Transcript Veglione di Fine Anno

Veglione di Fine Anno
Finger food di mare con bollicine di spumante
Sogliola ai carciofi con spuma di zucca aromatizzata allo zenzero
Carpaccio di scampi con grancevola e spuma al tartufo di mare
Triglia di scoglio terra e mare
Mantecato di stoccafisso con cialda di polenta cipolline al miele e salsa
balsamica
Risotto di Cape Sante con vellutata ai peperoni
Pasta, mazzancolle, vongole, broccoletti e profumo di arance
Ombrina con salsa di Franciacorta
Pescatrice e gamberi con crema di pomodoro all’origano e mozzarella di
bufala
Ore 00:00 Brindisi Al Nuovo Anno
Semifreddo al croccante con salsa al cioccolato
Tra un ballo e l’altro sorbetto Arcobaleno ai frutti di bosco
Caffé
Vino Friulano, Sauvignon, Gewurtz-Traminer Colli del Friuli
Ronchi San Giuseppe