Transcript pizzasentr é espizzaslapetiteitali e

E N T R É E S
P I Z Z A S
11
CALMAR S FRITS
(Fried calamari)
S U P P LI E LENA
Croquettes de riz frit à la romaine,
veau braisé et prosciutto
(Roman style fried rice croquette)
9
B U C A SU P R E M E
Sauce tomate, Caciocavalo fumé,
Mortadella, salame rosa, Capocollo
Fantino, aïoli, origan
(Tomato sauce, smoked Caciocavalo,
Mortadella, salame rosa, Capocollo
Fantino, aïoli, origano)
25
PALLOTE MARC OV EC C H IO
Boulettes de viande
(Meat balls)
10
G I O VA N N I D E L U X E
Sauce tomate (tomato sauce), pallote,
pepperoni, porchetta, lardo
20
S A LAD E MARCHÉ J EAN-TA LO N
(Jean-Talon market salad)
11
16
S A LAD E DE PIEUV RE
Fenouil et pommes de terre
(Octopus, fennel, potato salad)
12
BARI
Sauce tomate, saucisse zampina,
rapini, olives, ricotta salata
(tomato sauce, zampina sausage,
rapini, olives, ricotta salata)
14
ZAMP INA PUGL IESE
Saucisse maison Apulia, rapinis poêlés,
vinaigre de pommes tardives
(Homemade Pugliese sausage, sautéed rapini,
late harvest apple vinegar)
12
I M PA ST O
porchetta, piments cerises forts,
Caciocavallo fumé, salsa verde
(porchetta, hot cherry peppers,
smoked Caciocavallo, salsa verde)
18
S A LAD E GEMA
Tomates héritage, mozzarella di bufala du Québec
(Heirloom tomatoes, Quebec mozzarella di bufala)
H AWA Ï E N N E
Sauce Tomate, jambon à l’érable fumé maison,
ananas rôti au four, huile épicée, mozzarella
di bufala du Québec
(Tomato Sauce, homemade smoked maple ham,
oven roasted pineapple, Quebec mozzarella di
bufala,
hot pepper oil)
19
VE T R I
Mortadella maison, Pecorino, pesto de
pistaches, mozzarella di bufala du Québec
(Homemade Mortadella, pecorino, pistachio
pesto, Quebec mozzarella di bufala)
21
P I Z Z A S
1 889
Sauce tomate, basilic,
mozzarella di bufala du Québec
(Tomato sauce, Quebec mozzarella
di bufala, basil)
14
S TE FANO
Mozzarella di bufala du Québec, Taleggio,
pecorino, Gorgonzola, menthe
(Quebec mozzarella di bufala, Taleggio,
pecorino, Gorgonzola, mint)
18
YA NN
Sauce tomate, pepperoni maison
mozzarella di bufala du Québec
(Tomato sauce, Quebec mozzarella
di bufala, homemade pepperoni)
17
CAP R I CCIOSA
Sauce tomate, jambon, champignons,
oignons rouges, artichauts marinés,
mozzarella di bufala du Québec
(Tomato sauce, ham, mushrooms,
red onions, marinated artichokes,
Quebec mozzarella di bufala)
18
E MILIA
Champignons, lardo,
crème infusée aux oignons et thym
(Mushrooms, lardo
onion and thyme infusded cream)
18
ME NINA
Épinards, câpres, olives, pecorino,
oignons, mozzarella di bufala du Québec
(Spinach, capers, olives, pecorino, onions
Quebec mozzarella di bufala)
15
R U LI ANO
Poireaux fondants, fontina,
confit de prosciutto
(Melted leeks, confit prosciutto, fontina)
21
Toutes les charcuteries sont faites maison
All meats are home-made
P I ZZA D U M O I S /
P I ZZA O F T H E M ON T H
L A
P E T I T E
I T A L I E
Durant la semaine de la pizza de la Petite
Italie (du 3 au 9 octobre), cette pizza
sera servie avec un shot de grappa
During Little Italy's pizza week (from
October 3rd to the 9th), this pizza will be
served with a shot of grappa
S A U C E T O M AT E , P E C O R I N O , B O U L E T T E S D E
V I A N D E , M O Z Z A R E L L A D I B U FA L A , B A S I L I C
T OM AT O SA U C E , P E C OR I N O, M E AT B ALLS ,
M O ZZA R E L L A D I B U FA L A , B A SI L
15
Essayez-la avec un verre de | Try it with a glass of
DOGLIANI, SURÌ, ALDO MARENCO, DOCG
2013 / 10$