Transcript Converti in PDF

Alla scoperta dell'impianto di acquacoltura di Fiume Morelli
La visita guidata gratuita è organizzata in occasione del Terra Madre Day
OSTUNI - Domenica 11 dicembre come ogni anno in occasione del Terra Madre Day si svolgerà la visita guidata
dell'antico impianto di acquacoltura di Fiume Morelli nel cuore del Parco Dune Costiere, dove ancora oggi si pratica una
pesca tradizionale dei pregiati cefali dorati e delle anguille, per conoscere la pesca sostenibile ed i valori autentici dei
prodotti locali. Importante é la promozione e la conoscenza del cibo locale, le produzioni e gli alimenti dimenticati o a
rischio di scomparsa e i metodi di consumo sostenibili.
La visita guidata gratuita è proposta dal CEA (Centro di Educazione Ambientale) "il Ginepro" di Ostuni in
collaborazione con il Parco Regionale delle Dune Costiere, il Parco Archeologico di S.Maria d´Agnano e la Cooperativa
Gaia.
Fondamentale è condividere una visione di produzione alimentare radicata nelle economie locali che rispetti
l'ambiente, le conoscenze tradizionali, la biodiversità alimentare che ci circonda e che lavora per creare modelli
alternativi o di produzione e consumo del cibo, in linea con la filosofia del buono, pulito e giusto condivisa e promossa
da Slow Food e dalla condotta locale Piana degli Ulivi.
Si consiglia abbigliamento comodo e scarpe sportive. Punto di incontro c/o Lido Morelli h 9,30.
Tempo stimato di lettura: 20''
09/12/2016 08:55