Transcript menu light lunch - Grattacielo Intesa Sanpaolo

MENU LIGHT LUNCH
Crema di zucca e amaretti
contiene: frutta a guscio
Rigatoni di Kamut Felicetti, radicchio, scalogno,
pinoli e uvetta
contiene: grano, latte
Dessert
v i preghiamo di chiedere al personale di sala
circa la presenza di ev entuali allergeni
euro 35
Vitello tonnato
contiene: pesce, uov a
Plin tradizionali al burro salato
contiene: grano, uov a, latte
Dessert
v i preghiamo di chiedere al personale di sala
circa la presenza di ev entuali allergeni
euro 35
Sarde in saòr
contiene: pesce
Spaghetto Felicetti alle vongole
contiene: grano, molluschi
Dessert
v i preghiamo di chiedere al personale di sala
circa la presenza di ev entuali allergeni
euro 40
Il pane e le focacce sono prodotte quotidianamente nella nostra cucina utilizzando farine
biologiche macinate a pietra e lievito madre
Tut to ciò che produciamo prima di essere servito, viene conservato nel più scrupoloso rispetto
dell’approccio HACCP e ut ilizzando tutte le più avanzate t ecnologie t ra cui il sottovuoto,
la refrigerazione e l’abbattimento t ermico negativo.
Questi piatti sono realizzati in una cucina che utilizza anche: cereali contenenti glut ine,
crost acei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo,
lupini, molluschi.
Il personale è a disposizione per rispondere a ogni domanda riguardante questo menu.