Transcript LATIANO Puglia Expo

domenica 22 e lunedì 23 gennaio
Tenuta Moreno - Contrada da Moreno S.S. 7 uscita Latiano Est
Mesagne (Br)
Ingresso su invito
Info www.pugliaexpo.org
PUGLIA EXPO - OPEN DAY
Cuochi, produttori, giornalisti, blogger, comunicatori, addetti ai lavori si
incontreranno per ragionare insieme e in modo trasversale sulla promozione delle
eccellenze del territorio. Tra gli ospiti il “gastronauta” Davide Paolini che presenterà
il suo nuovo volume “Il crepuscolo degli chef. Gli italiani e il cibo tra bolla mediatica
e crisi dei consumi”
Domenica 22 e lunedì 23 gennaio, Tenuta Moreno a Mesagne, in provincia di Brindisi,
ospita il secondo Open Day promosso dall’associazione Puglia Expo. Una due giorni
riservata al mondo che si muove intorno all’enogastronomia (cuochi, produttori, giornalisti,
blogger, comunicatori, addetti ai lavori e amministratori pubblici) per ragionare insieme e in
modo trasversale sulla promozione delle eccellenze del territorio. L’appuntamento - in
collaborazione con Le donne del vino, Associazione Frantoiani di Puglia, Mercatino del
Gusto di Maglie, Banca Popolare Pugliese e Spinelli Caffè - prenderà il via domenica 22
gennaioalle 18 con La Puglia che ci piace.
Interverranno Pierangelo Argentieri (Federalberghi), Marianna Cardone (Le Donne del
Vino), Domingo
Iudice (Pescaria), Gabriella
Morelli (TedxLecce), Giuseppe
Savino (VaZapp’), Giacomo Mojoli (giornalista e strategy design del Mercatino del
Gusto), Dario
Stefàno (senatore
della
Repubblica), Rocky
Malatesta (PugliaPromozione). Durante l’incontro - moderato dal giornalista Marcello
Favale - si discuterà di nuovi linguaggi, nuove professioni, competenze e relazioni per una
comunicazione efficace del "mondo che gira in Puglia". Dalle 21 festa e cena itinerante
con la musica del duo composto dal trombettista Andrea Sabatino e dal fisarmonicista
Vince
Abbracciante.
Lunedì 23 gennaio dalle 10.30 protagonista della mattinata sarà il “gastronauta” Davide
Paolini che presenterà il suo nuovo volume “Il crepuscolo degli chef. Gli italiani e il
cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi” (Longanesi) con la partecipazione
di Antonello Magistà, Giacomo Mojoli,Francesco Zompi e Giusy Santomanco.
Le trasmissioni televisive hanno moltiplicato a dismisura il fenomeno del voyeurismo
gastronomico, ma a tutto questo clamore mediatico non corrisponde un innalzamento dei
consumi. Secondo il Gastronauta Davide Paolini il cibo è diventato altro da ciò che era e
rappresentava sino a ieri: ammicca dalle vetrine di negozi e librerie, appare a tutte le ore
negli schermi delle tv, pende dai cartelloni pubblicitari, naviga in rete. Insomma, il cibo sta
diventando un’ossessione, ma, come ci racconta Paolini in questo libro impietoso e
divertente, si assiste anche a un forte calo di quantità e qualità della spesa alimentare e a
cuochi che cercano solo di stupire i commensali senza avere nessuna attenzione per le
materie prime. Interverranno cuochi, produttori e alcune classi degli istituti alberghieri.