Transcript Cenone di Capodanno 2017

Vittorio al Mare
BOCCADASSE
Cenone di Capodanno 2017
Bollicine di benvenuto
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Insalata di mare tiepida con salsa al basilico e julienne
di verdurine croccanti
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Timballo di carciofi di Albenga con fonduta al Castelmagno
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Tortelli di crostacei in salsa all’astice
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RisottoCarnaroli scampi di Sicilia e zucchine trombetta
Trancio di salmone selvaggio cialda di patate e salsa agli agrumi
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Cotechino e lenticchie del buon augurio
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Sorbetto alla mela verde
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Tortino con crema mascarpone e coulis di frutti di bosco
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Vino d.o.c.,acqua,caffè e brindisi alla mezzanotte
Musica dal vivo con i “Dual blue”
Euro 95,00 per persona