Transcript Da Hautvillers nello Champagne raccolta fondi

Da
Hautvillers
nello
Champagne raccolta fondi per
i comuni terremotati
Durante la consegna del Tartufo della Solidarietà, assegnato
alla Protezione civile italiana, il sindaco di Hautvillers,
Patrick Lopez, ha annunciato di aver lanciato una raccolta
fondi in favore dei comuni italiani colpiti dal sisma,
affiliati all’Associazione Nazionale città del Tartufo
(Norcia, Cascia e Amandola).
“Si tratta di un gesto del tutto spontaneo – dice Roberto
Cappelli, presidente della Pro Loco di San Giovanni d’Asso che
organizza la Mostra Mercato del Tartufo delle Crete Senesi –
Hautvillers è gemellato con il nostro comune da dieci anni e
una delegazione con in testa il sindaco Patrick Lopez è venuta
a trovarci nel primo week end della festa per una degustazione
con il loro champagne e il nostro tartufo bianco”.
“Poi – continua Cappelli – vista la raccolta fondi lanciata
dall’Associazione Nazionale Città del Tartufo, Patrick ha
deciso che anche la loro comunità doveva dare il proprio
contributo essendo gemellata a San Giovanni d’Asso. Al di là
della somma che sarà raccolta, voglio ringraziare lui e la
città francese per il bel gesto di solidarietà e per la
sensibilità dimostrata”.
Hautvillers è il piccolo comune nel cuore della regione
francese della “Champagne-Ardenne” nella cui abbazia ha
operato come cellérier (un termine che all’interno delle
abbazie indicava quello che oggi chiameremmo ‘food and
beverage manager’) e riposa il monaco benedettino Dom Pierre
Pérignon considerato l’inventore delle nobili bollicine. Il
Tartufo della Solidarietà è stato consegnato dal presidente
dell’Associazione Tartufai Senesi, Paolo Valdambrini, a Rita
Sicoli, responsabile del Servizio Formazione e dell’Ufficio
“Volontariato, Formazione e Comunicazione” della Protezione
Civile Italiana, per l’opera svolta da tutto il Dipartimento
durante i terremoti che hanno colpito l’Italia centrale.
La Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete senesi si
concluderà il prossimo week end (19-20 novembre) ed offre
molte possibilità per conoscere il territorio e i suoi
prodotti tipici. Insieme al cosiddetto “Diamante bianco” ci
sono infatti formaggi pecorini a latte crudo, insaccati, carni
di Chianina e Cinta Senese, olio extravergine di grande
qualità, il vino della Doc Orcia e, da questo anno, anche il
Brunello di Montalcino.
Non mancheranno visite ad aziende agricole, Museo del Tartufo,
cantine, frantoi e caseifici con il “Bussino del gusto”,
trekking fra boschi e campagne passando per il parco
archeologico di Pava, stand gastronomici e una rete di
ristoranti specializzati di San Giovanni d’asso e dei comuni
limitrofi che propongono per tutto il mese di novembre piatti
e menù dove protagonista è il Diamante Bianco accompagnato da
tutti i prodotti tipici
Sul
sito
locali.
www.mostramercatodeltartufobianco.it
tutte
le
informazioni e il programma completo della manifestazione.
Esiste anche la pagina Facebook della Mostra Mercato del
Tartufo delle Crete Senesi.