Transcript Menu - Taveerne Gaston

Gazet Gaston
Editie Herfst
Etten-Leur, 2016
azet Gaston
Smakelijk welkom bij Gaston!
Wij verwennen onze gasten graag!
Pure smaken, verse ingrediënten. Geïnspireerd door hoe ons Moeke dat vroeger
thuis maakte. Om u het kiezen makkelijk te maken, serveren wij porties die
gemaakt zijn om te delen met uw tafelgenoten. Uit ons proeverij-menu kiest u vijf
gerechtjes per persoon. Samen proeft en deelt u een smakelijke avond in een
gemoedelijke ambiance.
Bier van de Maand!
Bavaria
Bokbier
van de tap
€3,75
Dat alles voor een prijs van € 27,50 p.p.
De gerechtjes komen nog beter tot hun recht met een bijpassend drankje.
Een Belgisch bier of een lekkere wijn. Een aantal kunt u in proefglaasjes
bestellen. Kunt u niet kiezen? Probeer dan onze wijn of bierproeverij.
Lekker vooraf!
Bruin landbrood met
kruidenboter
€ 3,75
“Alsof er ‘n engeltje over oew tong piest”, zou ons Moeke zeggen.
Goede maaltijd,
Voorgerechten
|[ SPECIAAL AANBEVOLEN ]|
Zalmrilette met geroosterde tomatendressing
* Rundercarpaccio met truffelmayonaise en parmazaan
* Plankske charcuterie van ‘Slagerij Jan Goos’
* Ardennerpaté met ajuincompote en beukenzwammetjes
* Torentje met garnalen-eiersalade en veldsla
* Gefrituurde mosseltjes met tartaarsaus en citroen
* Duo kroketjes; 1 van garnaal met sherry mayonaise
en 1 kaaskroket met groene mosterd mayonaise
* Duo soep: Tomatensoep en Aalster uiensoep
* Duo soep: Abdij kaassoep en pompoensoep
Gaston’s Kindermenu
Ook aan de kleintjes onder ons is gedacht! Speciaal voor hen
heeft Gaston een kinderproeverij menu samengesteld.
Vraag snel naar de speciale kinderkaart!
Wijn of bier Proeverij
Wilt u bij Gaston’s heerlijke gerechten
eens een andere biertje of wijntje.
Wij bieden u een proeverij van 3 glaasjes aan voor
€ 5,50
Tijdelijk extra in ons assortiment
Achel blond.
€ 3,50
De Achel blond heeft een hoppig aroma met héél
Lichte karameltoets, beetje gist en een aangename
Hopbittere, volle verfijnde smaak. Alc 8% vol
Grimbergen dubbel.
€ 3,50
Grimbergen dubbel geeft door een mengeling van
Verschillende moutsoorten een typisch dieprode
“Bourgogne” kleur. Deze smaakt zoet-bitter, vol en
Een toets van karamel. alc 6,5 % vol
Chimay tripel .
€ 3,75
Dit jongste bier van chimay is donker blond
Tot lichtjes amberkleurig. De aroma word
Bepaald door zoute mout, koriander, muskaat
Druiven, rozijnen en rijpe appels. alc 8 % vol
Hoofdgerechten
|[ SPECIAAL AANBEVOLEN ]|
Zacht gegaard buikspek met een honing-mosterd-tijmsaus
* Vlaamse ribbekes met huisgemaakte koolsla en BBQ-saus
* Vlaamse runder-bierstoverij met aardappelkroketjes
* Belze Saté met zoet-zuur, pindasaus en gefrituurde uitjes
* De Belgische ‘Bicky Burger’ op Gastons wijze
* Paddenstoelen lasagne met bloemkool en Gorgonzola
* Makreelfilet met een stamppotje blote billetjes in het gras en jus
* Gegrilde varkensfilet met aardappelsalade en knoflook-kruidenjus
* Zalm met een aardappelkoekje, zuurkoolsalade en witte wijnsaus
__________________________________________
Al onze hoofdgerechten worden op verzoek geserveerd
met verse frites met Belze mayonaise
Bierkaart
Tripel
Leffe tripel
Karmeliet Tripel
Pilsner
Bavaria 25cl
Vedett 33cl
Wittekerke rose
Lindemans kriek
Liefmans Fruitesse
€ 3,00
Heerlijk fris!
Een zomers frisse pint!
Whilhelmus
Blond en fris, zo laat het Leurse
Wilhelmus zich omschrijven.
Bavaria Radler lemon
€ 3,50
€ 3,50
Leffe blond
Augustinus
La Chouffe
Weissbier
Dubbel
€ 4,50
Leffe dubbel
Westmalle dubbel
€ 4,50
De bekendste Belgische Trappist
Amberbier
Palm
Trappist Zundert
De amberkleurige 8% Trappist
uit onze buurtgemeente Zundert
€ 2,50
€ 3,00
€ 4,70
Houblon
Chouffe
Westmalle tripel
La Trappe Quadrupel
Bernadus Abt 12
€ 4,50
€ 4,75
Lijkt zeer veel op Westvleteren 12,
dé beste Trappist!
Rochefort 10
€ 3,95
Duvel
€ 3,70
€ 3,85
€4,20
Quadrupel
€ 3,70
€ 3,95
Een Leurse blonde!
Witte trapist
Erdinger Weissbier 50cl
Erdinger Weissbier
Dunkell 50cl
€ 3,25
€ 3,00
€ 3,00
Blond
Witbier
Hoegaarden
La Trappe
Meerdere malen uitgeroepen tot
de beste tripel van de wereld!
Fruitbier
€ 2,25
€ 2,75
€ 4,20
€ 4,20
€ 4,75
Krachtig en een beetje zoet
Speciaal
€ 4,00
Een lekker biertje bij
iedere gang?
Bierarrangement
5 glazen Speciaalbier
€ 10,25
Nagerechten
|[ SPECIAAL AANBEVOLEN ]|
Gastons herfst tiramisu met Sambuca,
bitterkoekjes en mandarijntjes
* Chocolaterie; een keur aan Belgische chocolade
* Bels kaasplankje met kletzenbrood en
abrikozen-komijn confiture
* Luikse wafel met warme kersen en slagroom
* Gastons cheesecake met bosbessencompote
* Trifle; kaneelkwark, 5-spice cake en stoofpeertjes
* Vanille panna cotta met passievruchtensaus en
passievruchten sorbetijs
Wijnen
Wit
Croix des vents, Sauvignon Blanc
Lekker met z’n allen delen!
€ 3,50
Een droge, frisse wijn met intense aroma´s van
limoen, passievruchten en grapefruit.
Urmenta, Chardonnay
€ 4,50
Intense Chardonnay met aroma’s van perzik,
tropisch fruit en een hint van banaan die perfect
samensmelten met de rijke geur van vanille.
Hugel Pinot Gris Cuvee Tradition
€ 4,50
Elegante, krachtige wijn met verfijnde
bloemenaroma’s en een karakteristieke
kruidigheid met een lange zachte afdronk.
Koningshof Winzerschoppen
€ 3,50
Een friszoete , makkelijke wijn boordevol
fruitige aroma’s.
Rosé
Bent u met minimaal 4 personen en heeft u geen zin
om zelf te kiezen? Laat Gaston dan uw tafel vol zetten.
Hij maakt dan een selectie van de kaart en zijn
suggesties voor u klaar. U krijgt een aantal koude - en
warme voorgerechten, een soepproeverij,
hoofdgerechten en nagerechten. Deze worden
centraal op tafel geplaatst zodat u alle gerechten kunt
proeven. De prijs voor deze familietafel is €25,50 p.p.
(op reservering)
Croix des vents Rosé
€ 3,50
Toegankelijke uitnodigende droge wijn, soepel
en rond met aantrekkelijk rood fruit en bloesem
geuren in bouquet en smaak.
Rood
Croix des vents Merlot
€ 3,50
Een eerlijke , makkelijke rode wijn met veel
rood fruitaroma’s in bouquet en smaak.
Prettige en toegankelijke wijn.
Finca La Linda Malbec
€ 4,50
Een robijnrode wijn met een kruidig bouquet en
een volle smaak met tonen van koffie en pruimen.
Urmenta Cabernet Sauvignon
€ 4,50
Romige, ronde wijn met de uitgesproken
cassisaroma’s zoals je die alleen in Chileense
Cabernets tegenkomt.
Dessertwijn
Torres Moscatel Oro Floralis
Halfzoete wijn met de smaak van lichte sinaasappel,
rozijn, oranjebloesem en honing.
€ 3,50