Transcript 5 Sfumature 3° edizione

5 Sfumature 3° edizione
Cena di Venerdì 11 Novembre al ristorante Le Vigne il Falò a
Castagnito (CN).
Siamo alla terza edizione di questo giro virtuale tra i vini
di questa bella Italia, questa volta si parla di vitigni
autoctoni.
Il nostro paese è di fatto l’essenza della bio diversità,
specialmente nel settore enoico, e la cosa migliore da fare è
comunicarla erudire la gente e incentivarla a conoscere e
apprezzare il patrimonio italiano.
Nel nostro piccolo diamo un contributo alla conoscenza, e
siccome studiare è anche divertimento in questa tornata vi
facciamo scoprire cinque territori italiani con vini
recuperati e valorizzati, oltre al Nebbiolo del padrone di
casa Massucco, qui Loris Massucco presenterà uno dei suoi
gioielli.
Sempre nella serata ci troveremo nei bicchieri Perricone rosso
vitigno autoctono della Sicilia, dell’azienda biologica Di
Legami Castellammare del Golfo TP; Sebastiano Polinas enologo
ci addentrerà nelle meraviglie della Sicilia vinicola.
Schiava nera vitigno autoctono e raro del Trentino Alto Adige
dell’azienda Alfio Nicolodi e proprio lui personalmente ci
racconterà le caratteristiche del sui territorio e del suo
vino.
Tra gli autoctoni non poteva mancare il Sangiovese e con
l’etichetta “ Morale” Alessandro Morini da Faenza in Emilia
Romagna descriverà la terra madre della bio diversità; pensate
che qui ci sono oltre 140 vitigni selvatici catalogati con
solo un numero progressivo se confrontiamo con la Francia che
non arriva a 70, si capisce quanto abbiamo ancora da dire e
Alessandro proverà a illustrare un grande Sangiovese premiato
quest’anno dalle guide.
Ultimo, ma non ultimo “Il Folle” è il Rosso Conero che Paolo
Berluti porta al nostro desco, questo vino a base di uva
Montepulciano in purezza, e cosi anche la regione Marche viene
rappresentata con un giovane e intraprendente produttore.
Alla serata oltre ai produttori non ci facciamo mancare la
giuria tecnica formata da giornalisti e assaggiatori
internazionali, non che di guide, Roberto Gatti, Giancarlo
Montaldo, Luana Deiana, e altri cronisti che si aggiungeranno.
La serata la Condurrò io con Loris e la collaborazione di
tutti.
Per chi vuole prenotare deve chiamare il Ristorante Tel.
0173212697
3313565807
per vedere le altre edizioni
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