Transcript CVE Carlo Alfonso MODIFICATO

FORMATO EUROPEO
PER IL CURRICULUM
VITAE
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Indirizzo
Telefono
CARLO ALFONSO
VIA DOMENICO VIANO, 19 - RIVAROLO CANAVESE (TORINO)
(+39) 331 3551793
Fax
E-mail
Nazionalità
Data di nascita
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Pagina 1 - Curriculum vitae di
Alfonso Carlo
[email protected]
Italiana
11/11/1972
Da dicembre 2014 ad oggi, con contratto a tempo indeterminato.
Ristorante
Cuoco
Secondo cuoco,occupandomi di antipasti,primi ,secondi,dolci.Controllo e taglio
carne,pesce.
Da gennaio 2011 ad Ottobre 2014
Au feux de bois, Nauchatel (Svizzera)
Ristorante - Pizzeria
Pizzaiolo
Impasto indiretto, stesura condimento, infornare e sfornare, accensione e gestione del forno
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Da gennaio 2008 ad Dicembre 2011
Garavot, Valchiusella (Torino)
Cooperativa Agricola
Cuoco
Gestione della cucina e del personale, scelta dei menù, gestione dei fornitori HACCP
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Da febbraio 2005 a novembre 2007
Avea Bessolo (Strambino,Torino)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Da novembre 2000 a gennaio 2005
Equinozio, Castellamonte (Ivrea)
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Self-service
Cuoco
Preparazione primi, secondi e contorni
Agriturismo
Socio ed Amministratore, Cuoco
Gestione della cucina e del personale, contatti e gestione dei fornitori, scelta dei menù
Dal 1995 al 2000
Stagioni a Jesolo, Forlì, Cervinia, Gressoney, Modena, Chiaverano
Hotel, Ristoranti
Cuoco, aiuto-cuoco
Capo partita primi, capo partita secondi
Dal 1990 al 1995
C.F.
Pizzeria e gastronomia a gestione familiare
Socio Amministratore
Gastronomo e pizzaiolo, contatti e gestione dei fornitori, vendita diretta
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
2000
Istituto Professionale Giulio, Torino
Umanistiche
Diploma Tecnico dei Servizi Sociali
CAPACITÀ E COMPETENZE
PERSONALI
MADRELINGUA
Pagina 2 - Curriculum vitae di
Alfonso Carlo
ITALIANA
ALTRE LINGUA
• Capacità di lettura
• Capacità di scrittura
• Capacità di espressione orale
• Capacità di lettura
• Capacità di scrittura
• Capacità di espressione orale
CAPACITÀ E COMPETENZE
RELAZIONALI
SPAGNOLO
Elementare
Elementare
Francese
Elementare
Elementare
Buone capacità di lavoro a contatto con il pubblico, buona capacità di collaborazione con i
colleghi e di lavoro di squadra
.
CAPACITÀ E COMPETENZE
ORGANIZZATIVE
CAPACITÀ E COMPETENZE
TECNICHE
.
ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE
PATENTE
O PATENTI
ULTERIORI INFORMAZIONI
Buone capacità di gestire l’ambiente lavorativo di magazzino, dei fornitori e degli ordini,
completa autonomia sul lavoro, gestione dei collaboratori
Ottima conoscenza dell’utilizzo dell’attrezzattura degli strumenti di cucina, conservazione degli
alimenti, gestione HACCP.
Conoscenza degli elaborati di testi e di calcolo (pacchetto Microsoft) e della navigazione su
Internet
Attestato HACCP, volontariato in diversi contesti sociali
B, Automunito
Disposto a trasferte o all’estero
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base art.13 del D.Lgs 196/2003
Pagina 3 - Curriculum vitae di
Alfonso Carlo