Transcript Pranzo di Natale 2013

Pranzo di Natale 2016
Panini caldi alle mele, alla frutta secca, ai semi di papavero
Degustazione di :
Tartare di chianina al pesto di capperi e olive taggiasche
Rocher di fegatini con gelatina al vinsanto
Varietà di salumi del territorio con i classici crostini
Sformatino di carciofi con crema di abbucciato del casentino
Tortellini fatti a mano in brodo di cappone
Risotto allo zafferano, porri e caprino
Bollito in bellavista di:
Cappone, Zampone, lingua e manzo Chianino con salsa verde
Verdure croccanti in agrodolce
Maiale farcito alla frutta passita con erbette
Caponatina di sedano rapa e cipolla di tropea caramellata
Mousse al fondente e arancia su cialda di panettone con pera rossa
Caffè
Bar
La Cantina:
Prosecco Valdo Docg Cuvée di Boj
Chardonnay Libaio di Ruffino
Chianti Castiglioni Frescobaldi
Moscato D’asti Valdo
€ 50.00
DOCCIA
RISTORANTE
Via Sette Ponti loc Doccia 24/G Arezzo 52029 tel 0575364222 www.ristorantedoccia.it Mail: [email protected]