Transcript Klik hier voor meer informatie!

Wij zijn voor ons restaurant ‘Bridges Inspired by Ron Blaauw’ op zoek naar een gastvrije, proactieve
en leergierige
Leerling Restaurant
Functieomschrijving
Wil jij op topniveau en in een hecht team de belangrijkste maaltijd van de dag serveren? Dan is deze
leerplaats iets voor jou.
Als leerling begeleidt een leermeester jou in het proces van de F&B ochtendshift. Samen met de
supervisors en de Breakfast Manager zorg jij ervoor dat het ontbijt voor onze gasten vlekkenloos
verloopt en help je bij drukte het lunchteam tijdens de lunch. Niet alleen richt jij je volledig op de
gasten terwijl je bestellingen opneemt en serveert. Je bent ook stressbestendig, want op een drukke
dag kan het restaurant binnen 4 uur voor 250 personen ontbijt serveren. Het ontbijt bestaat uit een
royaal buffet met veel individuele portioneringen en er is een uitgebreide keuze in à-la-carte
gerechten.
Wij zoeken een leergierige en professionele leerling, die onze gasten met enthousiasme kan vertellen
over onze producten en de bijzondere geschiedenis van het hotel. Het breakfast team is erg hecht en
er heerst een persoonlijke en ontspannen manier van service verlenen. Jij kunt je goed vinden in de
waarden waar The Grand en Bridges voor staan.
Wat wij bieden
Wij bieden een afwisselende leerplaats in een zeer gepassioneerd team, waarin je de kans krijgt om
jezelf op gastronomisch niveau te ontwikkelen. Sofitel Legend The Grand Amsterdam vindt
persoonlijke groei erg belangrijk, wij hebben dan ook een fulltime trainingsmanager in dienst. Naast 25
vakantiedagen, een reiskostenregeling en mogelijkheid tot deelname aan het fietsplan, bieden wij al
onze medewerkers een bonusregeling. De bonusregeling bestaat onder andere uit persoonlijke
doelstellingen, waardoor deze regeling door jou te beïnvloeden is.
Informatie
Sofitel Legend The Grand Amsterdam biedt vijfsterren de-luxe in een unieke Amsterdamse,
historische ambiance, voorzien van Franse elegantie en grandeur. Het internationale hotel is
onderdeel van de Accor Hospitality Nederland Groep. Gevestigd in het voormalige stadhuis van
Amsterdam biedt The Grand 177 kamers, waarvan 52 suites. The Grand beschikt tevens over 19
InspiredMeeting zalen, een urban spa en een visrestaurant, Bridges, waarvan de keuken onder
toezicht staat van meesterkok Ron Blaauw. The Grand is het best te kwalificeren als een chique hotel
met een uitnodigende en vriendelijke, ongedwongen uitstraling. De sfeer tussen gasten en personeel
als ook tussen personeel onderling bestempelt deze uitstraling volledig. Onze ambassadeurs weten
dan ook de juiste mix te vinden tussen hoffelijkheid, enthousiasme en binding met onze gast.
‘Bridges, inspired by Ron Blaauw’ heeft, inclusief de private dining, 80 couverts beschikbaar voor
zowel lunch als diner. Het team bestaat voor een deel uit fulltime medewerkers en wordt aangevuld
door een aantal zeer toegewijde parttimers. Het ontbijt van ‘Bridges, inspired by Ron Blaauw*’ is 7
dagen per week geopend, flexibel werken in een hecht team vind jij dus een must.
Enthousiast? Solliciteer direct! Onze leerplaatsen zijn per direct beschikbaar . Solliciteren voor deze
baan is mogelijk tot 30 november 2016. Wij nemen enkel sollicitaties in behandeling die voorzien zijn
van een CV en motivatiebrief.
Vragen? Neem contact op met de afdeling Human Resources, telefoonnummer: 020-5553194 / email:
[email protected]
Profiel van de geschikte kandidaat
Wij zijn op zoek naar jou als je aan de volgende functie eisen voldoet:

Je bent momenteel bezig aan je MBO opleiding niveau 3 of niveau 4 Gastheer/Gastvrouw of

Leidinggevende bediening.
Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend.