Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 12 personen
Voor de bodem: 250 gram
digestives (of andere koekjes)
100 gram boter Voor de
cheesecake: 600 gram roomkaas
200 ml zure room 200 gram
suiker 4 eieren 2 theelepels
vanille extract 2 theelepels
citroensap voor de appel-laag: 3
appels, geschild en in partjes
gesneden 1 eetlepel kaneel 2
eetlepels bruine suiker voor de
crumble topping: 100 gram bloem
50 gram roomboter 100 gram
bruine suiker kaneel
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Amerikaans
Gang:
Nagerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Apple Crumble Cheesecake
Deze cheesecake is echt hemels: probeer maar eens!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrisch). Meng de
ingrediënten voor de crumble topping in een kom en zit dit apart. Smelt
de boter in een pannetje en verkruimel de koekjes. Meng dit en maak
een bodem door de kruimels in een springvorm te doen en aan te
drukken. Zet dit in de koelkast. Klop de roomkaas glad en mix dan de
suiker, zure room, vanille en citroensap erdoor. Voeg dan één voor één
de eieren toe. Snijdt de appels in kleine partjes en meng het met de
kaneel en de suiker. Giet het roomkaas mengsel in de springvorm en
verdeel de appelpartjes hierover. Verkruimel hier het deeg voor de
crumble topping over. Bak de cheesecake in de oven voor zo'n 50
minuten. Laat de cake afkoelen en zet hem dan een paar uur in de
koelkast voor je hem serveert.