Transcript XXII Congresso Nazionale ADI - ADI

PROGRAMMA
XXII
Congresso Nazionale
ADI
Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
VICENZA 20-22 OTTOBRE 2016
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
Comitato Scientifico
Segreteria Scientifica
PRESIDENTE
Antonio CARETTO Brindisi
Lorenza CAREGARO NEGRIN
PAST-PRESIDENT
Lucio LUCCHIN Bolzano
SEGRETARIO GENERALE
Lorenza CAREGARO NEGRIN Padova
VICE-SEGRETARIO
Barbara PAOLINI Siena
TESORIERE
Annarita SABBATINI Milano
CONSIGLIERI
Marco BUCCIANTI Follonica (GR)
Claudio MACCA Brescia
Giuseppe MALFI Torino
Mariangela MININNI Potenza
Claudio TUBILI Roma
www.adiitalia.net
Comitato Organizzatore
Sezione ADI Veneto
Direttore U.O.C Dietetica e Nutrizione Clinica
Università degli Studi di Padova
[email protected]
PRESIDENTE
Gina MENEGHEL
Antonio CARETTO
PAST-PRESIDENT
Renato GIARETTA
U.O.C. Endocrinologia,
Malattie Metaboliche e Nutrizione Clinica
Ospedale Perrino - Brindisi
[email protected]
Gina MENEGHEL
U.O.C. di Nefrologia e Dialisi dell’ULSS 13 del Veneto
[email protected]
SEGRETARIO
Cristina ANTINUCCI
TESORIERE
Niccoletta CAMPLANI
CONSIGLIERI
Floriana BERTANI
Pierenrico LECIS
Cristina NICOLATO
Guido SENESI
Fondazione ADI
Segreteria Organizzativa
e Provider ECM
congressi & comunicazione
Via Angelo da Orvieto, 36 | 05018 Orvieto (TR)
Tel. 0763.39 17 51/2 | Fax 0763.34 48 80
[email protected] | www.viva-voce.it
PRESIDENTE
Giuseppe FATATI Terni
CONSIGLIERI
Maria Luisa AMERIO Asti
Enrico BERTOLI Ancona
Santo MORABITO Messina
Maria Rita SPREGHINI Roma
Massimo VINCENZI Faenza (RA)
www.fondazioneadi.com
{ Prefazione
Le recenti evidenze scientifiche dimostrano che la Dietetica e la Nutrizione Clinica assumono un ruolo sempre più rilevante nell’iter preventivo e terapeutico di molte patologie croniche. Per tale motivo, diventa fondamentale per gli operatori sanitari implementare le conoscenze e sviluppare le competenze in questa branca della Medicina, spesso non adeguatamente inserita
nei percorsi formativi.
Il XXII Congresso Nazionale ADI si propone di approfondire i vari aspetti emergenti della Dietetica e della Nutrizione Clinica alla
luce delle più attuali ricerche scientifiche, promuovendo la diffusione della cultura in campo nutrizionale, che costituisce una delle
mission della nostra società scientifica.
Il confronto empirico, strutturato nel programma congressuale, tra i vari esperti nazionali nell’ambito delle problematiche cliniche, rappresenta una modalità di apprendimento attivo utile a favorire la crescita professionale.
L’ADI, in questo evento nazionale, affronta tematiche nutrizionali cruciali così da fornire risposte chiare ai partecipanti. Numerosi sono i focus discussi, come la farmaconutrizione con il dibattuto valore specifico terapeutico, la gluten sensitivity, la disfagia, la nutraceutica, la terapia nutrizionale nelle patologie d’organo, il ruolo del microbiota intestinale, il diabete mellito e l’obesità.
Inoltre, verranno esposte le posizioni scientifiche prese dall’ADI su tematiche attuali, come il trattamento riabilitativo nei DCA,
la cura dell’obesità, lo stato dell’arte sulle intolleranze alimentari, la dieta chetogenica, la disamina delle diete salutistiche in prevenzione.
Infine, sarà dedicato spazio ai simposi congiunti con altre società scientifiche, come AIGO, AIM e SINPE, per intraprendere condivisi percorsi diagnostico-terapeutici.
Il tutto nella cornice della splendida città di Vicenza, che dal 1994 è stata dichiarata “Patrimonio Universale dell’Umanità dall’Unesco” e che è ornata da una maestosa architettura che ne disegna ogni angolo recitando il nome del grande Andrea Palladio.
Antonio Caretto
PRESIDENTE ADI
1
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
Patrocini
Si ringrazia per la collaborazione
2
{ Relatori e Moderatori
Maria Romana ALOISI, Soverato (CZ)
Silvia COLATRUGLIO, Milano
David LAZZARI, Terni
Maria Luisa AMERIO, Asti
Antonino DE LORENZO, Roma
Gioacchino LEANDRO, Castellana Grotte (BA)
Antonio AMITRANO, Roma
Irene DEL CIONDOLO, Siena
Pierenrico LECIS, Belluno
Luciana ANDRINI, Bologna
Eugenio DEL TOMA, Roma
Francesco LEONARDI, Catania
Leone ARSENIO, Parma
Nicola DI LORENZO, Roma
Sergio LEOTTA, Roma
Francesco AVERSANO, Salerno
Gianleone DI SACCO, Milano
Carolina LOMBARDI, Milano
Carmela BAGNATO, Matera
Alessio FASANO, Boston (USA)
Lucio LUCCHIN, Bolzano
Cinzia BALDO, Milano
Giuseppe FATATI, Terni
Claudio MACCA, Brescia
Luca BARBIERI, Brescia
Bruno FATTORI, Pisa
Annalisa MAGHETTI, Bologna
Maurizio BATTINO, Ancona
Ferdinando FICARI, Firenze
Giuseppe MALFI, Torino
Floriana BERTANI, Padova
Massimiliano FILOSTO, Brescia
Fabrizio MALVALDI, Livorno
Enrico BERTOLI, Ancona
Concetta FINOCCHIARO, Torino
Simone MARATA, Follonica (GR)
M. Antonietta BIANCHI, Varese
Maria Antonia FUSCO, Roma
Cesaria MATTIA, Avellino
Marco BUCCIANTI, Follonica (GR)
Giuliano GALLINI, Reggio Emilia
Gina MENEGHEL, Mestre (VE)
Giovanni CALDARONE, Roma
Michelangelo GIAMPIETRO, Roma
Julian MERCER, Aberdeen (UK)
Niccoletta CAMPLANI, Vicenza
Luca GIANOTTI, Monza
Mariangela MININNI, Potenza
Maria Grazia CARBONELLI, Roma
Fulvio GIARDINA, Siracusa
Nicola MINUTO, Genova
Lorenza CAREGARO NEGRIN, Padova
Ilenia GRANDONE, Terni
Guido MONACELLI, Gubbio (PG)
Antonio CARETTO, Brindisi
Gianfranco GUARNIERI, Trieste
Santo MORABITO, Messina
Arrigo CICERO, Bologna
Valeria LAGATTOLLA, Brindisi
Antonia M. MORINI, Faenza (RA)
3
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
Giuseppe MORINO, Roma
Giuseppe M. ROVERA, Torino
Beatrice TRAVALCA-CUPILLO, Genova
Fabrizio MURATORI, Como
Annarita SABBATINI, Milano
Ersilia TROIANO, Roma
Cristina NICOLATO, Vicenza
Paolo SBRACCIA, Roma
Giuseppe TROVATO, Acireale (CT)
Agostino PACCAGNELLA, Treviso
Guido SENESI, Rovigo
Claudio TUBILI, Roma
Barbara PAOLINI, Siena
Gabriele SICILIANO, Pisa
Michelangelo VALENTI, Ponderano (BI)
Mario PARILLO, Caserta
Roberta SITULIN, Trieste
Filippo VALORIANI, Modena
Carlo PEDROLLI, Trento
Marco SONCINI, Milano
Roberto VETTOR, Padova
Massimiliano PETRELLI, Ancona
Paolo SPINELLA, Padova
Massimo VINCENZI, Faenza (RA)
Maria Letizia PETRONI, Milano
Maria Rita SPREGHINI, Roma
Giuseppe VINCI, Trapani
Stefano PINTUS, Cagliari
Adelaide Rosaria STURDA’, Brindisi
Mauro ZAMBONI, Verona
Giuseppe PIPICELLI, Soverato (CZ)
Marco TAGLIAFERRI, Termoli (CB)
Luisa ZONI, Bologna
Sergio RISO, Pavia
Patrizio TATTI, Roma
Patrizia ZULIANI, Sorrento (NA)
Mauro ROSSINI, Roma
Carolina TOMBA, Milano
4
{ Overview
GIOVEDÌ 20 OTTOBRE 2016
AUDITORIUM PALLADIO
SALA TIZIANO
SALA GIOTTO
10.00/18.00 Registrazione ed accreditamento dei partecipanti
10.45
11.00
11.30
11.45
11.50
12.00
12.10
Inaugurazione del XXII Congresso Nazionale ADI
Memorial Giovanni Ronzani
SESSIONE PLENARIA
I LETTURA MAGISTRALE
Update sulla sarcopenia
SESSIONE PARALLELA
Farmaco-Nutrizione
Omega-3 nelle malattie oncologiche
SESSIONE PARALLELA
SIMPOSIO ADI-AIGO
Diagnostica della celiachia e gluten sensitivity
Appropriatezza della dieta senza glutine
Omega-3 nelle malattie neurodegenerative
IBS
Supplementi nutrizionali per la cicatrizzazione
delle ferite
12.15
DISCUSSIONE
12.25
SIMPOSIO ADI-AIM
La sarcopenia e malattie muscolari
12.30
12.40
12.55
13.00/15.00
13.00
13.30
14.00
14.30
DISCUSSIONE
Le indicazioni nutrizionali nelle distrofie muscolari
DISCUSSIONE
Lunch Symposium
Attuale aprroccio clinico riabilitativo al paziente
disfagico
Inquadramento clinico
Esami strumentali
Il ruolo del nutrizionista
Il ruolo del logopedista
5
SALA 3
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
AUDITORIUM PALLADIO
SALA TIZIANO
SALA GIOTTO
SALA 3
Riunione Qualità ADI
13.00/14.00
13.00/14.00
I SESSIONE POSTER
13.00/14.00
AREA POSTER
Buffet Lunch
SESSIONE PARALLELA
Posizioni ADI
SESSIONE PARALLELA
COMUNICAZIONI ORALI 1
15.00
La riabilitazione nutrizionale nei disturbi
del comportamento alimentare
Alimentazione, nutrizione, prevenzione
15.20
Flow chart SIO-ADI standard obesità
15.40
Intolleranze alimentari
16.00
Dieta chetogenica nell’obesità:
aspetti metabolici e gestionali
16.20
DISCUSSIONE
16.00/17.00
Open Coffee
SESSIONE PARALLELA
TAVOLA ROTONDA
Ristorazione collettiva e sanitaria
16.40
INTERVENTO PREORDINATO
Il giusto appalto
17.00
DISCUSSIONE ED ESPERIENZE
A CONFRONTO
Criticità nella ristorazione collettiva e sanitaria
17.50
SESSIONE PLENARIA
II LETTURA MAGISTRALE
Interazioni tra sonno, stress e metabolismo
18.20
SESSIONE PARALLELA
COMUNICAZIONI ORALI 2
Nutraceutica
19.00
CONCLUSIONI
6
AREA ESPOSITIVA
SIMPOSIO AZIENDALE
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
VENERDÌ 21 OTTOBRE 2016
AUDITORIUM PALLADIO
8.20
SALA TIZIANO
SALA GIOTTO
SESSIONE PLENARIA
III LETTURA MAGISTRALE
Da Jacob Moleschott a Beat the Street:
epigenetica positiva
SESSIONE PARALLELA
Nutrizione Artificiale
SESSIONE PARALLELA
Diabete Mellito
8.50
Update sulla glutammina in nutrizione artificiale
Educazione terapeutica in bambini ed adolescenti
affetti da diabete tipo 1
9.10
Le emulsioni lipidiche in nutrizione parenterale
Problematiche psicologiche nel diabete mellito
9.30
NAD Modelli organizzativi
Carbo-counting e tecnologia
9.50
SESSIONE INTERATTIVA
DISCUSSIONE ED ESPERIENZE A CONFRONTO
Problematiche in nutrizione artificiale
nella pratica clinica
10.10
DISCUSSIONE
10.00/11.00
Open Coffee
10.30
SESSIONE PLENARIA
IV LETTURA MAGISTRALE
Food, reward and obesity
11.00
V LETTURA MAGISTRALE
GLP1-RA: dal diabete all’obesità
11.30
Gliflozine, peso corporeo e controllo metabolico
AREA ESPOSITIVA
SESSIONE PARALLELA
Terapia nutrizionale e patologie d’organo
SESSIONE PARALLELA
Professional best practice in dietistica
La fibra alimentare nella prevenzione
delle malattie cardiovascolari e dei tumori
Analisi critica delle pubblicazioni
e delle evidenze scientifiche
7
SALA 3
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
11.50
12.10
12.30
AUDITORIUM PALLADIO
SALA TIZIANO
Chirurgia bariatrica, sarcopenia e deficit nutrizionali
Progettare l’intervento dietistico:
il nutrition care process
Dieta ipoproteica e alfa chetoanaloghi nell’IRC
L'elaborazione della dieta chetogenica
SESSIONE INTERATTIVA
PATIENT JOURNEY
Algoritmo di terapia nutrizionale in
patologie d’organo nella pratica clinica
Dalla nutrizione artificiale alla supplementazione
orale: il ruolo del dietista
12.50
DISCUSSIONE
13.00
Lunch Symposium
Acqua e Sport
13.00/14.00
SALA GIOTTO
Riunione Consulta
Presidenti Regionali ADI
II SESSIONE POSTER
13.00/14.00
AREA POSTER
Buffet Lunch
8
SALA 3
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
AUDITORIUM PALLADIO
14.10
14.30
SALA TIZIANO
SALA GIOTTO
SESSIONE PLENARIA
INTERVENTI PREORDINATI
Le recenti acquisizioni nella terapia farmacologica
dell’obesità
Dieta Chetogenica: risultati nel breve
e nel lungo termine
14.50
DISCUSSIONE
15.00
VI LETTURA MAGISTRALE
Ruolo del microbiota intestinale nella malattia celiaca
SESSIONE PARALLELA
Tecnologia e Obesità
SIMPOSIO AZIENDALE
SESSIONE PARALLELA
Nutraceutica, alimenti funzionali e bioattività
15.30
APP e tecnologia nel trattamento dell’obesità
NAFLD e nutraceutici
15.50
Nuovi dispositivi e tecniche bariatriche
nel trattamento dell’obesità
Curcuma: molecola di segnale pleiotropica
16.00/17.00
16.10
Open Coffee
SESSIONE INTERATTIVA
DISCUSSIONE ED ESPERIENZE A CONFRONTO
Ascolto empatico nella comunicazione
attraverso la tecnologia
16.30
16.50
17.20
18.50
SALA 3
AREA ESPOSITIVA
Nutraceutici stimolanti il metabolismo basale
Recettori del gusto: dolcificanti ed anziani
SESSIONE PLENARIA
VII LETTURA MAGISTRALE
Quale dieta per la prevenzione delle malattie
non trasmissibili?
SESSIONE PARALLELA
COMUNICAZIONI ORALI 3
Nutrizione e patologie d’organo
SESSIONE PARALLELA
COMUNICAZIONI ORALI 4
Malnutrizione, sarcopenia e nutrizione artificiale
CONCLUSIONI
9
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
SABATO 22 OTTOBRE 2016
AUDITORIUM PALLADIO
SESSIONE PLENARIA
Novità della ricerca ed attività scientifica ADI
8.00
Etica e bioetica
Nutrizione e prevenzione
Attività fisica, salute ed alimentazione per lo sport
Alimentazione e nutrizione in età pediatrica
Malnutrizione proteico-calorica e nutrizione artificiale
DCA
Relazione professionale in dietologia
Educazione terapeutica
Grave obesità
Terapia farmacologica in ambito nutrizionale e disamina della letteratura
Gruppo interassociativo per il diabete ADI-AMD-SID
Nutraceutica nelle malattie metaboliche
Nutrizione e malattie neurologiche
Dietetica, nutrizione clinica e psicologia ADI-CNOP
Ristorazione collettiva
10.30
10.00/11.00
DISCUSSIONE
Open Coffee
10
AREA ESPOSITIVA
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
AUDITORIUM PALLADIO
SESSIONE PLENARIA
SIMPOSIO ADI-SINPE
Update in nutrizione artificiale
11.00
Nutrizione artificiale nel paziente obeso
11.20
Il metabolismo glucidico nel paziente chirurgico non diabetico
11.40
ERAS e nutrizione: la fine della nutrizione artificiale?
12.00
Assemblea dei Soci ADI
13.00
Premiazione migliori Comunicazioni orali e Poster
13.15
Compilazione questionari ECM
13.30
CONCLUSIONI
11
{ Programma Scientifico
GIOVEDÌ 20 OTTOBRE 2016
11.30 Diagnostica della celiachia e gluten sensitivity
Carolina Tomba
11.45 Appropriatezza della dieta senza glutine
Carmela Bagnato
12.00 IBS
Marco Soncini
12.15 DISCUSSIONE
AUDITORIUM PALLADIO
10.00/18.00 Registrazione ed accreditamento dei partecipanti
10.45 Inaugurazione del XXII Congresso Nazionale ADI
Memorial Giovanni Ronzani
Antonio Caretto
SESSIONE PLENARIA
I LETTURA MAGISTRALE
Moderatore: Lorenza Caregaro Negrin
11.00 Update sulla sarcopenia
Mauro Zamboni
11.30
11.50
12.10
12.30
SIMPOSIO ADI-AIM
Moderatori: Gabriele Siciliano, Antonio Caretto
12.25 La sarcopenia e malattie muscolari
Massimiliano Filosto
12.40 Le indicazioni nutrizionali nelle distrofie muscolari
Luisa Zoni
12.55 DISCUSSIONE
SESSIONE PARALLELA
Farmaco-Nutrizione
Moderatori: Maria Antonia Fusco, Gina Meneghel
Omega-3 nelle malattie oncologiche
Concetta Finocchiaro
Omega-3 nelle malattie neurodegenerative
Agostino Paccagnella
Supplementi nutrizionali per la cicatrizzazione delle ferite
Annarita Sabbatini
DISCUSSIONE
13.00/15.00 Lunch Symposium
Attuale aprroccio clinico riabilitativo al paziente
disfagico
13.00 Inquadramento clinico
Beatrice Travalca-Cupillo
13.30 Esami strumentali
Bruno Fattori
14.00 Il ruolo del nutrizionista
Sergio Riso
14.30 Il ruolo del logopedista
Antonio Amitrano
SALA TIZIANO
SESSIONE PARALLELA
SIMPOSIO ADI-AIGO
Moderatori: Gioacchino Leandro, Massimo Vincenzi
12
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
INTERVENTO PREORDINATO
16.40 Il giusto appalto
Giuliano Gallini
SALA GIOTTO
13.00/14.00 Riunione Qualità ADI
13.00/14.00 I SESSIONE POSTER
AREA POSTER
Discussant: Irene Del Ciondolo, Giuseppe Vinci
DISCUSSIONE ED ESPERIENZE A CONFRONTO
17.00 Criticità nella ristorazione collettiva e sanitaria
Discussant: Luca Barbieri, Maria Antonietta Bianchi,
Simone Marata, Adelaide Rosaria Sturdà
13.00/14.00 Buffet Lunch
15.00
15.20
15.40
16.00
16.20
AUDITORIUM PALLADIO
SESSIONE PARALLELA
Posizioni ADI
Moderatori: Eugenio Del Toma, Guido Senesi
La riabilitazione nutrizionale nei disturbi del
comportamento alimentare
Massimo Vincenzi
Flow chart SIO-ADI standard obesità
Paolo Sbraccia
Intolleranze alimentari
Barbara Paolini
Dieta chetogenica nell’obesità: aspetti metabolici e
gestionali
Lorenza Caregaro Negrin
DISCUSSIONE
16.00/17.00
Open Coffee
SESSIONE PLENARIA
II LETTURA MAGISTRALE
Moderatore: Maria Antonia Fusco
17.50 Interazioni tra sonno, stress e metabolismo
Carolina Lombardi
SALA TIZIANO
SESSIONE PARALLELA
COMUNICAZIONI ORALI 1
15.00 Alimentazione, Nutrizione, Prevenzione
Moderatori: Maria Romana Aloisi, Cristina Nicolato
SESSIONE PARALLELA
COMUNICAZIONI ORALI 2
18.20 Nutraceutica
Moderatori: Pierenrico Lecis, Fabrizio Malvaldi
19.00 CONCLUSIONI
AREA ESPOSITIVA
SESSIONE PARALLELA
TAVOLA ROTONDA
Ristorazione collettiva e sanitaria
Moderatori: Cinzia Baldo, Claudio Macca
13
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
VENERDÌ 21 OTTOBRE 2016
AUDITORIUM PALLADIO
SESSIONE PLENARIA
IV LETTURA MAGISTRALE
Moderatori: Sergio Leotta, Roberto Vettor
10.30 Food, reward and obesity
Julian Mercer
SESSIONE PLENARIA
III LETTURA MAGISTRALE
Moderatore: Francesco Leonardi
8.20 Da Jacob Moleschott a Beat the Street: epigenetica
positiva
Giuseppe Fatati
V LETTURA MAGISTRALE
11.00 GLP1-RA: dal diabete all’obesità
Antonio Caretto
SESSIONE PARALLELA
Nutrizione Artificiale
Moderatori: Santo Morabito, Carlo Pedrolli
SESSIONE PARALLELA
Terapia nutrizionale e patologie d’organo
Moderatori: Antonino De Lorenzo, Gianfranco Guarnieri
11.30 La fibra alimentare nella prevenzione delle malattie
cardiovascolari e dei tumori
Paolo Spinella
11.50 Chirurgia bariatrica, sarcopenia e deficit nutrizionali
Stefano Pintus
12.10 Dieta ipoproteica e alfa chetoanaloghi nell’IRC
Gina Meneghel
8.50 Update sulla glutammina in nutrizione artificiale
Claudio Macca
9.10 Le emulsioni lipidiche in nutrizione parenterale
Giuseppe Malfi
9.30 NAD Modelli organizzativi
Maria Luisa Amerio
SESSIONE INTERATTIVA
DISCUSSIONE ED ESPERIENZE A CONFRONTO
9.50 Problematiche in nutrizione artificiale nella
pratica clinica
Discussant: Francesco Aversano, Michelangelo Valenti
10.00/11.00 Open Coffee
SESSIONE INTERATTIVA
12.30 PATIENT JOURNEY
Algoritmo di terapia nutrizionale in patologie d’organo
nella pratica clinica
Maria Grazia Carbonelli, Maria Letizia Petroni
AREA ESPOSITIVA
14
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
8.50
9.10
9.30
9.50
10.10
11.30
11.50
12.10
12.30
12.50 DISCUSSIONE
SALA TIZIANO
SESSIONE PARALLELA
Diabete mellito
Moderatori: Marco Buccianti, Patrizio Tatti
Educazione terapeutica in bambini ed adolescenti
affetti da diabete tipo 1
Nicola Minuto
Problematiche psicologiche nel diabete mellito
David Lazzari
Carbo-counting e tecnologia
Claudio Tubili
Gliflozine, peso corporeo e controllo metabolico
Mario Parillo
DISCUSSIONE
13.00 Lunch Symposium
Acqua e Sport
Claudio Macca
13.20 Acqua e gastronomia: l’utilizzo delle acque in Cucina
Lineare Metabolica (CLM)
Luca Barbieri
13.40 Acque minerali d’Italia
Cesaria Mattia
13.00/14.00 II SESSIONE POSTER
Discussant: Niccoletta Camplani
AREA POSTER
SALA GIOTTO
13.00/ 14.00 Riunione Consulta Presidenti Regionali ADI
SESSIONE PARALLELA
Professional best practice in dietistica
Moderatori: Marco Buccianti, Annarita Sabbatini
Analisi critica delle pubblicazioni e delle evidenze
scientifiche
Filippo Valoriani
Progettare l’intervento dietistico: il nutrition care process
Ersilia Troiano
L'elaborazione della dieta chetogenica
Luciana Andrini
Dalla nutrizione artificiale alla supplementazione
orale: il ruolo del dietista
Silvia Colatruglio
13.00/14.00 Buffet Lunch
AUDITORIUM PALLADIO
SESSIONE PLENARIA
INTERVENTI PREORDINATI
14.10 Le recenti acquisizioni nella terapia farmacologica
dell’obesità
Fabrizio Muratori
14.30 Dieta Chetogenica: risultati nel breve e nel lungo
termine
Valeria Lagattolla
15
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
14.50 DISCUSSIONE
SESSIONE PARALLELA
COMUNICAZIONI ORALI 3
17.20 Nutrizione e patologie d’organo
Moderatori: Leone Arsenio, Antonia M. Morini
VI LETTURA MAGISTRALE
Moderatore: Barbara Paolini
15.00 Ruolo del microbiota intestinale nella malattia celiaca
Alessio Fasano
SALA TIZIANO
SESSIONE PARALLELA
Tecnologia e obesità
Moderatore: Giuseppe M. Rovera, Giuseppe Trovato
15.30 APP e tecnologia nel trattamento dell’obesità
Annalisa Maghetti
15.50 Nuovi dispositivi e tecniche bariatriche nel
trattamento dell’obesità
Nicola Di Lorenzo
16.00/17.00 Open Coffee
15.30
15.50
16.10
AREA ESPOSITIVA
16.30
SESSIONE INTERATTIVA
DISCUSSIONE ED ESPERIENZE A CONFRONTO
16.10 Ascolto empatico nella comunicazione attraverso
la tecnologia
Patrizia Zuliani, Roberta Situlin
SESSIONE PARALLELA
Nutraceutica, alimenti funzionali e bioattività
Moderatori: Enrico Bertoli, Mariangela Mininni
NAFLD e nutraceutici
Arrigo Cicero
Curcuma: molecola di segnale pleiotropica
Massimiliano Petrelli
Nutraceutici stimolanti il metabolismo basale
Romana Aloisi
Recettori del gusto: dolcificanti ed anziani
Ilenia Grandone
SESSIONE PARALLELA
COMUNICAZIONI ORALI 4
17.20 Malnutrizione, sarcopenia e nutrizione artificiale
Moderatori: Floriana Bertani, Mauro Rossini
18.50 CONCLUSIONI
SESSIONE PLENARIA
VII LETTURA MAGISTRALE
Moderatore: Maurizio Battino
16.50 Quale dieta per la prevenzione delle malattie non
trasmissibili
Lucio Lucchin
16
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
SABATO 22 OTTOBRE 2016
Gruppo interassociativo per il diabete ADI-AMD-SID
Giuseppe Fatati
Nutraceutica nelle malattie metaboliche
Valeria Lagattolla
Nutrizione e malattie neurologiche
Luisa Zoni
Dietetica, nutrizione clinica e psicologia ADI-CNOP
Fulvio Giardina
Ristorazione collettiva
Amina Ciampella
10.30 DISCUSSIONE
10.00/11.00 Open Coffee
AREA ESPOSITIVA
SESSIONE PLENARIA
SIMPOSIO ADI-SINPE
Update in nutrizione artificiale
Moderatori: Antonio Caretto, Luca Gianotti
11.00 Nutrizione artificiale nel paziente obeso
Carmela Bagnato
11.20 Il metabolismo glucidico nel paziente chirurgico non
diabetico
Luca Gianotti
11.40 ERAS e nutrizione: la fine della nutrizione artificiale?
Ferdinando Ficari
12.00 Assemblea dei Soci Adi
13.00 Premiazione delle migliori Comunicazioni e Poster
13.15 Compilazione Questionario ECM
13.30 CONCLUSIONI
AUDITORIUM PALLADIO
SESSIONE PLENARIA
Novità della ricerca ed attività scientifica ADI
Moderatori: Giovanni Caldarone, Claudia Macca,
Giuseppe Pipicelli
8.00/10.30
Etica e bioetica
Marco Tagliaferri
Nutrizione e prevenzione
Guido Monacelli
Attività fisica, salute ed alimentazione per lo sport
Michelangelo Giampietro
Alimentazione e nutrizione in età pediatrica
Giuseppe Morino
Malnutrizione proteico-calorica e nutrizione artificiale
Santo Morabito, Giuseppe Malfi
DCA
Massimo Vincenzi
Relazione professionale in dietologia
Patrizia Zuliani
Educazione terapeutica
Maria Rita Spreghini
Grave obesità
Maria Grazia Carbonelli
Terapia farmacologica in ambito nutrizionale e
disamina della letteratura
Gianleone Di Sacco
17
{ Informazioni
municazione dalla Segreteria Organizzativa dell’avvenuta accettazione
all’indirizzo del primo autore indicato.
PRESENTAZIONE LAVORI SCIENTIFICI
Deadline 5 settembre 2016
Nell’ambito del programma scientifico del Congresso sono previste
Sessioni di Comunicazioni orali e poster. Coloro che desiderano presentare una comunicazione orale o poster sui temi congressuali dovranno fare pervenire il riassunto entro la scadenza prevista.
Gli abstract dovranno essere inviati a:
Lorenza CAREGARO NEGRIN
Direttore U.O.C Dietetica e Nutrizione Clinica
Università degli Studi di Padova
[email protected]
e p.c. alla Segreteria Organizzativa
VIVAVOCE [email protected]
CREDITI FORMATIVI ECM
Evento formativo ECM N. 3599-166023
Crediti ECM assegnati N. 19,5
Il Congresso è stato accreditato presso la Commissione Nazionale per
la Formazione Continua per le seguenti figure professionali:
MEDICO-CHIRURGO BIOLOGO DIETISTA
FARMACISTA INFERMIERE PSICOLOGO
NORME PER LA COMPILAZIONE
Discipline di riferimento per la professione di medico-chirurgo
Scienza dell’Alimentazione e Dietetica, Endocrinologia, Malattie Metaboliche e
Diabetologia, Gastroenterologia, Medicina dello sport, Pediatria, Oncologia, Medicina Generale (medici di famiglia), Medicina Interna, Nefrologia, Geriatria, Chirurgia Generale, Patologia Clinica, Igiene degli Alimenti e della Nutrizione,
Psichiatria, Psicoterapia, Igiene, Epidemiologia e Sanità Pubblica.
Titolo (deve essere scritto in caratteri minuscoli)
Autori (il nome degli autori va posto in grassetto, senza titoli, con il nome
puntato seguito dal cognome)
Il testo deve essere redatto secondo il seguente schema:
Razionale Materiali e metodi Risultati Conclusioni
Voci bibliografiche (limitate all’essenziale, dovranno essere riportate
alla fine del lavoro)
Testo (dovrà essere scritto in caratteri minuscoli, in formato Word, font
Times New Roman, corpo 12, massimo 5.000 caratteri, spazi inclusi.
Non si accettano lavori in formato Jpeg o PDF. Non inviare il testo tramite fax ma solo via e-mail).
Abbreviazioni (vanno citate per esteso la prima volta che compaiono).
Non verranno accettati abstract inviati via fax.
Si ricorda che la presentazione di una comunicazione orale o poster
è subordinata all’iscrizione al Congresso di almeno un autore, che
non potrà presentare più di n. 2 lavori. A tutti gli autori sarà inviata co-
Metodo di verifica
La documentazione ECM (scheda anagrafica, questionario di valutazione e di apprendimento), dovrà essere riconsegnata alla Segreteria
Organizzativa al termine del Congresso
Per conseguire i crediti ECM è necessario:
Garantire la propria presenza in sala per il 100% della durata dei lavori
Aver risposto correttamente al 75% dei quesiti del questionario di apprendimento
Aver consegnato il questionario di valutazione compilato in ogni sua parte
Aver compilato la scheda di valutazione in ogni sua parte
Alla fine del Congresso e dopo la valutazione dei documenti ECM da
parte del provider, a tutti gli aventi diritto, sarà inviato all’indirizzo di posta
elettronica indicato sul dossier, l’attestato ECM con la certificazione dei
crediti ottenuti.
I crediti formativi assegnati al Congresso saranno visibili sul sito dell’Associazione www.adiitalia.net e del Congresso www.congressoADI2016.it.
18
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
Avvertenze
Per usufruire delle quote agevolate, la scheda di iscrizione dovrà pervenire entro il 5 settembre 2016 alla Segreteria Organizzativa unitamente all’attestazione dell’avvenuto pagamento della quota prevista.
Non saranno ritenute valide le schede di iscrizione non accompagnante
dal pagamento.
QUOTE DI ISCRIZIONE
ENTRO IL
DOPO IL
05.09.2016
05.09.2016
MEDICO - BIOLOGO - FARMACISTA
€ 400,00
€ 450,00
DIETISTA - INFERMIERE
€ 350,00
€ 400,00
SOCI ADI
PRENOTAZIONE ALBERGHIERA
La quota ridotta è riservata ai Soci in regola con il pagamento della quota sociale 2016
La Segreteria Organizzativa ha prenotato un contingente di camere in
hotel selezionati alle seguenti tariffe:
NON SOCI ADI
MEDICO - BIOLOGO - FARMACISTA
€ 500,00
€ 550,00
DIETISTA - INFERMIERE
€ 450,00
€ 500,00
ISCRITTI SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE € 250,00
€ 300,00
SOCI ADI UNDER 35
TUTTE LE CATEGORIE
€ 200,00
€ 250,00
€ 250,00
€ 300,00
•
KIT CONGRESSUALE
•
VOLUME DEGLI ATTI
(NUMERO SPECIALE DI ADI MAGAZINE) • MATERIALE E DOSSIER ECM • ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
• OPEN COFFEE E COLAZIONI DI LAVORO • COCKTAIL DI BENVENUTO
CENA SOCIALE
TUTTE LE CATEGORIE
€ 100,00
€ 130,00
€ 140,00
DEPOSITO
HOTEL FASCIA B
DOPPIA USO SINGOLA
DOPPIA
da € 70,00 a € 90,00
da € 90,00 a € 110,00
€ 90,00
€ 110,00
DEPOSITO
Per la prenotazione alberghiera si prega di inviare alla Segreteria Organizzativa l’allegata scheda di prenotazione compilata, possibilmente
entro il 5 settembre 2016 unitamente al pagamento del deposito richiesto e delle spese di prenotazione alberghiera, pari a € 20,00 (IVA
esclusa) a camera prenotata. Non saranno ritenute valide le prenotazioni pervenute senza il relativo pagamento. Tale importo, dedotte le
spese di prenotazione alberghiera, sarà detratto dal conto alberghiero
dietro presentazione del voucher che sarà inviato direttamente al partecipante dalla Segreteria Organizzativa. Il saldo del soggiorno alberghiero e della tassa di soggiorno dovrà essere effettuato direttamente
in hotel che rilascerà ricevuta fiscale o regolare fattura. In caso di pa-
LA QUOTA DI ISCRIZIONE COMPRENDE:
PARTECIPAZIONE ALLE SESSIONI SCIENTIFICHE
da € 80,00 a € 130,00
da € 95,00 a € 140,00
I prezzi indicati si intendono per camera, a notte, con prima colazione ed inclusivi di IVA
10%. City tax di € 2,50 a persona a notte esclusa
NON SOCI ADI UNDER 35
TUTTE LE CATEGORIE
HOTEL FASCIA A
DOPPIA USO SINGOLA
DOPPIA
€ 150,00
Tutte le quote sopra indicate sono IVA 22% esclusa
19
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
gamento con carta di credito, il deposito alberghiero non verrà addebitato, ma saranno addebitate le spese di prenotazione. Il numero di
carta di credito sarà fornito all’hotel a garanzia della prenotazione,
il prelievo verrà effettuato alla partenza o in caso di mancato arrivo
(no-show) non preventivamente comunicato. Non saranno accettate prenotazioni a mezzo telefono. Le prenotazioni effettuate dopo
il 5 settembre 2016, verranno accettate in base alla disponibilità. Ad
esaurimento di disponibilità di camere nella fascia di hotel richiesta, la
Segreteria Organizzativa si riserva di assegnare altro hotel di pari categoria o immediatamente superiore o inferiore, salvo diversa indicazione. La Segreteria Organizzativa provvederà alla riconferma della
prenotazione inviando il relativo voucher via e-mail, indicando il nome
e l’ubicazione dell’hotel assegnato. In caso di no-show non sarà rimborsato il deposito alberghiero versato.
tale dell’importo versato, previa detrazione di spese amministrative di
€ 50,00. Dopo tale data non sarà riconosciuto alcun rimborso. I rimborsi
saranno effettuati solo a termine del Congresso. Eventuali sostituzioni di
nominativi potranno essere effettuate entro il 3 ottobre 2016. Eventuali
cambi di nome richiesti dopo il 3 ottobre 2016, comporteranno per il richiedente un addebito di € 25,00 (Iva esclusa) a nominativo
SEDE CONGRESSUALE
FIERA DI VICENZA
Via dell'Oreficeria, 16
36100 Vicenza
www.vicenzafiera.it
COME RAGGIUNGERE VICENZA
E LA SEDE CONGRESSUALE
MODALITÀ DI PAGAMENTO
In auto
Fiera di Vicenza è a circa 500 mt dal Casello Vicenza Ovest sull’autostrada A4 Milano - Venezia
Il pagamento dovrà essere effettuato alla Segreteria Organizzativa tramite:
BONIFICO BANCARIO (al netto di spese bancarie) intestato a
Vivavoce srl presso
CREDIUMBRIA - AGENZIA DI ORVIETO
IBAN: IT 55 V 07075 25701 000000 900 082
Si prega di indicare la causale del versamento, il nome del partecipante
e di allegare la copia del bonifico alla scheda di iscrizione (Rif. XXII Congresso Nazionale ADI 2016)
CARTA DI CREDITO (VISA, EUROCARD, MASTERCARD)
In aereo
Aeroporto di Verona Valerio Catullo distanza Km 68
Aeropoto di Venezia Marco Polo distanza Km 82
Aeroporto di Bergamo Orio Al Serio distanza Km 170
Aeroporto di Milano Linate distanza Km 220
Aeroporto di Milano Malpensa distanza Km 242
In treno
Vicenza è sulla linea ferroviaria Venezia-Milano
Ulteriori informazioni su trenitalia.com
CANCELLAZIONI E RIMBORSI
Le cancellazioni di iscrizione pervenute per iscritto alla Segreteria Organizzativa entro il 16 settembre 2016 daranno diritto ad un rimborso to-
20
XXII Congresso Nazionale ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
www.adiitalia.net
www.congressoADI2016.it
Provider ECM e Segreteria Organizzativa
congressi & comunicazione
Via Angelo da Orvieto, 36
05018 Orvieto (TR)
Tel 0763 39 17 51/2
Fax 0763 34 48 80
[email protected]