Transcript Bologna: prezzi all`ingrosso rilevati il 10 novembre

CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
BORSA MERCI
istituita con D.P.R. 16 luglio 1951
I prezzi da pag 1 a pag 7 sono rilevati dal Comitato di Borsa e dalle Commissioni collegate a norma dell'art. 24 Reg. Gen. Mercato Effettivo (D.M. 17 aprile 1959)
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa
3 NOV 2016
10 NOV 2016
differenza
min
max
min
max
FRUMENTO TENERO di produzione nazionale 2016
4,00
214,00
219,00 4,00
n° 1 - speciali di forza - prot. 13% min, p.s. 79/80 kg/hl, c.e. 1%
210,00
215,00
2,00
176,00
178,00 2,00
n° 2 - speciali - prot. 12% min, p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1%
174,00
176,00
2,00
172,00
176,00 2,00
n° 3 - fino - prot. 11% min, p.s. 78 kg/hl, c.e. 1%
170,00
174,00
n° 4 - buono mercantile - p.s. 76 kg/hl, c.e. 2%
n° 5 - mercantile - p.s. 73/75 kg/hl, c.e. 2%
FRUMENTO DURO di produzione nazionale, nord 2016
0,00
225,00
230,00
225,00
230,00 0,00
fino - prot. 13% min, p.s. 79 kg/hl min, c.e. 1+1%, bianc. 30/35%, volp.9%
buono mercantile - prot. 12% min, p.s. 77 kg/hl min, c.e.1,5+1,5%, bianc.50/60%,
211,00
214,00
211,00
214,00 0,00
0,00
volp.11%
186,00
191,00
186,00
191,00
0,00
0,00
mercantile - prot. 11% min, p.s. 74 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.13%
CEREALI MINORI E LEGUMINOSE
0,00
sorgo bianco nazionale
161,00
165,00
161,00
165,00 0,00
SEMI OLEOSI
5,00
365,00
368,00 5,00
seme di soia nazionale
360,00
363,00
FRANCO PARTENZA
andamento
meglio tenuto
stazionario
stazionario
meglio tenuto
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO ARRIVO BOLOGNA, luogo convenuto - I.V.A. esclusa
FRANCO ARRIVO
FRUMENTO TENERO di produzione estera, nazionalizzata
Northern Spring
Canada Western Red Spring n° 1
francese - p.s. 76, c.e. 2%
comunitario - p.s. 76, c.e. 2%
austriaco - qualità 1ª - p.s. 79, prot. 15%
austriaco - qualità 3ª - p.s. 78, prot. 12,5%
tedesco - p.s. 79, prot. 14% - tipo E
tedesco - p.s. 78, prot. 13% - tipo A
tedesco - p.s. 77, prot. 11,5% - tipo B
FRUMENTO DURO di produzione nazionale, centro 2016
fino proteico - prot. 13% min, p.s. 80 kg/hl min, c.e. 1+1%, bianc. 25% max, volp.6%
fino - prot. 12% min, p.s. 79 kg/hl min, c.e. 1+1%, bianc. 35% max, volp.6%
buono mercantile - prot. 11,5% min, p.s.76 kg/hl min, c.e.1,5+1,5%, bianc.50/60%,
volp.8%
mercantile - prot. 10% min, p.s. 74 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.12%
FRUMENTO DURO di produzione estera
frumento duro estero
GRANOTURCO
nazionale ad uso zootecnico (c.tto 103)
nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1)
comunitario ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1)
non comunitario ad uso zootecnico (potrebbe contenere OGM) (1)
ad uso energetico
CEREALI MINORI E LEGUMINOSE
avena rossa
orzo - p.s. 58/61
orzo - p.s. 62/64
orzo - p.s. 65 e oltre
orzo estero
sorgo estero
frumento per uso zootecnico (2)
pisello proteico nazionale
pisello proteico estero
farro (triticum dicoccum) di produzione nazionale, in natura - p.s. 41/45
favino bianco nazionale
268,00
173,00
238,00
184,00
-
270,00
177,00
240,00
187,00
-
268,00
175,00
240,00
186,00
-
270,00
179,00
242,00
189,00
-
0,00
0,00
-
-
240,00
223,00
243,00
228,00
240,00
223,00
206,00
196,00
211,00
201,00
-
-
-
2,00
2,00
2,00
2,00 meglio tenuto
2,00
2,00
-
-
-
-
-
-
243,00
228,00
0,00
0,00
0,00
0,00
206,00
196,00
211,00
201,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
-
-
-
173,00
178,00
178,00
181,00
-
175,00
180,00
180,00
183,00
-
173,00
178,00
178,00
180,00
-
175,00
180,00
180,00
182,00
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-1,00
-1,00
-
-
156,00
145,00
150,00
155,00
161,00
170,00
248,00
252,00
210,00
200,00
161,00
150,00
155,00
160,00
163,00
178,00
250,00
262,00
230,00
205,00
155,00
145,00
150,00
155,00
161,00
172,00
248,00
252,00
200,00
200,00
160,00
150,00
155,00
160,00
163,00
180,00
250,00
262,00
220,00
205,00
-1,00
-1,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
stazionario
-
-
2,00
2,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-10,00
0,00
-10,00
0,00
(1) Aflatossina B1 max 5 ppb; DON max 4.000 ppb (2) Minimo franco camion arrivo ogni origine, massimo franco camion arrivo merce dal porto
1
stazionario
calmo
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
3 NOV 2016
10 NOV 2016
min
max
min
max
FARINE di grano tenero di produzione nazionale con caratteristiche superiori al minimo di legge - in sacchi carta
Tipo 0 (W 160/180; P/L max 0,6; prot. min. 11%)
370,00
390,00
370,00
390,00
Tipo 0 (W 220/250; P/L max 0,6; prot. min. 12%)
430,00
450,00
430,00
450,00
Tipo 0 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%)
470,00
490,00
470,00
490,00
Tipo 00 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%)
480,00
500,00
480,00
500,00
SFARINATI di grano duro
semola con caratteristiche di legge
382,00
388,00
382,00
388,00
semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot. min. 12,5%
448,00
459,00
448,00
459,00
CRUSCAMI di frumento tenero
crusca e cruschello
101,00
102,00
109,00
110,00
tritello
105,00
106,00
113,00
114,00
farinaccio
140,00
143,00
144,00
147,00
cubettato
103,00
105,00
111,00
113,00
estero (3)
crusca e cruschello - sacchi
141,00
142,00
149,00
150,00
tritello - sacchi
145,00
146,00
153,00
154,00
farinaccio - sacchi
173,00
178,00
177,00
182,00
CRUSCAMI di frumento duro
crusca, cruschello, tritello
99,00
100,00
107,00
108,00
cubettato
104,00
105,00
112,00
113,00
farinaccio
108,00
110,00
120,00
122,00
farinetta
200,00
202,00
200,00
202,00
AGRICOLTURA BIOLOGICA di produzione nazionale
frumento tenero
396,00
406,00
396,00
406,00
frumento duro
312,00
322,00
318,00
328,00
orzo
283,00
293,00
283,00
293,00
granoturco
342,00
352,00
342,00
352,00
farro (triticum dicoccum) in natura - p.s. 41/45
340,00
350,00
330,00
340,00
favino
370,00
380,00
370,00
380,00
seme di soia ad uso alimentare (premi inclusi)
627,00
637,00
627,00
637,00
seme di soia ad uso zootecnico
607,00
617,00
607,00
617,00
ceci
720,00
750,00
720,00
750,00
pisello proteico
370,00
375,00
370,00
375,00
cruscami di frumento tenero
179,00
189,00
187,00
197,00
cruscami di frumento duro
179,00
189,00
187,00
197,00
FARINE vegetali di estrazione
di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) OGM (4)
339,00
340,00
354,00
355,00
di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) OGM
336,00
337,00
351,00
352,00
di soia tostata decorticata nazionale OGM (4)
349,00
351,00
364,00
366,00
di soia tostata decorticata estera OGM
344,00
346,00
359,00
361,00
di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) NON OGM
376,00
377,00
391,00
392,00
di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) NON OGM
di soia tostata decorticata nazionale NON OGM
440,00
442,00
455,00
457,00
di soia tostata decorticata estera NON OGM
di girasole integrale (3)
159,00
172,00
159,00
172,00
di girasole proteico estero
221,00
223,00
219,00
221,00
di colza (5)
230,00
232,00
233,00
235,00
SEMI OLEOSI
seme di soia estero OGM
377,00
380,00
382,00
385,00
seme di soia tostato OGM (4)
389,00
392,00
399,00
402,00
seme di girasole nazionale
315,00
320,00
315,00
320,00
seme di girasole estero
-
FRANCO ARRIVO
(3) Min. farina, max. pellet
(4) Trasformata in Italia
(5) Min. prod. nazionale, max. prod. estera
2
differenza
andamento
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
8,00
8,00
8,00
8,00
4,00
4,00
8,00
8,00
-
-
8,00
8,00
8,00
8,00
4,00
4,00
8,00
8,00
8,00
8,00
12,00
12,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,00
6,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-10,00
-10,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
8,00
8,00
8,00
8,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
15,00
stazionario
stazionario
meglio tenuto
meglio tenuto
stazionario
- meglio tenuto
15,00
-
-
0,00
0,00
-2,00
-2,00
3,00
3,00
5,00
5,00
10,00
10,00
0,00
0,00
-
-
meglio tenuto
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
FRANCO ARRIVO
PRODOTTI vegetali disidratati o essiccati
erba medica - cubettata - proteine 17% stq
erba medica - cubettata - proteine 16% stq
erba medica - cubettata - proteine 14% stq
erba medica - in balloni - 90% medica
erba medica - in balloni - 50% medica
erba medica - in balloni - 20% medica
paglia trinciata, depolverizzata in balloni
paglia cubettata
fieno cubettato proteine 10% stq
fieno cubettato proteine 8% stq
FARINE di pesce
in pellets - Perù, Cile - proteine 64/66% stq - rinfusa
danese - proteine 70/72% stq - insaccato
DERIVATI LAV. GRANOTURCO
farina di granoturco integrale ad uso zootecnico
corn gluten feed
semola glutinata
GRASSI
grasso (acidità max 4%)
grasso (acidità max 7%)
MELASSO
canna da zucchero
barbabietola da zucchero
VARIE
buccette di soia OGM
polpe di barbabietola cubettate in pellets - diametro 10/12 mm (6)
lino scaglie (7)
seme di cotone (6)
3 NOV 2016
min
max
10 NOV 2016
min
max
220,00
200,00
155,00
215,00
185,00
165,00
100,00
102,00
125,00
107,00
220,00
200,00
155,00
215,00
185,00
165,00
100,00
102,00
125,00
107,00
225,00
205,00
160,00
220,00
190,00
170,00
105,00
104,00
130,00
109,00
differenza
andamento
225,00
205,00
160,00
220,00
190,00
170,00
105,00
104,00
130,00
109,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1.600,00 1.620,00 1.600,00 1.620,00
1.795,00 1.800,00 1.795,00 1.800,00
0,00
0,00
0,00
0,00
195,00
154,00
197,00
156,00
195,00
154,00
197,00
156,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
695,00
665,00
700,00
670,00
705,00
675,00
710,00
680,00
10,00
10,00
10,00
10,00
152,00
150,00
153,00
153,00
152,00
150,00
153,00
153,00
0,00
0,00
0,00
0,00
145,00
165,00
345,00
285,00
148,00
170,00
375,00
295,00
145,00
165,00
345,00
290,00
148,00
170,00
375,00
295,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5,00
0,00
490,00
490,00
335,00
-10,00
-10,00
10,00
10,00
0,00
0,00
980,00 1.080,00
650,00
750,00
560,00
660,00
560,00
660,00
560,00
660,00
550,00
650,00
610,00
710,00
-20,00
-20,00
stazionario
stazionario
stazionario
meglio tenuto
stazionario
stazionario
(6) Minimo camion fissi, massimo camion ribaltabili
(7) Minimo merce partenza porto, massimo arrivo camion Nord Europa
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa
F.CO PARTENZA
RISONI - per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R.
Arborio/Volano (resa indicativa 56/58)
Carnaroli (resa indicativa 58/60)
Baldo (resa indicativa 58/60)
RISI - franco partenza riserie (min. sfuso/max. confezionato)
Arborio
Baldo
Ribe
Lido, Savio e similari
Indica
Originario
Ribe parboiled
SOTTOPRODOTTI DEL RISO - franco partenza riserie, rinfusa
corpetto
mezzagrana
grana verde
farinaccio
pula vergine
lolla
480,00
460,00
315,00
500,00
480,00
335,00
1.000,00 1.100,00
650,00
750,00
550,00
650,00
550,00
650,00
550,00
650,00
550,00
650,00
600,00
700,00
365,00
345,00
225,00
138,00
117,00
56,00
3
375,00
360,00
240,00
140,00
120,00
66,00
470,00
470,00
315,00
370,00
350,00
235,00
138,00
117,00
56,00
380,00
365,00
250,00
140,00
120,00
66,00
0,00
0,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
0,00
0,00
10,00
10,00
5,00
5,00
5,00
5,00
10,00
10,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
stazionario
richiesti
richiesti
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
F.CO PARTENZA
FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di pianura
qualità extra
1° taglio in cascina, in rotoballe (8)
1° taglio in cascina, in balloni quadri (8)
2° taglio in cascina, in rotoballe
2° taglio in cascina, in balloni quadri
3° taglio in cascina, in rotoballe
3° taglio in cascina, in balloni quadri
4° taglio in cascina, in rotoballe
4° taglio in cascina, in balloni quadri
1° taglio in cascina, collina, in rotoballe
2° taglio in cascina, collina, in rotoballe
3° taglio in campo, collina, in rotoballe
PAGLIA
paglia di grano prima qualità - in rotoballe (9)
paglia di grano prima qualità - in balloni quadri (9)
(8) min. fienata, max medica
3 NOV 2016
min
max
10 NOV 2016
min
max
120,00
75,00
85,00
85,00
90,00
95,00
100,00
95,00
100,00
47,00
57,00
-
125,00
90,00
100,00
100,00
105,00
105,00
110,00
105,00
110,00
57,00
67,00
-
120,00
75,00
85,00
90,00
95,00
97,00
102,00
97,00
102,00
47,00
57,00
-
130,00
92,00
102,00
105,00
110,00
107,00
112,00
107,00
112,00
57,00
67,00
-
0,00
0,00
5,00
2,00
0,00
5,00
2,00
5,00
5,00
5,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
0,00
0,00
0,00
-
0,00
-
30,00
35,00
33,00
40,00
30,00
35,00
35,00
42,00
0,00
2,00
0,00
2,00
2.200,00
2.800,00
1.000,00
0,00
0,00
differenza
andamento
stazionario
calmo
(9) min. pressata, max pressata e trinciata
SEMENTI IN NATURA CERTIFICATE - merce nuda
erba medica di 2ª moltiplicazione con calo 15% - varietà
2.000,00 2.200,00 2.000,00
favino (buona media dell'annata)
sulla sgusciata con calo 10%
2.600,00 2.800,00 2.600,00
trifoglio violetto con calo 15%
trifoglio incarnato con calo 10%
trifoglio alessandrino con calo 10%
900,00 1.000,00
900,00
SEMENTI PER ESPORTAZIONE EXTRA UE
in natura - merce nuda:
- erba medica con calo 15%
1.700,00 1.800,00 1.700,00
selezionate - tara merce, a termini di legge, esclusa concia del seme:
- erba medica
SEMENTI SELEZIONATE CERTIFICATE - tara merce, a termini di legge
erba medica di varietà - 1ª riproduzione
erba medica di varietà - 2ª riproduzione
trifoglio violetto di varietà
4.500,00 4.800,00 4.500,00
favino
600,00
700,00
600,00
loietto perenne
loietto italico
1.400,00 1.600,00 1.400,00
pisello da foraggio
avena di 1ª moltiplicazione
660,00
700,00
660,00
avena di 2ª moltiplicazione
460,00
490,00
460,00
orzo di 1ª moltiplicazione
570,00
630,00
570,00
orzo di 2ª moltiplicazione
400,00
440,00
400,00
segale
frumenti teneri di 1ª riproduzione
590,00
670,00
590,00
frumenti teneri di 2ª riproduzione
390,00
450,00
390,00
frumenti duri di 1ª riproduzione
650,00
690,00
650,00
frumenti duri di 2ª riproduzione
420,00
470,00
420,00
triticale di 1ª moltiplicazione
630,00
670,00
630,00
triticale di 2ª moltiplicazione
450,00
470,00
450,00
sulla
3.800,00 4.000,00 3.800,00
trifoglio incarnato (varietà tardiva)
2.500,00 2.700,00 2.500,00
trifoglio alessandrino
1.900,00 2.000,00 1.900,00
veccia comune
850,00
950,00
850,00
categoria commerciale:
trifoglio squarroso
1.200,00 1.250,00 1.200,00
lupinella in guscio
lupinella sgusciata
SEMENTI - SOTTOPRODOTTI DI LAVORAZIONE INDUSTRIALE O ARTIGIANALE PER USO ZOOTECNICO
derivate da cereali
derivate da foraggere e leguminose
30,00
50,00
30,00
derivate da oleaginose
derivate da orticole
4
-
-
0,00
0,00
-
-
-
-
0,00
0,00
1.800,00
0,00
0,00
-
-
-
4.800,00
700,00
1.600,00
700,00
490,00
630,00
440,00
670,00
450,00
690,00
470,00
670,00
470,00
4.000,00
2.700,00
2.000,00
950,00
-
-
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1.250,00
-
0,00
0,00
-
-
-
-
50,00
-
0,00
0,00
-
-
-
-
stazionario
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
3 NOV 2016
min
max
10 NOV 2016
min
max
differenza
andamento
PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI - in €/kg.
PREZZI ALLA PRODUZIONE - Emilia Romagna
per merce di 1ª qualità
Actinidia (Kiwi) - in bins:
Hayward gr. 70+
0,55
0,65
0,55
0,65
0,00
0,00 in miglior vista
CIPOLLE - in sacchi da 5/10 kg - cal 50/70 - 60/80
Gialle
Bianche
Rosse
0,26
0,34
0,40
0,28
0,36
0,42
0,26
0,34
0,40
0,28
0,36
0,42
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
PATATE
cal 45/75 in sacchi rete da kg 5
0,40
0,45
0,40
0,45
0,00
0,00
PREZZI FRANCO MAGAZZINO DI CONFEZ. - Emilia Romagna
5
stazionario
stazionario
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
3 NOV 2016
min
max
10 NOV 2016
min
max
differenza
andamento
PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI BIOLOGICI - in €/kg.
Prodotto conforme Reg. CE 834/07 e s.m.i., regolarmente etichettato, nella
fase intermedia della filiera distributiva (ER = Emilia Romagna - PV =
provenienze varie - PVN = provenienze varie nazionali - PVE = provenienze
varie estere)
Aglio secco - sfuso in casse da 10 kg - PVE
Aglio secco - retine 3 teste in casse da 10 kg - PVE
Bietole da costa - in casse 7 kg - PVN
Carote - alla rinfusa in casse da 10 kg - PVN
Cavolo cappuccio - 1kg/testa - casse da 10 kg - PVN
Cipolla bianca/rossa 40/60 - in casse da 10 kg - PVN
Cipolla bianca/rossa 60/80 - in casse da 10 kg - PVN
Cipolla dorata 40/60 - in casse da 10 kg - PVN
Cipolla dorata 60/80 - in casse da 10 kg - PVN
Finocchi 1ª cat - in plateau 18 pz. - PVN
Lattuga Trocadero in casse a 1 strato - PVN
Lattuga Gentile in casse a 1 strato - PVN
Melanzane Ovali in casse a 1 strato - PVN
Patate - in casse 10 kg - PVN
Peperoni gialli e rossi rinfusa in casse 5 kg - PVN
Peperoni verdi rinfusa in casse 5 kg - PVN
Pomodoro ciliegino in vaschette 500 gr - PVN
Pomodoro datterino in vaschette 300 gr - PVN
Pomodoro insal. tondo liscio verde in casse 5 kg cal 57/67 - PVN
Pomodoro tondo liscio grappolo rinfusa casse 5 kg - PVN
Sedano verde in casse 8 kg - PVN
Zucche var. diverse - in casse - PVN
Zucchine scure medie in casse 5 kg a 2 strati - PVN
Arance Navel 8 - in casse 10 kg - Sud Italia
Banane - cartoni da 18 kg - PVE
Banane equosolidali cartoni da 18 kg - PVE
Cachi comuni cal. 22+ - vassoi in plateaux - PVN
Clementine precoci cal. 3/4 - in casse - Sud Italia
Limoni - Verdello 58/67 casse multistrato 10 kg - Sicilia
Mele Golden di pianura 70+ in casse - PVN
Mele Royal Gala 70/75 - in casse 13 kg - PVN
Pere Abate Fetel cal. 60+ in casse 10 kg - Nord Italia
Pere William cal. 60+ in casse 10 kg - Centro Nord Italia
Susine varietà diverse 35+ in plateaux - PVN
5,90
6,10
1,70
1,75
1,70
1,50
1,55
1,50
1,55
3,00
3,00
1,90
1,50
3,30
2,90
2,70
2,80
2,40
2,50
2,50
1,60
2,70
1,95
2,20
2,40
2,20
2,80
2,50
2,50
2,50
2,70
6
6,10
7,10
1,90
1,95
1,90
1,60
1,65
1,60
1,65
3,40
3,40
2,10
1,70
3,50
3,10
2,90
3,00
2,70
2,70
2,70
1,80
2,90
2,30
2,50
2,60
2,40
3,20
2,80
2,80
2,70
2,90
5,90
6,10
1,70
1,75
1,70
1,50
1,55
1,50
1,55
2,10
3,00
3,00
1,90
1,50
3,30
2,90
2,70
2,80
2,40
2,50
2,50
1,60
2,70
1,50
1,95
2,20
2,40
2,00
2,60
2,50
2,50
2,50
2,70
6,10
7,10
1,90
1,95
1,90
1,60
1,65
1,60
1,65
2,30
3,20
3,20
2,10
1,70
3,50
3,10
2,90
3,00
2,70
2,70
2,70
1,80
2,90
1,70
2,30
2,50
2,60
2,20
3,00
2,80
2,80
2,70
2,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
0,00
-0,20
0,00
-0,20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-0,20
-0,20
-0,20
0,00
0,00
0,00
0,00
-0,20
0,00
0,00
0,00
0,00
6,00
6,60
1,80
1,85
1,80
1,55
1,60
1,55
1,60
2,20
3,10
3,10
2,00
1,60
3,40
3,00
2,80
2,90
2,55
2,60
2,60
1,70
2,80
1,60
2,30
2,50
2,60
2,10
2,80
2,70
2,70
2,70
2,80
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
3 NOV 2016
min
max
BURRO e FORMAGGI - in €/kg
burro - zangolato di creme fresche
Parmigiano Reggiano prod. 24 mesi e oltre (*)
Parmigiano Reggiano prod. 18 mesi e oltre (*)
Parmigiano Reggiano prod. 12 mesi e oltre (*)
caciotta a pasta tenera
caciotta a pasta dura
formaggio misto pecora
casatella o squaquerone
ricotta di siero
ricotta con aggiunta di latte
ricotta misto pecora
10,00
9,35
8,65
5,30
5,20
6,20
5,10
1,90
2,80
2,10
2,50
10,35
9,75
9,00
5,60
5,50
6,40
5,50
2,10
3,10
2,30
10 NOV 2016
min
max
10,00
9,35
8,65
5,30
5,20
6,20
5,10
1,90
2,80
2,10
2,60
10,40
9,80
9,05
5,60
5,50
6,40
5,50
2,10
3,10
2,30
differenza
0,00
0,00
0,10 in buona vista
0,05
0,05 in buona vista
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
(*) qualità scelto +12% fra 0 - 1 per lotti di partita
I prezzi del comparto suinicolo sono rilevati dalla Borsa Merci di
Modena e sono rappresentativi anche per la piazza di Bologna
SUINI - in €/cadauno dal 2015
lattonzoli di 7 kg
lattonzoli di 15 kg
lattonzoli di 25 kg
lattonzoli di 30 kg
lattonzoli di 40 kg
magroni di 50 kg
magroni di 65 kg
magroni di 80 kg
magroni di 100 kg
44,000
60,000
73,000
79,000
91,800
105,500
118,000
134,200
154,500
44,000
59,000
71,500
77,500
90,300
104,000
116,500
132,200
151,500
SUINI - in €/kg
magri da macelleria da 90 a 115 kg
grassi da macello da oltre 115 a 130 kg
grassi da macello da oltre 130 a 144 kg
grassi da macello da oltre 144 a 156 kg
grassi da macello da oltre 156 a 176 kg
grassi da macello da oltre 176 a 180 kg
grassi da macello da oltre 180 a 185 kg
grassi da macello oltre 185 kg
scrofe da macello
1,734
1,496
1,503
1,545
1,616
1,600
1,534
1,487
0,641
1,695
1,457
1,464
1,506
1,577
1,561
1,495
1,448
0,621
-0,039
CARNI SUINE FRESCHE - in €/kg
mezzene nazionali taglio MEC extra
mezzene nazionali taglio MEC
pancetta fresca non salata, disossata e squadrata kg 3 e oltre
pancettone con bronza, da kg 7,5 a 9,5
pancettone scotennato e lavorato da salame resa 60%
coppa fresca kg 2,4coppa fresca kg 2,4/2,7
coppa fresca kg 2,7+
spalla fresca disossata e sgrassata kg. 6+
spalla denervata resa 75%
spalla denervata resa 80%
lombi Modena interi
lombo Padova (composto da carrè + costina senza traculo)
lombi alla bolognese (senza costato)
lardo fresco cm. 3+
lardello con cotenna da lavorazione
2,766
2,716
3,780
2,070
3,450
3,230
3,650
3,840
3,070
4,093
3,837
4,550
5,100
3,870
2,790
1,300
2,710
2,660
3,730
2,040
3,400
3,150
3,570
3,760
2,990
3,987
3,737
4,350
4,900
3,670
2,790
1,300
-0,056
7
andamento
0,000
-1,000
-1,500
-1,500
-1,500
-1,500
-1,500
-2,000
-3,000
-0,039
-0,039
-0,039
-0,039
-0,039
-0,039
-0,039
-0,020
-0,056
-0,050
-0,030
-0,050
-0,080
-0,080
-0,080
-0,080
-0,106
-0,100
-0,200
-0,200
-0,200
0,000
0,000
stazionario
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
3 NOV 2016
min
max
gole con cotenna e magro
lonza (filone) con cordone leggera, peso fino a kg 4,3
lonza (filone) puro occhio o pulito leggera, peso fino a kg 4
trito di prima qualità
coscia fresca refilata per prosciutto da sale tra 10 e 12 kg
coscia fresca refilata per prosciutto da sale superiore a 12 kg
coscia fresca refilata per prosciutto DOP senza piede tra 10,5 e 12,5 kg
coscia fresca refilata per prosciutto DOP superiore a 12,5 kg
grasso da fondere escluso lardello - in €/t (*)
strutto grezzo in cisterna - in €/t (*)
strutto raffinato in cisterna - in €/t (*)
strutto raffinato in cartone 25 kg - in €/t (*)
strutto raffinato in pacchetti e/o vaschette fino a 1 kg - in €/t (*)
10 NOV 2016
min
max
differenza
andamento
1,600
3,900
4,100
4,100
3,120
4,100
4,800
5,130
300,000
821,000
1,570
3,700
3,900
4,050
3,090
4,100
4,800
5,130
300,000
821,000
-0,030
1.121,000
1.271,000
1.121,000
1.271,000
0,000
1.921,000
1.921,000
0,000
-0,200
-0,200
-0,050
-0,030
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
(*) Uso alimentare
SALUMI E GRASSINE - in €/kg
pancetta arrotolata senza cotenna
pancetta arrotolata con cotenna
pancetta filettata coppata
salame qualità superiore di puro suino
salamini italiani alla cacciatora DOP
coppa nazionale (stagionatura minima 90 gg.)
mortadella Bologna IGP
mortadella puro suino
zampone di Modena IGP (da cuocere)
zampone di Modena IGP (precotto)
zampone (da cuocere)
zampone (precotto)
cotechino di Modena IGP (da cuocere)
cotechino di Modena IGP (precotto)
cotechino di puro suino (da cuocere)
cotechino puro suino (precotto)
prosciutto di Modena DOP stagionato con osso
prosciutto di Parma DOP stagionato con osso
prosciutto di San Daniele DOP stagionato con osso
prosciutto nazionale stagionato con osso: peso da kg 7+
prosciutto stagionato con osso: peso da kg 6+
prosciutto nazionale cotto di alta qualità
prosciutto cotto di alta qualità
prosciutto cotto
spalla cotta
salsiccia di puro suino
strutto raffinato in pani da 10 a 25 kg
speck IGP
speck
bresaola IGP (punta d'anca)
bresaola (punta d'anca)
7,700
8,300
10,200
11,000
11,700
10,800
6,700
5,700
8,100
7,000
6,000
7,000
6,200
5,300
11,200
12,900
12,800
9,700
6,700
14,000
11,200
6,450
6,300
6,400
1,850
9,700
8,150
19,800
19,300
8
8,400
9,000
11,000
11,900
12,400
11,500
7,500
6,500
8,900
7,800
6,800
7,800
7,000
6,100
12,200
13,700
13,600
10,700
7,100
15,000
12,200
7,350
7,000
7,200
2,050
10,300
8,850
20,800
20,300
7,700
8,300
10,200
11,000
11,700
10,800
6,700
5,700
8,100
7,000
6,000
7,000
6,200
5,300
11,200
12,900
12,800
9,700
6,700
14,000
11,200
6,450
6,300
6,400
1,850
9,700
8,150
19,800
19,300
8,400
9,000
11,000
11,900
12,400
11,500
7,500
6,500
8,900
7,800
6,800
7,800
7,000
6,100
12,200
13,700
13,600
10,700
7,100
15,000
12,200
7,350
7,000
7,200
2,050
10,300
8,850
20,800
20,300
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
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0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
-
-
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
-
-
0,000
0,000
0,000
0,000
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0,000
0,000
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0,000
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0,000
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0,000
0,000
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0,000
0,000
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0,000
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
3 NOV 2016
min
max
10 NOV 2016
min
max
differenza
andamento
I prezzi del comparto vitivinicolo sono rilevati da apposita
Commissione camerale ai sensi delle Norme Tecniche per la
rilevazione statistica dei prezzi all'ingrosso delle merci
MOSTI - franco partenza produttore
mosto concentrato rettificato (MCR) - per grado/Brix
mutizzato - zuccheri fehling in peso x 0,6 - bianco
parzialmente fermentato in gr svolto e da svolgere - bianco, gr 11/12
parzialmente fermentato in gr svolto e da svolgere - rosso, gr 11/12
refrigerato bianco gr 10,5/12
3,00
-
3,20
-
3,00
-
3,20
-
0,00
0,00
-
-
-
-
-
-
-
-
VINI - franco partenza produttore
da tavola - in €/grado x 100 litri:
bianco gr 10/12
rosso gr 10/12
bianco fermentato a freddo gr 10/12
3,30
3,00
3,70
3,50
4,00
3,90
3,30
3,00
3,70
3,50
4,00
3,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
vini a I.G.T. - sfusi per grossi quantitativi - in €/litro:
Trebbiano/Montù
Bianco Sillaro
Sangiovese
Barbera
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Lambrusco
Pinot Bianco
0,55
0,55
0,70
0,75
0,80
0,80
0,55
0,80
0,65
0,65
0,85
0,85
0,90
0,90
0,65
0,90
0,55
0,55
0,70
0,75
0,80
0,80
0,55
0,80
0,65
0,65
0,85
0,85
0,90
0,90
0,65
0,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
vini a I.G.T. - in cont. fino a 60 l, per quantità (imballo escluso) - in €/litro:
Trebbiano/Montù
Bianco Sillaro
Sangiovese
Barbera
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Lambrusco
Pinot Bianco
1,20
1,20
1,20
1,50
1,60
1,60
1,50
1,60
1,50
1,50
1,50
1,70
1,75
1,70
1,70
1,70
1,20
1,20
1,20
1,50
1,60
1,60
1,50
1,60
1,50
1,50
1,50
1,70
1,75
1,70
1,70
1,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
vini D.O.C. - sfusi, per grossi quantitativi - in €/litro:
Pignoletto
Romagna Trebbiano
Romagna Sangiovese
Reno Montuni
Reno Bianco
0,80
0,65
0,80
0,75
0,60
1,00
0,75
0,95
0,85
0,65
0,80
0,65
0,80
0,75
0,60
1,00
0,75
0,95
0,85
0,65
vini a D.O.C. - in cont. fino a 60 l, per quantità (imballo escluso) - in €/litro:
Pignoletto
Romagna Trebbiano
Romagna Sangiovese
Colli Bolognesi - Bianco
Colli Bolognesi - Pinot bianco
Colli Bolognesi - Sauvignon
Colli Bolognesi - Barbera
Colli Bolognesi - Cabernet Sauvignon
Colli Bolognesi - Merlot
Colli Bolognesi - Chardonnay
Reno Montuni
1,70
1,50
1,60
1,50
1,70
1,70
1,85
2,05
1,85
1,70
1,30
2,00
1,60
1,70
1,60
1,90
1,90
1,90
2,20
2,00
1,90
1,50
1,70
1,50
1,60
1,50
1,70
1,70
1,85
2,05
1,85
1,70
1,30
2,00
1,60
1,70
1,60
1,90
1,90
1,90
2,20
2,00
1,90
1,50
9
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
3 NOV 2016
min
max
Reno Bianco
Colli d'Imola - Rosso
Colli d'Imola - Bianco
Colli d'Imola - Sangiovese
Colli d'Imola - Cabernet Sauvignon
Colli d'Imola - Barbera
Colli d'Imola - Trebbiano
Colli d'Imola - Chardonnay
Albana di Romagna Passita (D.O.C.G.) - bottiglia da l. 0,500 - v.c.
UVE DA VINO - franco luogo produzione IVA inclusa - in €/kg
bianca di piano
nera di piano
bianca di colle
nera di colle
bianca a I.G.T. di piano
nera a I.G.T. di piano
bianca a I.G.T. di colle
nera a I.G.T. di colle
per vini a D.O.C.G. - Albana di Romagna
per vini a D.O.C.G. - Pignoletto
per vini a D.O.C.:
Trebbiano di Romagna
Sangiovese di Romagna
Pignoletto
Colli Bolognesi - Pinot Bianco
Colli Bolognesi - Sauvignon
Colli Bolognesi - Barbera
Colli Bolognesi - Cabernet Sauvignon
Colli Bolognesi - Merlot
Colli Bolognesi - Chardonnay
Reno Montuni
Reno Bianco
Colli d'Imola - Rosso
Colli d'Imola - Bianco
Colli d'Imola - Sangiovese
Colli d'Imola - Cabernet Sauvignon
Colli d'Imola - Barbera
Colli d'Imola - Trebbiano
Colli d'Imola - Chardonnay
10
10 NOV 2016
min
max
differenza
andamento
1,20
1,60
1,50
1,50
1,70
1,70
1,50
1,70
8,00
1,40
1,70
1,60
1,80
1,90
1,90
1,60
1,90
15,00
1,20
1,60
1,50
1,50
1,70
1,70
1,50
1,70
8,00
1,40
1,70
1,60
1,80
1,90
1,90
1,60
1,90
15,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,25
0,20
0,27
0,27
0,25
0,20
0,27
0,27
0,40
0,45
0,27
0,23
0,30
0,35
0,29
0,25
0,35
0,40
0,50
0,55
0,25
0,20
0,27
0,27
0,25
0,20
0,27
0,27
0,40
0,45
0,27
0,23
0,30
0,35
0,29
0,25
0,35
0,40
0,50
0,55
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
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0,00
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0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,35
0,40
0,43
0,43
0,38
0,40
0,38
0,45
0,26
0,26
0,35
0,40
0,35
0,45
0,35
0,45
0,45
0,50
0,45
0,45
0,40
0,45
0,40
0,50
0,30
0,30
0,40
0,45
0,45
0,55
0,45
0,50
0,35
0,40
0,43
0,43
0,38
0,40
0,38
0,45
0,26
0,26
0,35
0,40
0,35
0,45
0,35
0,45
0,45
0,50
0,45
0,45
0,40
0,45
0,40
0,50
0,30
0,30
0,40
0,45
0,45
0,55
0,45
0,50
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
PRODOTTI PETROLIFERI
Prezzi medi della Provincia di Bologna per pagamento alla consegna - IVA esclusa - rilevazione quindicinale
AL 31 OTTOBRE 2016
PRODOTTI PER AUTOTRAZIONE
Benzina
€/l
Benzina agricola
€/l
€/kg
da 0 a 2.000 litri
1,187
Gasolio
€/l
1,128
0,722
0,865
da 2.001 a 5.000 litri
1,115
0,701
0,840
da 5.001 a 10.000 litri
1,104
0,684
0,819
da 10.001 a 15.000 litri
1,095
0,678
0,812
oltre 15.000 litri
1,090
0,676
0,810
al consumo - IVA inclusa
1,622
Gasolio agricolo
€/l
€/kg
1,532
1,393
G.P.L.
€/l
0,519
PRODOTTI PER RISCALDAMENTO
Gasolio
€/l
G.P.L.
€/l
da 0 a 2.000 litri
1,051
da 0 a 2.000 litri in cisterna di proprietà del venditore
1,546
da 2.001 a 5.000 litri
1,037
da 2.000 a 5.000 litri in cisterna di proprietà del venditore
1,546
da 5.001 a 10.000 litri
1,023
da 10.001 a 15.000 litri
1,021
oltre 15.000 litri
1,021
G.P.L.
venduto a mezzo di contatore
€/Nm3
6,386
OLIO COMBUSTIBILE PER FORNI E CALDAIE
€/kg
Fluido BTZ 3/5 (max 1% di zolfo - uso industriale)
0,996
Fluido BTZ 3/5 (max 0,3% di zolfo)
1,071
Denso BTZ (max 1% di zolfo - uso industriale)
-
Pesi specifici per trasformare da €/l a €/kg e v icev ersa: Benzine 0,732, Gasolio 0,835.
Nm 3 = Normal metro cubo: metro cubo di GPL allo stato gassoso calcolato in condizioni standard: 1 atmosfera di pressione e 15°C di temperatura.
Aliquote IVA: 22% su benzina, gasolio, GPL e olio fluido uso civ ile; 10% su prodotti agev olati per l'agricoltura e oli combustibili uso industriale.
Le quotazioni pubblicate in questa tabella NON sono determinate dalla CCIAA di Bologna.
Ai sensi della Circolare dell'ex Ministero dell'Industria, del Commercio e dell'Artigianato n. 3344/C del 28/7/1994
esse sono il risultato delle MEDIE ARITMETICHE dei prezzi fatti pervenire quindicinalmente
da operatori del settore della Provincia di Bologna.
Nel caso in cui i prezzi pubblicati in questa tabella vengano utilizzati
per il regolamento di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere
ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi.
Si esclude ogni responsabilità della CCIAA di Bologna
riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati.
11
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 42 del 10 novembre 2016
Comunicazioni prezzi Borsa Merci Telematica Italiana - piazza di Bologna
In ottemperanza a quanto disposto dal comma 1 lettera d dell'Art. 9 del Decreto 6/4/2006, n. 174 del Ministero delle politiche agricole e forestali.
Le comunicazioni prezzi della BMTI sono consultabili su internet all'indirizzo
http://web.bmti.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/242
Comunicazione prezzi carcasse bovine e suine - piazza di Bologna
Comunicati dagli stabilimenti di macellazione - art.9 c. 3 D.M. 8/5/2009 del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali
Rilevazione periodo 31 ott - 6 nov 2016
CATEGORIA A
CATEGORIA D
CATEGORIA E
Classe
Euro/100 kg
Classe
Euro/100 kg
U3
460,78
O2
216,65
O2
250,00
O3
270,80
R2
250,00
O3
240,66
O2
200,00
O4
249,40
P2
211,92
P3
208,00
Classe Euro/100 kg
_________________________
Settimanale della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna
Piazza Mercanzia, 4 - Bologna - Tel. 0516093111
Autorizzazione del tribunale di Bologna n° 3042 del 5/2/63
Direttore Responsabile
Dott.ssa Patrizia Zini
Redazione
UFFICIO PREZZI - Piazza Costituzione 8 - 40128 Bologna
Tel. 0516093298/319 - Fax 0516093810 Segreteria automatica prezzi: 0516093242
[email protected] • www.bo.camcom.it
Il Listino Prezzi Settimanale è disponibile gratuitamente
sul sito internet della Camera di Commercio di Bologna all’indirizzo www.bo.camcom.it
_________________________
AVVERTENZE
I prezzi si intendono in €/t, pronta consegna, al netto dell'I.V.A.,
salvo diversa indicazione
Qualora i prezzi pubblicati in questo fascicolo vengano utilizzati per il regolamento
di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi
Si esclude ogni responsabilità della C.C.I.A.A di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati
12