Transcript scuole infanzia pianezzoli e pier della francesca – progetto health edu

Direzione Didattica Statale Empoli 2° Circolo
Via Torricelli, 58/A – Empoli (FI) Tel 0571.960158/926612
Cod.Mecc. FIEE210007
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www.secondocircoloempoli.it
Health Edu è un progetto europeo della durata di 24 mesi iniziato il 01 ottobre 2016 e che terminerà il
30 settembre 2018. Questo prevede il coinvolgeimento di 6 Paesi dell’Unione Europea, la cui azione chiave
è quella di un “INNOVATIVO METODO DI INSEGNAMENTO PER LO SVILUPPO E LA PRATICA NELLE SCUOLE
MATERNE ED ELEMENTARI DI UNA SANA ALIMENTAZIONE (HealthEDU)”
Lo scopo del progetto è quello di educare e diffondere una sana e corretta abitudine alimentare a bambini,
genitori ed insegnanti. Sviluppare e promuovere uno stile di vita sano ed aumentarne la consapevolezza
all’interno della comunità. Introdurre piatti salutari nei menu scolastici e a casa.
Su cosa puntiamo:

formare / educare / sviluppare e pruomovere un positivo e univoco approccio all’appropriata
nutrizione sana ed equilibrata. Al riconoscimento diffuso del termine “dieta sana” in modo da
agevolare il cambiamento nel pubblico settore;

pruomovere principi salutari (equilibrio, moderazione, varietà, composizione);

iniziare la transizione dei menu dei bambini a scuola sia promuovendo l’introduzione di piatti
salutari sia educando il personale scolastico;

sfatare il mito che il cibo salutare non è saporito e attrattivo;

aumentare la consapevolezza pubblica e la responsabilità sociale;

accrescere la consapevolezza dello staff in cucina non solo all’obbligatoria sicurezza del cibo, ma
anche nella preparazione di piatti salutari, ricercando menu stimolanti ed attraenti;

pruomovere una dieta ed uno stile di vita sano nella società.
Il partenariato internazionale è composto da organizzazioni di varia natura provenienti da 6 Paesi Europei
coinvolte nel settore dell’educazione e dell’istruzione scolastica:

Edumotiva (Grecia)

eMundus (Lituania)

Trakai Education Assistance Authority (Lituania)

Foundation for Development of the Cultural and Business Potential of Civil Society (Romania)

Florida Centre de Formacio (Spagna)

Kayseri Provincial Directorate of National Education (Turchia)

Pixel associazione
Esse si pongono l’obiettivo di coinvolgere ognuno 10 istituzioni scolastiche (5 materne e 5 elementari), per
un totale di 70 scuole direttamente coinvolte nel progetto.
In Italia è l’associazione Pixel il referente nazionale del progetto. Loro organizzeranno le varie attività di
progetto in cui verranno coinvolti i nostri alunni, i nostri docenti ed i genitori. Intanto si inizia con una fase
di ricerca sottoponendo genitori ed insegnanti un questionario per carpire informazione sul funzionamento
della mensa a scuola e sulle esigenze di alimentazione sana nei nostri Istituti.
Maggiori informazioni si trovano sul sito: http://healthedu.emundus.eu/it/.
Per informazioni sul progetto si prega di contattare Pixel nelle persone di:
Antonio Giordano, [email protected]
Marco Burini, [email protected]
telefono: 055 489700
Due sono le scuole dell’infanzia del nostro Circolo Didattico, che partecipano a questo progetto: Pier
della Francesca e Pianezzoli.
Le insegnanti di questi plessi, sensibili al tema dell’alimentazione, e che già avevano inserito nei loro
percorsi didattici un’Unità Di Apprendimento su questo argomento, hanno visto che questo progetto si
inseriva all’interno di un contesto territoriale già attento e propositivo.
L’OMS e la Regione Toscana, infatti, promuovono da tempo metodologie per rafforzare competenze
relazionali ed emotive che portino a comportamenti positivi per far fronte alle sfide di tutti i giorni. Una
delle sfide che i bambini della scuola dell’Infanzia si trovano di fronte quotidianamente è quella del cibo e
delle buone pratiche a tavola.
A questo proposito uno dei progetti che l’AUSL 11 propone è quello de LA PRIMA COLAZIONE per
promuovere una distribuzione equilibrata dei pasti durante la giornata, a partire dall’adozione di una sana
prima colazione.
Per questo elaborare un progetto che coinvolga tutti questi aspetti e che metta in gioco i bambini in modo
completo, collaborando anche fra plessi diversi, è una sfida emozionante e costruttiva.