Transcript nuovo giu-dic 2016 - Camera di Commercio di Bologna

CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
BORSA MERCI
istituita con D.P.R. 16 luglio 1951
I prezzi da pag 1 a pag 7 sono rilevati dal Comitato di Borsa e dalle Commissioni collegate a norma dell'art. 24 Reg. Gen. Mercato Effettivo (D.M. 17 aprile 1959)
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa
6 OTT 2016
13 OTT 2016
differenza
min
max
min
max
FRUMENTO TENERO di produzione nazionale 2016
2,00
201,00
206,00 2,00
n° 1 - speciali di forza - prot. 13% min, p.s. 79/80 kg/hl, c.e. 1%
199,00
204,00
2,00
167,00
169,00 2,00
n° 2 - speciali - prot. 12% min, p.s. 78/79 kg/hl, c.e. 1%
165,00
167,00
2,00
163,00
167,00 2,00
n° 3 - fino - prot. 11% min, p.s. 78 kg/hl, c.e. 1%
161,00
165,00
n° 4 - buono mercantile - p.s. 76 kg/hl, c.e. 2%
n° 5 - mercantile - p.s. 73/75 kg/hl, c.e. 2%
FRUMENTO DURO di produzione nazionale, nord 2016
4,00
200,00
205,00
204,00
209,00 4,00
fino - prot. 13% min, p.s. 79 kg/hl min, c.e. 1+1%, bianc. 30/35%, volp.9%
buono mercantile - prot. 12% min, p.s. 77 kg/hl min, c.e.1,5+1,5%, bianc.50/60%,
188,00
191,00
192,00
195,00 4,00
4,00
volp.11%
163,00
168,00
167,00
172,00
4,00
4,00
mercantile - prot. 11% min, p.s. 74 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.13%
CEREALI MINORI E LEGUMINOSE
3,00
149,00
153,00 3,00
sorgo bianco nazionale
146,00
150,00
SEMI OLEOSI
3,00
341,00
346,00 3,00
seme di soia nazionale
338,00
343,00
FRANCO PARTENZA
andamento
meglio tenuto
meglio tenuto
meglio tenuto
meglio tenuto
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO ARRIVO BOLOGNA, luogo convenuto - I.V.A. esclusa
FRANCO ARRIVO
FRUMENTO TENERO di produzione estera, nazionalizzata
Northern Spring
Canada Western Red Spring n° 1
francese - p.s. 76, c.e. 2%
comunitario - p.s. 76, c.e. 2%
austriaco - qualità 1ª - p.s. 79, prot. 15%
austriaco - qualità 3ª - p.s. 78, prot. 12,5%
tedesco - p.s. 79, prot. 14% - tipo E
tedesco - p.s. 78, prot. 13% - tipo A
tedesco - p.s. 77, prot. 11,5% - tipo B
FRUMENTO DURO di produzione nazionale, centro 2016
fino proteico - prot. 13% min, p.s. 80 kg/hl min, c.e. 1+1%, bianc. 25% max, volp.6%
fino - prot. 12% min, p.s. 79 kg/hl min, c.e. 1+1%, bianc. 35% max, volp.6%
buono mercantile - prot. 11,5% min, p.s.76 kg/hl min, c.e.1,5+1,5%, bianc.50/60%,
volp.8%
mercantile - prot. 10% min, p.s. 74 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.12%
FRUMENTO DURO di produzione estera
frumento duro estero
GRANOTURCO
nazionale ad uso zootecnico (c.tto 103)
nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1)
comunitario ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1)
non comunitario ad uso zootecnico (potrebbe contenere OGM) (1)
ad uso energetico
CEREALI MINORI E LEGUMINOSE
avena rossa
orzo - p.s. 58/61
orzo - p.s. 62/64
orzo - p.s. 65 e oltre
orzo estero
sorgo estero
frumento per uso zootecnico (2)
pisello proteico nazionale
pisello proteico estero
farro (triticum dicoccum) di produzione nazionale, in natura - p.s. 41/45
favino bianco nazionale
253,00
258,00
161,00
227,00
172,00
-
255,00
260,00
165,00
229,00
175,00
-
258,00
164,00
229,00
174,00
-
260,00
168,00
231,00
177,00
-
5,00
5,00
-
-
211,00
194,00
214,00
199,00
215,00
198,00
177,00
167,00
182,00
172,00
-
-
-
3,00
3,00
2,00
2,00 meglio tenuto
2,00
2,00
-
-
-
-
-
-
218,00
203,00
4,00
4,00
4,00
4,00
181,00
171,00
186,00
176,00
4,00
4,00
4,00
4,00
-
-
-
-
-
165,00
175,00
177,00
-
167,00
177,00
179,00
-
165,00
173,00
175,00
179,00
-
167,00
175,00
177,00
181,00
-
0,00
-2,00
-
0,00
-2,00
-
2,00
2,00
-
-
156,00
140,00
145,00
150,00
153,00
160,00
242,00
220,00
195,00
161,00
145,00
150,00
155,00
155,00
166,00
245,00
240,00
200,00
156,00
140,00
145,00
150,00
156,00
164,00
252,00
220,00
195,00
161,00
145,00
150,00
155,00
158,00
168,00
255,00
240,00
200,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,00
3,00
meglio tenuto
- meglio tenuto
4,00
2,00
-
-
10,00
10,00
0,00
0,00
0,00
0,00
(1) Aflatossina B1 max 5 ppb; DON max 4.000 ppb (2) Minimo franco camion arrivo ogni origine, massimo franco camion arrivo merce dal porto
1
calmo
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
6 OTT 2016
13 OTT 2016
min
max
min
max
FARINE di grano tenero di produzione nazionale con caratteristiche superiori al minimo di legge - in sacchi carta
Tipo 0 (W 160/180; P/L max 0,6; prot. min. 11%)
360,00
380,00
365,00
385,00
Tipo 0 (W 220/250; P/L max 0,6; prot. min. 12%)
420,00
440,00
425,00
445,00
Tipo 0 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%)
460,00
480,00
465,00
485,00
Tipo 00 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%)
470,00
490,00
475,00
495,00
SFARINATI di grano duro
semola con caratteristiche di legge
357,00
363,00
364,00
370,00
semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot. min. 12,5%
423,00
434,00
430,00
441,00
CRUSCAMI di frumento tenero
crusca e cruschello
87,00
88,00
87,00
88,00
tritello
91,00
92,00
91,00
92,00
farinaccio
137,00
140,00
134,00
137,00
cubettato
98,00
100,00
98,00
100,00
estero (3)
crusca e cruschello - sacchi
127,00
128,00
127,00
128,00
tritello - sacchi
131,00
132,00
131,00
132,00
farinaccio - sacchi
170,00
175,00
167,00
172,00
CRUSCAMI di frumento duro
crusca, cruschello, tritello
85,00
86,00
85,00
86,00
cubettato
99,00
100,00
99,00
100,00
farinaccio
98,00
100,00
98,00
100,00
farinetta
196,00
198,00
198,00
200,00
AGRICOLTURA BIOLOGICA di produzione nazionale
frumento tenero
396,00
406,00
396,00
406,00
frumento duro
295,00
305,00
295,00
305,00
orzo
273,00
283,00
278,00
288,00
granoturco
317,00
327,00
317,00
327,00
farro (triticum dicoccum) in natura - p.s. 41/45
365,00
375,00
365,00
375,00
favino
360,00
370,00
360,00
370,00
seme di soia ad uso alimentare (premi inclusi)
620,00
630,00
620,00
630,00
seme di soia ad uso zootecnico
600,00
610,00
600,00
610,00
ceci
720,00
750,00
720,00
750,00
pisello proteico
370,00
375,00
370,00
375,00
cruscami di frumento tenero
165,00
175,00
165,00
175,00
cruscami di frumento duro
165,00
175,00
165,00
175,00
FARINE vegetali di estrazione
di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) OGM
336,00
337,00
334,00
335,00
di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) OGM
333,00
334,00
331,00
332,00
di soia tostata decorticata nazionale OGM
347,00
349,00
347,00
349,00
di soia tostata decorticata estera OGM
342,00
344,00
342,00
344,00
di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) NON OGM
364,00
365,00
361,00
362,00
di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) NON OGM
di soia tostata decorticata nazionale NON OGM
434,00
436,00
430,00
432,00
di soia tostata decorticata estera NON OGM
431,00
434,00
di girasole integrale (3)
162,00
175,00
159,00
172,00
di girasole proteico estero
218,00
220,00
213,00
215,00
di colza (4)
226,00
228,00
226,00
228,00
SEMI OLEOSI
seme di soia estero OGM
352,00
355,00
360,00
363,00
seme di soia tostato OGM
372,00
375,00
375,00
378,00
seme di girasole nazionale
305,00
310,00
310,00
315,00
seme di girasole estero
-
FRANCO ARRIVO
(3) Min. farina, max. pellet
(4) Min. prod. nazionale, max. prod. estera
2
differenza
andamento
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
7,00
7,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-3,00
-3,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
-3,00
-3,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2,00
2,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5,00
5,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-2,00
-2,00
-2,00
-2,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-3,00
-3,00
-
-
-4,00
-4,00
-
-
-3,00
-3,00
-5,00
-5,00
0,00
0,00
8,00
8,00
3,00
3,00
5,00
5,00
-
-
meglio tenuto
meglio tenuto
stazionario
stazionario
stazionario
calmo
meglio tenuto
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
FRANCO ARRIVO
PRODOTTI vegetali disidratati o essiccati
erba medica - cubettata - proteine 17% stq
erba medica - cubettata - proteine 16% stq
erba medica - cubettata - proteine 14% stq
erba medica - in balloni - 90% medica
erba medica - in balloni - 50% medica
erba medica - in balloni - 20% medica
paglia trinciata, depolverizzata in balloni
paglia cubettata
fieno cubettato proteine 10% stq
fieno cubettato proteine 8% stq
FARINE di pesce
in pellets - Perù, Cile - proteine 64/66% stq - rinfusa
danese - proteine 70/72% stq - insaccato
DERIVATI LAV. GRANOTURCO
farina di granoturco integrale ad uso zootecnico
corn gluten feed
semola glutinata
GRASSI
grasso (acidità max 4%)
grasso (acidità max 7%)
MELASSO
canna da zucchero
barbabietola da zucchero
VARIE
buccette di soia OGM
polpe di barbabietola cubettate in pellets - diametro 10/12 mm (5)
lino scaglie (6)
seme di cotone (5)
6 OTT 2016
min
max
13 OTT 2016
min
max
220,00
200,00
155,00
210,00
180,00
160,00
100,00
102,00
125,00
107,00
220,00
200,00
155,00
210,00
180,00
160,00
100,00
102,00
125,00
107,00
225,00
205,00
160,00
215,00
185,00
165,00
105,00
104,00
130,00
109,00
differenza
andamento
225,00
205,00
160,00
215,00
185,00
165,00
105,00
104,00
130,00
109,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1.640,00 1.660,00 1.620,00 1.640,00
1.835,00 1.840,00 1.815,00 1.820,00
-20,00
-20,00
-20,00
-20,00
187,00
156,00
189,00
158,00
187,00
156,00
189,00
158,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
665,00
635,00
670,00
640,00
669,00
639,00
674,00
644,00
4,00
4,00
4,00
4,00
152,00
150,00
153,00
153,00
152,00
150,00
153,00
153,00
0,00
0,00
0,00
0,00
147,00
166,00
330,00
280,00
150,00
171,00
360,00
290,00
145,00
165,00
330,00
275,00
148,00
170,00
360,00
285,00
-2,00
-2,00
-1,00
-1,00
0,00
0,00
-5,00
-5,00
stazionario
calmo
stazionario
meglio tenuto
stazionario
calmo
(5) Minimo camion fissi, massimo camion ribaltabili
(6) Minimo merce partenza porto, massimo arrivo camion Nord Europa
Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa
F.CO PARTENZA
RISONI - per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R.
Arborio/Volano (resa indicativa 56/58)
Carnaroli (resa indicativa 58/60)
Baldo (resa indicativa 58/60)
RISI - franco partenza riserie (min. sfuso/max. confezionato)
Arborio
Baldo
Ribe
Lido, Savio e similari
Indica
Originario
Ribe parboiled
SOTTOPRODOTTI DEL RISO - franco partenza riserie, rinfusa
corpetto
mezzagrana
grana verde
farinaccio
pula vergine
lolla
3
430,00
460,00
315,00
450,00
480,00
335,00
460,00
460,00
315,00
480,00
480,00
335,00
30,00
30,00
0,00
0,00
0,00
0,00
900,00
650,00
550,00
550,00
550,00
550,00
600,00
1000,00
750,00
650,00
650,00
650,00
650,00
700,00
960,00
650,00
550,00
550,00
550,00
550,00
600,00
1060,00
750,00
650,00
650,00
650,00
650,00
700,00
60,00
60,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
355,00
335,00
215,00
148,00
127,00
60,00
365,00
350,00
230,00
150,00
130,00
70,00
355,00
335,00
215,00
145,00
124,00
60,00
365,00
350,00
230,00
147,00
127,00
70,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-3,00
-3,00
-3,00
-3,00
0,00
0,00
richiesti
stazionario
stazionario
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
6 OTT 2016
min
max
F.CO PARTENZA
FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di pianura
qualità extra
1° taglio in cascina, in rotoballe (7)
1° taglio in cascina, in balloni quadri (7)
2° taglio in cascina, in rotoballe
2° taglio in cascina, in balloni quadri
3° taglio in cascina, in rotoballe
3° taglio in cascina, in balloni quadri
4° taglio in cascina, in rotoballe
4° taglio in cascina, in balloni quadri
1° taglio in cascina, collina, in rotoballe
2° taglio in cascina, collina, in rotoballe
3° taglio in campo, collina, in rotoballe
PAGLIA
paglia di grano prima qualità - in rotoballe (8)
paglia di grano prima qualità - in balloni quadri (8)
(7) min. fienata, max medica
13 OTT 2016
min
max
differenza
andamento
67,00
77,00
75,00
80,00
85,00
90,00
87,00
92,00
42,00
52,00
-
82,00
92,00
90,00
95,00
95,00
100,00
97,00
102,00
52,00
62,00
-
67,00
77,00
75,00
80,00
85,00
90,00
87,00
92,00
42,00
52,00
-
82,00
92,00
90,00
95,00
95,00
100,00
97,00
102,00
52,00
62,00
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
0,00
-
30,00
35,00
33,00
40,00
30,00
35,00
33,00
40,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2.200,00
2.800,00
1.000,00
0,00
0,00
calmo
calmo
(8) min. pressata, max pressata e trinciata
SEMENTI IN NATURA CERTIFICATE - merce nuda
erba medica di 2ª moltiplicazione con calo 15% - varietà
2.000,00 2.200,00 2.000,00
favino (buona media dell'annata)
sulla sgusciata con calo 10%
2.600,00 2.800,00 2.600,00
trifoglio violetto con calo 15%
trifoglio incarnato con calo 10%
trifoglio alessandrino con calo 10%
900,00 1.000,00
900,00
SEMENTI PER ESPORTAZIONE EXTRA UE
in natura - merce nuda:
- erba medica con calo 15%
1.700,00 1.800,00 1.700,00
selezionate - tara merce, a termini di legge, esclusa concia del seme:
- erba medica
SEMENTI SELEZIONATE CERTIFICATE - tara merce, a termini di legge, esclusa concia del seme
erba medica di varietà - 1ª riproduzione
erba medica di varietà - 2ª riproduzione
trifoglio violetto di varietà
4.500,00 4.800,00 4.500,00
favino
600,00
700,00
600,00
loietto perenne
loietto italico
1.400,00 1.600,00 1.400,00
pisello da foraggio
avena di 1ª moltiplicazione
avena di 2ª moltiplicazione
orzo di 1ª moltiplicazione
orzo di 2ª moltiplicazione
segale
frumenti teneri di 1ª riproduzione
frumenti teneri di 2ª riproduzione
frumenti duri di 1ª riproduzione
frumenti duri di 2ª riproduzione
triticale di 1ª moltiplicazione
triticale di 2ª moltiplicazione
sulla
3.800,00 4.000,00 3.800,00
trifoglio incarnato (varietà tardiva)
2.500,00 2.700,00 2.500,00
trifoglio alessandrino
1.800,00 1.900,00 1.900,00
veccia comune
950,00 1.000,00
850,00
categoria commerciale:
trifoglio squarroso
1.200,00 1.250,00 1.200,00
lupinella in guscio
lupinella sgusciata
SEMENTI - SOTTOPRODOTTI DI LAVORAZIONE INDUSTRIALE O ARTIGIANALE PER USO ZOOTECNICO
derivate da cereali
derivate da foraggere e leguminose
30,00
50,00
30,00
derivate da oleaginose
derivate da orticole
4
-
-
0,00
0,00
-
-
-
-
0,00
0,00
1.800,00
0,00
0,00
-
-
-
4.800,00
700,00
1.600,00
4.000,00
2.700,00
2.000,00
950,00
-
-
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
100,00
100,00
-100,00
-50,00
1.250,00
-
0,00
0,00
-
-
-
-
50,00
-
0,00
0,00
-
-
-
-
calmo
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
6 OTT 2016
min
max
13 OTT 2016
min
max
differenza
andamento
PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI - in €/kg.
PREZZI ALLA PRODUZIONE - Emilia Romagna
per merce di 1ª qualità
Actinidia (Kiwi) - in bins:
Summer kiwi e varietà precoci gr. 70+
0,45
0,55
0,45
0,55
0,00
0,00
-
-
0,30
0,40
-
-
0,45
0,52
0,45
0,52
0,00
0,00
CIPOLLE - in sacchi da 5/10 kg - cal 50/70 - 60/80
Gialle
Bianche
Rosse
0,26
0,34
0,40
0,28
0,36
0,42
0,26
0,34
0,40
0,28
0,36
0,42
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
PATATE
cal 45/75 in sacchi rete da kg 5
0,40
0,45
0,40
0,45
0,00
0,00
LOTI (Cachi) - in plateaux
cal. 22+ (1ª quotazione)
MELE - alla rinfusa in casse o bins per l'intera partita
Fuji 70+
stazionario
prima
quotazione
stazionario
PREZZI FRANCO MAGAZZINO DI CONFEZ. - Emilia Romagna
5
stazionario
stazionario
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
6 OTT 2016
min
max
13 OTT 2016
min
max
differenza
andamento
PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI BIOLOGICI - in €/kg.
Prodotto conforme Reg. CE 834/07 e s.m.i., regolarmente etichettato, nella
fase intermedia della filiera distributiva (ER = Emilia Romagna - PV =
provenienze varie - PVN = provenienze varie nazionali - PVE = provenienze
varie estere)
Aglio secco - sfuso in casse da 10 kg - PVE
Aglio secco - retine 3 teste in casse da 10 kg - PVE
Bietole da costa - in casse 7 kg - PVN
Carote - alla rinfusa in casse da 10 kg - PVN
Cavolo cappuccio - 1kg/testa - casse da 10 kg - PVN
Cipolla bianca/rossa 40/60 - in casse da 10 kg - PVN
Cipolla bianca/rossa 60/80 - in casse da 10 kg - PVN
Cipolla dorata 40/60 - in casse da 10 kg - PVN
Cipolla dorata 60/80 - in casse da 10 kg - PVN
Lattuga Trocadero in casse a 1 strato - PVN
Lattuga Gentile in casse a 1 strato - PVN
Melanzane Ovali in casse a 1 strato - PVN
Patate - in casse 10 kg - PVN
Peperoni gialli e rossi rinfusa in casse 5 kg - PVN
Peperoni verdi rinfusa in casse 5 kg - PVN
Pomodoro ciliegino in vaschette 500 gr - PVN
Pomodoro datterino in vaschette 300 gr - PVN
Pomodoro insal. tondo liscio verde in casse 5 kg cal 57/67 - PVN
Pomodoro tondo liscio grappolo rinfusa casse 5 kg - PVN
Sedano verde in casse 8 kg - PVN
Zucche var. diverse - in casse - PVN
Zucchine scure medie in casse 5 kg a 2 strati - PVN
Banane - cartoni da 18 kg - PVE
Banane equosolidali cartoni da 18 kg - PVE
Limoni - Verdello 58/67 casse multistrato 10 kg - Sicilia
Mandarino Miyagawa 2/4 - in cartoni - Sicilia
Mele Golden di pianura 70+ in casse - PVN
Mele Royal Gala 70/75 - in casse 13 kg - PVN
Meloni gialletti in casse 6 pezzi - Sicilia
Pere William cal. 60+ in casse 10 kg - Centro Nord Italia
Susine varietà diverse 35+ in plateaux - PVN
Uva bianca - Varietà diverse in plateaux - Sud Italia
Uva nera - Varietà diverse in plateaux - Sud Italia
5,90
6,10
1,70
1,75
1,70
1,50
1,55
1,50
1,55
3,10
3,10
1,90
1,50
3,30
2,90
2,80
2,90
2,50
2,60
2,50
1,60
2,15
1,95
2,20
3,40
2,00
2,50
2,50
1,70
2,50
2,70
2,10
2,00
6
6,10
7,10
1,90
1,95
1,90
1,60
1,65
1,60
1,65
3,50
3,50
2,10
1,70
3,50
3,10
3,00
3,10
2,80
2,80
2,70
1,80
2,35
2,30
2,50
3,80
2,40
2,80
2,80
1,90
2,70
2,90
2,50
2,40
5,90
6,10
1,70
1,75
1,70
1,50
1,55
1,50
1,55
3,10
3,10
1,90
1,50
3,30
2,90
2,80
2,90
2,40
2,50
2,50
1,60
2,40
1,95
2,20
3,20
2,00
2,50
2,50
1,75
2,50
2,70
2,10
2,10
6,10
7,10
1,90
1,95
1,90
1,60
1,65
1,60
1,65
3,50
3,50
2,10
1,70
3,50
3,10
3,00
3,10
2,70
2,70
2,70
1,80
2,60
2,30
2,50
3,60
2,40
2,80
2,80
1,95
2,70
2,90
2,50
2,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-0,10
-0,10
-0,10
-0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,25
0,25
0,00
0,00
0,00
0,00
-0,20
0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,10
-0,20
0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,10
6,00
6,60
1,80
1,85
1,80
1,55
1,60
1,55
1,60
3,30
3,30
2,00
1,60
3,40
3,00
2,90
3,00
2,55
2,60
2,60
1,70
2,50
2,30
2,50
3,40
2,20
2,70
2,70
1,85
2,70
2,80
2,30
2,30
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
6 OTT 2016
min
max
BURRO e FORMAGGI - in €/kg
burro - zangolato di creme fresche
Parmigiano Reggiano prod. 24 mesi e oltre (*)
Parmigiano Reggiano prod. 18 mesi e oltre (*)
Parmigiano Reggiano prod. 12 mesi e oltre (*)
caciotta a pasta tenera
caciotta a pasta dura
formaggio misto pecora
casatella o squaquerone
ricotta di siero
ricotta con aggiunta di latte
ricotta misto pecora
9,80
9,15
8,45
5,30
5,20
6,20
5,10
1,90
2,80
2,10
2,40
10,10
9,50
8,75
5,60
5,50
6,40
5,50
2,10
3,10
2,30
13 OTT 2016
min
max
9,85
9,20
8,50
5,30
5,20
6,20
5,10
1,90
2,80
2,10
2,40
10,15
9,55
8,80
5,60
5,50
6,40
5,50
2,10
3,10
2,30
differenza
andamento
0,00
0,00
stazionario
0,05
0,05
0,05
0,05 in buona vista
0,05
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
(*) qualità scelto +12% fra 0 - 1 per lotti di partita
I prezzi del comparto suinicolo sono rilevati dalla Borsa Merci di
Modena e sono rappresentativi anche per la piazza di Bologna
SUINI - in €/cadauno dal 2015
lattonzoli di 7 kg
lattonzoli di 15 kg
lattonzoli di 25 kg
lattonzoli di 30 kg
lattonzoli di 40 kg
magroni di 50 kg
magroni di 65 kg
magroni di 80 kg
magroni di 100 kg
43,000
61,500
75,000
80,900
92,800
105,500
118,000
140,700
161,000
43,500
61,500
75,000
80,900
92,800
105,500
118,000
140,700
161,000
0,500
SUINI - in €/kg
magri da macelleria da 90 a 115 kg
grassi da macello da oltre 115 a 130 kg
grassi da macello da oltre 130 a 144 kg
grassi da macello da oltre 144 a 156 kg
grassi da macello da oltre 156 a 176 kg
grassi da macello da oltre 176 a 180 kg
grassi da macello da oltre 180 a 185 kg
grassi da macello oltre 185 kg
scrofe da macello
1,855
1,617
1,624
1,666
1,737
1,721
1,655
1,608
0,705
1,831
1,593
1,600
1,642
1,713
1,697
1,631
1,584
0,690
-0,024
CARNI SUINE FRESCHE - in €/kg
mezzene nazionali taglio MEC extra
mezzene nazionali taglio MEC
pancetta fresca non salata, disossata e squadrata kg 3 e oltre
pancettone con bronza, da kg 7,5 a 9,5
pancettone scotennato e lavorato da salame resa 60%
coppa fresca kg 2,4coppa fresca kg 2,4/2,7
coppa fresca kg 2,7+
spalla fresca disossata e sgrassata kg. 6+
spalla denervata resa 75%
spalla denervata resa 80%
lombi Modena interi
lombo Padova (composto da carrè + costina senza traculo)
lombi alla bolognese (senza costato)
lardo fresco cm. 3+
lardello con cotenna da lavorazione
2,939
2,889
3,880
2,130
3,550
3,520
3,980
4,270
3,330
4,440
4,163
4,700
5,250
4,020
2,790
1,300
2,904
2,854
3,880
2,130
3,550
3,470
3,930
4,150
3,330
4,440
4,163
4,700
5,250
4,020
2,790
1,300
-0,035
7
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
-0,024
-0,024
-0,024
-0,024
-0,024
-0,024
-0,024
-0,015
-0,035
0,000
0,000
0,000
-0,050
-0,050
-0,120
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
stazionario
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
6 OTT 2016
min
max
gole con cotenna e magro
lonza (filone) con cordone leggera, peso fino a kg 4,3
lonza (filone) puro occhio o pulito leggera, peso fino a kg 4
trito di prima qualità
coscia fresca refilata per prosciutto da sale tra 10 e 12 kg
coscia fresca refilata per prosciutto da sale superiore a 12 kg
coscia fresca refilata per prosciutto DOP senza piede tra 10,5 e 12,5 kg
coscia fresca refilata per prosciutto DOP superiore a 12,5 kg
grasso da fondere escluso lardello - in €/t (*)
strutto grezzo in cisterna - in €/t (*)
strutto raffinato in cisterna - in €/t (*)
strutto raffinato in cartone 25 kg - in €/t (*)
strutto raffinato in pacchetti e/o vaschette fino a 1 kg - in €/t (*)
13 OTT 2016
min
max
differenza
andamento
1,600
3,950
4,150
4,100
3,210
4,140
4,900
5,170
296,000
813,000
1,600
3,950
4,150
4,100
3,210
4,140
4,900
5,170
296,000
813,000
0,000
1.113,000
1.263,000
1.113,000
1.263,000
0,000
1.913,000
1.913,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
(*) Uso alimentare
SALUMI E GRASSINE - in €/kg
pancetta arrotolata senza cotenna
pancetta arrotolata con cotenna
pancetta filettata coppata
salame qualità superiore di puro suino
salamini italiani alla cacciatora DOP
coppa nazionale (stagionatura minima 90 gg.)
mortadella Bologna IGP
mortadella puro suino
zampone di Modena IGP (da cuocere)
zampone di Modena IGP (precotto)
zampone (da cuocere)
zampone (precotto)
cotechino di Modena IGP (da cuocere)
cotechino di Modena IGP (precotto)
cotechino di puro suino (da cuocere)
cotechino puro suino (precotto)
prosciutto di Modena DOP stagionato con osso
prosciutto di Parma DOP stagionato con osso
prosciutto di San Daniele DOP stagionato con osso
prosciutto nazionale stagionato con osso: peso da kg 7+
prosciutto stagionato con osso: peso da kg 6+
prosciutto nazionale cotto di alta qualità
prosciutto cotto di alta qualità
prosciutto cotto
spalla cotta
salsiccia di puro suino
strutto raffinato in pani da 10 a 25 kg
speck IGP
speck
bresaola IGP (punta d'anca)
bresaola (punta d'anca)
7,700
8,300
10,200
11,000
11,700
10,800
6,700
5,700
8,100
7,000
6,000
7,000
6,200
5,300
11,200
12,900
12,800
9,700
6,700
14,000
11,200
6,450
6,300
6,400
1,850
9,700
8,150
19,800
19,300
8
8,400
9,000
11,000
11,900
12,400
11,500
7,500
6,500
8,900
7,800
6,800
7,800
7,000
6,100
12,200
13,700
13,600
10,700
7,100
15,000
12,200
7,350
7,000
7,200
2,050
10,300
8,850
20,800
20,300
7,700
8,300
10,200
11,000
11,700
10,800
6,700
5,700
8,100
7,000
6,000
7,000
6,200
5,300
11,200
12,900
12,800
9,700
6,700
14,000
11,200
6,450
6,300
6,400
1,850
9,700
8,150
19,800
19,300
8,400
9,000
11,000
11,900
12,400
11,500
7,500
6,500
8,900
7,800
6,800
7,800
7,000
6,100
12,200
13,700
13,600
10,700
7,100
15,000
12,200
7,350
7,000
7,200
2,050
10,300
8,850
20,800
20,300
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
-
-
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
-
-
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
6 OTT 2016
min
max
13 OTT 2016
min
max
differenza
andamento
I prezzi del comparto vitivinicolo sono rilevati da apposita
Commissione camerale ai sensi delle Norme Tecniche per la
rilevazione statistica dei prezzi all'ingrosso delle merci
MOSTI - franco partenza produttore
mosto concentrato rettificato (MCR) - per grado/Brix
mutizzato - zuccheri fehling in peso x 0,6 - bianco
parzialmente fermentato in gr svolto e da svolgere - bianco, gr 11/12
parzialmente fermentato in gr svolto e da svolgere - rosso, gr 11/12
refrigerato bianco gr 10,5/12
3,00
-
3,20
-
3,00
-
3,20
-
0,00
0,00
-
-
-
-
-
-
-
-
VINI - franco partenza produttore
da tavola - in €/grado x 100 litri:
bianco gr 10/12
rosso gr 10/12
bianco fermentato a freddo gr 10/12
3,00
3,00
3,30
3,20
4,00
3,60
3,00
3,00
3,30
3,20
4,00
3,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
vini a I.G.T. - sfusi per grossi quantitativi - in €/litro:
Trebbiano/Montù
Bianco Sillaro
Sangiovese
Barbera
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Pignoletto
Lambrusco
Pinot Bianco
0,55
0,55
0,70
0,75
0,80
0,80
0,80
0,65
0,80
0,65
0,65
0,85
0,85
0,90
0,90
0,90
0,75
0,90
0,55
0,55
0,70
0,75
0,80
0,80
0,80
0,65
0,80
0,65
0,65
0,85
0,85
0,90
0,90
0,90
0,75
0,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
vini a I.G.T. - in cont. fino a 60 l, per quantità (imballo escluso) - in €/litro:
Trebbiano/Montù
Bianco Sillaro
Sangiovese
Barbera
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Pignoletto
Lambrusco
Pinot Bianco
1,20
1,20
1,20
1,50
1,60
1,60
1,70
1,50
1,60
1,50
1,50
1,50
1,70
1,75
1,70
1,80
1,70
1,70
1,20
1,20
1,20
1,50
1,60
1,60
1,70
1,50
1,60
1,50
1,50
1,50
1,70
1,75
1,70
1,80
1,70
1,70
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
vini D.O.C. - sfusi, per grossi quantitativi - in €/litro:
Trebbiano di Romagna
Sangiovese di Romagna
Reno Montuni
Reno Pignoletto
Reno Bianco
0,65
0,80
0,75
0,90
0,60
0,75
0,95
0,85
1,00
0,65
0,65
0,80
0,75
0,90
0,60
0,75
0,95
0,85
1,00
0,65
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
vini a D.O.C. - in cont. fino a 60 l, per quantità (imballo escluso) - in €/litro:
Trebbiano di Romagna
Sangiovese di Romagna
Colli Bolognesi - Bianco
Colli Bolognesi - Pignoletto
Colli Bolognesi - Pinot bianco
Colli Bolognesi - Sauvignon
Colli Bolognesi - Barbera
Colli Bolognesi - Cabernet Sauvignon
Colli Bolognesi - Merlot
Colli Bolognesi - Chardonnay
Reno Montuni
1,50
1,60
1,50
1,70
1,70
1,70
1,85
2,05
1,85
1,70
1,30
1,60
1,70
1,60
1,90
1,90
1,90
1,90
2,20
2,00
1,90
1,50
1,50
1,60
1,50
1,70
1,70
1,70
1,85
2,05
1,85
1,70
1,30
1,60
1,70
1,60
1,90
1,90
1,90
1,90
2,20
2,00
1,90
1,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
9
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
6 OTT 2016
min
max
Reno Pignoletto
Reno Bianco
Colli d'Imola - Rosso
Colli d'Imola - Bianco
Colli d'Imola - Sangiovese
Colli d'Imola - Cabernet Sauvignon
Colli d'Imola - Barbera
Colli d'Imola - Trebbiano
Colli d'Imola - Pignoletto
Colli d'Imola - Chardonnay
Albana di Romagna Passita (D.O.C.G.) - bottiglia da l. 0,500 - v.c.
UVE DA VINO - franco luogo produzione IVA inclusa - in €/kg
bianca di piano
nera di piano
bianca di colle
nera di colle
bianca a I.G.T. di piano
nera a I.G.T. di piano
bianca a I.G.T. di colle
nera a I.G.T. di colle
per vini a D.O.C.G. - Albana di Romagna
per vini a D.O.C.G. - Pignoletto
per vini a D.O.C.:
Trebbiano di Romagna
Sangiovese di Romagna
Pignoletto
Colli Bolognesi - Pinot Bianco
Colli Bolognesi - Sauvignon
Colli Bolognesi - Barbera
Colli Bolognesi - Cabernet Sauvignon
Colli Bolognesi - Merlot
Colli Bolognesi - Chardonnay
Reno Montuni
Reno Bianco
Colli d'Imola - Rosso
Colli d'Imola - Bianco
Colli d'Imola - Sangiovese
Colli d'Imola - Cabernet Sauvignon
Colli d'Imola - Barbera
Colli d'Imola - Trebbiano
Colli d'Imola - Chardonnay
10
13 OTT 2016
min
max
differenza
andamento
1,70
1,20
1,60
1,50
1,50
1,70
1,70
1,50
1,70
1,70
8,00
1,90
1,40
1,70
1,60
1,80
1,90
1,90
1,60
1,90
1,90
15,00
1,70
1,20
1,60
1,50
1,50
1,70
1,70
1,50
1,70
1,70
8,00
1,90
1,40
1,70
1,60
1,80
1,90
1,90
1,60
1,90
1,90
15,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,25
0,20
0,27
0,30
0,27
0,22
0,30
0,35
0,40
0,45
0,27
0,23
0,30
0,35
0,29
0,25
0,35
0,40
0,50
0,55
0,25
0,20
0,27
0,30
0,27
0,22
0,30
0,35
0,40
0,45
0,27
0,23
0,30
0,35
0,29
0,25
0,35
0,40
0,50
0,55
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,35
0,40
0,43
0,43
0,38
0,40
0,38
0,45
0,35
0,40
0,35
0,45
0,35
0,45
0,45
0,50
0,45
0,45
0,40
0,45
0,40
0,50
0,40
0,45
0,45
0,55
0,45
0,50
0,35
0,40
0,43
0,43
0,38
0,40
0,38
0,45
0,35
0,40
0,35
0,45
0,35
0,45
0,45
0,50
0,45
0,45
0,40
0,45
0,40
0,50
0,40
0,45
0,45
0,55
0,45
0,50
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
-
-
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
-
-
0,00
0,00
CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
PRODOTTI PETROLIFERI
Prezzi medi della Provincia di Bologna per pagamento alla consegna - IVA esclusa - rilevazione quindicinale
AL 30 SETTEMBRE 2016
PRODOTTI PER AUTOTRAZIONE
Benzina
Benzina agricola
€/l
Gasolio
Gasolio agricolo
€/l
€/kg
€/l
€/l
€/kg
1,227
1,676
1,098
0,688
0,824
da 2.001 a 5.000 litri
1,084
0,667
0,799
da 5.001 a 10.000 litri
1,073
0,650
0,778
da 10.001 a 15.000 litri
1,066
0,644
0,771
oltre 15.000 litri
1,061
0,642
0,769
da 0 a 2.000 litri
al consumo - IVA inclusa
1,501
1,354
G.P.L.
€/l
0,504
PRODOTTI PER RISCALDAMENTO
Gasolio
€/l
G.P.L.
€/l
da 0 a 2.000 litri
1,010
da 0 a 2.000 litri in cisterna di proprietà del venditore
1,541
da 2.001 a 5.000 litri
0,996
da 2.000 a 5.000 litri in cisterna di proprietà del venditore
1,541
da 5.001 a 10.000 litri
0,982
da 10.001 a 15.000 litri
0,981
oltre 15.000 litri
0,981
G.P.L.
venduto a mezzo di contatore
€/Nm3
6,365
OLIO COMBUSTIBILE PER FORNI E CALDAIE
€/kg
Fluido BTZ 3/5 (max 1% di zolfo - uso industriale)
0,971
Fluido BTZ 3/5 (max 0,3% di zolfo)
1,046
Denso BTZ (max 1% di zolfo - uso industriale)
-
Pesi specifici per trasformare da €/l a €/kg e v icev ersa: Benzine 0,732, Gasolio 0,835.
Nm 3 = Normal metro cubo: metro cubo di GPL allo stato gassoso calcolato in condizioni standard: 1 atmosfera di pressione e 15°C di temperatura.
Aliquote IVA: 22% su benzina, gasolio, GPL e olio fluido uso civ ile; 10% su prodotti agev olati per l'agricoltura e oli combustibili uso industriale.
Le quotazioni pubblicate in questa tabella NON sono determinate dalla CCIAA di Bologna.
Ai sensi della Circolare dell'ex Ministero dell'Industria, del Commercio e dell'Artigianato n. 3344/C del 28/7/1994
esse sono il risultato delle MEDIE ARITMETICHE dei prezzi fatti pervenire quindicinalmente
da operatori del settore della Provincia di Bologna.
Nel caso in cui i prezzi pubblicati in questa tabella vengano utilizzati
per il regolamento di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere
ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi.
Si esclude ogni responsabilità della CCIAA di Bologna
riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati.
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CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 38 del 13 ottobre 2016
Comunicazioni prezzi Borsa Merci Telematica Italiana - piazza di Bologna
In ottemperanza a quanto disposto dal comma 1 lettera d dell'Art. 9 del Decreto 6/4/2006, n. 174 del Ministero delle politiche agricole e forestali.
Le comunicazioni prezzi della BMTI sono consultabili su internet all'indirizzo
http://web.bmti.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/242
Comunicazione prezzi carcasse bovine e suine - piazza di Bologna
Comunicati dagli stabilimenti di macellazione - art.9 c. 3 D.M. 8/5/2009 del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali
Rilevazione periodo
3 ott - 9 ott 2016
CATEGORIA A
CATEGORIA D
Classe
Euro/100 kg
Classe
Euro/100 kg
R3
392,16
O2
225,00
O3
237,31
O4
242,72
P2
201,98
P3
211,31
_________________________
Settimanale della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna
Piazza Mercanzia, 4 - Bologna - Tel. 0516093111
Autorizzazione del tribunale di Bologna n° 3042 del 5/2/63
Direttore Responsabile
Dott.ssa Patrizia Zini
Redazione
UFFICIO PREZZI - Piazza Costituzione 8 - 40128 Bologna
Tel. 0516093298/319 - Fax 0516093810 Segreteria automatica prezzi: 0516093242
[email protected] • www.bo.camcom.it
Il Listino Prezzi Settimanale è disponibile gratuitamente
sul sito internet della Camera di Commercio di Bologna all’indirizzo www.bo.camcom.it
_________________________
AVVERTENZE
I prezzi si intendono in €/t, pronta consegna, al netto dell'I.V.A.,
salvo diversa indicazione
Qualora i prezzi pubblicati in questo fascicolo vengano utilizzati per il regolamento
di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi
Si esclude ogni responsabilità della C.C.I.A.A di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati
12