Transcript Cena Natalizia e/o aziendale Cena Natalizia e/o aziendale

Cena Natalizia e/o aziendale
€ 28,00 a persona
Piccola entrèe di benvenuto dello chef
Flan di ricotta con zucchine saltate
Risotto carnaroli mantecato con salsiccia punta di coltello zucca e fiori di zafferano
Lasagne verdi filanti di primo sale e verdure del ns.orto (bis di entrambi o 1 scelta fra i due)
oppure
Passatelli in brodo o al tartufo, oppure tortellini in brodo (+5,00€)
Gran grigliata di carni miste con le sue patate al forno
(cartoccio di fave e formaggio...per i veg.)
oppure
Gran carrello dei bolliti
Tenerina al cioccolato con mascarpone o panna
Panettone con calice di bollicina
Acqua, vino (1 bottiglia x 4 persone), caffè.
Cena Natalizia e/o aziendale
€ 32,00 a persona
Piccola entrèe di benvenuto dello chef
Polenta verde con funghi chiodini stufati
Ravioli di ricotta al ristretto di sangiovese, culatello e scaglie e pecorino di fossa
Garganelli con crema di squacquerone e croccantini di pancetta (bis di entrambi o 1 scelta fra i due)
oppure
Passatelli in brodo o al tartufo, oppure tortellini in brodo (+5,00€)
Filetto di maiale avvolto nella pancetta con le sue erbe
(verza ripiena con le ns verdure...per i veg.)
Erbette saltate con olio extra, peperoncino e odore di aglio
oppure
Gran carrello dei bolliti
Mousse di ricotta con i lamponi del sottobosco
Panettone con calice di bollicina
Acqua, vino (1bottiglia x 4 persone), caffè
Possibilità di servizio al tavolo o a buffet con camerieri a disposizione
durante il servizio food e beverage. Possibile modificare la scelta
dei piatti con scelta dal menu del mese.