Transcript menukaart

DOKTER HAUBENLAAN 69 - 3630 MAASMECHELEN
WWW.BARBACOAMAASMECHELEN.BE
ontDeK De sMaKen van onze enige eCHte
Mibrasa HoutsKooloven. De Mibrasa
CoMbineert een grill en een oven WaarDoor
Het vlees en De vis een unieKe en opvallenDe
smaak krijgen. de oven garandeert sappigheid
en MalsHeiD WaarDoor ieDer gereCHt
u zal verbazen.
* bij al onZe vis- en vleesgerechten
serveren we een bijpassende groenten en
aarDappelgarnituur.
Voorgerechten
Dagsoep 4,50
Kreeftensoep 7,50
Carpaccio van Wagyu beef 17,50
Vitello tonnato “ Mibrasa style” 14,50
Kikkerbillen met lookboter 17,00
Huisbereide garnaalkroketten 14,50
Salade VAN kreeft met granny smith en zure room 24,00
Terrine VAN ganzenlever, chutney en brioche 16,50
VLEES
Lamskroon met persiLliade met basilicum 28,50
SuprÊme van Zwartpoot kip uit de mibrasa 18,50
Steak met salade en frieten 22,50
Dry age CÔte  l’os van Holstein rund 69,50
(+/- 1100 gram) voor 2 personen
EntrecÔte van Rubia Gallega 28 dagen gerijpt 27,50
Ossenhaas van Belgisch wit/blauw(250 gram) 32,00
(met salade en frieten)
Sauzen: Natuur, kruidenboter, peperroom, champignonroom Of bEarnaise.
VIS
Zeetong “MeuniÈre” (500/600 gram) 37,00
Yellow fin tonijn uit de mibrasa met ratatouille 25,50
Sint-Jakobsvruchten met gebraiseerd witloof 25,00
Kreeft uit de mibrasa met lookboter 25,50 / 45,00
Risotto met boschampignons en gambas 27,50
Lunchmenu
(maandag tot vrijdag)
Voorgerecht + hoofdgerecht 27,50 p.p. (zonder dranken)
OPENINGSMENU
RONDJE CAVA VAN DE ZAAK ALS APERITIEF
VERSE Zalm licht gerookt uit de mibrasa
Kabeljauwhaasje met risotto
of
Iberico met sausje van Porto
Tarte tatin - koffie
37,50 p.p.
Het menu serveren we enkel voor het hele gezelschap.
Dit menu serveren we niet op 24, 25 en 31 december.
* Dit jaar hebben wij uiteraard ook eindejaars menu’s,
Wij informeren u graag nader hierover.
In samenwerking met RÉmy martin bieden wij u een gratis
glaasje van deze voortreffelijke cognac aan!
Al onze prijzen zijn dienst en btw inbegrepen.
Om onze kwaliteit te kunnen waarborgen vragen wij aan gezelschappen vanaf 6 personen
de gerechtenkeuze te beperken tot maximaal 4 verschillende gerechten.
REMY MARTIN_GRAPHICS_LOGO_Simplified Visibility Logo-white background.eps
Modified: 10/27/2011 10:24:04 AM
Directory Path: ::PORTFOLIO:H$:Database:3.Sales:Remy Martin:Graphics:Logos: