Transcript Il cookie di Vicenzi che “estremizza” il piacere

Il cookie di Vicenzi che “estremizza”
il piacere
Il Gruppo dolciario proietta un anno positivo
nel Vending e lancia, sotto il brand Grisbì, il
cookie, snack “edonistico” grazie alla ricca
decorazione con gocce di cioccolato al latte
e fondente
Cristian Modolo
pliamento di gamma. Sono, dunque,
4 le referenze della frolla ripiena
per antonomasia (oltre al Cocco, i
gusti Chocolate, Coffee e LemonCream) che danno ai gestori l’opportunità di offrire una rotazione “di gusto”
ai propri clienti durante l’anno, garantendo la qualità e l’esperienza palatale di un marchio che ha un'enorme notorietà tra i consumatori finali.
Grisbì è “Extreme Cookies”
È
stato “l’anno del Vending” per
il Gruppo Vicenzi. Il 2016 termina, infatti, con un dato estremamente soddisfacente sul canale
della Distribuzione Automatica. Le
proiezioni dell’azienda veneta dicono che la chiusura del 2016 registrerà, infatti, una crescita a doppia
cifra. Segno che la strategia di focalizzazione sui brand ad alta notorietà – Grisbì e Millefoglie d’Italia
– nonché l’expertise tecnologica
riconosciuta dal mercato nella
produzione della frolla ripiena
e della sfoglia, hanno permesso
alla Vicenzi di essere apprezzata, in
egual misura, dai gestori vending e
dagli utenti dei d.a.
Il best-seller del canale nel 2016
è stato Grisbì, che è diventato il primo item per fatturato e pezzi venduti, fortemente spinto dal nuovo gusto
al Cocco lanciato in estate come am-
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dicembre 2016
Un anno così importante per Vicenzi
non poteva, però, non chiudersi con
un’ulteriore novità da veicolare nei
Distributori Automatici. Un “ultimo arrivo” che sarà il tema portante della strategia commerciale del
Gruppo nella prima parte del 2017.
Vicenzi entra, infatti, in modo deciso, nel mondo dei cookies, il frollino
tipico della tradizione dolciaria dei
Paesi Anglosassoni e del Nord Europa che anche in Italia ha avuto una
grossa presa tra i consumatori negli
ultimi anni. Nel nostro Paese, secondo i dati Nielsen, questo segmento di prodotto vale, infatti, un
giro d’affari di circa 25 milioni
di Euro in termini di vendite, in
forte sviluppo.
“Si tratta di un prodotto già molto
consumato all’estero, dove ci sono dimensioni di mercato 10 volte le nostre, ma che si sta diffondendo anche
in Italia, seppur con caratteristiche
adattate al gusto del nostro consu-
matore, meno avvezzo alle texture
“gommose” dei prodotti americani
– ci spiega Cristian Modolo, Direttore Marketing&Comunicazione del
Gruppo –. Extreme Cookies Grisbì
è il primo caso in cui lanciamo un
prodotto, in contemporanea, sia nella Distribuzione Moderna che nel
Vending, sia in Italia che in tutte le
nazioni in cui siamo operativi. Il nostro cookies è “extreme” e si differenzia da altri prodotti simili presenti sul mercato perché, per l’appunto,
estremizza, volutamente, le caratteristiche di gusto e piacere palatale,
coerentemente con il posizionamento di Grisbì. Uno snack fortemente “edonistico”, in cui alla base di
pasta frolla – una lavorazione che ci
vede leader grazie a un’esperienza
produttiva di oltre 100 anni – si aggiunge una ricca nota “dolce” grazie alle gocce di doppio cioccolato: al
latte e fondente.
Abbiamo testato su 200 consumatori il prodotto prima del lancio,
conducendo con l’istituto di ricerca
“Probe” un blind-test comparativo
con l’omologa referenza più alto-vendente attualmente sul mercato. I consumatori hanno dichiarato un’intenzione d’acquisto superiore su tutti gli
aspetti dell’esperienza di consumo:
visivi, olfattivi e gustativi. Ultimo,
ma non meno importante, dettaglio:
il prodotto è il primo della categoria
che vanta come claim l’assenza di
olio di palma”.