Transcript IL MENU

ANTIPASTI
HARUMAKI
€ 4,00
involtino di verdure in salsa agrodolce
EDAMAME
€ 5,00
fagioli di soia al vapore
THAI STICK
€ 6,00
involtino di gamberi in salsa thai
EBI FRY
€ 9,00
gamberi avvolti in croccante pasta kataifi
FIORI DI ZUCCA
€ 12,00
fiori di zucca in pastella di tempura ripieni di gamberi
NIKU GYOZA
€ 5,00
ravioli di carne al vapore/brasati
EBI GYOZA
€ 6,00
ravioli di gamberi al vapore/brasati
TOFU SALAD
€ 7,00
tofu in salsa di soia e granella di arachidi
CARPACCIO NUOVO STILE
€ 12,00
croccanti grissini avvolti da mix di carpaccio
scottato
GOMA WAKAME
€ 5,00
insalata di alghe piccanti
ZUPPE
ZUPPA DI MISO
€ 3,00
zuppa a base di soia fermentata, tofu e wakame
ZUPPA DI GAMBERI
zuppa di miso con tempura di gamberi
€ 6,00
INSALATE
LOBSTER SALAD
€ 14,00
insalata misticanza con astice, gamberi, tobiko e mango
CARPACCIO SALAD
€ 11,00
insalata misticanza con carpaccio mix
SPECIAL ROLL
TIGER ROLL
€ 13,00
gamberi in tempura, maionese, crispy, avvolto
da salmone, crunch e tobiko
DRAGON ROLL
€ 16,00
gamberi in tempura, avvolti da avocado e anguilla grigliata
SAUDADE
€ 12,00
tartare di salmone, avocado, tobiko su letto di riso
RED RAINBOW ROLL
€ 17,00
Polpa di granchio, cetriolo, maionese, avvolti in mix di
carpaccio e gambero rosso di Mazara del Vallo
EXOTIC ROLL
€ 15,00
salmone, avocado, avvolti in carpaccio
di mango e tobiko
SOFT SHELL CRAB
€ 15,00
granchio morbido in tempura, philadelphia, crunch e tobiko
ANGY ROLL
€ 12,00
salmone, philadelphia, maionese, crispy, tobiko
LOBSTER ROLL
€ 18,00
astice cotto al vapore, maionese, insalata, tobiko, pomodorini
EBI ROYAL
€ 17,00
salmone affumicato e philadelphia avvolto da
gambero rosso di Sicilia
SCARLET ROLL
€ 18,00
Branzino, avocado, crunch, avvolto da gambero rosso e tobiko
FRIED ROLL
€ 17,00
hosomaki fritto in pasta kataifi, salmone, philadelphia,
tartare di pesce misto
VEGGY ROLL
€ 10,00
Avocado, philadelphia, cuore di belga, pomodorini freschi
WHITE ROLL
€ 18,00
polpa di granchio, avocado, ricoperto da capasanta,
gambero e caviale
TUNA FLAMBÈ
€ 18,00
tartare di tonno, crispy, erba cipollina avvolto da tonno
e foie gras scottato alla fiamma
GUNKAN
2 PEZZI
SALMON OUT
€ 6,00
salmone tartare, tobiko, maionese avvolti da carpaccio di salmone
SALMON IKURA
€ 7,50
caviale di salmone avvolto in carpaccio di salmone
GIÒ QUAGLIA
€ 7,00
uova di quaglia, ikura, erba cipollina
avvolti in carpaccio di salmone
AMAEBI GUNKAN
€ 8,00
tartare di gambero, tobiko, goma wakame avvolti da
carpaccio di zucchina
LOBSTER GUNKAN
tartare di astice cotto al vapore, tobiko, avvolti in
carpaccio di salmone/zucchina
€ 8,00
NIGIRI
2 pezzi
UNAGI
€ 6,00
nigiri di anguilla griglliata in salsa unagi
AVOCADO nigiri di avocado
€ 4,50
AMAEBI SPECIAL
€ 7,00
nigiri di gambero crudo in salsa nigiri
SABA FLAMBÈ
€ 5,00
sgombro marinato scottato alla fiamma
SAKE FLAMBÈ
€ 5,00
salmone scottato alla fiamma
SUZUKI FLAMBÈ
€ 6,00
branzino scottato alla fiamma
NIGIRI SPECIAL
€ 25,00
selezione di nigiri dello chef – 8 pezzi
TEMAKI
SPICY SALMON TEMAKI
€ 6,50
tartare di salmone piccante, avocado, maionese, erba cipollina,
tobiko, crunch
SPICY TUNA TEMAKI
€ 7,50
tartare di tonno piccante, avocado, maionese, erba cipollina,
tobiko, crunch
LOBSTER TEMAKI
astice cotto al vapore, tartare di salmone,
cetriolo juliene, avocado e pastella di tempura
€ 10,00
HOSOMAKI
SAKE HOSOMAKI
€ 5,00
salmone
AVOCADO HOSOMAKI
€ 4,00
avocado
COMPOSIZIONE
COMPOSIZIONE 1
€ 20,00
6 sashimi, 1 roll, 2 nigiri
COMPOSIZIONE 2
€ 30,00
9 sashimi, 1 roll, 4 hosomaki, 5 nigiri, 2 gunkan
DONBURI
KATSU DON
€ 10,00
cotoletta di maiale impanata, uovo, su letto di riso
YAKITORI DON
€ 10,00
pollo in salsa teriyaki su letto di riso
TEMPURA
EBI TEMPURA
€ 12,00
tempura di gamberi
YASAI TEMPURA
€ 8,00
tempura di verdure
MORIAWASE TEMPURA
tempura mista
€ 14,00
CRUDITÈ
SASHIMI SAKE
€ 13,00
sashimi di salmone
SASHIMI MIX 1
€ 22,00
sashimi misto
SALMON TATAKI
€ 15,00
salmone scottato esternamente guarnito da sesamo e salsa ponzu
TARTARE SALMONE
€ 12,00
tartare di salmone, tobiko, salsa ponzu
CARPACCIO SALMONE
€ 12,00
salmone in salsa ponzu e profumo di olio EVO
CARPACCIO MIX
€ 15,00
RICE & NOODLES
YAKI MESHI
€ 8,00
riso saltato con gamberetti e nori
YASAI
€ 6,00
riso saltato con verdure e uova
YAKI UDON/SOBA
€ 11,00
pasta di frumento/grano saraceno saltata con gamberetti e verdure
YASAI UDON/SOBA
€ 9,00
pasta di frumento saltata con verdure
GOHAN
€ 2,00
CUCINA
GAMBERETTI THAI
€ 13,00
gamberetti in salsa curry e latte di cocco
GAMBERI DEL SICHUAN
€ 15,00
gamberi sale e pepe del “Sichuan“
POLLO THAI
€ 12,00
pollo in salsa curry e latte di cocco
POLLO TERIYAKI
€ 12,00
pollo in salsa teriyaki
VERDURE SALTATE
€ 6,00
verdure di stagione saltate
BEVERAGE
ACQUA NATURALE / FRIZZANTE 1LT
€ 4,00
ACQUA NATURALE / FRIZZANTE 0,5LT
€ 2,00
BIBITE IN BOTTIGLIE DI VETRO
€ 3,00
coca-cola / coca-cola zero / fanta / sprite
TÈ AL LIMONE
€ 3,00
TÈ ALLA PESCA
€ 3,00
TÈ VERDE CALDO
€ 3,00
TÈ AL GELSOMINO CALDO
€ 3,00
BIRRA ASAHI DRY 5% VOL
€ 5,50
BIRRA SAPPORO 65CL 4,50 VOL
€ 7,50
SAKE CALDO
€ 5,00
CALICE VINO BIANCO/ROSSO
€ 5,00