Transcript View Catalogue - Diforti Group | Born to produce Antipasti

PRODUTTORI DI OLIVE | ANTIPASTI | PESTO
ITALIAN PRODUCER OF OLIVES | ANTIPASTI | PESTO
DIFORTI GROUP
Le nostre aziende/ Our Companies
PRODUZIONE E UFFICI
PRODUCTION AND OFFICES ITALY
L’ARTE DEGLI ANTIPASTI SRL
VIA CANONICO
FRANCESCO PULCI, 93100
CALTANISSETTA,
ITALIA.
UFFICI GRAN BRETAGNA
UK OFFICE
TASTE OF SICILY LTD
UNIT 2, LISMIRRANE INDUSTRIAL
ESTATE, ELSTREE ROAD, ELSTREE,
HERTFORDSHIRE, WD6 3EE
UNITED KINGDOM
TEL: +39 0934 582887
TEL: +44 (0) 20 8953 5453
FAX: +39 0934 541375
FAX: +44 (0) 20 8953 1453
EMAIL: [email protected]
EMAIL: [email protected]
I nostri marchi / Our brands
Linea Retail
Linea Gastronomia
Linea per l’industria
Retail Range
Deli Counter Range
Kitchen & Manufacturing Range
Chi siamo/ About us
Nati per produrre Antipasti.
Diforti, quattro generazioni di impareggiabile per qualità,
creatività e gusto.
Born to produce Antipasti.
Diforti family, four generations of unparalleled quality,
creativity and taste.
La compagnia a conduzione familiare Diforti Gorup, produce, seleziona e
Sicilian family company Diforti Group produces, selects and distributes the highest
distribuisce antipasti, salse, e altre delizie mediterranee di alta qualita’ a ristoranti,
quality antipasti, sauces, and other Mediterranean delicacies to restaurants,
gastronomie e privati in Italia, Inghilterra, Europa e Emirati Arabi.
delicatessens and individuals across Italy, the UK, Europe and the UAE.
La famiglia Diforti e’ originaria di Caltanissetta in Sicilia, dove il bisnonno Luigi
The Diforti family hails from Caltanissetta in Sicily, where great-grandfather Luigi
Diforti per primo inizio’ la produzione e la vendita di olive e antipasti nei mercati
Diforti first began producing and selling olives and antipasti to local villagers in the
locali nel 1875. Oggi, Diforti Group comprende i marchi Diforti, Belforti e Taste of
1870s. Today, the Diforti Group comprises the Diforti, Belforti and Taste of Sicily
Sicily.
brands.
Diforti è il marchio di vendita al dettaglio, gourmet antipasti e olive confezionati in
Diforti is our retail brand, sharing our gourmet antipasti and olives with high-end
piccoli formati creati per rivenditori di generi alimentari di fascia alta, compagnie
food retailers, airlines and cinemas. Taste of Sicily supplies our gourmet antipasti
aeree e cinema. Taste of Sicily fornisce i nostri prodotti in grandi formati per il
and olives in bulk to deli counters, restaurants and hospitality. Belforti provides
banco frigo della GDO e Horeca. Belforti, offre ingredienti di alta qualità per cucine
high-quality chefs’ ingredients for commercial kitchens and manufacturing.
commerciali e produzioni industriali.
Brothers Andrea and Carlo Diforti have been running Diforti Group from London
I fratelli Andrea e Carlo sono alla guida del Gruppo Diforti con base a Londra dal
since 2005, and over the years, the name has become synonymous with quality
2005, e negli anni il nome e’ diventato sinonimo di qualità ed eccellenza Italiana.
and excellence. Over in Sicily, sister Francesca Diforti manages the production of
In Sicilia, la sorella Francesca Diforti e’ alla guida del ”L’arte degli antipasti S.r.l.”
our award-winning pestos, marinated olives, grilled Mediterranean vegetables and
dove vengono prodotte le olive marinate, antipasti, verdure grigliate e il nostro
other antipasti at our BRC Grade AA-certified site, L’arte degli antipasti s.r.l.
pesto vincitore del premio Papa award, la nostra produzione e’ certificata BRC
Grado AA.
All our original products are prepared in Sicily, ensuring the freshest possible
ingredients for the best flavour. We offer bespoke recipes and packaging on
Tutti i nostri prodotti sono preparati in Sicilia, garantendo gli ingredienti più freschi
request, both wholesale and retail.
possibili per assicurare i migliori sapori. Offriamo ricette su misura e confezioni su
richiesta, sia per grossisti che per i dettaglianti.
“Food is our great passion, it’s in our blood,” says Carlo Diforti. “Nothing makes us
happier than bringing people together over good food.”
“Il cibo è la nostra grande passione, è nel nostro sangue”, dice Carlo Diforti. “Niente
ci rende più felici di avvicinare le persone al buon cibo.
difortigroup.com
3
4
difortigroup.com
OLIVE
BOSCAIOLA
OLIVE
LIMONE
Olive verdi denocciolate
Olive verdi denocciolate
marinate con peperoni rossi,
marinate con fette di limone,
funghi affettati, aglio e erbe
aglio e erbe naturali in acqua e
naturali in acqua e olio.
olio.
Marinated large green pitted
Marinated large green pitted
olives with red peppers, sliced
olives with sliced lemon, garlic,
mushrooms, garlic, herbs in
herbs in water and oil.
water and oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
3kg - 1kg - 550g - 180g
3kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
OLIVE
GIOVANNA
OLIVE
KALAMATA MIX
Olive verdi denocciolate
Olive nere denocciolate marinate
marinate con aglio e erbe
con peperoni rossi, carciofi a
naturali in acqua e olio.
fette, aglio e erbe naturali in
acqua e olio.
Marinated large green pitted
Marinated black pitted olives
olives with garlic, herbs in water
with red peppers, sliced
and oil.
artichokes, garlic, herbs in water
and oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
3kg - 1kg - 550g - 180g
3kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
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OLIVE
PAESANA
OLIVE
PEPERONCINO
Olive nere denocciolate marinate
Olive verdi & nere denocciolate
con peperoni rossi, aglio e erbe
marinate crema di peperoncino
naturali in acqua e olio.
in olio.
Marinated black pitted olives
Marinated green & black pitted
with red peppers, garlic, herbs in
olives with chilli paste in oil.
water and oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
3kg - 1kg - 550g - 180g
2.8kg - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
OLIVE
VERDI PICCANTI
OLIVE
MIX
Olive verdi denocciolate
Olive verdi & nere denocciolate
marinate con aglio e
marinate con aglio ed erbe
peperoncino in olio.
naturali in acqua e olio.
Marinated green pitted olives
Marinated green & black pitted
with garlic and chilli in oil.
olives with garlic, herbs in water
and oil.
6
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
2.8kg - 180g
3kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
OLIVE
MEDITERRANEE
OLIVE
RUSTICA
Olive verdi & nere denocciolate
Olive nere intere marinate con
marinate con peperoni rossi,
peperoni rossi, aglio e erbe
funghi affettati, aglio intero, e
naturali in acqua e olio.
erbe naturali in acqua e olio.
Marinated green & black pitted
Marinated whole black olives
olives with red peppers, sliced
with red peppers, garlic, herbs in
mushrooms, garlic cloves, herbs
water and oil.
in water and oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
3kg - 1kg - 550g - 180g
3kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
OLIVE
ETNEA
OLIVE
MIX INTERE
Olive verdi schiacciate marinate
Olive verdi & nere intere
con peperoni rossi, aglio e erbe
marinate con aglio e erbe
naturali in acqua e olio.
naturali in acqua e olio.
Marinated green cracked olives
Marinated whole green & black
with red peppers, garlic, herbs in
olives with garlic, herbs in water
water and oil.
and oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
3kg - 1kg - 550g - 180g
3kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
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OLIVE NOCELLARA
DEL BELICE
OLIVE
GAETA
Olive verdi intere in salamoia,
Olive nere intere in salamoia,
origine Castelvetrano, Italia.
origine Lazio, Italia.
Whole bright green early
Whole black olives in light brine
harvest olives in light brine from
from Lazio, Italy.
Castelvetrano, Italy.
8
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
5.5kg - 1kg - 550g - 180g
5.5kg - 1kg
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
OLIVE
LECCINO
OLIVE BELLA DI
CERIGNOLA
Olive nere intere in salamoia,
Olive verdi intere in salamoia,
origine Abruzzo, Italia.
origine Puglia, Italia.
Whole black olives in light brine
Very large whole green olives in
from Abbruzzo, Italy.
light brine from Puglia, Italy.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
5.5kg - 1kg - 550g - 180g
5.5kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
OLIVE
TAGGIASCA
OLIVE
MIX ITALIA
Olive nere intere in salamoia,
Olive Nocellara del Belice,
origine Liguria, Italia.
Bella Di Cerignola e Leccino in
salamoia, origine Italia.
Whole black olives in light brine
Nocellara del Belice, Bella Di
from Liguria, Italy.
Cerignola and Leccino olives in
light brine from Italy.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
5.5kg - 1kg
5.5kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
OLIVE
KALAMATA
OLIVE NERA
MAMMOUTH
Olive nere intere in salamoia,
Olive nere intere in salamoia,
origine Kalamata, Grecia.
origine Amfissa, Grecia.
Whole black olives in light brine
Large whole black olives in light
from Kalamata, Greece.
brine from Amfissa, Greece.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
3kg - 1kg - 550g - 180g
5.5kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
9
OLIVE
MAROCCO
OLIVE VERDE
MAMMOUTH
Olive nere intere con olio, origine
Olive verdi intere in salamoia,
Marocco.
origine Halkidiki, Grecia.
Naturally ripened whole black
Very large whole green olives in
olives with a little touch of oil
light brine from Halkidiki, Greece.
from Morocco.
10
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
5kg - Buste sottovuoto/ Vacuum bag
5.5kg - 1kg - 550g - 180g
180g - Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
OLIVE GIGANTI
DENOCCIOLATE
OLIVE KALAMATA
DENOCCIOLATE
Olive verdi denocciolate in
Olive nere denocciolate in
salamoia, origine Halkidiki,
salamoia, origine Kalamata,
Grecia.
Grecia.
Very Large green pitted olives in
Black pitted olives in light brine
light brine from Halikidiki, Greece.
from Kalamata, Greece.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
3kg - 1kg - 550g - 180g
3kg - 1kg - 550g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
OLIVE
PIRI-PIRI
OLIVE
AGLIO
Olive verdi ripiene con
Olive verdi ripiene con aglio
peperoncino a cornetto marinate
marinate con erbe naturali in
con erbe naturali in olio.
olio.
Green olives stuffed with red
Green olives stuffed with with
piri-piri peppers marinated with
garlic marinated with herbs in oil.
herbs in oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
2kg - Vaschette | Tray
2kg - Vaschette | Tray
180g - Secchiello/Bucket
180g - Secchiello/Bucket
OLIVE
MANDORLE
OLIVE
PIMENTO
Olive verdi ripiene con mandorla
Olive verdi ripiene con pasta di
marinate con erbe naturali in
peperone marinate con erbe
olio.
naturali in olio.
Green olives stuffed with almond
Green olives stuffed with
marinated with herbs in oil.
pimento paste marinated with
herbs in oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
2kg - Vaschette | Tray
2kg - Vaschette | Tray
180g - Secchiello/Bucket
180g - Secchiello/Bucket
difortigroup.com
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ANTIPASTI & GRIGLIATI / ANTIPASTI & GRILLED VEGETABLES
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difortigroup.com
ANTIPASTO
AGLIO
MARINATO
Olive verdi e nere denocciolate,
Spicchi di aglio dolce, marinati
carciofi a spicchi, melanzane a filetto,
con peperoni rossi, erbe naturali
cetriolini, pomodoro secco, funghi
in acqua e olio.
champignons, funghi di muschio
marinati con erbe naturali e olio.
Marinated garlic cloves with red
Green & black pitted olives, artichokes
peppers & herbs in water and oil.
quarters, aubergines fillets, mini
gherkins, sun-dried tomato, whole
champignon,
straw
mushrooms,
FORMATI/ PACK SIZE:
marinated with herbs in oil.
1kg - 170g
FORMATI/ PACK SIZE:
Secchiello | Bucket
900g - 180g
Secchiello | Bucket
FUNGHI MIX
CETRIOLINI
Funghi interi e affettati
Cetriolini marinati con aglio, erbe
champignons, funghi di muschio
naturali in acqua e olio.
marinati con peperoni rossi,
aglio, erbe naturali e olio.
Whole & sliced champignons,
Marinated mini gherkins with
straw mushrooms, marinated
garlic & herbs in water and oil.
with red peppers, garlic and
herbs in oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
900g - 180g
1kg - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
13
Cornichons
IN ACETO
CIPOLLINE
BALSAMICHE
Cornichons marinati in aceto.
Cipolline marinate con aceto
balsamico.
Cournishons marinated in
Marinated onions in balsamic
vinegar.
vinegar.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
1kg
1kg
Secchiello | Bucket
Vaschette | Tray
CAPPERI
IN ACETO
CAPPERI
AL SALE
Capperi medi marinati in aceto.
Capperi medi al sale.
Marinated medium size capers in
Medium size capers in salt.
vinegar.
14
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
1kg
1kg
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
CAPPERI
LILLIPUT
CAPPERI
CON GAMBO
Capperi piccoli marinati con
Capperi con gambo marinati con
aceto.
aceto.
Marinated tiny capers in vinegar.
Marinated capers berries in
vinegar.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
1kg
1kg - 180gr
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
CUORI
DI CARCIOFI
CARCIOFI
A SPICCHI
Cuori di carciofi marinati con
Carciofi a spicchi marinati con
erbe in olio.
erbe in olio.
Marinated whole artichokes
Marinated artichokes
hearts with herbs in oil.
quarters with herbs in oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
900g
900g - 180g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
15
PEPERONI RIPIENI AL
TONNO
PUMADO’
Peperoni rossi ripieni con tonno
Pomodoro secco marinato con
e capperi in olio.
Grana Padano, basilico, aglio ed
erbe in olio.
Red peppers stuffed with tuna
Marinated sun-dried tomato
and capers in oil.
with Grana Padano cheese, basil,
garlic and herbs in oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
1kg
900g - 180g
Vaschette | Tray
Secchiello | Bucket
POMODORO
ALLE ERBE
POMODORO
SECCO
Pomodoro secco marinato con
Pomodoro secco.
aglio ed erbe in olio.
Sun-dried tomato not in oil.
Marinated sun-dried tomato with
garlic and herbs in oil.
16
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
900g - 180g
1kg
Secchiello | Bucket
Buste sottovuoto/ Vacuum bag
difortigroup.com
CILIEGINO
SEMISECCO
POMODORO
SEMISECCO
Ciliegino semi secco marinato
Pomodoro a spicchio marinato
con aglio e origano in olio.
con aglio e origano in olio.
Marinated semi-dried cherry
Marinated semi-dried tomato
tomato with garlic and oregano
with garlic and oregano in oil.
in oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
1kg Vaschette | Tray
1kg Vaschette | Tray
200g Secchiello | Bucket
200g Secchiello | Bucket
CARCIOFI
GRIGLIATI
ZUCCHINE
GRIGLIATE
Carciofi grigliati a metà marinati
Zucchine grigliate marinate con
con erbe in olio.
aglio, erbe in olio.
Marinated grilled artichokes
Marinated grilled courgettes with
halves with herbs in oil.
garlic & herbs in oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
900g - 180g
1kg
Secchiello | Bucket
Vaschette | Tray
difortigroup.com
17
PEPERONI
GRIGLIATI
GRIGLIATO
MISTO
Peperoni rossi e gialli grigliati,
Melanzane, zucchine, peperoni
marinati con aglio, erbe in olio.
grigliati a cubetti marinati con
aglio, erbe in olio.
Marinated grilled red and yellow
Aubergines, courgettes &
peppers with garlic & herbs in oil.
peppers cubes marinated with
garlic & herbs in oil.
18
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
1kg
1kg
Vaschette | Tray
Vaschette | Tray
MELANZANE
GRIGLIATE
cipolline
grigliate
Melanzane grigliate marinate
Cipolline grigliate marinate con
con aglio, erbe in olio.
aglio, erbe in olio.
Marinated grilled aubergines
Marinated grilled onions with
with garlic & herbs in oil.
garlic & herbs in oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
1kg
1kg
Vaschette | Tray
Vaschette | Tray
difortigroup.com
difortigroup.com
19
PESTO
DI BASILICO
PESTO
SICILIANO
Basilico, Grana Padano, aglio e
Pomodoro secco, basilico, Grana
olio.
Padano, Pecorino Romano, aglio,
aromi e olio.
Basil, Grana Padano cheese,
Sun-dried tomato, basil, Grana
garlic and oil.
Padano, Pecorino Romano,
garlic, herbs and oil.
20
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
900g - 160g
900g - 160g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
PESTO ALLA
GENOVESE
PESTO
ROSSO
Basilico, Grana Padano, pinoli,
Pomodoro secco, basilico, Grana
aglio e olio.
Padano, aglio, aromi e olio.
Basil, Grana Padano cheese,
Sun-dried tomato, Grana Padano
pine kernels, garlic and oil.
cheese, basil, garlic, herbs and oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
900g - 160g
900g - 160g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
PATE
VERDE
PATE
NERO
Olive verdi, aglio, aromi e olio.
Olive nere di Kalamata, aglio,
aromi e olio.
Green olives, garlic, herbs and oil.
Black kalamata olives, garlic,
herbs and oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
900g - 160g
900g - 160g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
CREMA DI
PEPERONCINO
CREMA
DI CARCIOFI
Peperoncino rosso, olio e sale.
Carciofi, prezzemolo, aromi e
olio.
Red chilli, salt and oil.
Artichokes, parsley, herbs and
oil.
FORMATI/ PACK SIZE:
900g
900g - 160g
Secchiello | Bucket
Secchiello | Bucket
difortigroup.com
21
Secchielli
Retail
SECCHIELLI
BUSTE SOTTOVUOTO
VASCHETTE
BUCKETS
RETAIL
BUCKETS
VACUUM BAGS
TRAYS
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
FORMATI/ PACK SIZE:
535ml
5.5lt
4000g
2000g
315ml
3lt
2000g
1000g
215ml
22
1lt
difortigroup.com
eccellenza
produttiva
•
•
Certificazione di qualità BRC
sicurezza alimentare
e standard di qualità
•
•
Quality Certification BRC Grade AA
Grado AA
tra cui analisi micro, nutrizionali,
•
100 years’ experience in production
tions including micro, nutritional,
100 anni di esperienza nella
chimiche e informazioni sugli
•
Only the freshest ingredients for
chemical and allergen info
Solo gli ingredienti più freschi per
allergeni
•
ottenere il miglior sapore
•
Flessibilità e scalabilità della
produzione
•
Prodotti su misura e imballaggi su
the best flavour
Etichettatura secondo le normati-
•
ve Europee
•
•
tecnico
•
Qualità costante delle materie
•
•
Flexibility and rapid scaling of production
Risposta rapida dal nostro team
Bespoke products and packaging
Most complete product specifica-
Labelling to latest European standards
•
Rapid response from our technical
team
on request, pack in bulk or retail
•
richiesta
•
Food Safety and
Quality Standards
Specifiche tecniche del prodotto,
produzione
•
Manufacturing
Excellence
Consistent quality of raw materials
& taste of final product
•
Collaboration with your NPD de-
prime e del gusto nel prodotto
partment to customise existing or
finale
create bespoke recipes
Reparto sviluppo prodotti per
la personalizzare delle ricette
esistenti o creazione di nuove su
misura del cliente.
difortigroup.com
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PRODUTTORI DI OLIVE | ANTIPASTI | PESTO
ITALIAN PRODUCER OF OLIVES | ANTIPASTI | PESTO
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