Transcript Étlap / Menu - TG ITALIANO ÉTTEREM 1051 Budapest, Október 6. u

A CHEF AJÁNLATA
Chef’s recommendation | Le proposte dello chef
Friss spenót saláta rozmaringos,
kakukkfüves olajban pirított bélszínszeletekkel,
koktélparadicsommal és friss kecskesajttal
Fresh spinach salad with sautéed beef tenderloin slices
with rosemary and thyme, cherry tomatoes and fresh goat cheese
Insalata di spinaci freschi con straccetti di filetto e formaggio di capra
3800 Ft / 13,1 ᇾ
Kacsaragu montasio sajttal, paradicsom-concasséval
Gratinated duck ragout with Montasio and tomato concasse
Salame fresco d’anatra gratinato al montasio con pomodoro concasse
2800 Ft / 9,7 ᇾ
Cappellacci taleggio sajttal töltve,
sültparadicsom-mártással és rukolával
Taleggio cheese stuffed homemade cappellacci
with oven-roasted tomato sauce and arugula
Cappellacci con taleggio in salsa di pomodorini passiti al forno e rucola
3100 Ft / 10,7 ᇾ
Garganelli királyrákkal nápolyi módra
Garganelli with king prawns Neapolitan style
Garganelli alle code di gamberi reali in salsa Napoli
4800 Ft / 16,6 ᇾ
Milánói borjúérmék sültpaprika-salátával
Breaded veal medallions with roasted pepper salad
Medaglioni di filetto di vitello dorati con insalata di peperoni rossi
5200 Ft / 17,9 ᇾ
Egészben sült tengeri hal a piaci kínálat alapján
Whole roast seasonal sea fish as available | Pesce intero cotto al forno
grill: 1350 Ft / 4,7 ᇾ / 100 g
isolana: 1500 Ft / 5,2 ᇾ / 100 g
Minimum elkészítési idő 40 perc.
Minimum preparation time 40 minutes.
Ci vogliono minimo 40 minuti per prepararlo.
Halaink frissen a velencei halpiacról érkeznek
Our fish come from the fish market in Venice
I nostri pesci arrivano dal mercato di Venezia
ELO´´ÉTELEK
Starters | Antipasti
Caprese szicíliai paradicsomcarpaccióval és bivalymozzarellával V
Caprese with Sicilian tomato carpaccio and buffalo mozzarella
Caprese con carpaccio di cuore di bue siciliano e mozzarella di bufala
2300 Ft / 7,9 ᇾ
Bruschetta paradicsommal és pármai sonkával
Bruschetta with tomato and Parma ham
Bruschetta al pomodoro con prosciutto di Parma
2500 Ft / 8,6 ᇾ
Csirkés Cézár saláta
Ceasar salad with grilled chicken breast
Insalata Cesare (con petto di pollo)
2800 Ft / 9,7 ᇾ
Párolt borjúszegy hidegen tálalva tonhalkrémmel
Cold braised veal breast with creamy tuna sauce
Vitello tonnato
2850 Ft / 9,8 ᇾ
Marhacarpaccio rukolával és parmezánkrémmel
Beef carpaccio with rucola and parmesan cream
Carpaccio di manzo con rucola e crema di parmigiano
3150 Ft / 10,9 ᇾ
Tokaji borban érlelt libamájterrine
karamellizált fügével
Goose liver marinated in Tokaj wine with caramelized figs
Terrina di fegato d’oca marinato al vino Tokaj con fichi caramellati
3700 Ft / 12,8 ᇾ
Céklalében marinált tonhaltatár avokádóval
Beetroot juice marinated tuna tartare with avocado
Tartara di tonno marinata alla barbabietola con avocado
3900 Ft / 13,4 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
TRADICIONÁLIS LEVESEK
Traditional soups | Zuppe tradizionali
Húsleves ricottás parmezánnal töltött tésztával
(cappelletti)
Broth with cappelletti stuffed with ricotta and parmesan
Cappelletti in brodo
1600 Ft / 5,5 ᇾ
Burgonya krémleves füstölt kacsával
és gombával
Creamy potato soup with smoked duck and poplar mushrooms
Zuppa di patate con petto d’anatra affumicato e funghi pioppini
1600 Ft / 5,5 ᇾ
Friss zöldségminestrone langusztával
és bivalymozzarellával töltött zöld raviolival
Minestrone with green ravioli stuffed with buffalo mozzarella and lobster
Minestrone d’orto fresco con raviolo verde ripieno di mozzarella
di bufala e polpa d’aragosta
1800 Ft / 6,2 ᇾ
Olasz paradicsomleves genovai pestóval
Italian tomato soup with Genovese pesto
Zuppa di pomodoro con pesto alla genovese
1800 Ft / 6,2 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
FRISS HÁZI TÉSZTÁBÓL
KÉSZÜLT ÉTELEK
ÉS RIZOTTÓK
Fresh, homemade pasta dishes and risotto
Primi piatti di pasta fresca al mattarello e risotti
Házi spagetti all’arrabbiata
f
V
Home-made spaghetti all’arrabbiata | Spaghetti chitarra all’arrabbiata
1900 Ft / 6,6 ᇾ
Papfojtó tészta tiroli módra
(speck, zöldborsó, tejszín, vargányagomba)
Priest-strangler pasta Tirolese style
(speck ham, green pea, cream, porcini mushroom)
Strozzapreti alla tirolese
(speck, piselli, panna, funghi porcini)
2650 Ft / 9,1 ᇾ
Tradicionális zöld lasagna sütőben
Oven-baked traditional green lasagne
Lasagna tradizionale verde al forno
2500 Ft / 8,6 ᇾ
Ricottagnocchi friss tejszínes spenóttal és kecskesajttal
(liszt nélkül) V
Gnudi pasta with fresh spinach, cream and goat cheese
(without flour)
Gnudi di ricotta con spinaci freschi, panna e formaggio caprino
(senza farina)
2850 Ft / 9,8 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
Pappardelle bolognese
(szénhidrátcsökkentett tészta)
Pappardelle bolognese (low carb pasta)
Pappardelle bolognese (pasta carboidrati ridotti)
2700 Ft / 9,3 ᇾ
Tagliolini calamarival, pirított rákkal
és koktélparadicsommal
Tagliolini with calamari, shrimps and cherry tomatoes
Tagliolini con calamari, gamberi e cigliegino
3100 Ft / 10,7 ᇾ
Tagliatelle tenger gyümölcseivel
(bőséges adag)
Homemade tagliatelle with mixed seafood (large portion)
Tagliatelle allo scoglio (porzione abbondante)
5400 Ft / 18,6 ᇾ
Rizottó rákkal és proseccóval
Risotto with shrimps and prosecco
Risotto gamberi e prosecco
4600 Ft / 15,9 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
FASZÉNEN GRILLEZETT
HÚSOK
Char-grilled meat dishes | Carne alla griglia
Hátszínszeletek rukolával, parmezánszeletekkel
és koktélparadicsommal (tagliata)
Beef sirloin cuts with rucola, Parmesan shavings and cherry tomatoes
Controfiletto di bue con rucola e scaglie di parmigiano e pomodorini (tagliata)
5900 Ft / 20,3 ᇾ
Bélszín (minősített olasz chianina marhából)
Beef tenderloin (certified Italian Chianina) | Filetto di manzo (Chianina IGP)
7200 Ft / 24,8 ᇾ
Chianina rostélyos
(minősített olasz chianina marhából)
(min. 300 g)
Chianina rib-eye (certified Italian Chianina) | Chianina rib-eye (Chianina IGP)
2500 Ft / 8,6 ᇾ / 100 g
Rozmaringos bárányborda (French racks)
French racks | Costolette d’agnello scottadito
5700 Ft / 19,7 ᇾ
Nebraska Omaha USA rostélyos
(min. 300 g)
Nebraska Omaha USA rib-eye | Rib-eye di Nebraska di Omaha USA
3900 Ft / 13,4 ᇾ / 100 g
T-Bone Chianina steak
(min. 1200 g)
T-Bone Chianina steak | Fiorentina Chianina
2250 Ft / 7,8 ᇾ / 100 g
A T-bone steak elkészítési ideje minimum 40 perc.
Minimum preparation time of the T-bone steak is 40 minutes.
Ci vogliono minimo 40 minuti per preparare la fiorentina.
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
FASZÉNEN GRILLEZETT
HALAK
Char-grilled fish dishes | Pesce alla grigla
Tintahal
Squid | Calamari
4950 Ft / 17,1 ᇾ
Tengerisüllő-filé
Fillet of sea bass | Filetto di branzino
4700 Ft / 16,2 ᇾ
Tonhalsteak
Tuna steak | Trancio di tonno
6500 Ft / 22,4 ᇾ
JAVASOLT MÁRTÁSOK
Recommended sauces | Salse consigliate
Szicíliai zöld mártás
Sicilian green sauce | Salsa verde alla siciliana
390 Ft / 1,3 ᇾ
Csípős sültpaprika-mártás
f
Hot grilled bell pepper sauce
Crema piccante di peperoni arrosto
390 Ft / 1,3 ᇾ
Barbecue mártás
Barbecue sauce | Salsa barbecue
390 Ft / 1,3 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
HÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Meat main courses | Secondi piatti di carne
Serpenyős csirkemell paillard peperoncinóval
és sült fokhagymával f
Pan-roasted chicken paillard with peperoncino and roasted garlic
Petto di pollo del Montanaro con aglio e peperoncino
3500 Ft / 12,1 ᇾ
Roston sült kacsamellfilé rózsaborsmártással
Roasted duck breast fillet with rose pepper sauce | Ventaglio di petto d’anatra al pepe rosa
3900 Ft / 13,5 ᇾ
Zöldfűszeres olívaolajban sült bélszín
ricottás cukkinitócsnival
Herb olive oil roasted beef tenderloin with ricotta and zucchini fritters
Filetto di manzo all'olio aromatizzato con rosti di zucchine e ricotta
7600 Ft / 26,2 ᇾ
HALBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
Fish main courses | Secondi piatti di pesce
Serpenyős fokhagymás, csípős rákfarok
ciabatta pirítóssal f
Pan-roasted prawns with garlic and chili oil served with toasted ciabatta
Gamberi alla piastra con aglio, olio e peperoncino serviti con ciabatta tostata
4500 Ft / 15,5 ᇾ
Serpenyőben sült lazacsteak
calabriai bébispenót-salátával
(n’duja mártás, pirított fokhagymás zsemlemorzsával)
Pan-roasted salmon steak with Calabrian baby spinach salad
('Nduja sauce and roasted garlic breadcrumbs)
Trancio di salmone con spinaci novelli alla n’duja e crostini all’aglio
4900 Ft / 16,9 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
KÖRETEK / SALÁTÁK
Garnishes and salads | Contorni e insalate
Ghiotta burgonya
(sült burgonyakockák paradicsommal
és rozmaringgal) V
Ghiotta potatoes
(oven-roasted potatoes with tomatoes and rosemary)
Patate alla ghiotta
800 Ft / 2,8 ᇾ
Házi sült burgonya V
Home style fries | Patate fritte della casa
800 Ft / 2,8 ᇾ
Serpenyős spenót
(vajon és/vagy fokhagymával párolva) V
Pan-braised spinach (braised on butter and/or garlic)
Spinaci saltati in padella (al burro e/o all’aglio)
850 Ft / 2,9 ᇾ
Grillezett vegyes zöldség V
Grilled mixed vegetables | Verdure miste alla griglia
1250 Ft / 4,3 ᇾ
Friss vegyes saláta V
Fresh mixed salad | Insalata mista
1150 Ft / 4 ᇾ
Rukolasaláta koktélparadicsommal,
parmezánszeletkékkel V
Rucola salad with cherry tomatoes and parmesan shavings
Insalata di rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
1900 Ft / 6,6 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
DESSZERT
Desserts | Dessert
Millefoglie epres fehércsokihabbal, friss eperrel
Millefoglie with strawberry white chocolate mousse and fresh strawberries
Millefoglie alla spuma di cioccolato bianco con fragole fresche
1450 Ft / 5 ᇾ
Tiramisu
Tiramisu | Tiramisù
1250 Ft / 4,3 ᇾ
Profiterol
Profiterole | Profiterole
1250 Ft / 4,3 ᇾ
Csokoládéfelfújt
Chocolate soufflé | Soufflé al cioccolato
1250 Ft / 4,3 ᇾ
Citrus tartlet málnakrémmel
Citrus tartlet with raspberry coulis
Torta di limone con crema di lampone
1400 Ft / 4,8 ᇾ
Espresso mousse házi mandulás keksszel,
pisztáciás sabayonnal
Espresso mousse with homemade almond cookies and pistachio sabayon
Mousse al caffè espresso con cantuccini e zabaione al pistacchio
1500 Ft / 5,2 ᇾ
Vegyes fagylalt (3 gombóc)
Ice cream (3 balls) | Gelato misto (3 palline)
1200 Ft / 4,1 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
PIZZÁK
Pizza | Pizze
Pizzáinkat csökkentett szénhidráttartalmú
lisztből is elkészítjük.
All pizzas can be ordered low carb. | Le nostre pizze
a richiesta possiamo preparare con la farina ridotta di carboidrati
+300 Ft / 1 ᇾ
Pizza pane
Pizza pane | Pizza pane
700 Ft / 2,4 ᇾ
Grissini tejfölös és paradicsomos mártogatóval
Grissini with sour cream and tomato dip
Grissini con salsa di pomodoro e panna acida
1600 Ft / 5,5 ᇾ
Pizza Margherita (paradicsom, mozzarella) V
(tomato sauce, mozzarella | pomodoro, mozzarella)
1650 Ft / 5,7 ᇾ
Pizza Prosciutto
(paradicsomszósz, mozzarella, sonka)
(tomato sauce, mozzarella, ham | salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
2250 Ft / 7,8 ᇾ
Pizza Prosciutto e Funghi
(paradicsomszósz, mozzarella, sonka, gomba)
(tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom)
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi)
2400 Ft / 8,3 ᇾ
Pizza Napoletana
(paradicsomszósz, mozzarella, szardella)
(tomato sauce, mozzarella, anchovy)
(salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe)
2450 Ft / 8,4 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
Pizza Romana
(paradicsomszósz, szardella, mozzarella, kapribogyó)
(tomato sauce, anchovy, mozzarella, capers)
(salsa di pomodoro, acciughe, mozzarella, capperi)
2650 Ft / 9,1 ᇾ
Pizza Emiliana
(paradicsomszósz, mozzarella,
pármai sonka, parmezánszeletkék)
(tomato sauce, mozzarella, Parma ham, parmesan shavings)
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, parmigiano reggiano a scaglie)
2700 Ft / 9,3 ᇾ
Pizza Calabrese
(paradicsomszósz, mozzarella, csípős szalámi,
csípős paprika) f
(tomato sauce, mozzarella, spicy salami, chili pepper)
(salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino)
2350 Ft / 8,1 ᇾ
Pizza Burrata
(paradicsom, mozzarella, csípős szalámi,
sült paprika, pugliai burrata sajt) f
(tomato, mozzarella, spicy salami, grilled bell pepper, burrata)
(pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni arrosto, Apulian burrata cheese)
3100 Ft / 10,7 ᇾ
Pizza TG
(paradicsomszósz, füstölt kacsamell,
parmezán sajt, lilahagyma, chili) f
(thin tomato sauce, finely sliced smoked duck breast, parmesan cheese, onion, chili)
(poco pomodoro, petto d’anatra affumicato, parmigiano, cipolla, chili)
2450 Ft / 8,5 ᇾ
Pizza Bufalina
(bivalytejes mozzarella, koktélparadicsom,
bazsalikomlevél, extra szűz olívaolaj) V
(buffalo mozzarella, cherry tomato, basil, extra virgin olive oil)
(mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olio extra vergine)
2650 Ft / 9,1 ᇾ
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
Pizza Abruzzese
(paradicsomszósz, mozzarella, csípős szalámi, sonka)
f
(tomato sauce, mozzarella, spicy salami, ham)
(salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto)
2750 Ft / 9,5 ᇾ
Pizza Quattro Stagioni
(paradicsomszósz, mozzarella, sonka, gomba, articsóka)
(tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom, artichoke)
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi)
2700 Ft / 9,3 ᇾ
Pizza Quattro Formaggi
(paradicsomszósz, mozzarella, gorgonzola,
ementáli, parmezán) V
(tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, emmental, parmesan)
(salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental, parmigiano reggiano)
2750 Ft / 9,5 ᇾ
Calzone
(ricottasajt, pármai sonka, paradicsom-concassé)
(ricotta cheese, Parma ham, tomato concasse)
(ricotta, prosciutto crudo, pomodoro concassé)
2700 Ft / 9,3 ᇾ
Tonhalas TG pizza tenger gyümölcseivel
Pizza tonno con frutti di mare e aglio | Pizza with tuna and seafood
3100 Ft / 10,7 ᇾ
V Vegetáriánus ételek
Suitable for vegetarians | Vegetariano
f
Csípős
Hot | Piccante
Igény esetén az allergén alapanyagokat tartalmazó ételeket kiemelő étlapot, kérje a felszolgálótól.
Please ask your server for a menu that lists allergens.
La cartella dei prodotti che possono causare allergia a richiesta é raggiungibile dai camerieri.
TG ITALIANO
1051 Budapest, Október 6. u. 8.
Tel.: (+36 1) 266 3525
www.tomgeorgeitaliano.hu
I. kategória
Üzemeltető: Leroy. Co. Kft.
Üzletvezetők: Szekeres Csaba és Kálmán András
Konyhafőnök: Sergio Viti
Felhívjuk kedves vendégeink figyelmét, hogy fél adag étel
rendelése esetén az ár 70%-át számítjuk fel.
Please notice that by ordering a half-size dish you will have to pay 70% of the price.
Informiamo i nostri gentili clienti, che nel caso di ordinazione di mezza porzione,
viene addebitato il 70% del prezzo interno.
Felhívjuk kedves vendégeink figyelmét, hogy a számla
végösszege 12 %-os szervízdíjat tartalmaz.
Dear Customers! Please note that we have an additional 12 % service charge.
Informiamo i nostri gentili clienti che il totale del conto include il 12 % di costo del
servizio.
1
ᇾ = 290 HUF
In case of paying in Euro the change will be given in Hungarian forint (HUF).
Se il pagamento viene effettuato in Euro, il resto sarà restituito in Fiorini ungheresi.