Transcript Menu - Brasserie Mijn Streek
Lunchmenu van de dag samengesteld door onze chef; voorgerecht, hoofdgerecht en een kopje koffie of thee na.
Indien gewenst binnen één uur geserveerd tussen 11.00 en 16.00 uur
16 .
50
mijn
broodjes
Boterham
van zuurdesembrood met 2 soorten Mijn Jam, Mijn Stroop uit de Voerstreek en oude of jonge kaas ‘V’
Gezond
(bruine bol of witte maisbol) met boerenkaas, Limburgse ham en Belgische mayonaise ‘V’
3 .
50 4 .
85
Koempelbroodje
op een bruine bol met gebakken spek, omelet, gerookte kip en cocktailsaus
7 .
00
Limburgs gehaktbrood
met mosterd-bier saus en rode ui op een witte maisbol
Tonijnsalade
op een bruine bol, rode ui, gedroogde tomaat, kappertjes en rucola
6 .
50 5.
50
Gemarineerde en gepekelde zalm
op een bruine boterham met pastis crème en radijs
Carpaccio
op zuurdesemboterham, groene-pesto mayonaise, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
Gegrilde aubergine
, huisgemaakte humus en Limburgse geitenkaas op een bruine bol ‘V’
Tosti
van wit zuurdesembrood in roomboter gebakken, met ham en kaas ‘V’
Biologische Rundvleeskroketten
(2st) met Limburgse mosterd en zuurdesem brood
6 .
50 7.
00 6.
00 4.
75 7.
50
rundvleeskroket en gemarineerde zalm. Geserveerd met een glas appel- of perensap van de Bemelerhof
9.
75
mijn
soepen
Pompoensoep
met olie van gember en rode peper ‘V’
Limburgse mosterdsoep
met uitgebakken spekjes
5.
50 6 .
00
mijn
salades en voorgerechten
Alle salades worden geserveerd met boerenbrood, Tim’s tomatentapenade en olijfolie
Handgemaakte Garnalenkroketten
(2st) uit Westdorpe met citroenmayonaise, toast en salade
Rundercarpaccio
van het Blanc Bleu Belge rund uit Margraten, groene-pesto mayonaise, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
9.
50 12.
50
Salade met gorgonzola,
crème van rode biet ‘V’ peer, vijgen, walnoot en
8.
50
Gebakken bloedworst
met gebakken appel, spekjes en siroop van Mijn Stroop en rode port
9.
00
Gravad lachs, huisgemarineerde en gepekelde zalm
met zwarte olijven, pastis crème en venkel
11.
00 12.
00
Dungesneden rauwe tonijn,
sesam-soja dressing, mayonaise van wasabi en radijs
Salade met gerookte eendenborst,
frambozendres sing, auberginecompote en pistachenoot
11.
50
mijn
desserts
Dame Blanche Panna Cotta
met vanille en anijs met een saus van passievrucht en rode peper
Tarte Tatin
van appels uit Tim’s tuin, vanille ijs en saus van vanille
Mijn dessert:
warm chocolade taartje met ijs van chocolade en compote van kers
3 kazen
met Voerse appelstroop en notenbrood
5.
00 5.
00 7.
00 6.
00 8.
50
mijn
menu
2 gangen 19.50 / 3 gangen 24.50 / 4 gangen 28.50
mijn
hoofd gerechten
Mijn Hamburger,
tomatentapenade 100% rund uit Limburg (180gram), cheddarkaas, augurk, krokant spek, salade en frites met saus naar keuze; tomatenketchup, mayonaise of
Mijn Vega-Burger
van de Vegetarische Slager, cheddarkaas, augurk, salade en frites met saus naar keuze; tomatenketchup, mayonaise of tomaten tapenade ‘V’
13 .
50 9 .
75
Huisgemaakt Zuurvlees
(van Rund) met mayonaise, frites en salade
11 .
50
Runderlende
van het Blanc Blue Belge rund uit Margraten met warme groenten, frites en salade geserveerd met Béarnaise saus of pepersaus
19 .
75 16 .
50
Gebakken schelvis,
saus van witte wijn, groene groenten en hertoginnenaardappelen
Zachtgegaarde Limburgse hoender,
van hoen saus van citroengras, puré van mais en een bitterballetje
16 .
00
Gekonfijte eendenbout,
zuurkool, aardappelpuree en jus met mosterd
14 .
50
Romige parelgort
geserveerd met bospaddestoelen, rucola, pijnboompitjes en Limburgse Geitenkaas ‘V’
12 .
00
‘V’ = geheel vegetarisch of vegetarisch mogelijk Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot MIJN team!
Dungesneden rauwe tonijn, sesam-soja dressing, mayonaise van wasabi en radijs Of Salade met gerookte eendenborst, frambozendressing, auberginecompote en pistachenoot ** Pompoensoep met olie van gember en rode peper‘V’ ** Gebakken schelvis, saus van witte wijn, groene groenten en hertoginnenaardappelen Of Zachtgegaarde Limburgse hoender, saus van citroengras, puré van mais en een bitterballetje van hoen Of Romige parelgort geserveerd met bospaddestoelen, rucola, pijnboompitjes en Limburgse Geitenkaas ‘V’ ** Panna Cotta met vanille en anijs met een saus van passievrucht en rode peper Of 3 kazen met Voerse appelstroop en notenbrood (Supplement 3.50)
mijn
kinderen
Ook voor de kleinsten onder ons kookt onze kok met veel liefde en plezier! Alle gerechten van de kaart zijn in een kinderversie (portie) te bestellen en natuurlijk houden we rekening met speciale wensen.
Een boevenbord om eten van papa of mama te stelen is gratis!
Voor baby’s maken we met veel liefde een babyhapje van verse groenten. Opwarmen van melk is zo gepiept!
Brasserie Mijn Streek is een plek voor jong en oud, we zijn kindvriendelijk, maar geen pretpark waar kinderen mogen rennen en schreeuwen. We vertrouwen erop dat Mijn Ouders hier rekening mee houden.