Transcript File - Wijnhuis Mario

Promoties zomer 2016
Prijzen inclusief btw - Prijzen geldig tot 15 oktober 2016
BUBBELS
Cava Louis de Vernier – Brut ~ Spanje
CAVAS Masachs (PENEDES) Spanje, gemaakt van de druivensoorten Macabeo, Xarelo en Perelada.
Strogeel met gouden, heldere tinten en een fijne bubbel. Aangename geur, lichtfruitige neus. Een
aangename, droge smaak. Delicaat met juiste structuur in de mond.
Promotieprijs:
Nu: 6,85 euro
Cava Pont de Ferro - Brut Reserva ~ Spanje
Deze wijn kent een rijping op fles van 18 maand en een zeer lage dosage (3,4 gr). Afkomstig van de
Macabeu, Xarel-Lo, Parellada, gelegen in de beste gemeente Tiana. In de neus fijne aroma’s van witte
bloemen, witte pruimen en linden. De smaak begint met een levendige aanzet dankzij de fijne mousse.
Zeer aangenaam en zacht mondcontact. Goede balans met veel frisheid, de finale is smaakintensief en
lang aanhoudend.
Prijs: 9,50 euro
Nu: 7,99 euro
Prosecco Lorenzon - Brut DOC Extra Dry ~ Italië
Gelegen in het steile heuvellandschap rondom het plaatsje Conegliano (Veneto), zo’n 50 km pal ten
noorden van Venetië. Deze bubbel heeft een schitterende pareling. Frisfruitige en bloemige aroma’s
worden mooi ondersteund door fijne noties van appel en citrusfruit. Dit leidt ons naar een delicate en
zachte smaak met perfect gebalanceerde zuren.
Prijs: 13,95 euro
Nu: 12,85 euro
Champagne Goutorbe Brut
Gemaakt van 70% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 5% Pinot Meunier is dit een frisse, zachte en
elegante champagne. De neus is floraal en de smaak evenwichtig. Afkomstig Montagne Reims – Aÿ.
Prijs: 19,50 euro
Nu: 18,50 euro
Champagne DEUTZ Brut Classic - Aÿ ~ Frankrijk
Prachtige balans tussen de frisheid van Chardonnay en de rijke smaak van Pinot Noir. Uitstekende
Champagne met zeer fijne en elegante mousse.
Prijs: 36,75 euro
Nu: 33,95 euro
WITTE WIJNEN
Chardonnay La Belle Ivresse 2015 Roussillon Languedoc ~ Frankrijk
Gelegen in de Languedoc-Roussillon. 100% Chardonnay, perfect in balans met fijne, frisse zuren.
Aroma’s van exotisch fruit, speels, goede structuur en een lichte fumée in de finale.
Nieuw:
Nu: 4,99 euro
Sauvignon Blanc 2015 – Terres Fumées - François Lurton ~ Frankrijk
Een knisperende frisheid, een vitaal aroma en een energiek karakter typeren de klassieke Sauvignon
Blanc. De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig gekozen regio's: Languedoc, Gers, Tarn en Charentes.
Na de maceratie worden de druiven geperst, vervolgens koud gestabiliseerd en op zijn gefilterde lees
terug gebracht waarna de gisting op lage temperatuur (tussen 16 en 18 gr) plaatsvindt. Na de vinificatie
blijft de jonge wijn, alvorens te worden gebotteld, nog een paar weken op zijn lees wat bijdraagt aan
boeket en smaak. Lichtgeel met groene reflexen, een dartelende neus van citrus vormt de ouverture
gevolgd door impressies van bukshout, menthol en mango wat zich voortzet in de levendige smaak die
zacht inzet en vervolgt met een frisse finale.
Prijs: 7,35 euro
Nu: 6,75 euro
Wijnhuis Mario I Meulebekestraat 175, 8770 Ingelmunster I BE 0543.679.555
T: 051 48 92 39 I M: 0475 79 70 79 I F: 051 48 83 51 I [email protected] I www.wijnhuismario.be
Laurent Miquel - Viognier-Chardonnay 2014 ~ “South of France”
Om de gewenste kwaliteit neer te zetten doet Laurent afstand van de appellation Saint-Chinian en
hernoemt zijn wijnen als “South of France”. Een leuke blend van 65% Chardonnay en 35% Viognier met
een fris, licht bloemig, maar vooral toonaangevend karakter van exotisch fruit. Verfijnde citrustoetsen
en expressiviteit ronden het mooi af. Wijn met een phénolieke rijpheid van min. 90%.
Prijs: 7,15 euro
Nu: 6,50 euro
Cheverny Blanc 2015 sec – Pascal Bellier ~ Loire (Frankrijk)
Een blend van 80% Sauvignon en 20% Chardonnay. Een Cheverny met de expressie van Sancerre.
Een zeer verfrissend smaakpalet in limoentonen, licht en elegant.
Prijs: 8,35 euro
Nu: 7,60 euro
Grand Bateau 2015 – Sauvignon (Château Beychevelle – St-Julien) - Bordeaux Blanc ~ Frankrijk
De wijn is mooi helder en bleekgeel van kleur. Zijn geur is opvallend aromatisch met hints van vanille,
eikenhout en exotische vruchten. Eenmaal in de mond komt hij vrij krachtig en toch elegant over en
beschikt over eigenschappen, die zowel de jonge wijndrinker als de fervente wijnliefhebber voor zich
weet te winnen. Hij wordt gemaakt van 100 % Sauvignon Blanc. De druiven worden pas geoogst
wanneer ze volledig rijp zijn. Bij aanvang van de vinificatie (het eigenlijke wijn maken) laat men,
voorafgaand aan de gisting, de druivenschilletjes enige tijd in het sap inweken. Hiermee bereikt men
een betere structuur. Vervolgens wordt 75% van het sap tot gisting gebracht in gistkuipen en 25% in
eikenhouten vaten. Gedurende de ontwikkelingsperiode wordt de z.g. “batonnage” toegepast, d.w.z. dat
het bezinksel door de most wordt geroerd, waardoor de wijn meer stevigheid krijgt. Na een voorzichtige
filtering, wordt de wijn in het late voorjaar op fles gebracht.
Promotieprijs:
Nu: 7,60 euro
Montes Classic 2014 – Chardonnay ~ Chili
100% chardonnay, fermentatie op inox, daarna op eiken vaten. De helft van het mengsel ondergaat
Malolactatische gisting onder strikt gecontroleerde omstandigheden, om de fruitige aroma’s te
behouden en de complexiteit aan te moedigen in de wijn. Groenig-goud van kleur, zijn aroma’s
combineert boter, vanille en tropisch fruit. Een frisse wijn, fruitig, mooie balans met romig complex
midgehemelte en een elegante finale.
Prijs: 10,95 euro
Nu: 9,95 euro
Chablis St- Claire 2014 – Domaine Brocard ~ Frankrijk
91 punten Wine Spectator
Op 47 in de top 100 Wine Spectator's Wines van 2015! Het aroma maakt plaats voor groene appel,
citroen en minerale smaken in deze witte wijn, die prima diepte en rijkdom toont, gecompenseerd door
een levendige zuurgraad. Een uitstekende lengte.
Prijs: 14,15 euro
Nu: 12,95 euro
Viognier Vérité 2013 ~ Languedoc (Frankrijk)
Zeer verrassend als Viognier: niet het overdonderende exotische, maar subtiel fris, met een lichte
citrustoets en accenten van witte perzik en abrikoos.
Prijs: 19,95 euro
Nu: 17,95 euro
ROSE WIJNEN
Baron Charcot 2015 - VDPays L’Herault ~ Frankrijk
Schitterende rosé met florale aroma’s en veel finesse, mondvullend karakter. Cépages: Cinsault,
Grenache, Carignan en Syrah.
Promotieprijs:
Nu: 5,07 euro
Laurent Miquel - Rosé Cinsault Syrah 2015 ~ « South of France »
De modern gemaakte rosé is licht fruitig van kleur met aroma's van aardbeien en bessen. De smaak is
elegant, lekker fris, fruitig, droog en subtiel met heerlijk zomerse aardbeien en rode bessen fruit. De
Cinsault Syrah rosé smaakt lekker om zo te drinken, maar ook bij salades en lichte vlees- en
visgerechten. Cépages:60% Cinsault en 40% Syrah.
Prijs: 7,15 euro
Nu: 6,50 euro
Wijnhuis Mario I Meulebekestraat 175, 8770 Ingelmunster I BE 0543.679.555
T: 051 48 92 39 I M: 0475 79 70 79 I F: 051 48 83 51 I [email protected] I www.wijnhuismario.be
Rosé Gris de Gris 2015 – Château Corneilla - Roussillon ~ Frankrijk
Mooie rosé met aroma's van bessen en aardbeien. Elegant en verleidelijk gemaakt van Grenache en
Syrah, dicht bij de zee en 's nachts geoogst om de versheid te houden. Complexe structuur met een
mooie fraîcheur en een lange aromatische finale. Drinkt gemakkelijk!
Prijs: 7,35 euro
Nu: 6,85 euro
RODE WIJNEN
La Belle Ivresse 2014 Merlot - Roussillon Languedoc ~ Frankrijk
Complexe neus van rijp fruit, kruiden en zoethout. Soepele, lekkere wijn met mooi fruit, zacht en romig
waar vooral rijp, krokant fruit de perfecte balans houdt met fijne acciditeit.
Promotieprijs:
Nu: 4,99 euro
Château Piochet 2012 – Bordeaux ~ Frankrijk
Mooie donkere kleur, elegante aroma’s van de wijn onthullen hints van bessen en bramen. In de
smaak, zeer verfrissend fruit met afgeronde, zachte tannines. Een wijn van het huis Sichel (Sirius).
Cépages:55% Cabernet Sauvignon en 45% Merlot.
Prijs: 5,65 euro
Nu: 5,20 euro
Laurent Miquel - Syrah - Cabernet Sauvignon 2014 ~ “South of France”
Supersmakelijke, lichtromige rode wijn, waar het kruidige van de Syrah het heel discreet opneemt tegen
het fris fruitige van de Cabernet. Heel charmerende gestructureerde wijn. Gemaakt van 40% Syrah en
60% Cabernet Sauvignon, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Prijs: 7,15 euro
Nu: 6,50 euro
Filoco Tinto 2013 - Quinto do Filoco ~ Portugal
Marta Macedo neemt als jonge vrouw de Portugese wijngeschiedenis in handen wat resulteert in een
totaal vernieuwde aanpak van de Douro wijnen. Sterk gespierd, met strak fruit en zeer veel finesse!
Cépages: 40% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca en 20% Tinta Roriz.
Prijs: 8,15 euro
Nu: 7,40 euro
Château Grand Bateau 2014 – Bordeaux (Château Beychevelle – St-Julien) ~ Frankrijk
Bij botteling van de jonge wijn wordt van alle kennis en ervaring van Beychevelle gebruik gemaakt om
tot een formidabel resultaat te komen. Hij wordt gemaakt van de druivenrassen Merlot (75%) en
Cabernet Sauvignon (25%). De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Het
vinificatieproces verloopt op traditionele wijze in roestvrij stalen tanks, die constant op de juiste
temperatuur worden gehouden. Vervolgens vindt de opvoeding van de jonge wijn gedurende 6 à 8
maanden plaats op eikenhouten vaten. De botteling geschiedt tenslotte op Château Beychevelle.
De wijn is fraai volrood van kleur. In de neus ontdekt men heerlijke expressies van rijpe vruchten, kruiden
en vanille. In de mond maakt de wijn een stevige en toch soepele indruk. Hij is harmonieus met
fruitaroma’s die perfect in balans zijn met de lichte houttonen en zijn aangename tannines
Promotieprijs:
Nu: 7,60 euro
Pinot Noir 2014 - Barrique VDPays d’Oc ~ Frankrijk
Pinot Noir van de bekende wijnmaker Luc Pirlet. Deze Pinot Noir heeft een blinkend auberginepaarse
kleur. Heeft een geur vol rijp blauw pruimenfruit. De smaak is erg verleidelijk. Het is een wijn waarin
kruidig hout lekker rokerig overkomt maar discreet in balans blijft met de kernmassa in de wijn. Kortom
een herkenbare Pinot Noir. Heerlijk bij gebraden eendenborst met champignons, gebraden
varkensvlees met tijm/rozemarijn, wildzwijn-stoofschotel en kruidige kazen
Promotieprijs:
Nu: 8,25 euro
Montes Classic 2014 – Cabernet Sauvignon - Colchaqua Valley ~ Chili
Deze prachtige wijn is volmondig, geconcentreerd en zuiver. Cépages: 85% Cabernet Sauvignon en
15% Merlot. Alle druiven worden handmatig geplukt om zoveel mogelijk kneuzingen te voorkomen.
Traditionele vinificatie, daarna 6 maanden op Amerikaanse eiken vaten. De wijn wordt dan licht gefilterd
om zo een maximum aan aroma’s en smaakconcentratie te behouden. Intense aroma’s van cassis,
zwarte kersen en chocolade. Het is een volle, zachte wijn met rijpe tannines en subtiel mooi verweven
verfijnde houtaroma’s en een lange, fruitige afdronk.
Prijs: 10,95
Nu: 9,95 euro
Wijnhuis Mario I Meulebekestraat 175, 8770 Ingelmunster I BE 0543.679.555
T: 051 48 92 39 I M: 0475 79 70 79 I F: 051 48 83 51 I [email protected] I www.wijnhuismario.be
Roccamora 2013 - Schola Sarmenti - Salento Puglia ~ Italië
Lorenzo Mara maakt deze grootse wijn, vol rijp fruit, geurend naar kruidnagel en Oosterse specerijen,
mondvullend en vooral gebouwd op zijn fruit met enorm veel finesse. Rustiek en dynamisch karakter.
80% Negroamaro en 20% Malvasia Nera di Lecce.(40 jaar oude stokken en 8 maand op Franse eik).
Prijs: 10,90 euro
Nu: 9,90 euro
Barlet - Le Nature Langhe 2014 – Pelissero ~ Piemonte (Italië)
Een blend van Barbera, Dolcetto (20%) en Nebbiolo (80%), afkomstig uit het hart van Barbaresco.
Prachtig fruit met een subtiel evenwicht in concentratie, fruit en aciditeit.
Nieuw:
Nu: 9,95 euro
Château Patache d’Aux 2010 - Médoc - Cru Bourgois ~ Frankrijk
Dit mooie Château gelegen in het dorp Bégadan was in een ver verleden eigendom van de Chevaliers
d’Aux. Tijden de Franse Revolutie deed het dienst als stopplaats voor reiskoetsen. De wijngaard is
zowat 43 ha groot en heeft een goede ligging. Patache d’Aux is één van de bekendste en meest
constante wijnen uit de Médoc. Het geheel van deze wijn is zeer attractief en erg soepel van smaak.
Qua kleur heeft deze wijn een goede concentratie. De neus is heel bekoorlijk en sensueel. De aroma’s
die vrij komen doen denken aan zwarte bessen, aardbeien en kruiden. De smaak is vol en elegant.
Cépages: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot.
Prijs: 15,65 euro
Nu: 14,50 euro
Château Prieuré La Marzelle 2010 - Grand Cru - Saint – Emilion ~ Frankrijk
De 13 ha grote wijngaard is beplant met 80% Merlot, 13% Cabernet Franc en 7% Cabernet Sauvignon
met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Er wordt volgens de `lutte raisonnée' methode gewerkt, dit is
niet volledig biologisch maar wil wel zeggen dat er zo weinig mogelijk behandeld wordt en dit enkel met
natuurvriendelijke producten, nooit met enig chemisch product. De wijngaard wordt dan ook elk jaar
gezonder en dat is te merken aan de kwaliteit van de druiven en de daarvan gemaakte wijn daarna. De
oogst gebeurt volledig met de hand in kleine bakjes (cagettes) om de druiven zo intact mogelijk te
houden tijdens het transport naar de chai. Kleur: robijnrood met nauwelijks evolutie; neus: zwart fruit,
kruiden, laurier, koffie, zoethout; mond: aanzet op het fruit, versmolten tannines, heel elegant, soepel,
verfrissende zuren, middellange finale. De vinificatie wordt gekenmerkt door een manuele oogst en
strenge sortering. Rijping gedurende 12 tot 18 maanden op Franse eiken vaten.
Promotieprijs:
Nu: 25,95 euro
Pavillon de Leoville Poyferre 2010 – Saint-Julien ~ Frankrijk
In de neus: rokerig zoethout en bosgrond, zwarte kersen, bramen en truffelaroma’s. In de mond:
zijdeachtig en verfijnd met gepolijste tannines. De finale eindigt met lagen van zoet, rijp zwart en
donkerrood fruit. (18 maand op eik). 62% Cab. Sauvignon, 28% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cab.Franc.
Promotieprijs:
Nu: 28,95 euro
Château Musar 2008 - Beeka Valley ~ Libanon
Een bijzondere rode wijn, met een heldere, roodbruine tint en een gerijpt, kruidig aroma met nuances
van leer, gekonfeit fruit en eikenhout. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, 12 maand vatlagering
op Franse eik, vervolgens volgt een jarenlange kelderrust (3 à 5 jaar). Aan het einde van het tweede
jaar na de oogst, wordt de blend bepaald met als enige beslissingsfactor de smaak. Super!
Prijs: 36,75 euro
Nu: 33,95 euro
Meulebekestraat 175
8770 Ingelmunster
Tel: 051 48 92 39
Fax: 051 48 83 51
Gsm: 0475 79 70 79
[email protected]
www.wijnhuismario.be
Wijnhuis Mario I Meulebekestraat 175, 8770 Ingelmunster I BE 0543.679.555
T: 051 48 92 39 I M: 0475 79 70 79 I F: 051 48 83 51 I [email protected] I www.wijnhuismario.be