Transcript menu` alla carta INVERNO 2016

Hotel Ristorante Alpino
Antipasti
Antipasto a degustazione
Antipasto delle 5 Vette (prosciutto e salame di cinghiale
con crostini alla cacciatora)
Tris di bruschette con lardo, pomodorini e funghi porcini
Salmone affumicato e Millefoglie di pesce spada agli agrumi
Zuppetta di cozze alla tarantina con crostone di pane
Euro €
12,00
15,00
10,00
15,00
9,00
Primi Piatti
Risotto all'Alpino con funghi porcini (20 min.)
Pappardelle al ragù di cinghiale
Gnocchetti alle castagne su fonduta di toma di montagna
Ravioli di zucca al profumo di riviera
Spaghetti alla chitarra con gamberoni e polpa di granchio
14,00
13,00
13,00
11,00
14,00
Secondi Piatti di Carne
Filetto all'Alpino
Tagliata di controfiletto con sale di Camargue
Petto d'anatra in salsa di ribes
Filetto di maialino al pepe creolo con soncino e noci di Sorrento
Polenta e cinghiale o stracotto di cervo
20,00
15,00
14,00
13,00
14,00
Secondi Piatti di Pesce
Orata o branzino all'acqua pazza
Filetto di pesce persico alla milanese
Gamberoni alla griglia
Salmone su vellutata di patate
Polipo fritto su letto di spinaci
16,00
14,00
15,00
15,00
13,00
*in alcuni periodi dell'anno il pesce può essere surgelato
Verdure
Patate al forno
Verdure grigliate
Insalata mista
Verdure cotte al vapore
4,00
5,00
4,00
4,00
Formaggi
Tagliere di formaggi con composte
Gorgonzola
Taleggio
Grana padano
10,00
4,00
4,00
4,00
Dessert
Dolci della casa o al carrello
Sorbetto … a richiesta
5,00
3,00
Coperto
2,50