Transcript Hands-on horecaman/vrouw gezocht

Hands-on horecaman/vrouw gezocht !!!
Domaine Long Pré
Domaine Long Pré is een vakantiepark in Stavelot gelegen in een prachtige groene omgeving aan een
snelstromende rivier in de Belgische Ardennen. Het park telt 160 bungalows en verscheidene
faciliteiten waaronder een horecagelegenheid. Deze horecagelegenheid wordt sinds een aantal jaar in
eigen beheer geëxploiteerd.
Wie zoeken wij?
Een horeca man/vrouw die zijn/haar hospitality kennis en ervaring gebruikt om ons vakantiepark
vooruit te helpen. Ben jij stressbestendig, resultaatgericht en initiatiefrijk? Flexibel, hands-on,
zelfstandig? Heb jij ervaring in de horeca en ben je beschikbaar? Dan ben jij de persoon die wij
zoeken!
Functie inhoud
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van de horeca:

De dagelijkse operatie van het restaurant draaien (met of zonder personeel);

Een voorbeeldrol en het aansturen van het personeel en het maken van roosters;

Sparringpartner managementteam.
Je bent verantwoordelijk voor het verhogen van de omzet:

Training geven aan het personeel over gastvrijheid en SOP’s opstellen;

Marketingplan maken met specifieke acties voor de horeca;

Horecaconcept aanpassen/verbeteren waar nodig;

Inspelen op andere kansen voor omzetverhoging.
Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het verlagen van de kosten:

Analyse maken van inkoopkosten & inkoopbeleid aanpassen waar nodig;

Analyse maken van de personeelskosten & personeelsbeleid aanpassen waar nodig en
roostering implementeren.
Wat bieden wij




Een 1 jarig contract 30h/week
Een unieke en dynamische baan met veel verantwoordelijkheid;
Ruimte voor eigen initiatief en ideeën;
Een marktconforme vergoeding.
Kandidaatsprofiel





Beheerst de Nederlandse taal en Frans is een pré;
Heeft relevante werkervaring;
Kan zelfstandig werken;
Is representatief en heeft doorzettingsvermogen;
Is leergierig, enthousiast en punctueel;
Contact
Cindy Herman
[email protected]