Transcript FIERA REGIONALE DEL TARTUFO DI ASTI AL MADAMA VIGNA

TRATTORIA MADAMA VIGNA
FIERA REGIONALE DEL TARTUFO DI ASTI
AL MADAMA VIGNA
Bottiglia di vino Barbera in omaggio a persona
per chi gratta 3 portate del magnifico tartufo
bianco di Asti al Madama Vigna
(prezzo a grattata da 15 € a 25 € conforme alla pezzatura e al prezzo di mercato
Piatti proposti per degustare il Tartufo Bianco d'Asti:
Cruda di fassone battuta al coltello + tartufo
Tortino di topinanbur con crema di acciughe + tartufo
Cardo gobbo con fonduta + tartufo
Risotto Carnaroli al Castelmagno + tartufo
Tagliolini di pasta fresca al burro grasso + tartufo
Gnocchi di patate caserecce al raschera + tartufo
Uova all'occhio di bue e strapazzate + tartufo
Formaggetta Bosina "Tuma del trifolao" + tartufo
Medaglione di filetto di fassone + tartufo
LO STAFF
MADAMA DI
VIGNA
A
U
G
URA A TU
In collaborazione con
TTI
B
UON APP
l'Associazione Albergatori e
ETITO
Ristoratori di Asti e Provincia
per prenotazioni - 0141.66471 - 388.8675708