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Enfermedades
de la
Producción
El Laboratorio Químico-Clínico
Dra. Patricia Cervantes Acosta
Origen de las enfermedades de la Producción
Selección Genética
Procedimientos
de
Manejo
1. Satisfacer las necesidades
alimenticias de la población
2. Aumento de la rentabilidad
de empresas pecuarias
Nuevos sistemas de alimentación
Utilización de
Biotecnologías:
Transferencia
de embriones,
IA,
Sincronización
MAYOR PRODUCCION
Escasez de
Alimentos
Problemas de
Manejo
Problemas de Salud
Baja Producción
Enfermedades de la Producción
o Enfermedades Metabólicas
• No son producidas por biopatógenos
Causa Mayor:
Adecuación orgánica para
mayor rendimiento
Alteración del metabolismo por recargo
de actividad para mayor nivel productivo
Enfermedades de la Producción
o Enfermedades Metabólicas
• Desequilibrio entre los nutrientes que
ingresan al organismo, su
metabolismo y los egresos a través de:
heces, orina, leche, feto, etc. (Payne y
col, 1970).
• De difícil percepción, actúan como
límite la producción de modo
persistente .
Enfermedades Asociadas
• Infecciosas: Metritis, mastitis,
enteritis, etc.
• Origen: exposición de órganos a
invasión de microorganismos
• Capacidad de defensa limitada
inmunosupresión por disminución
de leucocitos circulantes y baja
respuesta linfocitaria.
Enfermedades Asociadas
• Metabólicas:
• Acetonemia por déficit de energía y endotoxemia
• Desmineralización (micro y macroelementos) =
Hipomagnesémia, Paresia puerperal hipocalcémica
(incapacidad del hígado para metabolizar vit D =
síntesis de precursores de absorción de minerales
disminuido
Enfermedades Asociadas
• Alteraciones de la fertilidad:
• Actividad ovárica disminuida,
intervalos entre partos, índice
coital aumentado, retención de
placenta
PROBLEMAS DE UNA VACA DE ALTA PRODUCCION
Apetito
Aumentado
Sobrecarga ruminal
Fermentación inestable
Mayor
movilización tisular
Cetosis
Elevada
Producción de leche
Excesiva pérdida
de peso
Acidosis
Hígado graso
Anestro
Laminitis
Anorexia
Fertilidad reducida
Ulcera solar
Baja producción
DIAGNOSTICO
• Biopsia de tejidos sensibles
– poco práctico para rutina-
• Más prácticos:
• Estudio de la ración
• Condición corporal
• Composición de fluidos del animal
Bioquímica Clínica
• Determinar la presencia
(análisis
cualitativo) o cantidad (cuantitativo)
de una sustancia (metabolito), en una
muestra de tejido o fluido de un
animal o grupo de animales, como
ayuda en el procedimiento clínico
Métodos
• Química seca: Cualitativo y Semicuantitativo
Tiras reactivas
• Química húmeda: Análisis cuantitativo
• Titulación, potenciometría, Refractometría,
Colorimetría: Punto final, cinética,
Espectrofotometría, Fotometría de llama,
Absorción atómica, Electrofóresis, Enzyme
Linked Inmuneassay (ELISA),
Quimioluminescencia, Fluorometría, RIA, PCR.
Muestras utilizables
•Tejidos: Sangre, hígado, riñón, corazón,
pelo
•Fluidos: Plasma, Suero, Orina, LCR, HV,
HA, Saliva, Leche, Trasudados, Sinovia
Ejem:
•Leche: para balance energético o balance
energía/proteína. Metabolito: Urea, cuerpos
cetónicos, ßHB
•Suero: Concentración de indicadores de
energía, proteína, minerales, hepáticos
Substratos
• Energía:
Glucosa, Urea, cuerpos cetónicos, ßHB
• Sustancias nitrogenadas:
Urea, creatinina, Proteían total, albúmina,
globulinas, fibrinogeno.
• Lípidos: Colesterol, FFA, NEFA
• Minerales:
• Macroelementos: Ca, P, Mg, Na, Cl.
• Microelementos: Cu, Zn, Fe, Se, I, Co, Mn
Substratos
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Vitaminas: A, E, B12
Hormonas: T3, T4, Cortisol, P4
Enzimas:
Celulares: LDH, AST, ALT, GGT, CK, FA, GD
Metaloenzimas: GSH-Px, ceruplasmina
Secreción: Amilasa, Lipasa, Pepsinógeno
Específicas: Colinesterasa (coagulación)