Transcript proposta menù 35

Menù base completo a 35 € con:
Antipasto caldo impiattato
Bis di antipasti freddi
Bis di primi
Secondo con contorni
Dessert
Acqua, vino della casa, caffè
Ristorante Antica Gardumo
Ronzo-Chienis (TN)
0464 802855 / 340 8300916
[email protected]
Ristorante Via Col Vento
Navene/Malcesine (VR)
045 2094846 / 340 8300916 / 340 5923103
[email protected]
APERITIVO CON :
( 5 € in più )
Stuzzichini caldi e freddi
Aperitivo alcolico ed analcolico
ANTIPASTO CALDO IMPIATTATO: sceglierne uno (uguale per tutti)
Strudel di verdura croccante al sesamo
Sfogliatina alla valdostana ( prosciutto, formaggio e champignon)
Torta salata agli spinaci e ricotta
Sfogliatina alle patate, porcini e rosmarino con fonduta di formaggio
BIS DI ANTIPASTI FREDDI distribuiti sui tavoli (uguale per tutti)
Tagliere di salumi nostrani
Carpaccio di carne salada fatta in casa
Tagliere di prosciutto crudo San Daniele
Caponata mediterranea ( peperoni, melanzane, zucchine, olive, capperi, basilico ecc...)
Insalata fantasia con noci e rotolini di speck e ricotta
Cous – Cous freddo alle verdure e trota affumicata
BIS DI PRIMI (uguale per tutti) da scegliere tra:
Crespelline alla fonduta e funghi, oppure alla ricotta e spinaci, oppure al radicchio ,oppure alla
fonduta di formaggi trentini, oppure a richiesta con altro condimento
Risotto allo spumante, oppure al Teroldego, oppure ai funghi, oppure alla scamorza affumicata
oppure a radicchio, , oppure a richiesta con altro condimento, oppure alle verdure ,
oppure allo zafferano ed erba cipollina
Orzotto alle erbe aromatiche, oppure alle verdure,
oppure ai funghi, oppure al Teroldego, oppure a richiesta con altro condimento
Mezzemaniche al pomodoro, origano fresco e formaggio castelmagno
Campanelle al ragù di coniglio e pinoli
Gnocchi di patate alla crema di Pasubio
Tagliolini di grano saraceno, verza, pancetta
Ravioli fatti in casa al brasato , burro di malga e salvia
Risotto alle zucchine e code di gambero ( 1. 50 € in più)
Straccetti francescani con salsa alle noci e speck
Ristorante Antica Gardumo
Ronzo-Chienis (TN)
0464 802855
340 8300916
[email protected]
Ristorante Via Col Vento
Navene/ Malcesine (VR)
045 2094846
340 8300916 – 340 5923103
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PIATTO DI MEZZO sceglierne uno (uguale per tutti) tra:
(8. 00 € in più)
Filetto di Orata gratinato con pane alle erbe aromatiche
Filetto di salmerino croccante con olive taggiasche, frutto di cappero, pomodoro fresco
Carpaccio di pesce spada fumé al pompelmo rosa
SORBETTO sceglierne uno (uguale per tutti) tra :
( 2. 50 € in più)
Sorbetto al limone
Sorbetto alla fragola
Sorbetto al frutto della passione
SECONDI CON CONTORNI sceglierne uno (uguale per tutti) tra:
Guancia di manzo brasata al lagrein
Galletto disossato grigliato e gratinato al forno con pane aromatico
Filettini di maiale con peverada
Arrosto di vitello al timo e limone
Medaglioni di tacchinella alla griglia con salsa al pepe rosa
Arista di maiale al forno alle mandorle e rosmarino
Fagottini di vitello agli spinaci e fontina
Roastbeef di manzo in crosta di sale ed erbe aromatiche
Controfiletto di manzo alla piastra con salsa alla senape antica servita a parte
(3,00 € in più)
Controfiletto di ai porcini
(3,00 € in più)
Grigliata mista di carne con : galletto disossato, filetto di maiale, controfiletto manzo,
costoletta d’ agnello, pancetta (3,50 € in più)
Filetto di manzo al pepe verde (4,00 € in più)
Filetto di manzo alla griglia (4,00 € in più)
Ristorante Antica Gardumo
Ronzo-Chienis (TN)
0464 802855
340 8300916
[email protected]
Ristorante Via Col Vento
Navene/ Malcesine (VR)
045 2094846
340 8300916 – 340 5923103
[email protected]
DESSERT:
Dessert al cucchiaio ( uguale per tutti) da scegliere tra:
Tortino di cioccolato con cuore fondente, salsa fragole e panna
Mousse al cioccolato
Semifreddo al “dolce de Leche” con salsa lampone (ottimo da provare !!!)
Croccante freddo al gianduia e nocciole al caramello
Tortino di grano saraceno con marmellata di mirtilli rossi e panna
Tortino di mele con salsa vaniglia calda
Semifreddo al tiramisù con salsa inglese al caffè
Strudel di mele con salsa vaniglia
Macedonia di frutta fresca con gelato
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna
Torte: (in alternativa al dessert nessun costo aggiuntivo, se extra 3.50 € in più)
Torta con pan di Spagna, chantilly, panna e frutta
Sfoglia con crema chantilly e fragole
Sfoglia con crema chantilly e scaglie di cioccolato
VINO DELLA CASA ACQUA, CAFFE
Pane, pasta, e dolci fatti in casa
Si prega cortesemente di segnalare esigenze particolari tipo:
. Celiaci od altre intolleranze e allergie
. Vegetariani o affini
. Posti a sedere per diversamente abili su sedia a rotelle
. Seggiolini per bambini
. Carrozzine bimbi
Cercheremo di risolverle nel limite del possibile !!