Transcript bubbles rose

B U B B LES
2011 Analemma Blanc de Noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Columbia Gorge, Washington
NV Aubry Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Champagne, France
2015 Day “Papasito” Primitivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Applegate Valley, Oregon
2010 Foreau Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Vouvray, France
2014 Bisson Glera (Prosecco) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Veneto, Italy
NV Frantz Saumon La Cave se Rebiffe Rose . . . . . . 65
Loire, France
2012 Barone Pizzini Franciacorta Brut Rose . . . . 99
Lombardy, Italy
NV Domaine Marnes Cremant Reserve. . . . . . . . . . . . 69
Jura, France
2014 Saetti Lambrusco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Emilia Romagna, Italy
2015 Mas Daumas Gassac Brut Rose . . . . . . . . . . . . 80
Languedoc, France
RO SE
2013 Chateau Simone Palette Rose . . . . . . . . . . . . . 120
Provence, France
2014 Ambrositsch Zweigelt Rose. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Vienna, Austria
2015 “Commanderie “Peyrassol Rose 1500ml
Provence, France
140
2015 Proprieta Sperino “Rosa del Rosa” . . . . . . . . . 5 5
Piedmont, Italy
2015 Commanderie de Peyrassol . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 4
Provence, France
2015 Bisson Ciliegiolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3
Liguria, Italy
2015 Domaine Tempier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 5
Bandol, France
2015 Idlewild “Flower, Flora & Fauna” . . . . . . . . . . . . . . 80
Mendocino County
2015 Chateau Pradeux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 3
Bandol, France
2015 Mas Jullien Coteaux du Languedoc Rose . . 6 9
Languedoc, France
W HITE WINES FROM ITALY
2013 Grosjean Petite Arvine “Vigne Rovettaz” . . . 58
Valle d’Aosta
2014 Testalonga Vermentino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Liguria
2014 Kuen Hof Gruner Veltliner . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Alto Adige
2015 Bisson Bianchetta Genovese . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Liguria
2013 Manni Nossing Sylvaner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Alto Adige
2014 Bisson Pigato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Liguria
2014 Foradori Pinot Grigio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Alto Adige
2014 Colonnara “Cuprese”
Verdicchio dei Castelli di Jesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
March
2012 Skerk Malvasia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Friuli
2013 Skerk Vitovska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Friuli
2015 Gini Soave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Veneto
2014 Ermes Pavese Blanc de Morgex . . . . . . . . . . . . 64
Valle d’Aosta
2014 Bruno Verdi Pinot Grigio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Lombardy
2013 Ferrando Erbaluce di Caluzo “La Torranza” . 47
Piedmont
2014 Monastero Suore Cirtercensi
“Coenobium” Trebbiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Lazio
2013 Ciro Picariello Fiano di Avellino . . . . . . . . . . . . 44
Campania
2013 Contrade di Taurasi Grecomusc . . . . . . . . . . . . 61
Campania
2015 I Cacciagalli “Aorivola” Falanghina . . . . . . . . 54
Campania
2015 Tenuta di Castellaro Bianco Pommice . . . . . 62
Sicily
2015 Brovia Roero Arneis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Piedmont
2015 Calabretta Cala Cala Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Sicily
2015 Francesco Rinaldi Gavi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Piedmont
2013 Barraco Zibibbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Sicily
2015 Terenzuola Colli di Luni Vermentino . . . . . . . . 45
Liguria
2013 Terre Nere Etna Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Sicily
WHIT E WINES FROM
THE REST O F EU RO PE
2012 J.B. Becker “Wallufer” Reisling . . . . . . . . . . . . . . 60
Rheingau, Germany
2010 Malat “Hohlgraben” Gruner Veltliner . . . . . . . 81
Kremstal, Austria
2012 Jutta Ambrositsch Gemischter Satz . . . . . . . . 90
Vienna, Austria
2015 Sot Blanc Chenin Blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Loire, France
2010 Pepiere “4” Muscadet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Loire, France
2014 Francois Pinon Vouvray
Loire, France
................... 56
2014 Gilbert Piq.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Chablis, France
2014 De Moore Bourgogne Chitry . . . . . . . . . . . . . . . 72
Chablis, France
2011 Mas Jullien Pays d’Herault . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Languedoc, France
2014 Nanclares Albarino “Dandelion” . . . . . . . . . . . 55
Rias Baixas, Spain
2013 Vina De Martin “Os Pasas” . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Ribeiro, Spain
R E D WINES FROM ITALY
2013 CoEnfer “Enfer d’Arvier” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Valle d’Aosta
2011 Piancornello Brunello di Montalcino . . . . . . . 91
Tuscany
2013 Danilo Thomain “Enfer d’Arvier” . . . . . . . . . . 75
Valle d’Aosta
2014 Le Boncie “Cinque” Sangiovese . . . . . . . . . . . .
Tuscany
2010 Grosjean “Vigna Merletta” Fumin . . . . . . . . . . 68
Valle d’Aosta
2013 Podere le Boncie “Le Trame”
Sangiovese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Tuscany
2013 Les Granges Fumin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Valle d’Aosta
2009 Nusserhof Lagrein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Alto Adige
2013 Foradori Teroldego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Alto Adige
2007 Marco Zani “Mercuria” Riserva
Cabernet & Merlot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Trento
2012 Marco Zani “Mercuria” Cabernet & Merlot . . 62
Trento
2013 Marchesi Di Gresy Barbera d‘Asti . . . . . . . . . . 50
Piedmont
2013 San Fereolo “Valdiba” Dolcetto . . . . . . . . . . . . . 51
Piedmont
2011 Tommaso Bussola Valpolicella . . . . . . . . . . . . . 82
Veneto
2014 Testalonga Rossese di Dolceacqua . . . . . . . . 75
Liguria
2014 La Torre Rosso di Montalcino . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Tuscany
63
2014 Montevertine Pian del Ciampolo . . . . . . . . . .
Tuscany
81
2013 Val della Corti Chianti Classico . . . . . . . . . . . .
Tuscany
64
2013 Piaggia di Vannucci Silvia
“Il Sasso” Carmignano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tuscany
60
2014 Colonnara “Lyricus” Rosso Piceno
Montepulciano Blend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Marche
41
2013 Luigi Tecce Irpina Campi Taurasini . . . . . . .
Campania
83
2014 Tami Nero d’Avola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicily
39
2014 Occhipinti Il Frappato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sicily
84
2006 Calabretta Vigne Vecchie Nerello Mascalese 71
Sicily
2014 Terre Nere Etna Rosso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Sicily
NEB B IO LO
2013 ARPEPE Rosso di Valtellina | 72
Lombardy
2008 Rovellotti Ghemme | 90
Piedmont
2014 Gio Dominico Negro “Angelin” | 48
Piedmont
2012 Conti Colline Novaresi | 60
Piedmont
2010 Antoniotti Bramaterra | 8 6
Piedmont
2010 Cascina Tiole Grasso Massimo Barolo | 8 0
Piedmont
2012 Vietti “Castiglione” Barolo | 9 2
Piedmont
2011 Brovia Barolo | 9 8
Piedmont
2011 Francesco Rinaldi “Brunate” Barolo | 1 2 8
Piedmont
2010 Punset Barbaresco | 7 9
Piedmont
2005 Punset “Campo Quadro” Barbaresco | 8 8
Piedmont
2011 Marchesi Di Gresy “Martinega” Barbaresco | 9 8
Piedmont
R ED WINES FROM
THE REST O F EU RO PE
2012 Holger Koch “Kaiserstuhl”
Spatburgunder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Baden, Germany
2009 Chateau Pierre Bise “Sur Schistes”
Anjou Villages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Loire Valley, France
2014 Gerben Tonkens Cinsault (1000ml) . . . . . . . . 60
Ardeche, France
2015 Bruno Duchene La Luna Rouge . . . . . . . . . . . . 72
Banyuls, France
2012 Mas de Daumas Gassac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Languedoc, France
2011 Clos du Tue-Boeuf “La Caillere”
Cheverny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Loire Valley, France
2013 Clos Canarelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 8
Corsica, France
2014 Clos de la Roilette “Fleurie” . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Beaujolais, France
2014 Domaine Leccia “ Il de Beaute” . . . . . . . . . . . . . 6 0
Corsica, France
2013 Bruno Debize “Tete du Cuvee” . . . . . . . . . . . . . . 75
Beaujolais, France
2013 Guimaro “Meixeman” Ribera Sacra . . . . . . . . 75
Galicia, Spain
2012 Edmond Cornu Aloxe Corton . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Burgundy, France
2014 Alfredo Maestro “El Marciano” . . . . . . . . . . . . 49
Sierra de Gredos, Spain
2011 Le Vieux Donjon CNP (375ml) . . . . . . . . . . . . . . 72
Rhone, France
2014 Envinate “Lousas” Mencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Ribeira Sacra, Spain
2011 Michel Theron Clos du Jaugueyron . . . . . . . 98
Margaux, France
2015 Alvaro Palacios Camins del Priorat . . . . . . . . . . . 62
Priorat, Spain
L
A
R
V
A
A
B
Some of today’s most exciting wines are coming from grapes grown in volcanic
soils. They tend to have deep minerality and unique personalities
and they all work really well with our food.
SALVO FOTI
2012 Vino di Anna “Bianco” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Sicily, Italy
When you speak about the wines of eastern Sicily
and especially the wines from the soils of
Mount Etna, Sicily’s famous, majestic volcano,
it is impossible to not mention the name Salvo Foti.
2013 Terre Nere Etna Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Sicily, Italy
2013 Cameron “Clos Electrique” Chardonnay . . 120
Willamette Valley, Oregon
2014 Salvo Foti “Aurora” Carricante | 75
Etna, Sicily, Italy
2011 Desvignes “Javernieres” Morgon . . . . . . . . . . 63
Beaujolais, France
2011 Salvo Foti “Vigna di Milo” Carricante | 92
Etna, Sicily, Italy
2005 Clos des Gamot “ Vignes Centenaires” . . . . . 87
Cahors, France
2013 I Custodi “Pistus” Etna Rosso | 5 6
Etna, Sicily, Italy
2007 I Custodi “Aetneus” Etna Rosso | 83
Etna, Sicily, Italy
1986 Conti Boca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
Piemonte, Italy
2012 Contrade di Taurasi Aglianico . . . . . . . . . . . . . 51
Campania, Italy
2009 Contrade di Taurasi “Riserva” . . . . . . . . . . . . . 194
Campania, Italy
2006 Clabretta “Vigne Vecchie” Nerello Mascalese 71
Sicily, Italy
2011 Michel Bregeon Muscadet . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Loire Valley, France
2013 Ciro Picariello Fiano di Avellino . . . . . . . . . . . 44
Campania, Italy
2013 Contrade di Taurasi Grecomusc . . . . . . . . . . . 61
Campania, Italy
2015 I Cacciagalli “Aorivola” Falanghina . . . . . . . . 54
Campania, Italy
2011 Sky Zinfandel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Mt. Veeder, Napa Valley, California
WEST COAST WINES
- WHITE WINES NW -
- CALIFORNIA -
2014 Abeja Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Walla Walla, Washington
2013 Williams Selyem “Allen” Chardonnay . . . . . 97
Russian River Valley, Sonoma County
2013 Cameron “Clos Electrique” Chardonnay . . 120
Willamette Valley, Oregon
2014 Dirty & Rowdy Semillon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Carneros, Sonoma County
2013 Domaine Serene “Evenstad” Chardonnay . . 79
Willamette Valley, Oregon
2015 Idlewild “Bee, Flora, Fauna” . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Mendocino County
2013 Ovum “Homage to Z” Gewurztraminer . . . 47
Columbia Gorge, Oregon
2015 Idlewild “Bird, Flora, Fauna” . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Mendocino County
2015 Bow & Arrow Sauvignon Blanc. . . . . . . . . . . . . . . 40
Willamette Valley, Oregon
2011 Sky Zinfandel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Mt. Veeder, Napa Valley
- RED WINES NW 2012 Gramercy Cellars Cabernet
Columbia Valley, Washington
. . . . . . . . . . . . . . . 92
2014 Day “Crowley Station” Pinot Noir . . . . . . . . . . . . 76
Eola, Amity Hills, Oregon
2013 Analemma Pinot Noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Columbia Gorge, Oregon
2013 Cristom “Mt. Jefferson” Pinot Noir . . . . . . . . 75
Willamette Valley, Oregon
2013 Crowley “Dundee Hills” Pinot Noir . . . . . . . . . . 89
Willamette Valley, Oregon
2013 Domaine Serene “Yamhill” Pinot Noir . . . . . 85
Willamette Valley, Oregon
2013 J. Christopher “Lia’s” Pinot Noir . . . . . . . . . . . 90
Wilamette Valley, Oregon
TE UTONI C I S THE C HRO NIC
2014 “Crow Valley ” Gewurztraminer | 48
Willamette Valley, Oregon
2014 “Maresh ” Pinot Gris | 5 0
Willamette Valley, Oregon
2015 “Crow Valley ” Riesling | 45
Willamette Valley, Oregon
2015 Pig & Swords White | 56
Willamette Valley, Oregon
2013 Alsea Vineyard Pinot Noir | 96
Willamette Valley, Oregon
ITALIAN TREASURES
- BUBBLES -
- WHITE WINES -
2010 Ermes Pavese
Blanc de Morgex Le Salle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Valle d’Aosta
2007 Miani Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185
Friuli
2009 Paolo Bea “Arboreus”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Umbria
2002 Colonnara “Cuprese”
Verdicchio dei Castelli di Jesi (1500ml) . . . . . . . . 200
Marche
- RED WINES 2002 ARPEPE “Sassella” Valtellina . . . . . . . . . . . . . . 174
Lombardy
2007 Roagna Paje Barbaresco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243
Piedmont
1996 Scavino Barolo Rocche dell Annunziata . 650
Piedmont
2012 Ferrando Carema “Etichetta Bianco” . . . . . .
Piedmont
1997 Conterno Barolo Monfortino . . . . . . . . . . . . . . 1 1 5 0
Piedmont
2007 Giuseppe Quintarelli Rosso “Ca del Merlo” 180
Veneto
1997 Marziano Abbona Terlo Ravera . . . . . . . . . . . . . 172
Piedmont
2000 Tommaso Bussola TB Recioto (500 ml) . . . 350
Veneto
1999 Giacosa Barolo Le Rocche del Falletto . . . . 524
Piedmont
2002 Dal Forno Romano Amarone . . . . . . . . . . . . . . 698
Veneto
2004 Brovia Ca’mia Barolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241
Piedmont
2004 Felsina Berardenga Rancia Chianti . . . . . . 350
Tuscany
2007 Azelia San Rocco Barolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
Piedmont
2008 Pian Dell’Orino Brunello di Montalcino . . 235
Tuscany
2011 Cappellano Pie Rupetris Barolo . . . . . . . . . . . . 192
Piedmont
2013 Montevertine Toscano Rosso . . . . . . . . . . . . . . 118
Tuscany
2012 Vietti “Brunate” Barolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327
Piedmont
2012 Valentini Trebbiano d’ Abruzzo . . . . . . . . . . . 237
Abruzzo
2012 Brovia “Villero” Barolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
Piedmont
2009 Contrade di Taurasi “Riserva” . . . . . . . . . . . . . 194
Campania
2012 Canonica Giovanni Paiagallo Barolo. . . . . . . 185
Piedmont
2012 Occhipinti “Grotte Alte” Cerasuolo . . . . . . . 165
Sicily
2004 Di Gresy “ Camp Gros” Barbaresco . . . . . . . . . 160
Piedmont
150
WORLD TREASURES
- BUBBLES -
- RED WINES -
1991 Peter Lauer Sekt Riesling “Reserve” . . . . . . . 129
Germany
2004 Quilceda Creek Cabernet . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550
Columbia Valley, Washington
NV Savart “Bulle de Rose” Brut Rose
Champagne, France
1999 Beaux Freres Beaux Freres Vineyard . . . . . 252
Ribbon Ridge, Oregon
. . . . . . . . . . . 110
NV Larmandier-Bernier Rose de Saignee
Champagne, France
. . . . . 162
- WHITE WINES & ROSE -
2013 Cameron “Clos Electrique” Chardonnay . . 120
Willamette Valley, Oregon
2011 Jean Marc Pillot “Morgeot” . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Chassagne Montrachet, Burgundy
2013 Jacques Carillon “Les Champs Canet” . . . 218
Puligny Montrachet, Burgundy
2014 De Moore Cote de Rosette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
Chablis, France
2013 Keller “Hubacker” GG Riesling . . . . . . . . . . . . 120
Rheinhessen, Germany
2009 Phelps Insignia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 479
Napa Valley, California
1999 Chateau Montelena Cabernet Sauvignon. . . 154
Napa Valley, California
2013 Williams Selyem “Estate” Pinot Noir . . . . . . 210
Russian River Valley, California
2013 Domaine Serene “Evenstad” Pinot Noir . . . 150
Willamette Valley, Oregon
2005 Chateau Kirwan Margaux . . . . . . . . . . . . . . . .
Bordeaux, France
206
2010 Domaine Jaugaret St Julian . . . . . . . . . . . . . . 167
Bordeaux, France
2006 Guillemot Savigny-Serpetieres
Premier Cru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275
Burgundy, France
2011 Chateau Simone Palette Blanc . . . . . . . . . . . . . 111
Provence, France
2004 Domaine de la Charbonniere Brusquieres
Cuvee Speciale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Chateauneuf du Pape, France
2013 Chateau Simone Palette Rose . . . . . . . . . . . . . 120
Provence, France
2013 Clos des Papes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275
Chateauneuf du Pape, France
1985 Chateau du Cayrou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
Cahors, France
2013 Guimaro “Capelinos” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Ribeira Sacra, Spain
CORKAGE
F EE **20**
2013 Guimaro “Pombeiras” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
Ribeira Sacra, Spain
2010 Luis Rodriguez “Escolma” . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
Ribeiro, Spain