Transcript Nuovo Documento - I.I.S.S. Archimede

Oggetto: Progetto divulgazione Testo Unico del Vino abbinato a Wine Tasting.
Buongiorno,
siamo dei ragazzi dell’Istituto Tecnico Agrario di Locorotondo, frequentanti la classe 3^D, Sisto Donatello; Palmisano
Martino; Tagliente Giuseppe,
siamo in alternanza scuola-lavoro presso l’Azienda Agricola Bufano di Cisternino.
Il nostro Vigneto Pilota è ubicato a Locorotondo sulle Terrazze di Via Nardelli, il quale è visitabile con gli scriventi nei giorni
Non di Scuola o nel periodo estivo.
Vorremmo proporre con l’azienda il progetto in oggetto, finalizzato a:
1. valorizzare e salvaguardare il Nostro Patrimonio Culturale Vitivinicolo (articolo 1 testo unico del vino
“Patrimonio Culturale Nazionale”);
2. educare i ragazzi (delle classi terze) sul corretto uso del vino, stimolandone un consumo consapevole che
faccia apprezzare il prodotto con i sensi (visivo, olfattivo e gustativo), attraverso il Wine Tasting con l’ausilio di
un sommelier e un tecnico specializzato in Viticoltura ed Enologia.
Ci interesserebbe sapere se la Vostra Scuola è interessata allo svolgimento di tale attività divulgativa, da pianificare dopo le
vacanze natalizie, presso il Vostro Istituto.
L’occasione è gradita per porgervi distinti saluti.
Gli alunni:
Sisto Donatello, Palmisano Martino, Tagliente Giuseppe.