Transcript A Seulo un` analisi sul rapporto tra cibo e longevità

A Seulo un’ analisi sul rapporto tra
cibo e longevità
Seulo, considerato uno dei paesi più longevi del mondo, presenta sabato
presso i locali dell’Ecomuseo dell’alto Flumendosa Ass Culturale Su
Scusorgiu Onlus, il seminario“Il cibo nelle comunità di montagna”. Risorse
ambientali e patrimoni culturali, idee per lo sviluppo locale.Un’ analisi sul
rapporto tra cibo e Longevità Seulo, con la partecipazione dell’esperto di
Blue Zone Michel Poulain.
Una giornata di dibattito e analisi concentrata sui due temi chiave di
Longevità e alimentazione. Parteciperà ed interverrà alla presentazione (
grazie all’aiuto di un nostro traduttore simultaneo) l’esperto di Blue Zone,
il professor Michel Poulain che presenterà il suo studio sull’ eccezionale
longevità seulese.
La Sardegna è un’isola ricca di centenari ed è ormai terreno di ricerca e
studi da parte di esperti di tutto il mondo. Tra i vari fattori che
potrebbero influenzare la longevità degli abitanti della Regione, c’è quello
dell’alimentazione.
Per questo, l’Ecomuseo di Seulo vi aspetta sabato, dalle ore 9:00 fino alle
19:30 dove diversi esperti illustreranno i temi chiave dell’incontro.
Il programma:
Mattina
Alle ore 9:00 ci sarà l’apertura dei lavori con la cordinazione di Mauro
Loddo.
Ore 9:30, i saluti del Sindaco di Seulo, Enrico Murgia.
Ore 10:00, Fabio Puddu: L’Ecomuseo dell’Alto Flumendosa e l’A.C. Su Scusorgiu
Onlus.
Ore 10:30 Alessandra Saba, archeologa: pasti, rituali e cibo della
quotidianità al tempo dei nuraghi.
Ore 11:00 Andrea Succi, facilitatore di Marketing territoriale – destination
manager. Cibo come elemento di aggregazione e di sviluppo territoriale.
Ore 11:30 Pino Ledda: L’Elisir di lunga vita nella comunità dei centenari
Ore 12:00 Professor Michel Poulain: i dati dell’eccezionale longevità a Seulo
Ore 13:00 Pranzo presso l’Agriturismo Ticci
Pomeriggio
Ore 15:30 Ivo Pirisi, tour operator esperto in laboratori: Grani antichi,
pane e fregola, infarinature generali
Ore 17: 30 Mariangela Cuccui, dottoressa in scienze naturali, esperta in
analisi sensoriale: “ Mangiare e incorporare un territorio” ( Jean Bruhers)
Come imparare a riconoscere il miele del proprio territorio con l’analisi
sensoriale
Ore 19:30 Fine dei lavori
Ore 20:00 Cena presso l’Hotel Miramonti
Domenica 20 Novembre
Ore 10:30 raduno presso la sede dell’ecomuseo e partenza verso la foresta di
Addoli’, visita guidata alle Grotte Domus de Janas.
Vittorio Angius, Alberto della Marmora e Pasquale Cugia ne hanno narrato le
meraviglie nei loro dizionari o nei loro diari di viaggio. Nel lungo salone
facilmente percorribile, è possibile ammirare numerose e stupende stalattiti,
stalagmiti e colonne.
Il Professor Michel Poulain
Michel Poulain è prof.emerito dell’Università cattolica Louvain ( Belgio ) e
ricercatore presso l’Estonian Istitute for Population Studies Tallin
University ( Estonia).
Poulain è il demografo scopritore del concetto Blue Zone, le Zone Blu, le
aree più longeve al mondo. Michel Poulain ha dato un contributo fondamentale
alla creazione dell‘osservatorio sardo sulla longevità.
La Sardinia Blue Zone è l’ organizzazione ufficiale che convalida i dati
demografici dei Comuni che ne fanno parte e comprende i comuni di Seulo,
Arzana, Baunei, Talana, Urzulei e Villagrande Strisaili.
http://www.labarbagia.net/notizie/attualita/10138/nasce-sardinia-blue-zone-lo
sservatorio-sulla-longevita
Nasce Sardinia Blue Zone: l’osservatorio sulla longevità
www.labarbagia.net
Nasce Sardinia Blue Zone: l’osservatorio sulla longevità. Saranno i due
esperti che vent’anni fa scoprirono le Zone Blu, le aree più longeve al
mondo, a …
Michel Poulain e Seulo
La collaborazione tra l’esperto Blue zone e la piccola comunità sarda nasce
più di dieci anni fa, quando Poulain inizio’ ad interessarsi ai dati sulla
longevità della comunità di Seulo. Inizialmente, stupito dalla straordinaria
qualità dei dati, rimase quasi incredulo perché il livello di longevità nel
paese raggiungeva livelli impressionanti. E’ questo il motivo che spinse il
professore a studiare da vicino i dati del paese barbaricino.
Seulo e i suoi 20 centenari, uno dei paesi più longevi al mondo
“Una piccola comunità, un grande record da vantare. Seùlo, paesino
dell’entroterra sardo di appena 800 anime, è uno dei comuni più longevi al
mondo”. Mauro Loddo, CagliariPad.
http://www.cagliaripad.it/news.php?page_id=27964
Longevità, è record in Sardegna: a Seulo 20 centenari …
www.cagliaripad.it
Una piccola comunità, un grande record da vantare. Seùlo, paesino
dell’entroterra sardo di appena 800 anime, è uno dei comuni più longevi al
mondo. A marzo …
Tatiana Picciau