Transcript ΔΕΛΣΙΟ ΣΤΠΟΤ Αφξθςθ καταγράφει θ ςυνολικι

Δευτζρα, 5 Δεκεμβρίου 2016
ΔΕΛΣΙΟ ΣΤΠΟΤ
Αφξθςθ καταγράφει θ ςυνολικι εγχώρια κατανάλωςθ τυροκομικών προϊόντων
τα τελευταία ζτθ.
Στον κλάδο των τυροκομικϊν προϊόντων περιλαμβάνεται πλικοσ παραγωγικών επιχειριςεων, το
μεγαλφτερο μζροσ των οποίων είναι μικροφ και μεςαίου μεγζκουσ. Οι μεγάλεσ βιομθχανικζσ εταιρείεσ
διακζτουν οργανωμζνα δίκτυα διανομισ, καλφπτοντασ γεωγραφικά το ςφνολο ςχεδόν τθσ ελλθνικισ
επικράτειασ. Οι μικρομεςαίεσ παραγωγικζσ επιχειριςεισ καλφπτουν τισ ανάγκεσ κυρίωσ των τοπικϊν
αγορϊν αλλα διοχετεφουν και μζροσ των προϊόντων τουσ ςε άλλεσ (γεωγραφικζσ) αγορζσ. Επίςθσ, ο
κλάδοσ περιλαμβάνει ςθμαντικό αρικμό μικρϊν οικεγενειακϊν τυροκομείων, τα οποία απευκφνονται
αποκλειςτικά ςε τοπικό επίπεδο. Αξιόλογοσ είναι και ο αρικμόσ των ειςαγωγικών επιχειριςεων του
κλάδου, οι περιςςότερεσ εκ των οποίων δραςτθριοποιοφνται ςτον ευρφτερο τομζα των ειδϊν διατροφισ.
Σθμαντικό μζροσ των ειςαγωγϊν αφοροφν προϊόντα που προορίηονται για επαγγελματικι χριςθ
(επιχειριςεισ μαηικισ εςτίαςθσ, catering). Τα παραπάνω προκφπτουν από τθν τελευταία ζκδοςθ τθσ
κλαδικισ μελζτθσ «Τυροκομικά Προϊόντα» που εκπόνθςε πρόςφατα θ Διεφκυνςθ Οικονομικών Μελετών
τθσ ICAP Group.
Όπωσ αναφζρει θ Κωνςταντίνα Καλοφδθ, Consultant Κλαδικϊν Μελετϊν, θ οποία επιμελικθκε τθ
ςυγκεκριμζνθ μελζτθ, από το 2013 και μετά θ εγχϊρια κατανάλωςθ τυροκομικϊν προϊόντων ακολουκεί
ανοδικι πορεία, ςθμειϊνοντασ ποςοςτό αφξθςθσ 4,3% το 2013/2012 και 2,6% το 2014/2013. Το 2015 θ
κατανάλωςθ εκτιμάται ότι αυξικθκε κατά 2% περίπου ςε ςχζςθ με το 2014. Σφμφωνα με τισ ιςχφουςεσ
ςυνκικεσ και τάςεισ τθσ αγοράσ, το 2016 θ κατανάλωςθ τυροκομικϊν αναμζνεται να εμφανίςει αφξθςθ με
ανάλογο ρυκμό (≈2%).
Το μεγαλφτερο μζροσ τθσ ηιτθςθσ καλφπτεται διαχρονικά από τυριά ελλθνικισ παραγωγισ, το
ποςοςτό των οποίων διαμορφϊκθκε ςε 65%-66% το 2015 επί τθσ ςυνολικισ κατανάλωςθσ. Βεβαίωσ, θ
ειςαγωγικι διείςδυςθ παραμζνει ςε ςχετικά υψθλά επίπεδα και κυμαίνεται ςτο 33%-35% τα τελευταία
ζτθ.
Η Ελζνθ Δεμερτηι, Senior Manager Οικονομικϊν Mελετϊν τθσ ICAP Group αναφζρει ότι το 2015,
περίπου το 12% τθσ ςυνολικισ εγχϊριασ κατανάλωςθσ αφοροφςε τυποποιθμζνα τυροκομικά προϊόντα,
καταγράφοντασ μείωςθ ςε ςχζςθ με το 2014. Ωςτόςο, όςον αφορά τθν κατανάλωςθ τυροκομικϊν μόνο
μζςω των super markets και των λοιπϊν ςθμείων λιανικισ, το ποςοςτό φτάνει ςτο επίπεδο του 22%.
ICAP Group A.E.
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΣΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗ΢Η, ΢ΤΜΒΟΤΛΟΙ ΔΙΟΙΚΗ΢Η΢ ΚΑΙ ΤΠΗΡΕ΢ΙΕ΢ ΠΡΟ΢ ΕΠΙΧΕΙΡΗ΢ΕΙ΢
Γραφείο Σφπου
Λ. Ελευκερίου Βενιηζλου 2, 176 76 Καλλικζα
τθλ: 210 7200 495, fax: 213 0173495
Αφξθςθ παρουςιάηουν οι ποςότθτεσ εξαγωγισ τα τελευταία χρόνια. Το ποςοςτό εξαγωγικισ
επίδοςθσ κυμαίνεται ςτο 21% περίπου τθ διετία 2014-2015.
Στθν αγορά διατίκενται τα τελευταία κυρίωσ χρόνια και προϊόντα ιδιωτικισ ετικζτασ (P-l) από
αλυςίδεσ Super- Market (κυρίωσ ςτθν κατθγορία των λευκϊν τυριϊν), τα οποία προςελκφουν όλο και
περιςςότερουσ καταναλωτζσ. Το ποςοςτό ςυμμετοχισ τουσ εκτιμάται περίπου ςτο 10%-12% το 2015 ςτο
κανάλι τθσ λιανικισ (Super Markets).
Εγχώρια κατανάλωςθ τυροκομικών προϊόντων
Δείκτθσ εξζλιξθσ τθσ ςυνολικισ εγχώριασ
Διάρκρωςθ τθσ εγχώριασ κατανάλωςθσ τυριών
κατανάλωςθσ τυριών (2010-2016*)
(2015)
Έτοσ βάςησ 2010=100
* πρόβλεψη
Πηγή: ICAP Group, Εκτιμήςεισ αγοράσ
Δείκτθσ εξζλιξθσ εξαγωγών τυροκομικών προϊόντων (2006-2015)
Έτοσ βάςησ 2010=100
Πηγή: ICAP Group, Εκτιμήςεισ αγοράσ
Σχετικά με τθν Ευρωπαϊκι αγορά, θ ςυνολικι παραγωγι τυροκομικϊν προϊόντων ςτθν Ε.Ε. (28)
διαμορφϊκθκε το 2014 ςε 9.088 χιλ. τόνουσ, αυξθμζνθ κατά 1,5% ςε ςχζςθ με το 2013. Η χώρα με τθ
μεγαλφτερθ παραγωγι είναι θ Γαλλία (1.949 χιλ. τόνοι) και ακολουκεί θ Γερμανία (1.893 χιλ. τόνοι), θ
Ιταλία (1.176 χιλ. τόνοι) και θ Ολλανδία (772 χιλ. τόνοι).
Η ςυνολικι αξία των ειςαγωγών τυροκομικϊν προϊόντων ςτο ςφνολο τθσ Ε.Ε. (28) διαμορφϊκθκε
το 2014 ςε €15,5 διςεκ. (ζναντι €14,7 διςεκ. το 2013) και θ ςυνολικι ποςότθτα ανιλκε ςε 3.850 χιλ.
τόνουσ. Η Γερμανία πραγματοποιεί τισ υψθλότερεσ ειςαγωγζσ (731 χιλ. τόνοι, αξίασ €3,5 διςεκ. το 2014)
και ακολουκεί θ Ιταλία (508 χιλ. τόνοι, αξίασ 1,8 διςεκ.).
Οι εξαγωγζσ τυροκομικϊν ςτισ χϊρεσ τθσ Ε.Ε. (28) ανιλκαν ςε €18,9 διςεκ. το 2014 (αφξθςθ 4,3%
ςε ςχζςθ με το 2013). Οι ποςότθτεσ που εξιχκθςαν ανιλκαν ςε 4.548 χιλ. τόνουσ το 2014. Η Γερμανία
παρουςιάηει τισ υψθλότερεσ εξαγωγζσ (1.162 χιλ. τόνοι, αξίασ 3,9 διςεκ. το 2014) και ακολουκεί θ
Ολλανδία (750 χιλ. τόνοι, αξίασ €3,1 διςεκ.) και θ Γαλλία (672 χιλ. τόνοι, αξίασ €3,03 διςεκ.).
Στα πλαίςια τθσ μελζτθσ ζγινε εκτεταμζνθ χρθματοοικονομικι ανάλυςθ παραγωγικϊν και
ειςαγωγικϊν επιχειριςεων του κλάδου, βάςει επιλεγμζνων αρικμοδεικτϊν. Επίςθσ, ςυνετάχκθςαν
ομαδοποιθμζνοι ιςολογιςμοί για τθ διετία 2014-2013, βάςει αντιπροςωπευτικοφ δείγματοσ εταιρειϊν.
Από τον ομαδοποιθμζνο ιςολογιςμό 52 παραγωγικϊν επιχειριςεων του κλάδου παρατθροφνται
τα εξισ: το ςφνολο του ενεργθτικοφ παρουςίαςε αφξθςθ 2,1% το 2014/2013, τα δε ίδια κεφάλαια
αυξικθκαν κατά 5%. Οι ςυνολικζσ πωλιςεισ των εταιρειϊν του δείγματοσ παρουςίαςαν αφξθςθ 6,4% το
2014 ενϊ, λόγω ςυγκράτθςθσ του κόςτουσ, τα ςυνολικά μικτά κζρδθ αυξικθκαν με υψθλότερο ρυκμό
(24,1%).
Οι παραπάνω μεταβολζσ είχαν ςαν αποτζλεςμα τθ ςθμαντικι βελτίωςθ του ςυνολικοφ
λειτουργικοφ αποτελζςματοσ, το οποίο διπλαςιάςτθκε το 2014 ςε ςχζςθ με το 2013. Η εξζλιξθ αυτι
οδιγθςε ςτθ ςθμαντικι αφξθςθ των κερδών (προ φόρου). Τα κζρδθ EBITDA ενιςχφκθκαν κατά 27%.
Αντίςτοιχα, από τον ομαδοποιθμζνο ιςολογιςμό 10 επιχειριςεων ειςαγωγισ τυροκομικϊν
παρατθροφνται τα εξισ: το ςφνολο του ενεργθτικοφ παρουςίαςε αφξθςθ 4,7% το 2014/2013 και τα
ςυνολικά ίδια κεφάλαια ενιςχφκθκαν κατά 8%. Οι ςυνολικζσ πωλιςεισ των εταιρειϊν του δείγματοσ
παρουςίαςαν οριακι αφξθςθ το 2014 ςε ςφγκριςθ με το 2013 (1,1%), ενϊ, λόγω μείωςθσ του κόςτουσ, τα
ςυνολικά μικτά κζρδθ αυξικθκαν κατά 8,4%. Αυτό είχε ωσ αποτζλεςμα τθν αφξθςθ του λειτουργικοφ
αποτελζςματοσ κατά 18,3% το 2014/2013. Όςον αφορά το τελικό κακαρό αποτζλεςμα, παρατθρείται
αφξθςθ των κερδϊν (προ φόρου) κατά 23,1%. Τζλοσ, τα κζρδθ EBITDA αυξικθκαν κατά 12,1% το ίδιο ζτοσ.
H ICAP Group – με 1.300 εργαηομζνουσ- είναι ο μεγαλφτεροσ Όμιλοσ παροχισ υπθρεςιϊν προσ
επιχειριςεισ ςτθν Ελλάδα, με ιςχυρι παρουςία ςτθ Νοτιοανατολικι Ευρϊπθ. Μετά τθν εξαγορά τθσ από
το SEEF Fund τθσ Global Finance το 2007, ζχει αναπτυχκεί ραγδαία και παρζχει μεγάλο εφροσ υπθρεςιϊν
και προϊόντων που κατατάςςονται ςε τζςςερισ μεγάλουσ τομείσ: Credit Risk Services, Marketing Solutions,
Management Consulting, και People & Employment Solutions. Περιςςότερεσ πλθροφορίεσ ςτο
www.icap.gr
Ακολουκιςτε τθν ΙCAP Group ςτα Μζςα Κοινωνικισ Δικτφωςθσ:
Λογότυπο ICAP Group:
Μπορείτε να λάβετε το αρχείο από τθν ακόλουκθ διεφκυνςθ:
http://dir.icap.gr/mailimages/PublishingServer/ICAPGroup.jpg
Φωτογραφία τθσ Ελζνθσ Δεμερτηι, Senior Manager Οικονομικών και Κλαδικών Mελετών τθσ ICAP
Group:
Μπορείτε να λάβετε το αρχείο από τθν ακόλουκθ διεφκυνςθ:
http://dir.icap.gr/mailimages/PublishingServer/Ελζνθ Δεμερτηι.jpg
Φωτογραφία τθσ Κωνςταντίνασ Καλοφδθ, Consultant Οικονομικών και Κλαδικών Μελετών τθσ ICAP
Group:
Μπορείτε να λάβετε το αρχείο από τθν ακόλουκθ διεφκυνςθ:
http://dir.icap.gr/mailimages/PublishingServer/Κωνςταντίνα Καλοφδθ.jpg
Περιςςότερεσ Πλθροφορίεσ:
Γραφείο Τφπου Oμίλου ICAP
Φρατηζςκα Σιδερι, Communications & Marketing Manager
Λεωφ. Ελ. Βενιηζλου 2 |176 76 Καλλικζα | T: 210 7200 495