Transcript Een duwtje in de juiste richting

Een duwtje in de juiste richting!
Het gebruik van verborgen verleiders
in de schoolkantine
Dr. Roel Hermans
Foto’s jongeren + eten + pauze 
Bron: Markenhage, Breda
Jongeren & gezondheid
VMBO, meisje:
“Ja, ik vind gezond eten belangrijk. Je wil niet dik worden en je wil ook niet dat je…
gezondheid… tekort…gaat doen. Dat je ziek wordt.”
“Een keertje ongezond daar ga je niet dood van.”
“Die [impact van ongezond eten] is er toch niet? Of wel? Net alsof er na één ongezond
broodje meteen iets ergs gaat gebeuren.”
HAVO, meisje:
“Ik eet fruit, probeer geen maaltijden over te slaan en let op wat ik eet, zo gezond
mogelijk.”
VMBO, jongen:
“Ik krijg thuis wel gezonde dingen, maar zit er totaal niet op te wachten. Ik ga geen
broodje gezond kopen, ofzo.”
Havo, jongen:
“Nou ja, als het maar lekker is daar gaat het om. Mijn ouders letten er thuis wel op,
maar ik zelf niet zo.”
VWO, jongen:
“Ik probeer er wel op te letten. Ik heb geen zin dat als ik 16 ben, ik 200 kilo weeg en
op de scooter naar school moet.”
Bewuste route
Onbewuste route
Nudging
Nudge?
Por, Stoot(je), Duwtje in de goede richting
Nudge?
“ Een simpele, doelbewuste en transparante aanpassing in de
keuzearchitectuur die gewenst gedrag beïnvloedt door in te
spelen op de heuristische manier waarop mensen keuzes
maken zonder alternatieve keuzes onmogelijk te maken.
(de Ridder & Gillebaart, 2015)
Voorwaarden nudging
• Bewuste intentie om gedrag te beïnvloeden
• Speelt in op automatische denkprocessen
• Blijvende keuzevrijheid
• Voorspelbare verandering in gedrag als gevolg
Nag
Aantrekkelijkheid
Standaardkeuze
Bereikbaarheid
Bereikbaarheid
Promotie
Herinneringen
Wat heb je nodig?
• Ga in gesprek! (jongeren, cateraars, directie)
• Vorm een team! (jongeren, cateraars, directie)
• Inspiratie!
• Doorzettingsvermogen!
Foto’s jongeren + eten + pauze 
Bron: Markenhage, Breda
Meer weten?
• Neem contact op: De Schoolkantine Brigade
• Ga naar: www.voedingscentrum.nl
• Ga naar: http://foodpsychology.cornell.edu/ (Engels)
• Contactgegevens Roel: www.roel-hermans.nl