappel | stokvis | walnoot Iberico | Udon |dashi |kabayaki | komkommer | sesam Prei | aardappel | oester | haringkuit | bieslook Hoofd Parelhoen | kerrie | maïs | courgette | popcorn Rund | kalf | raviolo | king boleet | judasoren | cepes Rog | bimi | pompoen | polenta | groene curry Bloemkool | groene asperge | hazelnoot | tuinkers | truffel Na Citroen | kaffir | rode peper | meringue | pandan Karamel | chocolade | koffie | mandarijn | duindoornbes Pure chocolade | amarene kers | braam | marsepein | hangop Kaas – extra gang *i.p.v. dessert Wijnarrangement – per glas | gang 8 4 6