Transcript Fleurs de houblon hopbellen malt concassé gemalen mout

Brasserie DES FAGNES
www.BELGIBEER.COM
CONTENT, Contenu, Inhoud
CONTENT/contenu/inhoud
• Edito
2
• History / histoire /geschiedenis
4
• Beers / bières / bieren
6
THE EDITO
Stepping out of time from ancient ruins to
modern landscapes, our craft beer discoveries
continue as we head southeast to Mariembourg
in Couvin, a town in the Walloon region, to visit
the locally renowned microbrewery “La Brasserie
• Pairing of the month, combo du
mois, pairing van de maand
20
Des Fagnes.” Whilst Brasserie de Villers, our
September brewery, masters medieval monk
brewing techniques, Brasserie des Fagnes has
become an expert in special and unique brews
• Visit / visite / bezoek
22
• Culture / culture / cultuur
24
• Restaurant
26
• Belgibeer Interview
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with a new beer being introduced almost every
week. As your passion for Belgian craft beer
is always at our heart, we want to enrich your
beer pilgrimage this month by bringing you the
Chevetogne, together with three beers from the
brewery’s dominating “Super des Fagnes” range
(Blonde, Brune and Scotch) that can hardly be
BRASSERIE DES FAGNES
found outside of the region.
L’EDITO
DE EDITO
spéciales et uniques, avec une nouvelle bière
Al reizend door de tijd, van oude ruïnes naar
een vakkundigheid in het brouwen van unieke
aux paysages modernes, nos découvertes de
créée presque chaque semaine. Votre passion
moderne
landschappen,
zetten
onze
bieren, met bijna elke week een nieuw bier. Jullie
bières artisanales continuent alors que nous
pour la bière artisanale belge est précieuse à nos
biertocht
verder
het
zuidoostelijke
passie voor ambachtelijk bier is waardevol voor
nous dirigeons vers Mariembourg à Couvin, ville
yeux. C’est la raison pour laquelle nous voulons
Mariembourg om een bezoekje te brengen aan
ons, daarom bieden wij deze maand vier bieren
en région wallone, afin de visiter la brasserie
enrichir votre pèlerinage dans la découverte de
Brasserie des Fagnes. Daar waar Brasserie de
aan: de Chevetogne en 3 bieren - Blonde, Brune,
artisanale de la région « Brasserie des Fagnes ».
bières belges ce mois-ci avec ces 4 bières : la
Villers - onze brouwerij van september - meester
Scotch - van hun gamma “Super des Fagnes”, dat
Si la Brasserie de Villers, découverte de
Chevetogne ainsi que 3 bières de la famille des «
is in het brouwen van bier volgens middeleeuwse
moeilijk terug te vinden is buiten de regio van de
septembre, est maître dans les techniques
Super des Fagnes » : Blonde, Brune et Scotch qu’il
brouwtechnieken, zien we bij Brasserie des Fagnes
deze brouwerij.
médiévales de brassage, la brasserie des Fagnes
est extrêmement difficile de trouver en dehors
est devenue experte dans le brassage de bières
de la région, mais pas pour Belgibeer ;)
En voyageant dans le temps, des ruines antiques
2
naar
we
- BELGIBEER TEAM
3
1998
EN
FR
NL
20
20
10
2004
2016
· The grandparents’ breweries were forced to close
· Embracing Belgian beer culture with craft
· With great success, the brewery has
· Being a local champion for the past 18 years, it
after the Second World War. Belgium experienced
beer enthusiasm, Frédéric Adant turned his
expanded both in size and in production
is time for the brewery to spread its wings as a
a downturn in its traditional brewing activities with
passion into a thriving business. Brasserie
with 7,000 hectoliters of specialty beers
competitive food distributor located next to the
a decline from 3,223 breweries in 1900 to about
des Fagnes first opened its door in 1998 as
being sold per year.
brewing house with construction starting by the
180 to date.
the 113th brewery operated in Belgium.
· La plupart des brasseries ont dû fermer après la
· Embrassant la culture belge de la bière
· Grâce à son succès, la brasserie a pu
· Succès local depuis près de 18 ans, il est temps
Seconde Guerre Mondiale. La Belgique a connu un
avec la passion du métier, Frédéric Adant
s’élargir à la fois en taille et en production,
pour la brasserie de déployer ses ailes en tant que
ralentissement de ses activités de brassage, avec
fait de son enthousiasme une entreprise
avec près de 7.000 hectolitres de bières
distributeur alimentaire. Cette nouvelle activité
une baisse du nombre de brasseries, passant de
florissante. Brasserie des Fagnes a ouvert ses
vendus par an.
sera située à côté de l’entrepôt de brassage. La
3223 brasseries en 1900 à environ 180 aujourd’hui.
portes en 1998.
·
·
Na
de
WOII
werden
gedwongen te stoppen.
4
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20
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40
HISTORY, Histoire, geschiedenis
vele
brouwerijen
De
gepassioneerde
end of this year.
construction commencera à la fin de cette année.
liefhebber
van
· De succesvolle Brasserie des Fagnes is
· Na 18 jaar is het tijd om uit te breiden. Er zijn
Economische crisissen
ambachtelijke bieren Frédéric Adant slaagt
intussen uitgegroeid tot een brouwerij
plannen om een dochterbedrijf op te richten
zorgden destijds voor een enorme daling in de
erin om van zijn passie een bloeiende
met een jaarlijkse productie van 7000 hl
met als focus de distributie van kwalitatief
bierproductie. Er zijn momenteel iets minder dan
business te maken. Brasserie des Fagnes ziet
ambachtelijk bier.
hoogwaardig voedsel. De start van de bouw is
200 brouwerijen in België. In het begin van de 20e
voor het eerst het licht in 1998 als de 113e
eeuw waren er nog meer dan 3000!
operationele brouwerij in België.
gepland voor eind 2016.
5
beers, bières, bieren
NL
VINCENT
CALLUT
Vincent Callut is sinds drie jaar reporter voor het collectief webzine Happy Beer Time
(www.happybeertime.com). Voor dit gespecialiseerde Franse blog schrijft hij artikels
over Belgische en buitenlandse bieren. Hij deelt zijn passie over de festivals waaraan hij
deelneemt en zijn uitwisselingen met brouwers en andere bierliefhebbers. Zijn expertise
haalde hij uit proeverijen, de beste manier om de nodige referenties te verwerven. Vincent
is tevens redacteur voor De Zytholoog.
Hij heeft onlangs het communicatiebureau Meet My Beers! (www.meetmybeers.com)
Our Beer expert
Notre expert en bière
Onze bierexpert
opgericht, met als doel diensten aan te bieden aan microbrouwerijen (design, verpakkingen,
website, online verkoop, community management), volledig afgestemd op hun specifieke
behoeften. Zijn kennis over de wereld van het ambachtelijke bier is uiteraard een troef
voor het uitvoeren van deze missie.
EN
Vincent Callut has been a reporter for the collective webzine Happy Beer Time (www.
happybeertime.com) for the past three years. For this specialized French blog, he writes
About
Sur
Over
articles about Belgian and foreign beers. He shares his passion for the festivals he attends
and the discussion he has had with brewers and other beer fanatics. His expertise is
based on tastings, the best way to learn. Vincent is also an editor for De Zytholoog.
He recently launched the communications agency Meet My Beers! (www.meetmybeers.
EN
Piquing the interests of connoisseurs in tasting its beers, its products present a range of
design, online sales, community management), fully adapted to their specific needs. His
delightful mouthfeel with not only complexity but also the brewery’s mastery in brewing.
knowledge about the craft beer world is a real asset for completing his mission.
Four selected “Super des Fagnes“ beers of this month will attract your attention and
make you want to rediscover them all over again.
Vincent Callut est reporter pour le webzine collaboratif Happy Beer Time (www.
happybeertime.com) depuis plus de 3 ans. Il rédige, pour ce blog français spécialisé,
des articles sur les bières artisanales belges et étrangères. Sa passion, il la partage au fil
FR
également les connaisseurs par leur complexité et la maîtrise de leur réalisation. Des
amateurs de bonne chère. Son expertise s’est forgée au fil des dégustations, la découverte
bières consensuelles mais qui méritent un peu d’attention si on veut les redécouvrir
étant le meilleur moyen d’acquérir les références nécessaires. Vincent est également
sous un angle gustatif.
rédacteur pour De Zytholoog.
meetmybeers.com), l’objectif étant de proposer aux microbrasseries des services (design,
packaging, site internet, vente en ligne, community management) adaptés à leurs besoins
spécifiques. Sa connaissance du monde brassicole est évidemment un atout pour mener
à bien cette mission.
Basée à Mariembourg, dans la province de Namur, la Brasserie des Fagnes propose des
bières classiques mais particulièrement sophistiquées. Simples à déguster, elles raviront
des festivals auxquels il participe et des échanges réalisés avec des brasseurs et autres
Depuis peu, Vincent a fondé l’agence de communication Meet My Beers! (www.
Based in the village of Mariembourg in the Namur province, Brasserie des Fagnes brews
classic beers that reflect the local taste of nature and the art of brewing artisanal beers.
com) with the aim of providing services to micro-breweries (design, packaging, website
FR
BRASSERIE DES FAGNES
NL
De in Mariembourg (provincie Namen) gevestigde Brasserie des Fagnes biedt bieren
aan die enigszins klassiek zijn, maar die in geen geval aan karakter missen. Deze bieren
zijn relatief toegankelijk en wekken de interesse op van kenners dankzij hun complexiteit
en het meesterschap dat er achter schuilt. Het geselecteerde gamma van Brasserie
des Fagnes is er eentje dat enige aandacht verdient en het waard is om keer op keer te
herontdekken.
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7
8
9
beers, bières, bieren
By / par / door Vincent Callut
CHEVETOGNE
6,2 % Blonde beer / Bière blonde / Blond bier.
CHEVETOGNE
EN
Winning the hearts of many beer lovers, its golden color has a visual appeal
that pleases the eyes and triggers the senses. The tasting discovery actually
begins through the nose as the aromas of caramel and hazelnut fill your
nostrils within your first sniff. The taste of cereal lingers in the mouth with the
side notes of biscuit from a lightly roasted malt.
FR
La Chevetogne est une bière accessible destinée au plus grand nombre.
Sa robe dorée invite à y poser les lèvres. Mais c’est d’abord le nez qui va la
découvrir. Caramel et noisette titillent les narines. En bouche, la céréale
s’impose. Derrière, le biscuit complète un côté rond et léger à la fois.
NL
De Chevetogne is toegankelijk en pleziert ongetwijfeld een groot publiek. De
gouden kleur nodigt uit tot proeven. Toch is het eerst het aroma dat ontdekt
wordt. Dit laatste bestaat uit karamel en hazelnoot. Bij de smaak domineert
het gerstemout, dat vergezeld wordt door een biscuitsmaak die tegelijk rond
en licht is.
10
Golden blonde body, airy
Caramel and
Cereal, caramel,
beige foam, small bubbles.
hazelnut.
biscuit, slight bitterness.
Robe blond doré, mousse
Caramel,
Céréale, caramel, biscuit,
beige, faible pétillance.
noisette.
ronde, peu amère.
Goudblonde kleur en licht
Karamel,
Graan, karamel, biscuit,
troebel, beige schuimkraag.
hazelnoten.
rond en lichtjes bitter.
11
beers, bières, bieren
By / par / door Vincent Callut
Super des fagnes Blonde
7,5 % Blonde beer / Bière blonde / Blond bier.
SUPER DES FAGNES
BLONDE
EN
Super des Fagnes Blonde is without a doubt the flagship of the brewery that
is not only eye appealing with a good beer head of fine bubbles dissolving in
the pale straw body, but also tasty with malt flavors from a fresh and slightly
spicy aroma imparting a moderate bitter aftertaste in the dominating notes of
hops and spices.
FR
Véritable best-seller de la brasserie, la Super des Fagnes Blonde se présente
sous un jour agréable, avec une belle mousse et de fines bulles sur fond de
couleur jaune paille. Des arômes légèrement épicés se font sentir. Le nez
est frais et surtout malté. En bouche, c’est plutôt le houblon et les épices qui
dominent, le tout finissant par une amertume modérée.
NL
De bestseller van de brouwerij. Super des Fagnes Blonde is een aangename
verschijning, bestaande uit een mooie schuimkraag, fijne bubbels en een
strogele kleur. De aroma’s zijn vooral licht gekruid, fris en moutig. In de
smaak domineren de hop en kruiden welke gevolgd worden door een matige
bitterheid.
12
Straw yellow, frothy white
Fresh, malty,
Hoppy, sweet from residual
head, fine bubbles.
slightly spicy.
sugar, and moderate bitter.
Couleur jaune paille, mousse
frais, malté,
houblon, épices, un peu de sucre
généreuse, fines bulles.
légèrement épicé.
résiduel, amertume modérée.
Strogele body met royale
Fris, moutig en
Hop, kruiden, wat restsuiker,
schuimkraag, fijne bubbels.
licht gekruid.
matige bitterheid.
13
beers, bières, bieren
By / par / door Vincent Callut
Super des fagnes Brune
7,5 % Brown beer / Bière brune / Bruin bier.
SUPER DES FAGNES
BRUNE
EN
The Fagnes Brune is delightfully brewed with a good balance between
sweetness and aftertaste bitterness by its master brewer’s measurement that
is complimented by the softness and warmth in the beer’s texture. Having
an attractive appearance with a reddish brown body color highlighted in a
full frothy head, this exemplary beer also makes your mouth water with the
roasted and caramel-like notes blended in the earthy forest aroma of berries.
FR
Très équilibrée, avec un beau travail sur le sucre, la Super des Fagnes Brune
est rassurante par sa douceur et sa chaleur. L’aspect est flatteur, avec des
reflets acajou. La mousse est épaisse et sa tenue exemplaire. Les arômes
torréfiés et de fruits des bois mêlés au caramel sont agréables. La petite
pointe d’amertume est bienvenue.
NL
Zeer gebalanceerd bier met goed verwerkte suikers. De zachtheid en warmte
zorgen voor vertrouwenwekkend bier. De kleur heeft mahonietoetsen en de
volle schuimkraag is voorbeeldig. De aroma’s zijn afkomstig van geroosterd
mout, bessen en karamel. De lichte bitterheid op het einde zorgt voor een
evenwichtig bier.
Reddish brown, full frothy
Fruity,
Soft, caramel, candy,
foam, small bubbles.
roasted malt.
slightly bitter.
Couleur acajou, mousse
Notes torréfiées, arômes
Douceur, caramel, sucre candi,
épaisse, très peu de bulles.
grillés, fruits des bois.
petite amertume.
Mahoniekleur, volle en
Geroosterde mout,
Zacht, karamel,
persistente schuimkraag,
bessen.
kandijsuiker en licht bitter.
weinig bubbels.
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15
beers, bières, bieren
By / par / door Vincent Callut
Super des fagnes SCOTCH
7,5 % Scotch.
SUPER DES FAGNES
SCOTCH
EN
Coated in a color-rich mixture of red and brown, its rich and creamy head
attracts your senses at first glance. From the delicate notes of cocktail nuts,
ripe plums, and caramel to the consistency in taste with a hint of grapes, this
Scotch is a good handcrafted beer which will enhance your appetite.
FR
La robe brune teintée de rouge est élégante. La mousse est onctueuse et se
tient fièrement. Au nez, un cocktail de fruits à coque, de prunes bien mûres et
de caramel ouvre l’appétit. En bouche, on reste dans le ton, avec également le
raisin sec qui s’invite. Le corps est dense et la longueur intéressante.
NL
Deze Scotch heeft een elegante, roodbruine mantel met een met fierheid
gedragen volle en romige schuimkraag. Het aroma is een cocktail van noten,
rijpe pruimen en karamel. De smaak is coherent met een toets van druiven. De
body is vrij compact en blijft even hangen.
Red and brown color, creamy
Nuts, ripe plums,
Nuts, raisins, moderate sweet
foam, small bubbles.
caramel.
with a pleasant finish.
Couleur brun/rouge, mousse
Noix, arômes de prune
Noix, raisins secs, sucre bien présent
onctueuse, peu de bulles.
bien mûre, caramel.
mais pas en excès, belle longueur.
Bruinrode kleur met romige
Noten, rijpe pruimen
Noten, rozijnen, aanwezige maar
schuimkraag, weinig bubbels.
en karamel.
gematigde suiker, aangename
afdronk.
16
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Envie de brasser votre propre bière ?
Kit de brassage maintenant disponible !
Zin om zelf uw bier te brouwen?
Thuisbrouwkit nu beschikbaar!
Fleurs de houblon
hopbellen
malt concassé
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Brewspot guide
Brewspot gids
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Thermom
www.belgibeer.com/brewspot
PAiring of the month, COMBO DU MOIS, PAIRING VAN DE MAAND
SUPER DES FAGNES SCOTCH +
Chocolate brownies / Brownies au chocolat / chocolade brownies
EN
The fellowship of beer and chocolate has been a savory match for centuries. The coffee-like, ashy,
and chocolaty flavors found in stouts, porters and scotch beers (especially the Fagnes Scotch)
pair perfectly with chocolate brownies, which will excite your palate unlike other beer and food
pairings. The sour notes of raspberries cut through the sweetness and create a balance of flavors
in this recipe.
FR
Depuis des siècles, le mariage chocolat et bière est une combinaison plus que populaire mais
surtout savoureuse. Les arômes de café et de chocolat qu’on peut facilement retrouver dans des
Stouts, Porters et « Scotch » (comme la Fagnes Scotch) se marient assez bien avec des brownies
au chocolat et feront vibrer votre palais, contrairement à d'autres associations bière/plat qui ne
donnent pas le même effet. Dans la recette que l’on vous propose, nous rajoutons des framboises,
car leur acidité va réduire la douceur et crée l’équilibre de saveurs nécessaire.
NL
Bier en chocolade zijn al eeuwenlang de perfecte match. De smaken van chocolade en koffie die
we terugvinden in vele Stout-, Porter- en Scotchbieren (en vooral in deze Fagnes Scotch) kunnen
uitstekend doorgetrokken worden in chocolade brownies. Een evenwicht wordt bereikt door (niet
al te rijpe) frambozen toe te voegen, die een lichtzure smaak geven.
Brownies
20
x4
200 gr of dark chocolate
200 gr de chocolat noir
200 gr pure chocolade
100 gr of raspberries
100 gr de framboises
100 gr frambozen
100 gr of butter
100 gr de beurre
100 gr boter
100 gr of flour
100 gr de farine
100 gr bloem
200 gr of fine sugar
200 gr de sucre fin
2O0 gr fijne kristalsuiker
30 gr of cocoa powder
30 gr de poudre de cacao
30 gr cacaopoeder
4 eggs
4 œufs
4 eieren
1 tsp of baking powder
1 c-à-s de levure
1 theelepel bakpoeder
Icing sugar for decoration
Sucre glacé pour la décoration
Poedersuiker (optioneel)
21
visit, VISITE, bezoek
visit
visite
bezoek
Becoming an integrated part of Belgian culture,
La visite du musée de la Brasserie des Fagnes
the museum tour at Brasserie des Fagnes will
dévoile l'évolution des techniques de brassage
unfold the evolution of brewing techniques and
depuis plus de 150 ans. Vous plongerez dans
paraphernalia over 150 years. You will plunge
l'histoire de la Brasserie Degauquier Chimay qui
into the history of the Brasserie Degauquier
remonte à 1858, avant de découvrir le processus
Chimay dating back to 1858, before discovering
de brassage moderne, le tout combiné avec une
the modern brewing process, combined with a
dégustation gratuite. Le maitre brasseur ainsi
free tasting of a special beer from the brewery.
que son équipe feront de votre expérience dans
Its friendly brewmaster and helpful staff will
la brasserie un moment exceptionnel et de cette
make your brewery experience truly worthwhile
visite un trésor d’informations sur le brassage
and your visit a treasure trove of beer knowledge.
belge.
De museumrondleiding in Brasserie des Fagnes
ontrafelt de evolutie van de brouwtechnieken
over een periode van 150 jaar. Duik in de
geschiedenis van Brasserie Degauquier Chimay,
die teruggaat tot 1858, nog voor de ontwikkeling
van de moderne brouwtechnieken. Geniet na
de rondleiding van een gesprek met de uiterst
vriendelijke brouwmeester en het behulpzame
personeel terwijl u geniet van een bierproeverij.
Een brouwerij-ervaring die de moeite waard is en
die u zal helpen uw bierkennis nog meer bij te
schaven.
22
BRASSERIE DES FAGNES
Route de Nismes 26
5660 Mariembourg (Couvin)
Belgique
+32 60 31 39 19
[email protected]
www.brasseriedesfagnes.com
23
culture, culture, CULTUUR
EN
Into the green heart of belgium
Just a two-hour drive from cosmopolitan Brussels, you can embrace the whole
of nature in its wildest beauty. Located in the country’s protected area in Namur,
Brasserie des Fagnes is surrounded by secluded woodlands and scenic forest
trails that will satisfy your inner adventurer. To taste the true flavors of the
forest, bring your favorite Fagnes with you to Chevetogne Park and immerse
yourself in a breathtaking view of autumn foliage while rowing in an Indian
canoe with peaceful surroundings.
FR
Dans la nature sauvage de Belgique
À deux heures de route de Bruxelles, vous pourrez admirer la nature dans sa
beauté la plus sauvage. Situé dans une zone protégée du pays à Namur, la
Brasserie des Fagnes est entourée de forêts isolées et de sentiers forestiers
pittoresques qui pourront satisfaire l’aventurier en vous. Pour goûter aux vrais
plaisirs de la forêt, apportez vos bières des Fagnes préférées avec vous au
parc de Chevetogne et profitez de la vue à couper le souffle sur les feuillages
d'automne en vous promenant en canoé à travers un environnement paisible.
© Gerald Feret
NL
Domaine provincial
De Chevetogne
In het groene hart van Belgie
Op slechts twee uur rijden van het kosmopolitische Brussel kunt u de hele
natuur omarmen in haar wildste schoonheid. Brasserie des Fagnes, gelegen
5590 Chevetogne
+32 (0)83 68 72 11
www.domainedechevetogne.be
24
in een beschermd gebied in Namen, is omgeven door afgelegen bossen
en schilderachtige bospaden die de avonturier in u wakker maken. Neem
uw favoriete Fagnes bier mee naar het Chevetogne park en geniet van het
adembenemende herfstuitzicht tijdens een kanoritje.
© Fabrice Bastin
25
Restaurant
Restaurant / bar
Brasserie DES FAGNES
Route de Nismes 26
5660 Mariembourg (Couvin)
Belgique
+32 60 31 39 19
www.brasseriedesfagnes.com
In a cozy atmosphere with
Voucher
1 FREE
DES FAGNES BEER
@ DES FAGNES
Upon presentation of this voucher
valid 3 months (from 01/11/2016).
an open fireplace, you will be
served
with
authentic
and
Dans
une
atmosphère
quality dishes from a wide
conviviale et confortable, avec
range of choices in both year-
une cheminée ouverte, on vous
round and seasonal menus. If
servira des plats authentiques
you’re visiting the restaurant
et de qualité à partir d'un large
from
mid-
éventail de choix à l’année mais
January, you will have a chance
mid-October
to
aussi des menus de saison. Si
to taste their specialties of
vous visitez le restaurant de
original and tasty game meat.
mi-octobre à mi-janvier, vous
The freshly brewed beer is fed
aurez la chance de goûter
straight from the conditioning
leurs spécialités de viande
tanks into your glass at the
originales et savoureuses. La
bar while you are enjoying
bière
your meals. The brewery and
est
restaurant are located in one
à partir des réservoirs de
single building that makes up a
conditionnement dans votre
unique tourist-oriented place.
verre au bar.
fraîchement
conduite
brassée
directement
In
een
gezellige
sfeer
van het heerlijk wild dat op
met open haard wordt u
dat
bediend met authentieke en
wordt. Uw Fagnes bier wordt
kwalitatieve
rechtstreeks getapt van de
gerechten
uit
een breed scala aan keuzes,
moment
aangeboden
tanks uit de brouwzaal.
zowel het hele jaar door als
Mon: closed
Lun: fermé
seizoensgebonden
menu's.
Maa: gesloten
Tue - Thu:
11am - 8pm
Mar - Jeu:
11h - 20h
Tussen midden oktober en
Din - Don:
11u - 20u
Fri - Sun:
10am - 10pm
Ven - Dim:
10h - 22h
midden januari heeft u de
Vri - Zon:
10u - 22u
mogelijkheid om te proeven
26
27
BELGIBEER Interview
Andrew Fitchett
EN
Do you have a ritual once you receive your beer box? And when do you
prefer to taste your beers?
EN
FR
How did you discover Belgibeer, and what do you like
the most about it?
FR
NL
Comment avez-vous découvert le concept Belgibeer et
Hoe hebt u Belgibeer ontdekt en wat bevalt u het meest?
Is er een ritueel bij het ontvangen van uw bierbox? En wanneer proeft
u het liefst?
qu’aimez-vous le plus dans le concept ?
NL
Avez-vous un rituel lorsque vous recevez votre box de bière ? Et quand
dégustez-vous les bières ?
EN
I’m not strict about when I have them, but it tends to be when I’m cooking, and then after
dinner. I’ll probably have two at the most each time and take my time over them. They also
have to be in the right glass!
I found it through a press release which was sent to my newspaper. I then Googled the site. I
EN
liked the fact that it was a different brewery each month, and that I’d get to sample a range of
FR
je cuisine et après le diner. En général, j’en bois au maximum deux à la fois, et j’aime prendre
beers. I thought the price was reasonable considering what you can pay for Belgian beers in this
mon temps pour les déguster. Et surtout, elles doivent être dans le bon verre à bière !
country. There’s also not a great deal of places to buy Belgian beers in the UK so it’s a good way
to get a regular fix.
NL
Ik heb geen strikte regels over wanneer ik de bieren drink, maar meestal drink ik ze tijdens het
koken en na de maaltijd. Meestal drink ik er niet meer dan twee per sessie. Ik neem graag de
Je l'ai découvert à travers un communiqué de presse qui a été envoyé à mon journal. J’ai ensuite
tijd om ze te ontdekken. Ik vind het ook belangrijk om ze uit het juiste glas te proeven!
recherché le site sur Google. J'ai aimé le fait que ce soit une brasserie différente chaque mois, et
FR
Je n’ai pas un moment particulier où je les déguste, mais j’ai tendance à en ouvrir une lorsque
que je puisse déguster une gamme de bières de cette brasserie. Je trouvais le prix raisonnable
EN
compte tenu de ce que vous pouvez payer pour des bières belges en Angleterre. Par ailleurs,
EN
il n’y a pas beaucoup d'endroits où acheter des bières belges au Royaume-Uni, c’est donc une
Any advice to people who have
a go! It’s a great way to sample new
not known our concept?
beers from the greatest beer producing
bonne solution pour en obtenir de manière régulière.
country in the world.
FR
Un conseil pour les personnes
Ik heb Belgibeer ontdekt via een persbericht dat naar mijn krant verstuurd werd. Ik heb de
qui ne connaissent pas notre
website meteen gegoogeld. Ik hield van het feit dat er iedere maand een andere brouwerij
concept bière ?
Le seul conseil que je peux donner,
FR
ontdekt kan worden, en dat er steeds een ander scala aan bieren getest kan worden. Ik vind de
NL
The only advice would be to give it
c’est « allez-y » ! C’est un excellent
moyen de goûter de nouvelles bières
prijzen meer dan ok, zeker als je weet hoeveel je in dit land betaalt voor Belgische bieren. Er zijn
Enkele suggesties voor mensen
du plus grand pays producteur de bière
weinig plaatsen in het VK waar je Belgische bieren kunt vinden, dus voor mij is Belgibeer ideaal
die
au monde.
om op regelmatige basis Belgisch bier te kunnen proeven.
kennen?
NL
NL
ons
concept
nog
niet
Mijn enige advies is om het gewoon uit te proberen! Het is dé ideale manier om nieuwe bieren
te ontdekken uit het land met de beste bieren!
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29
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