Transcript Eataly, esito incontro 18/01/2017

Eataly, esito incontro 18/01/2017
Roma, 20 gennaio 2017
Testo unitario
il giorno 18 gennaio 2017 si tenuto il previsto incontro con la SocietEataly durante il quale sono stati
affrontati diversi temi tra cui la definizione del premio di risultato per lanno in corso.
Eataly ha proposto di affiancare allindicatore economico di gruppo (EBTDA) un indicatore locale che incentivi
il contenimento delle differenze inventariali, cui legare un 20% dellentitcomplessiva del salario variabile.
Tale indicatore appare essere, al momento, quello pi governabile sul fronte gestionale e pi facilmente
comprensibile dalle lavoratrici e dai lavoratori, non essendo lazienda ancora in grado di introdurre indicatori
pi spiccatamente qualitativi.
Rispetto allindicatore economico generale, lazienda ha accolto la nostra richiesta di garantire una ulteriore
premialital superamento del budget (attualmente ne viene unicamente remunerato il raggiungimento).
Abbiamo chiesto che lindicatore locale sia slegato dal conseguimento dellobiettivo nazionale e che nella
definizione dei goal venga utilizzato un criterio di elasticitche tenga conto dei differenti contesti e del diverso
grado di padronanza della materia da parte dei lavoratori interessati.
La prassi dellinventario periodico infatti in uso attualmente solo in alcuni negozi a partire da quelli pi grandi.
Lazienda presenternel prossimo incontro il consuntivo del 2016 e il budget 2017 in modo da definire in
maniera obiettiva la scala di pagamento.
Resta aperta la questione di quei lavoratori che operano a livello amministrativo e/o di corporate che non
avendo ruolo rispetto al raggiungimento dellobiettivo di negozio dovrebbero venir misurati ed eventualmente
premiati con parametri ad hoc o in alternativa, con il riconoscimento della media nazionale dellindicatore
medesimo.
Nel 2016 non si data applicazione a quanto previsto al titolo welfare del CIA per limpossibilitdellazienda di
procedere ad una indagine preventiva dei fabbisogni e delle preferenze dei dipendenti.
Si quindi stabilito che il budget di spesa per il 2017 sardi 200.000,00€ complessivi e che i lavoratori,
ognuno per la propria quota, verranno chiamati a scegliere entro giugno se optare per:
ØPacchetto tempo libero (tessera slow food etc)ØPacchetto tempo libero (tessera slow food etc)
ØPacchetto assicurazione contro infortuni e incidenti provocati a terzi (cosidetta del buon padre di famiglia)Ø
Pacchetto assicurazione contro infortuni e incidenti provocati a terzi (cosidetta del buon padre di famiglia)
ØMobilitØMobilit
ØIntegrazione ulteriore al welfare per i lavoratori che esercitino lopzione di ricevere il premio di risultato sotto
questa ha
Eataly
forma
riconfermato di voler procedere ad una indagine sul clima aziendale nel secondo semestre del
ØIntegrazione ulteriore al welfare per i lavoratori che esercitino lopzione di ricevere il premio di risultato sotto
2017.
questa forma
ØBuoni acquisto
Abbiamo
proposto,
pertenendo
linee predefinite
ben distinti
di ambiti
prodottie temi, di sfruttare quella occasione per eseguire anche
lindagine sulle preferenze in materia di welfare aziendale, di modo di poter confezionare per il futuro
unofferta pi aderente alle reali esigenze degli addetti.
Una delle problematiche maggiormente sentite dai lavoratori, per la quale era stata prevista dalla
contrattazione integrativa una commissione bilaterale ad hoc, rimane quello delle declaratorie professionali e
relativi livelli di inquadramento.
Abbiamo nuovamente puntualizzato la necessitdi effettuare una verifica approfondita dellattuale
organigramma aziendale di modo da procedere celermente alla correzione di inquadramenti errati e
eventualmente individuare modalitanche differenti per retribuire, in maniera adeguata, particolari figure
professionali che operano solo in questa realtaziendale.
La direzione ha garantito la sua piena disponibilitad entrare nel merito, informandoci nel contempo che in
via di ultimazione unanalisi delle mansioni effettivamente svolte e dei mestieri presenti ai vari livelli
dellimpresa; questa analisi verrpresentata alle OOSS. non appena terminata e potrrisultare utile alla
risoluzione dei problemi aperti in materia di inquadramenti.
Anche riguardo agli scatti di anzianit lazienda sta effettuando il calcolo degli arretrati dovuti ai lavoratori
(circa 190 addetti), che avevano subito nel tempo un errato computo di questo istituto; una volta effettuate
tutte le verifiche si potrdefinire una intesa che stabilisca tempistiche e modalitdi pagamento del dovuto.
Eataly ha poi chiesto alle OOSS di valutare se vi sia la possibilitdi introdurre elementi di flessibilit
dellorario di lavoro per far fronte ad una ormai acclarata stagionalitdella domanda che interessa diversi
negozi.
Pur non sottraendoci al confronto, abbiamo evidenziato come il preponderante numero di part-time presenti
in azienda, renda molto complessa la definizione di intese che per loro natura sono nate e si rivolgono
unicamente ai i lavoratori a tempo pieno. La sede idonea per trattare queste tematiche da sempre lunit
produttiva dove anche intese locali debbono integrare e completare lapplicazione di una eventuale ipotesi
nazionale.
Il 17 gennaio 2017 stato inaugurato il nuovo store di Trieste.
Lorganico di apertura composto da un totale di 75 lavoratori, di cui 23 somministrati che verranno assunti
entro la fine di giugno 2017, 43 tempi determinati e 9 tempi indeterminati. Coscome previsto dal contratto
integrativo aziendale, sono giiniziati gli incontri con le OOSS Territoriali per definire, tra laltro, i pi adeguati
percorsi di stabilizzazione.
Il prossimo incontro nazionale si terra Bologna il 7 Febbraio 2017 presso la Camera del Lavoro
Territoriale in Via Marconi 67 con inizio alle ore 11.00
p. La Segreteria Filcams Cgil Nazionale
Cristian Sesena