Transcript Menuoverzicht voor JANUARI 2017.

Delimeal n.v.
Traiteur Derkinderen
Victor Heylenlei 41,2530 Boechout
Tel:
03/ 454 23 45
Fax:
03/ 454 16 07
E-mail : [email protected]
Warme maaltijden:te consumeren dag van levering.
Koude maaltijden:bewaartemperatuur max.7°.
bewaartijd:dag van levering +3d.
ELKE DAG VERKRIJGBAAR BIJ AFNAME VAN EEN MAALTIJD 1-LITER VERSE SOEP AAN 2,50 €/L.
TRAITEURMENU voor JANUARI 2017.
MA 02 Geen maaltijdbedeling. Wij wensen u een gezond en gelukkig Nieuwjaar.
DI 03 Ajuinsoep met Emmenthal kaas, aard.puree scharrolletjes in Duglérésaus en
erwten/spinazie, mousse.(3,1,12,4,5)
WO 04 Slaatje met hamrolletje en asperges, gebakken aard.met varkensmedaillon in
champignonsaus en groentjes, rijstpap.(1,7,4,3)
DO 05 Toscaanse tomatensoep, aard.met varkensstoofvlees en andijvie, pudding. (11,6,3,8,1,7)
VR 06 Broccoliroomsoep, aard.puree met kip cordonbleu en appel/abrikoos, tompoes. (1,3,4,6,8,7)
MA 09 Aspergeroomsoep, aard.met kipbrochette en ratatouille, mousse. (1,6,3,8,4)
DI 10 Kervelsoep met balletjes, kroketten met kippenbout in Archiducsaus,
perentaartje.(6,3,11,4,1)
WO 11 Slaatje met krabsalade, gratin aard.met Orloffgebraad in champignonsaus en
Parijse wortelen, pudding.(1,7,4,3)
DO 12 Bloemkoolsoep, aard.puree met vispannetje en Parijse wortelen, flan karamel. (1,3,4,5,8)
VR 13 Tomatenroomsoep, gepersilleerde aard.met kalfsblanket op oude wijze,
platte kaas met fruit.(1,4,3,8)
MA 16 Groentevelouté, rijst met groentjes en varkensreepjes in zoetzure saus,
mousse.(1,4,3,8,5,6,9)
DI 17 Kippenroomsoep, aard.puree met venkel en tomaat en kabeljauw in
garnaal/bieslooksaus, pruimentaartje.(1,4,3,8,5,12)
WO 18 Slaatje met Russisch ei, knolselderpuree met varkensgebraad in mosterdsaus en
spruitjes, roomrijst.(1,7,4,3,8)
DO 19 Minestronesoep, aard.puree met hespenrolletje en witloof in kaassaus,
chocomousse.(11,3,8,4,1,2)
VR 20 Erwtensoep met croutons, aard.potje met kip in dragonsaus en groene groentjes.
Berliner bol.(3,8,1,4)
MA 23 Courgettensoep, aard.met kalkoenfilet in Bordelaisesaus en Parijse wortelen,
mousse.(1,3,4)
DI 24 Pompoensoep, tagliatelli met ham en champignons in kaassaus, verse fruitsalade.
(1,3,8,4)
WO 25 Slaatje met kalkoenham, aard.met lamsslavink en bloemkool in bechamelsaus,
pudding.(1,7,4,3,8)
DO 26 Tomatenvelouté, aard.met zalmfilet in dillesaus en boontjes, flan. (11,1,3,8,5,7,4)
VR 27 Spinazieroomsoep, aard.met Gentse waterzooi, appelflap. (1,3,6,8,4)
MA 30 Andalousische soep, gepersilleerde aard.met varkensgebraad en schorseneren,
mousse.(11,1,3,8,4)
DI 31 Kippenvelouté, kroketten met kalkoenrollade in fine champagnesaus,
ananastaartje.(1,4,3,8)
ALLERGENEN:1:melk,2:noten,3:gluten,4:eieren,5:vis,6:soja,7:mosterd,8:selderij,9:sesamzaad
10:lupine,11:sulfieten(>10mg/kg),12:schaaldieren,13:pinda(aardnoten),14:weekdieren