Transcript K3 DI ROOM DIVISION Pertemuan 4 Matakuliah : V0152 / Hygiene, Keamanan &

Matakuliah
: V0152 / Hygiene, Keamanan &
Keselamatan
Tahun
: 2009
K3 DI ROOM DIVISION
Pertemuan 4
FRONT OFFICE
APA ITU FRONT OFFICE??
Front Office atau Kantor Depan adalah salah satu departemen di hotel yang
merupakan image dari hotel, karena departemen inilah yang menyambut
tamupertama kali menginjakkan kaki di hotel.
Bina Nusantara
JENIS PEKERJAAN DI FO
Bina Nusantara
THE ATTRIBUTES of FO PERSONNEL
• Personal presentation
• Service ethos
• Communication
• Service ethos
• Etiquette
Bina Nusantara
THE ATTRIBUTES of FO PERSONNEL
SOCIAL SKILL
•
•
•
•
•
•
•
•
Bina Nusantara
Self presentation ( dress, grooming )
Position ( space )
Posture ( how we stand or sit )
Gesture ( parts of body movement : hands, arms, shoulders )
Expression ( face )
Eye contact
Speech
Non-verbal speech elements
FAKTOR – FAKTOR YANG BERESIKO
1. Leg
2. Hands
3. Arms
4. Neck
5. Shoulder
6. Back
7. Eyes
8. Ears
Bina Nusantara
K3 DI FRONT OFFICE
1. Membuka laci arsip (Filling Cabinet)
- Buka satu persatu
- Tutup kembali bila telah selesai
2. Mengurangi resiko tersandung/terjatuh
- Jangan berdiri didepan pintu
- Jangan membaca/sms sambil berjalan
3. Menggunakan peralatan elektronik
- Matikan aliran listrik jika ingin memperbaiki
- Matikan jika telah selesai menggunakannya
4. Keamanan area kerja
- Akses ke arah FO bebas hambatan
- Jalan ke front desk aman
- Simpan tas pada tempat yang aman (locker)
Bina Nusantara
K3 DI FRONT OFFICE
5. Menjaga kerahasian tamu
- Simpan catatan mengenai data-data tamu
- Jangan sebutkan nama/nomor kamar ketika ada
tamu-tamu lain
- Jangan memberikan nomor kamar tamu kepada
orang yang tidak dikenal
- Mintalah tanda pengenal/guest card pada para
tamu yang meminta kunci kamar
6. Mencegah resiko bagi tamu
- Bantu tamu menempatkan bagasi
- Tarulah barang yang tidak dilewati para tamu
7. Membantu tamukeluar dari kendaraan
- Ingatkan untuk berhati-hati apabila tamu akan keluar
dari kendaraannya
- Bantulah tamu lanjut usia, anak2 dari wanita hamil
- Tawarkan payung jika hujan
Bina Nusantara
K3 DI FRONT OFFICE
8. Mengecek luggage
- Jangan biarkan tamu meninggalkan kopernya
- Beri tanda pada koper yang dititipkan dan beri tanda
terima kepada tamu
9. Menggunakan luggage trolley
- Untuk membawa barang dalam jumlah banyak
- Dapat menghemat waktu
- Periksa roda trolley secara berkala agar tidak menimbulkan
bunyi
- Berhati-hati ketika mrndorong trolley
10. Kondisi yang berbahaya (karpet/liftdsb)
- Harus segera dilaporkan
- Laporkan apabila melihat orang mencurigakan
Bina Nusantara
K3 DI FRONT OFFICE
11. Cara duduk dan berdiri
- Bila menggunakan komputer, letakkan monitor diatas meja
dengan posisi bagian atas monitor sejajar dengan mata dan
jangan menghadap ke arah cahaya
- Letakkan keyboard diatas meja sedemikian rupa agar mudah
digunakan
- Tinggi counter dan meja harus sesuai dengan kebutuhan dan
memili ruang cukup untuk meletakan peralatan diatasnya
- Tinggi kursi harus sedemikian rupa agar kaki dapat menyentuh
lantai dan sandaran tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah,
terlalu keras atau terlalu empuk.
Bina Nusantara
WHAT IS HOUSEKEEPING AT HOTEL?
- Contamination Preventilion
- Image improvement
- Incident preventation
- Hazard control
- Disease control
HOUSEKEEPING CONCERN
- Spill
- Dust
- Things not put away
- Waste build-up
- Water in containment
- Sanitation
Bina Nusantara
• THINGS NOT PUT AWAY
- Slips and fails
- Things falling on employees
- Lost and damage equipment
- Storage conflicts
- Image
- Egress problems
• WASTE FEED AND GRAIN
- Lost product
- Slips and fails
- Property damage
- Rodent and insect harborage
- Odor problems
- Image
• DUST
- Explotion
- Fire
- Slippery floors
- Rodent and insect haborage
- Customer confidence
- Facility damage
Bina Nusantara
WHY DO WE NEED IN HAVE GOOD HOUSEKEEPING
- Prevent escalating problems
- Unpleasant work site
- Financial repercussions
- Labour intensive
- Image
- Sanitation
- Your jobs counts on it
Bina Nusantara
HOW TO HAVE GOOD HOUSEKEEPING
- Employee training
- Documentation
- Proper equipment
- Organization
- Dedication, discipline, attitude, pride
FAKTOR – FAKTOR YANG BERESIKO DI HOUSEKEEPING
- Beban kerja : punggung, pinggang
- Gerakan
: lengan atas, leher, pundak, pergelangan tangan
BATASAN – BATASAN GERAK BAGI PEKERJA
- Berdiri, berjalan
- Berjongkok, berlutut
- Merangkan tubuh
- Berputar, berbelok
- Menjangkau
- Mengangkat
Bina Nusantara
Jenis pekerjaan apakah yang dilakukan di Housekeeping Hotel?
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Make – up bed
Cleaning the room
Cleaning the bathroom
Mopping
Dusting
Vacumming
Faktor – faktor yang mengurangi resiko kecelakaan
-
Rotasi pekerjaan
Pertumbuhan dan perluasan pekerjaan
Kelompok kerja
Pendidikan dan pelatihan kerja
Peralatan kerja yang memadai
Bina Nusantara
KENDALIKAN RESIKO DI HOUSEKEEPING
1. Rotasi Pekerjaan
Pekerja melakukan sesuatu yang benar – benar berbeda. Perbedaan tugas har
dilakukan dengan otot yang berbeda untuk mengistirahatkan otot-otot yang
sudah kaku
2. Pertumbuhan dan Perlunasan Pekerjaan
Tumbuhnya variasi tugas yang dibuat untuk pekerjaan. Hal ini menghilangka
pekerjaan yang membosankan dan menghindari kelebihan pekerjaan
3. Kelompok Kerja
Meringankan beban kerja, mengijinkan pekerja untuk memilih alternatif dar
tugas – tugas yang ada, lebih rata dalam penyaluran pekerjaan, lebih kreatif.
4. Pendidikan dan Pelatihan Kerja
Menghindari gerakan yang tidak perlu, informasi tempat kerja, informasi
peralatan kerja, meminimalkan resiko kecelakaan
Bina Nusantara
KENDALIKAN RESIKO DI HOUSEKEEPING
a. Pengoperasian peralatan
- Jangan memakai peralatan yang tidak/belum tahu cara penggunaannya
- Jangan berbicara dengan orang lain ketika mengoperasikan mesin
- Periksa kondisi peralatan sebelum menggunakannya : kabel, voltage,
sambungan dsb
- Perlatan harus dipelihara dengan baik
b. Peralatan bertenaga listrik
- Simpan diruangan yang berada dibawah tanah (underground)
- Tangan jangan basah
- Jangan digunakan ditempat yang sedang basah
- Jangan digunakan didekat alat yang menggunakan alumunium
- Gunakan tangga kayu apabila memperbaiki listrik
c. Perbaikan dan penempatan kembali
- Pastikan peralatan dalam kondisi baik
- Laporkan apabila ada peralatan yang kondisinya kurang baik
- Pasang tanda peringatan di sekitar area kerja
- Kunci dan pasang kabel semua tombol kontrol mesin sebelum memperbaiki
Bina Nusantara